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  • 赤ワイン

■お取寄せ ボルドー ポイヤック シャトー ラコスト ボリー [2019]

シャトー・グラン・ピュイ・ラコストのセカンドワイン。赤や黒のベリー系フルーツとコーヒーのアロマが特徴的。丸みを帯びたタンニン。
  • Bordeaux Pauillac Ch.Lacoste Borie[2019]
  • フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン61%、メルロー31%、カベルネフラン8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 4,921 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ボルドー カスティヨン コート ド ボルドー シャトー モンランドリー [2019]

  • Bordeaux Castillon Cotes de Bordeaux Ch.Montlandrie[2019]
  • フランス/ボルドー/ジロンド川右岸/カスティヨンコートドボルドー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • メルロー
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,906 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボルドー ムーリス シャトー モーヴザン バルトン [2019]

  • Bordeaux Moulis Ch.Mauvesin Barton[2019]
  • フランス/ボルドー/メドック/ムーリス
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー32%、カベルネフラン6%、プティヴェルド2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,397 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボンスリーヌ(セプタントリア) サンジョゼフ ルージュ レ ゼディル [2019]

ネゴスもののサン・ジョゼフ。フローラルなスミレの香りにチャーミングなダークチェリーやプラム。ほんのりスパイシーな印象。ミディアムボディでタンニンは丸みを帯び、フレッシュなフィニッシュ。
  • BONSERINE (SEPTENTRIA) Saint Joseph Rouge Les Ediles[2019]
  • フランス/ローヌ/北部
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • シラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 4,413 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ビヨー シモン シャブリ [2020]

薄いグリーンの光沢をまとう美しいホワイトゴールドの色調。赤桃、バナナ、柑橘系、ほのかにブリオッシュの魅惑的な香り。リッチ、フレッシュ、エレガントがバランス良い口当たり。柔らかさ、滑らかさの余韻が後々まで残る。ミネラルのノートに溶け込んだ熟れた果実味がストラクチャーの甘みと見事に調和する。
  • BILLAUD SIMON Chablis[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,736 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボンスリーヌ(セプタントリア) クローズ エルミタージュ ルージュ レ コロナード [2020]

ネゴスもののクローズ・エルミタージュ。華やかなスミレの香りが支配的。加えてプラム、ダークチェリーの果実香。シルキーなテクスチャーのミディアムボディ。タンニンはよく果実味の中に溶け込んでいる。アフターに丁子や黒コショウのスパイシーさが感じられる。
  • BONSERINE (SEPTENTRIA) Crozes Hermitage Rouge Les Colonnades[2020]
  • フランス/ローヌ/北部
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • シラー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,736 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ロシェット モルゴン レ ミクー [2021]

シルト(砂より小さく粘土より大きな粒子)がちな土壌から生み出されるこのワインは、力強く、ストラクチャーがしっかり。香りは砂糖漬けのチェリー。数年の熟成にも耐え、寝かせるとまた新たな個性を発揮する。
  • ROCHETTE Morgon Les Micouds[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ガメイ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ロシェット モルゴン コート デュ ピイ [2021]

ピィはモルゴンの中心に位置する丘の名前。母岩は閃緑岩でできている。チェリーやブラックベリーのアロマが華やかに香り、味わいはリッチ。まろやかさの中にもしっかりとしたタンニンが感じられる。早くから飲んでも楽しいが、寝かせることでアロマや味わいは複雑に発展する。
  • ROCHETTE Morgon Cote du Py[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ガメイ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ フェヴレ ブルゴーニュ ピノ ノワール [2021]

ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。輝きのある美しいルビー色。ラズベリーやグロゼイユ(赤スグリ)など、赤い果実を思い起こさせる、典型的なブルゴーニュ・ピノ・ノワールのアロマ。全体的に調和がとれ、チャーミングなフィニッシュ。
  • FAIVELEY Bourgogne Pinot Noir[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,736 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フェヴレ ブルゴーニュ シャルドネ [2021]

ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。透明感のある淡いイエロー。フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。
  • FAIVELEY Bourgogne Chardonnay[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,736 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フランソワ カリヨン ヴァン ド フランス カップ オウ シュド シャルドネ [2021]

  • Francois CARILLON Vin de France Cap au sud Chardonnay[2021]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,567 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ CH.ラフィット [2019]

名前の由来は1763年にシャトーを購入したレイモンド ラフィット氏にちなむ、歴史の長いシャトーです。黒果実やスパイスのアロマ。力強く、リッチな味わいです。

土壌:砂利、粘土石灰、小石

ステンレスタンク(MLF有) ステンレスタンクとフレンチオーク樽(225L、新樽比率75%)熟成12カ月
  • Chateau Lafitte[2019]
  • フランス/ボルドー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー75%、カベルネソーヴィニヨン25%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 3,652 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ クロ デ フ ピノ ノワール ラトゥーファ [2018]

