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  • 赤ワイン

■お取寄せ スターク コンデ ワインズ スターク コンデ シラー [2018]

完熟したプラムや赤果実、白胡椒のニュアンスを持ちます。スパイシーな香りもあり、芳醇でボリューム感のある口当たりと繊細なテクスチャーを持つ極上のシラーです。

土壌:非常に岩 石の多い区画や風化した花崗岩由来のキメ細かな区画等

破砕後数日間コールドソーク。小さな開放式バットで白ブドウと共に醗酵(天然酵母)、全房率10%。7-10日間のマセレーション フレンチオーク樽20カ月(300L/新樽10%、他2年目~4年目)、無濾過 無清澄
  • Stark-Conde Wines Stark Conde Syrah[2018]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/ステレンボッシュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー98%、ルーサンヌ1%、ヴィオニエ1%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,440 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ スターク コンデ ワインズ スターク コンデ オゥデ ネクター [2019]

ヨンカース フックのテロワールを最大限に表現したフラグシップ。しっかりしたタンニンのストラクチャーの中に繊細さを感じます。酸と果実味のバランスが素晴らしいワインです。

土壌:風化した花崗岩土壌と粘土質

醸造:2日間のコールドソーク、小規模な開放槽による主醗酵後(天然酵母)、10日間マセレーション オーク樽にてMLF&22カ月熟成(新樽比率50%)無清澄 無濾過
  • Stark-Conde Wines Stark Conde Oude Nektar[2019]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/ステレンボッシュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン85%、プティヴェルド15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,870 のところ
販売価格 ¥ 10,553 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ スターク コンデ ワインズ スターク コンデ プティット シラー [2020]

赤紫色の果実を想わせるアロマを放ち、完熟果実の旨味や鮮度の高いジューシーな果実味が広がる深みのある味わいで、ローストしたコーヒーの心地よい苦味やスパイシーな風味も持ちます。

土壌:風化した花崗岩土壌

一晩冷蔵室で保管し、除梗 破砕後、開放槽にて天然酵母により醗酵、醗酵終了前にプレスしオーク樽へラッキング&MLF オーク樽熟成 22カ月(300L(仏産90%、米産10%)/新樽比率15%) 無清澄 無濾過
  • Stark-Conde Wines Stark Conde Petite Sirah[2020]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/ステレンボッシュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • プティットシラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 3,652 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ スターク コンデ ワインズ スターク コンデ ザ フィールド ブレンド [2023]

グレープフルーツやライムの皮、カリンのキャンディーを想わせるアロマ。口当たりは柔らかくも引き締まった酸が印象的で、火打石のようなフリンティーな要素と白い花が印象的です。

土壌:11種の異なる土壌

87%仏産オーク樽醗酵(新樽10%)、9%コンクリート製のエッグタンク醗酵、4%アンフォラ 87%仏産オーク樽醗酵(新樽10%)、9%コンクリート製のエッグタンク醗酵、4%アンフォラでそれぞれ9カ月
  • Stark-Conde Wines Stark-Conde the Field Blend[2023]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/ステレンボッシュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ルーサンヌ42%、シュナンブラン30%、ベルデホ20%、ヴィオニエ8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,510 のところ
販売価格 ¥ 3,821 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ スターク コンデ ワインズ スターク コンデ カベルネ ソーヴィニヨン [2020]

赤スグリの果実味が特徴で落ち着きのあるクラシックなスタイルのカベルネです。ダークチェリー系のフレーバーも広がり、噛み応えのあるタンニンを持つ、飲み応えのある赤ワインです。

土壌:風化した花崗岩土、砂利を含む粘土質

コールドソーク後、天然酵母醗酵、50%解放式タンク、50%ステンレスタンク フレンチオーク樽熟成20カ月(300L、新樽比率30%)、清澄剤不使用
  • Stark-Conde Wines Stark Conde Cabernet Sauvignon[2020]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/ステレンボッシュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン87%、プティヴェルド10%、マルベック3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,906 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ スターク コンデ ワインズ スターク コンデ カベルネ ソーヴィニヨン [2019]

赤スグリの果実味が特徴で落ち着きのあるクラシックなスタイルのカベルネです。ダークチェリー系のフレーバーも広がり、噛み応えのあるタンニンを持つ、飲み応えのある赤ワインです。

土壌:風化した花崗岩土、砂利を含む粘土質

コールドソーク後、ステンレスタンク醗酵 フレンチオーク樽熟成20カ月(300L、新樽比率30%)
  • Stark-Conde Wines Stark Conde Cabernet Sauvignon[2019]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/ステレンボッシュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン87%、プティヴェルド10%、、マルベック3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 3,652 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ スターク コンデ ワインズ ザ プレス クラブ カベルネ ソーヴィニヨン [2021]

カシスやベリーのアロマに微かなバニラ香を持ち、リッチで豊満な口当たりを持ちます。黒果実の大胆な果実味とオークのスパイス香が印象的で、しっかりとしたタンニンが特徴です。

土壌:風化した花崗岩土、砂利を含む粘土質

ステンレスタンク オーク樽で12カ月( フレンチ&アメリカンオーク、225L/300L、新樽比率5%)
  • Stark-Conde Wines The Press Club Cabernet Sauvignon[2021]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン88%、シラー8%、プティヴェルド4%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,640 のところ
販売価格 ¥ 2,382 税込
(0)
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