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エルダートン(エルダトン)Elderton

エルダトン

オーストラリアを代表するワインを造る
プレミアムワイナリー

エルダトンのキャメロン&アリスター兄弟

エルダトンは、オーストラリアを代表するワインの1つ、「コマンド・シラーズ」を手掛けるワイナリー。

1979年、ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻が長く放置されていたバロッサに古く残存する畑を購入したことにはじまります。

この古い畑は、1894年に最初にブドウが植えられた後、サミュエル・エルダトン・トリーが畑を購入し、1916年にワイナリーを興した場所。今日のワイナリー名は、同氏の名に由来します。

ニールとロレーヌは荒廃した畑を手入れして復元させ、1982年に初ヴィンテージのワインをリリース。1984年には、自分たちのワイナリーをバロッサ・ヴァレーのヌリウッパに設立しました。

1980年代には生産性の低い老木はあまり重要視されませんでしたが、エルダトンでは量より質の高いワインを造ろうと、これらの老木にこだわりました。リッチで芳醇な果実味と力強い味わいを持つ赤ワインは、国内外の評論家やワイン誌で高く評価されました。

彗星のごとく登場し、短期間に数々のトロフィーやメダルを獲得したエルダトンですが、中でも特筆すべきはカベルネ・ソーヴィニヨン1992年で獲得した『ジミー・ワトソン・トロフィー』です。オーストラリアで最も価値あるトロフィーといわれるこの賞を受け、エルダトンは一躍トップ・ワイナリーの仲間入りを果たしました。

ニールが 50歳の若さで亡くなった後、ワイナリーの経営は2人の息子、キャメロンとアリスターにより引き継がれています。

エルダトンへの主な評価

  • 1993年:ジミー・ワトソン賞受賞
  • 2000年:ロンドン国際ワイン&スピリッツ・コンペティション「ワールドベスト・シラーズ」受賞
  • 2005年:ワイン&スピリッツ誌「世界のTOP100ワイナリー」に選出
  • 2008年:デカンター誌「ワインオブ・ザ・イヤー」に選出

エルダトンのアイコン「コマンド・シラーズ」

エルダトンのアイコンであるコマンド・シラーズは、ワイナリーの起源である樹齢100年以上の畑から低収量のもとで造られます。

伝統的な開放型のコンクリート槽で発酵させ、100%新樽(アメリカンオーク65%、フレンチオーク35%)で、3年という長い熟成期間を経て瓶詰めされます。

1843年以来、数々の所有者の手に渡り、受け継がられたコマンド・ヴィンヤードから、コマンド(「指揮」)するにふさわしい長期熟成型の優雅なワインが生まれます。

環境への配慮

エルダトンは、オーストラリアでも最大規模となる168もの太陽光電池パネルグリッドを施し、二酸化炭素排出量の削減に積極的に取り組み、グリーン・ワイナリーのイニシアチブをとっています。

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  • 赤ワイン
  • WA92点
  • WS97点

■お取寄せ エルダトン コマンド シングル ヴィンヤード シラーズ [2000]

樹齢100年近い老木から4t/ha以下の低収量で栽培された風味の凝縮したブドウを使用したスーパー プレミム ワイン。チョコ、甘草、プラム、タールなどの濃密な香り、リッチでパワフルな味わい。アメリカンとフレンチの新樽で1年熟成後、古樽に移してさらに2年間熟成。さらに瓶熟1年を経て初めて発売される。ワイン スペクテイター97点、2004ロイヤル ホバート ワインショー金賞。
  • Elderton Command Single Vineyard Shiraz[2000]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 24,750 のところ
販売価格 ¥ 24,750 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ エルダトン コマンド シングル ヴィンヤード シラーズ [2015]

ブラックベリーの果実にアニスシードのスパイスが混じり、リッチで豊潤な口当たり。バロッサを代表する由緒ある古木畑の一つで、1894年に植え付けられた単一ブロックのブドウのみを手摘みし、伝統的な開口式コンクリート槽で仕込まれる。
  • Elderton Command Single Vineyard Shiraz S[2015]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 17,160 のところ
販売価格 ¥ 17,160 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA93点

