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  • 赤ワイン

■お取寄せ サン マルツァーノ タロ プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア [2022]

鮮やかな赤紫色。ブラックベリーやプルーンなどの黒果実系のアロマに、カカオやバニラのアクセント、ビロードの様な滑らかな口当たりが特徴。余韻にはほんのりと甘味を感じる。

土壌:石の混じった粘土質

ステンレスタンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽 6カ月(仏産、米産225L)ステンレスタンク 9カ月瓶熟2カ月以上
  • San Marzano vini S.p.A. Talo Primitivo di Manduria[2022]
  • イタリア/プーリア/サレント
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • プリミティーヴォ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,043 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ サン マルツァーノ エッダ [2022]

華やかな白い花のアロマと、完熟したリンゴの香りが複雑に混じりあう。オーク樽熟成に由来する香ばしさと果実味が官能的な味わいを生み出しています。

土壌:岩混じりの土壌

ステンレスタンク/主醗酵後オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 4カ月(225L、仏産、新樽比率 100%)/ 瓶熟 2カ月
  • San Marzano vini S.p.A. EDDA[2022]
  • イタリア/プーリア/サレント
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ60%、フィアーノミニュトーロ20%、モスカート20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,593 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ テヌータ イル ファルケット テヌータ デル ファント モスカート ダスティ (ハーフボトル) [2022] 375ml

カネッリ地区で造られる上級の弱発泡性甘口ワイン。マスカットの甘酸っぱさと微炭酸が心地よく爽やかな飲み口です。評価紙でも高い評価を受け続けています。

土壌:粘土石灰質

シャルマ方式/ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Tenuta il Falchetto Tenuta del Fant Moscato D'Asti Half[2022]
  • イタリア/ピエモンテ/アスティ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 甘口
  • モスカートビアンコ100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 2,002 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ テッレ チェヴィコ メルロー ルビコーネ オーガニック [2022]

ブルーベリーのようなリッチで甘味のある明るい果実味。伸びやかな味わいをもたらす酸も心地よい。タンニンと果実味は凝縮感があり、濃厚で滑らかな口当たりのワインです。

土壌:粘土質石灰土壌

ステンレスタンク/醗酵後セメントタンクにてMLF セメントタンク熟成6カ月、ステンレスタンク熟成2カ月
  • Terre Cevico Soc. Coop. Agricola Merlot Rubicone IGP Biologico[2022]
  • イタリア/エミリアロマーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,256 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ テッレ チェヴィコ アウスト カベルネ ソーヴィニヨン [2021]

深いガーネット色。赤果実やバルサミコなどの香り。凝縮感のある赤果実のような果実味と酸がバランスよく調和している。

ステンレスタンク 40%オーク樽(仏産、225L)10カ月、60%セメントタンク10カ月
  • Terre Cevico Soc. Coop. Agricola Austo Cabernet Sauvignon[2021]
  • イタリア/エミリアロマーニャ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,256 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ボッテール ブリッラ! プロセッコ ロゼ [2022]

ブリッラは眩しく輝くという意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。赤果実のフルーティなアロマ、チャーミングな果実味が特徴です。

土壌:粘土質、砂質

シャルマ方式/ステンレスタンク
  • Botter S.P.A. Brilla! Prosecco Rose[2022]
  • イタリア/ヴェネト
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: やや辛口
  • グレーラ、ピノネロ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,860 のところ
販売価格 ¥ 2,552 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ナーリー ヘッド ピノ ノワール [2022]

スミレやチェリーのアロマとスパイスや土の香りを持つ力強いピノ。タバコやシガーの香りも現れ、複雑で芳醇な香りが特徴。滑らかなタンニンも絶妙で飲み応え十分なピノ ノワールです。

土壌:砂の多いローム質土壌 粘土質も含む

ステンレスタンク醗酵 アメリカン&フレンチ オークスティーブ熟成 12カ月
  • Delicato Family Vineyards Gnarly Head Pinot Noir[2022]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,310 のところ
販売価格 ¥ 2,129 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ トゥルー ミス トゥルー ミス シャルドネ [2021]

土壌:砂質ローム質、シルトローム質

天然酵母にてオーク樽とステンレスタンクにて醗酵(20-45日)、MLF(35-45%) フレンチオーク樽 9カ月(223L、新樽比率35%)、ステンレスタンク 9カ月
  • True Myth True Myth Chardonnay[2021]
  • アメリカ/カリフォルニア/サンルイスオビスポ
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 重口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,891 税込
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  • 白ワイン