スミレやイチゴ、ローズヒップを想わせ、バニラやナッティな香りも持ち合わせます。洗練されたタンニンと引き締まった酸。ミネラリーな要素が柔らかなボディに溶け込む極上の味わいです。

土壌:火山性の沖積土壌、石灰華、火砕性の片岩、花崗岩

ステンレスタンク醗酵後7日間のマセレーション ステンレスタンクにて1カ月、フレンチオーク樽 18ヶ月 (新樽なし)
  • Clos des Fous Pinot Noir Latuffa[2018]
  • チリ/サウス/マジェコヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,440 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ドメーヌ ヴィニョー シュヴロー ヴーヴレ ペティヤン ブリュット [NV]

洗練された細かな泡立ち。輝きのある黄金色。リンゴや白桃を想わせるアロマが特徴的です。

土壌:粘土質、ケイ質(シレックス)

瓶内二次醗酵 瓶内熟成24カ月
  • Domaine Vigneau-Chevreau Vouvray Petillant Brut[NV]
  • フランス/ロワール/トゥーレーヌ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
(0)
  • スパークリング
  • WS91点

■お取寄せ ジャンツ プレミアム ロゼ [NV]

1986年設立。タスマニアで初めて瓶内二次発酵のスパークリングワインを造り、以降その製法は「メトドタスマノワーズ」と呼ばれ、ジャンツはプレミアムスパークリングの造り手として知られるようになりました。ブドウはタスマニア全域の冷涼なエリアにある選ばれた畑から収穫。ワインに複雑味をもたらすため1回の収穫ごとに分けて醸造。瓶内二次発酵。長く澱に触れさせ、味わいの深みが増します。トルコのお菓子のようななエキゾチックな香りと共に芳醇なバラの香りが広がります。口に含むとクリーミーな舌触りとイチゴの濃厚なフレーバーが広がるが、後口は非常に爽やか。
アルコール度数:12.0%
  • JANSZ PREMIUM ROSE[NV]
  • オーストラリア/タスマニア
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール70%、シャルドネ30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,071 のところ
販売価格 ¥ 4,158 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ カテナ DV カテナ ナチュール [NV]

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。イタリアから入植して以来アルゼンチンワイン産業に貢献してきたカテナ家。中でも第二次世界大戦前後の激動の時代に現在のカテナの基盤づくりに貢献した、2代目当主ドミンゴ ヴィセンテ カテナへのオマージュ。シャルドネは白い花やシトラスの風味をもたらし、ピノ ノワールからの複雑味と酸がバランスの良い辛口に仕上げます。瓶内二次発酵由来のトースト香も加わりクリーミーな風味があります。
アルコール度数:12.3%
  • DV CATENA NATURE BODEGA CATENA ZAPATA[NV]
  • アルゼンチン/メンドーサ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ70%、ピノノワール30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,157 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ キャノンボール カベルネソーヴィニヨン [2020]

口に含むと、プラム、チェリーの豊かな香りが広がります。ボイズンベリー、レッドカラントの果実味。柔らかく滑らかなタンニンのミッドパレットには濃密な果実の核と、オーク由来のコーヒーやトフィーキャラメル トーストの香りが重なり合います。
  • Cannonball Cabernet Sauvignon[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,144 税込
(0)
  • 白ワイン

オレゴン産シャルドネの魅力が詰まった一本
ドメーヌ ドルーアン オレゴン ラ メゾネット シャルドネ ウィラメット ヴァレー [2019]

オレゴン/ウィラメットヴァレーにあるドメーヌ・ドルーアン・オレゴンのダンディー・ヒルズ地区の自社畑と、エオラ・アミティ・ヒルズ地区の自社畑ローズロックのシャルドネをブレンドした一本!!

ワイン名にあるメゾネットはフランス語で「小さな家」の意味。ワイナリーの敷地内にあり、ドルーアンファミリーが「オレゴンの我が家」と呼ぶ愛らしい建物を指しています。

白い花やフレッシュなフルーツの香りに蜂蜜のニュアンス。快活な印象の味わいで心地よい余韻をもち、オレゴンのシャルドネの魅力が詰め込まれています。生牡蠣、白身魚のカルパッチョ、ハーブやナッツをあわせた鶏肉のグリルなどと相性が良いです。

ワインメーカーはヴェロニク・ドルーアン。ステンレスタンク発酵。フレンチオーク樽30%、ステンレスタンク70%で10ヵ月間熟成しています。マロラクティツク醗酵(MLF)は行っています。


■ドメーヌ ドルーアン オレゴンについて
ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1987年にアメリカ/オレゴン州のウィラメット・ヴァレーに、フランス/ブルゴーニュの名門メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。

ドルーアン家の長女ヴェロニクがワインメーカーを、長男フィリップがヴィンヤード・マネージャーを務め、本家ブルゴーニュのドルーアンのポリシーを受け継ぎ、異国の地で素晴らしいワインを造っています。
  • Domaine Drouhin Oregon La Maisonnette Chardonnay Willamette Valley[2019]
  • アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
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  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,950 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA91点

高コスパで人気のオレゴン・ピノ
クラウドライン ピノノワール ウィラメット ヴァレー オレゴン ( ドメーヌ ドルーアン オレゴン ) [2021]

オレゴンで今、最もコストパフォーマンスの高いピノノワール!