■お取寄せ エルダトン アシュミィド カベルネ ソーヴィニヨン [2002]

コマント シラーズと並ぶエルダトンの最高峰ワイン。クレームブリュレやプリンのカラメルを思わせる香り、コーヒー、キャラメル、チョコ、ミントなどのニュアンス。リッチでコクがありパワフル。2002年らしい丸みとシルキーな舌触り。バロッサはシラーズで知られるが、こんな凄いカベルネもあったかと驚かされる一本。1944年に植えられた自根の老木が生み出すワールド クラス ワイン。2006年上海インターナショナル ワイン チャレンジで最優秀赤ワインなど3つのトロフィーを獲得。
  • Elderton Ashmead Cabernet Sauvignon S[2002]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 15,400 のところ
販売価格 ¥ 15,400 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ エルダトン コマンド シングル ヴィンヤード シラーズ [2019]

古木シラーズならではの力強さと優雅さを兼ね備えるスタイル。赤い果実やプラムの芳醇な香りにオークがスパイシーに層をなす。リッチに充実した果実にシルキーなタンニンが層をなし、滑らかな余韻は極めて長い。1894年植え付けの単一区画ブドウを手摘みし、伝統的な開口式コンクリート槽と一部樽発酵、フレンチオーク新樽とアメリカンオークのパンチョン樽で30ヶ月間熟成。
  • Elderton Command Single Vineyard Shiraz S[2019]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 15,950 のところ
販売価格 ¥ 13,079 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA96点

【ワイン・アドヴォケイト:96点】
エルダトン コマンド シングル ヴィンヤード シラーズ [2018]

エルダトンのアイコンであるコマンド・シラーズは、ワイナリーの起源である樹齢100年以上の畑から低収量のブドウで造られます。1843年以来、数々の所有者の手に渡り、受け継がられたコマンド・ヴィンヤードから、コマンド(指揮)するにふさわしい長期熟成型の優雅なワインが生まれます。


赤い果実やプラムの芳醇な香りにオークがスパイシーに層をなします。リッチに充実した果実は噛み応えのあるタンニンに覆われ、力強くも抑制的でフォーカスのとれた味わいです。

南オーストラリアのバロッサ・ヴァレー/ヌリオッパに位置する自社畑(バロッサを代表する古木畑の一つ)の、1884年に植え付けられた単一区画(収穫時点で樹齢124年)のブドウが手摘みされています。

数回に分けて手摘みしたブドウを開放式発酵槽と一部樽で発酵。優しく抽出するため穏やかに果汁を循環させ、オーク板を用いて果帽を沈めます。アメリカンオーク、フレンチオークのパンチョン樽(新樽)で30ヶ月間熟成しています。


■エルダトンについて
エルダトンは、ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻が長く放置されていたバロッサに古く残存する畑を 1979年に購入したことにはじまります。

1894年に、最初にブドウが植えられた後、サミュエル・エルダトン・トリーが畑を購入し、1916年に、そこにワイナリーを興しました。今日のワイナリー名は、同氏の名に由来します。

ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻は、荒廃した畑を手入れし復元させ、1982年に、初ヴィンテージのワインをリリースしました。1984年には、自分たちのワイナリーをバロッサ・ヴァレーのヌリウッパに設立しました。ニールが、50歳の若さで亡くなった後、ワイナリーの経営は2人の息子キャメロンとアリスターにより引き継がれています。

南オーストラリアのバロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーの3つの場所に所有する高樹齢の畑からプレミアム・ワインを生産しており、コマンド・シラーズはオーストラリアを代表するワインの1つとなっています。
  • Elderton Command Single Vineyard Shiraz[2018]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 10,824 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ エルダトン バロッサ カベルネ ソーヴィニヨン [2021]

濃厚な森の黒い果実のアロマに混じるハーブが清涼。赤いベリーにダークチョコの風味がリッチさを加え、きめ細かくシルキーなタンニンと酸の骨格、香ばしくスパイシーなオークの風味が長く複雑な余韻に導く。2つの自社畑のブドウには今ヴィンテージから新たに3クローンが加わり、より品種特徴を生かした造りを目指す。フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成。
  • Elderton Barossa Cabernet Sauvignon S[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,737 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ エルダトン バロッサ シラーズ [2020]