爽やかでドライな味わい
アストロラーベ ソーヴィニヨンブラン マールボロ [2023]

キリッと冷やして飲むのがおすすめ!爽やかでドライなソーヴィニヨンブラン。

■生産者のコメント
アストロラーベ ソーヴィニヨンブラン マールボロ 2023は、明るい緑が混じる淡い麦わらの色調。香りは、グーズベリー、ハーブ、白スグリ、赤とうがらし、パッションフルーツ、ライムの皮、リンゴを思わせます。

味わいは、白桃、パッションフルーツ、グーズベリー、ライム、シトラスの風味を持った、ミディアムボディで、フィニッシュはドライで、ミネラル感を感じます。

グリーンサラダ、シーフード、ハーブを使った料理、ヤギのチーズなどの料理との相性が良いです。飲む際は、キリッと冷やしてお楽しみ下さい。

■ヴィンテージについて
2023年は、雨の多い冬が続いた後、春は例年より乾燥し暖かくなりましたが、定期的に雨が降ったためブドウの生育には良い気候となりました。

春の終わりから夏にかけ湿気が多く、難しい収穫となることが予想されましたが、晩夏と秋は晴天と乾燥した気候に恵まれたおかげで、収穫は順調に行われました。

■畑について
ニュージーランド/マールボロ地方のアワテレ・ヴァレー(50%)、サウザン・ヴァレー(19%)、ケケレング・コースト(19%)、ワイラウ・ヴァレー(12%)で栽培されたブドウを使用しています。

畑は、水はけの良い小石混じりのシルトロームの土壌で、一部の畑には粘土や石灰石も見られます。

■醸造について
涼しい夕方に収穫したブドウは、除梗の後、軽くプレスし、短いスキンコンタクトを行います。澄んだ果汁は冷却し、マールボロ産ソーヴィニヨンブランの力強い果実味を際立たせる酵母を用いて、ステンレスタンクで低温発酵を行っています。アルコール度数13.5%。


■アストロラーベについて
アストロラーベは、1996年、ニュージーランド/マールボロに、サイモン・ワグホーン(オーナー/ワインメーカー)を中心に、妻のジェーン・フォレストや古くからの友人らと共に設立されました。

「アストロラーベ」は、「天体観測儀」を意味です。これは、「優れたワインを生み出すために常に冒険と新たな発見をし続けたい。」というオーナーのサイモンの思いが込められています。

2012年、2013年と2022年、2023年に、アメリカの権威あるワイン専門誌「ワイン・スペクテーター」によるTOP100にも選ばれるワインを造っています。また、イギリスのワイン専門誌「デキャンター」では、マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン2013が91点を獲得するなど、マールボロの実力派ワイナリーのひとつです。
  • Astorolabe Sauvignon Blanc Marlborough[2023]
  • ニュージーランド/マールボロ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,806 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ フェアヴュー ザ ゴートファーザー [2021]

ラベルの男性はシチーリアのドン、ゴアティ(山羊?)。彼の一家が造るとされるこのワイン、イタリア系ブドウを使いユニークなコンセプトが特徴的。味わいはイタリア色豊かな本格派。

土壌:自社畑:深く有機物の豊富な吸水性に富むオークリーフ土壌〉

ステンレスタンク フレンチ&アメリカンオーク 20ヶ月(225L)
  • Fairview The Goatfather[2021]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • サンジョヴェーゼ50%、カベルネソーヴィニヨン37%、メルロー13%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,467 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ サンテロ ディーレ バルベーラ ダスティ オーク樽熟成 [2022]

オーク樽で熟成したバルベーラの深みのある豊かな香りと、熟した果実の芳醇な味わいが魅力的な1本。手型を象ったボトルには、ワイン造りへの想いが詰まっています。

土壌:石灰質土壌

ステンレスタンク オーク樽にて6カ月(仏産、225L)
  • Santero F.lli & C. S.p.a. Dile Barbera D'Asti Oak Aged[2022]
  • イタリア/ピエモンテ/バルベーラダスティ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • バルベーラ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 2,171 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ アイアンストーン ヴィンヤーズ アイアンストーン プティ シラー [2021]

プティット シラー主体の珍しい赤ワイン。新鮮なベリーやチョコレートのフレーバーがシダの木やバニラ香と共に現れ優しく舌の上を滑ります。程良いタンニンが魅力です。

ステンレスタンク 225Lフレンチ&アメリカンオーク樽 4カ月(一部新樽)
  • Ironstone Vineyards Ironstone Petite Syrah[2021]
  • アメリカ/カリフォルニア/ロダイ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • プティットシラー主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,214 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ パゴ カサ グラン カサ ベナサル クルクス [2021]

