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グロセット
Grosset

グロセット・ワインズはアデレードから北へ100キロに位置するクレア・ヴァレーの南端、オーバーンの町に1981年、ジェフリー・グロセットにより設立されました。ユニークなクレア・ヴァレーのテロワールを表現したグロセットのポーリシュヒルとウォーターヴェイル の2つのリースリングは、オーストラリア・リースリングの可能性を 世界に知らしめたことでも知られています。

世界のトップクラスに認められるグロセット・ワインを支えているの は、ブドウの栽培と生育において細部にまでこだわり、手間をかけ、 厳しい収量制限を行い、収穫時期を的確に判断して摘み取られる高品質の果実です。醸造においては、できるだけ優しく、自然に任せたワイン造りにより、品種と畑の個性を限りなく美しく表現することを目指しています。

クオリティに執着するジェフリー・グロセットは、コルクに変わるスクリュー・キャップ栓導入に先導的役割を果たし、2000年にクレア・ヴァレーの生産者たちとともに、プレミアム・ワインをスク リュー・キャップで瓶詰めし、今日のスクリュー・キャップ栓普及の口火を切りました。その後も、スクリュー・キャップ栓の研究を目的とした基金を設立するなど、さらなる品質の向上に向け、常に革新と挑戦を続けています。

■クレア・ヴァレーの地形と微気候
クレア・ヴァレーは、西側に山脈が南北に連なり、その入り組んだ深い谷間の斜面に沿ってブドウ畑が広がります。雨量は少なく、ほとんどが冬から春に降るため病害は少ないです。気候は夏季に気温がかなり上昇しますが、常に午後から涼風が西から吹き込み、地域⼀体の気温を押し下げ、ブドウにしっかりした酸を与えます。1850年代から の歴史をもつワイン産地で、長寿の赤ワインやプレミアム・リースリングが造られます。

■クレア・ヴァレーの3つのユニークなテロワール
グロセットの主要ワインである2つのリースリングとガイアは、クレア・ヴァレーにまたがるユニークな3つ異なる土壌と地形からなる畑から生み出されます。

スプリングヴェイル・ヴィンヤード
ウォーターヴェイル地区で最も標高が高い (460m)丘陵地の上部に位置し、クレア・ヴァレーでも特に冷涼な場所。赤ローム層の下層に 石灰質の軟質石土壌が広がり、⼀定の保水力があるため、旱魃に弱いリースリングに向いています。果皮はライム色、粒のサイズは中程度、 房は大きめ。1860年代からブドウ栽培されていた歴史ある場所。

ポーリシュヒル・ヴィンヤード
マウント・ホロックス麓にあり、スプリングヴェイルと同じ標高460mの位置にあるが、土質は硬質石土壌。スレート土壌上部に粘土質と 浅い泥板岩が混じり、浅い土壌はブドウの根が下へ向かって伸びる動きを防御するため、ブドウの樹はもがき、ストレスを受ける。密植で、「バレリーナ・トレイニング・システム」により理想的な日照が与えられる。果粒、房もともに⼩さめ。1996年より自然堆肥をまき、手作業により栽培。

ガイア・ヴィンヤード
1980年代に植えられたカベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランの畑。地球はひとつの生命体にあり、その健全な生命環境は多種多様な生命が複雑に絡み合い、維持されているというジェームズ・ラヴ ロックのガイア説に共感して名付けられた。標高570mとクレア・ ヴァレーでは最も高い場所に位置し、周りに何も無い風の吹きさらしのヴィンヤードは25年間、ガイア理論に従って栽培されている。

■評価
豪グルメトラベラーズ誌:「1998年度ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」

英ワイン専門誌デキャンター:「世界最高の白ワイン醸造家10人」

米誌ワイン&スピリッツ:「世界で最も影響力のある現代醸造家50人」

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■【お取寄せ】グロセット ガイア S[2014]

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通常9,130円のところ
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■【お取寄せ】グロセット ウオーターヴェイル スプリングヴェイル リースリング S[2012]

■【お取寄せ】グロセット ウオーターヴェイル スプリングヴェイル リースリング S[2012]

通常6,380円のところ
特価6,380円(税込)

ライムの花に、すりおろしたライムの皮のニュアンスが感じられ、はっきりとした石灰質的なミネラルが感じとれる。アロマティックに、フレッシュで、フィニッシュは非常にドライ。スプリングヴェイルは、ウオーターヴェイルの丘陵地に位置する6haの畑。

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■【お取寄せ】グロセット ガイア S[2003]

■【お取寄せ】グロセット ガイア S[2003]

通常10,780円のところ
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