森の黒い果実とスパイスを効かせたプラムの香り。深みのある豊かな果実味にクローヴの風味とミネラリーなタンニンが滑らかに溶け込み、長い余韻に続く。バロッサ ヴァレーの3つの自社畑のブドウを使用、主にアメリカンオークおよびフレンチオーク旧樽主体で23ヶ月間熟成。2020年は収量が少なく粒も小さかったが、凝縮した果実が収穫できた。
  • Elderton Barossa Shiraz S[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,737 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ エルダトン バロッサ メルロ [2020]

プラムや赤のベリーのアロマにかすかにスパイスが重なり、バニラの風味に縁どられたジューシーな赤い果実をきめ細かいタンニンが力強く支え、長い余韻に続く。2つの畑のブドウを伝統的なコンクリート製発酵槽で発酵、フレンチオーク樽で16ヶ月間熟成。
  • Elderton Barossa Merlot S[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • メルロ
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,567 税込
(0)
  • 赤ワイン

樹齢25-124年の自社畑シラーズから造られる
エルダトン バロッサ シラーズ [2018]

黒い果実のアロマにクレーム・キャラメルのほのかな香り。緻密なタンニンに覆われた凝縮感のあるプラムの果実にはダークチョコやアニスが混じり、フィニッシュはスパイシーな香りが広がります。

畑は、南オーストラリアにある3つの自社畑(グリーノック45%、ヌリオッパ35%、クレーンフォールド20%のブドウをブレンド。土壌は、石灰岩の岩盤に深い砂質ロームが重なり、表層を赤と黄色の粘土が覆います。「25-124年と高い樹齢」のブドウがつかわれています。

開放式発酵槽と一部閉鎖式発酵槽使用し、タンニンを充分に抽出するためマセラシオン長めに行っています。プレスしフレンチオークとアメリカンオーク樽の旧樽、新樽を組み合わせて熟成しています。


■エルダトンについて
エルダトンは、ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻が長く放置されていたバロッサに古く残存する畑を 1979年に購入したことにはじまります。

1894年に、最初にブドウが植えられた後、サミュエル・エルダトン・トリーが畑を購入し、1916年に、そこにワイナリーを興しました。今日のワイナリー名は、同氏の名に由来します。

ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻は、荒廃した畑を手入れし復元させ、1982年に、初ヴィンテージのワインをリリースしました。1984年には、自分たちのワイナリーをバロッサ・ヴァレーのヌリウッパに設立しました。ニールが、50歳の若さで亡くなった後、ワイナリーの経営は2人の息子キャメロンとアリスターにより引き継がれています。

南オーストラリアのバロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーの3つの場所に所有する高樹齢の畑からプレミアム・ワインを生産しており、コマンド・シラーズはオーストラリアを代表するワインの1つとなっています。
  • Elderton Barossa Shiraz[2018]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
4.00
(1)
  • 白ワイン

果実味と樽と爽やかさのバランスがGood!
エルダトン シャルドネ イーデン ヴァレー [2022]

【本当は、3000円以内のおすすめコーナーに入れたい★】
樽の効いた王道シャルドネ。ナッツや芋栗系のほっこり感があり、秋の食材とも好相性です。
  • Elderton Chardonnay Eden Valley[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/イーデンヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
4.00
(1)
  • 白ワイン

■お取寄せ エルダトン Eシリーズ シャルドネ [2023]

ピーチ、メロン、マンゴーの華やかなアロマと快活な果実がバランスよく、親しみやすいミディアムボディ。バロッサを中心に南オーストラリア州の良質なブドウからコストパフォーマンスに優れたワイン造りを追求するEシリーズの名にはexcellence(卓越した)、 earth(地球)、 エルダトン(Elderton)のワインを楽しんで(enjoy)という意味が込められている。
  • Elderton E Series Chardonnay S[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,214 税込
(0)
並び替え
11件中 1-11件表示