オレゴンのテロワールは、繊細なピノノワールの生育に適しており、現在、主要品種の1つとなっています。そのピノノワール100%で造られる、このワインは、輝きのある深いルビー色。ストロベリー、ラズベリーなどの赤いフレッシュなフルーツ、柔らかいタンニンとほどよい酸が広がるすばらしい味わいです。

ローストポーク、ブルギニヨンバターを合わせたホタテのソテー、牛肉のラグーなどと相性が良いです。

ブドウはオレゴン/ウィラメットヴァレーのもので、そのうち約25%はドメーヌ・ドルーアン・オレゴンが所有するローズロックの畑のぶどうが使われています。ワインメーカーは、ヴェロニク・ドルーアン。オーク樽&ステンレス・ワインで9か月熟成しています。アルコール度数13.9%。


■ドメーヌ ドルーアン オレゴンについて
ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンは、1987年にアメリカ/オレゴン州のウィラメット・ヴァレーに、フランス/ブルゴーニュの名門メゾン・ジョゼフ・ドルーアンが設立したワイナリーです。

ドルーアン家の長女ヴェロニクがワインメーカーを、長男フィリップがヴィンヤード・マネージャーを務め、本家ブルゴーニュのドルーアンのポリシーを受け継ぎ、異国の地で素晴らしいワインを造っています。
  • Cloudline Pinot Noir Willamette Valley Oregon (Domaine Drouhin Oregon)[2021]
  • アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
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  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,737 税込
(0)
  • 赤ワイン

スタッフ一押し!!
96 ポインツ カベルネ ソーヴィニヨン ロダイ [2020]

ブランド名の96ポインツは、皆が美味しいと認めるに値する96点、パーフェクトの100点ではありませんが、高得点であることには間違いないという、自身のワインへの評価を、そのままワイン名にした大変ユニークなネーミングです。

■テイスティング・コメント
ブルーベリー、ダークプラム、ブラックベリーのアロマ、味わいが豊富です。良く溶け込んだオーク樽のニュアンスが重なり、口の中に甘みのあるタンニンを感じます。ヴェルベットのような滑らかな口当たり、ジューシーな果実味が広がります。ダークチェリー、バイオレット(すみれ)、ベーキングスパイスを感じる長い余韻があります。

カリフォルニアワインの良さがストレートに感じられる、熟した果実味に溢れた大変コストパフォーマンスに優れたワインです。

■畑について
ロダイは、地中海性気候の影響によって、日中の温かさと夜の冷え込みによる気温差が大きく、ブドウ栽培に大変適しています。

地質は大変深く、ブドウの根はかなり地中深く根を張り、ブドウの樹も良く茂ります。均等にブドウの実が熟すようにブドウの房の周りの葉を落とす事で、ブドウの実に太陽の光が良く届くようになります。また灌漑には大変注意して水やりをします。

このような気候、土壌、栽培により、リッチで濃厚な味わいとハツラツとした酸がある、大変バランスのとれたカベルネのブドウが収穫できるのです。

■醸造について
収穫されたブドウは丁寧に除梗し、クラッシュした後、酵母を加え、醗酵します。1日2度のポンプオーヴァーを行います。醗酵タンクはピーク時の温度は33度位になります。醸しは12日から28日ほど続き、その後、オーク樽(1年使用のフレンチオーク50%、アメリカンオーク新樽5%、ニュートラルオーク45%)に移し、10か月樽熟成しています。アルコール度数14.1%。


■96ポインツについて
96ポインツは Bonny Doon、Lapis Lunaなどの著名なワイン・ブランドを手掛けるウォールーム・セラーズの新ブランドです。ワインメーカーであり、創設者の一人であるアンドリュー・ネルソン氏は、2020年9月号のワイン・エンスージアスト誌のアンダー40アワードにも選ばれた注目の若手醸造家です。

ブランド名の96ポインツは皆が美味しいと認めるに値する96点、パーフェクトの100点ではありませんが、高得点であることには間違いないという、自身のワインへの評価を、そのままワイン名にした大変ユニークなネーミングです。

これは、「数人の著名なワイン品評家の評価に左右される、現在のワイン界に一石を投じたい。」との想いからで、「ワインの好みは千差万別で、一握りの人の評価に左右されることの無い、自身に課した架空の品評家Chumlea Hillが96ポイント以上の出来だ。」と認めたワインを造っています。
  • 96 Points Cabernet Sauvignon Lodi[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア/セントラルヴァレー/ロダイ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン95%、プティヴェルド4%、プティシラー1% おすすめカベルネソーヴィニヨンを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,144 税込
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