古木のモナストレルの豊かな魅力を存分に引き出した赤ワイン。力強いベリーのアロマに次ぎ、モカやキャラメルの香りが漂います。砂質土壌由来のミネラル感や塩味も心地よい味わいです。

土壌:粘土質

ステンレスタンク、25%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月(フレンチオーク、3000L、新樽比率25%)、瓶熟12カ月
  • Pago Casa Gran Casa Benasal Crux[2021]
  • スペイン/バレンシア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • モナストレル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,593 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 (ハーフボトル) [2022] 375ml

シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」。樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。

土壌:キンメリジャン

ステンレスタンク及びオーク樽 ステンレスタンク及びオーク樽熟成 6カ月
  • Domaine Alain Geoffroy Chablis Cuvee Vieilles Vignes ''Elevee en Futs de Chene'' Half[2022]
  • フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,297 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス ル ロゼ [2022]

南仏の瑞々しいフルーツやお花を連想させる鮮やかなロゼワイン。華やかなチェリーやザクロなどのアロマと、フレッシュで余韻の長い果実味がはじける1本です。

土壌:粘土、石灰質

熟成:ステンレスタンクで約40日
  • Domaines Paul Mas Le Rose par Paul Mas[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ55%、シラー30%、サンソー15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,043 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ エグーレン ウガルテ ウガルテ リオハ レセルバ [2016]

スペイン、ラ リオハ地方の正統派な熟成タイプの赤ワイン。オーク樽のニュアンスと表現力豊かな果実味のバランスが特徴的。熟成感と力強いタンニンのバランスに優れています。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク、80%ステンレスタンク、20%オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽16カ月(225L、新樽比率50%、アメリカンオーク、フレンチオーク)/瓶熟20カ月
  • Eguren Ugarte Ugarte Reserva[2016]
  • スペイン/リオハ/リオハアラベサ/ラリオハアラベサ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • テンプラニーリョ95%、グラシアーノ5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,806 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ アジィエンダ アグリコーラ グラーティ キアンティ ルフィナ ヴィッラ ディ ヴェトリチェ [2019]

フィレンツェの北東に位置するルフィナ地区は、キアンティの生産地の中でも最良とされています。この地で5世代に亘りワイン造りを行っているグラーティ自慢の品です。

土壌:石灰粘土質土壌

ステンレスタンク、主醗酵後MLF オーク熟成6カ月(3、000L、新樽比率10%)、ステンレスタンク熟成6カ月
  • Azienda Agricola F.lli Grati Chianti Rufina VILLA DI VETRICE[2019]
  • イタリア/トスカーナ/キアンティ/ルフィナ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ7%、コロリーノ3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,256 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ セリェール ピニョル ヌエストラ セニョーラ ポルタル 白 [2022]

地ブドウを使って美味しい白ワインを造りたい、という造り手の想いが込められたガルナッチャ ブランカ主体の白。複雑な香りと長い余韻が魅力です。

土壌:石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成1カ月(シュール リーあり)
  • Celler Pinol Nuestra Senora Portal Blanco[2022]
  • スペイン/カタルーニャ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャブランカ90%、ソーヴィニヨンブラン5%、ヴィオニエ5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,043 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ アジィエンダ アグリコーラ セルヴァグロッサ ムスケン [2022]

フレッシュなチェリーやカシスの果実香が豊か。ふくよかな果実味に甘味があって、程よいボリューム感が楽しめる。インパクトがあり、ハーブのような爽快なアフターが楽しめます。

土壌:粘土質、砂質、泥質

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク熟成 5カ月/瓶熟成6カ月以上
  • Azienda Agricola Selvagrossa Muschen[2022]
  • イタリア/マルケ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • サンジョヴェーゼ50%、メルロー30%、カベルネフラン20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,256 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ダーレンベルグ ダリーズ オリジナル グルナッシュ シラーズ [2020]

チェリー、プラム、いちご、プロヴァンスハーブの風味が層をなし、豊潤な果実に溶け込むきめ細かいタンニンが長く香ばしい余韻に導く。5tの伝統的なコンクリート製開口槽で発酵。バスケットプレス圧搾し、澱とともにフレンチオーク小樽(一部新樽)に移行、20-21ヶ月間樽熟成。無濾過、無清澄。半世紀に亘って造られるブレンドで、3代目ダリー オズボーンを称える名前。
  • d'Arenberg d'Arry's Original Grenache Shiraz S[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ65%、シラーズ35%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,467 税込
(0)
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