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ファーディナンドFerdinand

ファーディナンド

コングスガードの右腕が造る
滋味深く職人的なスペイン伝統品種

ファーディナンドのワインメーカー:エヴァン・フレイジャー

ファーディナンドは、近年起こりつつあるカリフォルニアにおける新たな潮流を感じさせるワインを造るワイナリー。生産量は1,400ケース未満で、「ブティック」ワイナリーというよりも職人的なワインメーカーです。

ファーディナンドのワインメーカーであり創設者のエヴァン・フレイジャーがワイン造りをスタートしたのは2006年。南仏ルションのモーリー村でのことでした。

スペインとの国境が数キロ先にあり、地元のブドウはスペインでも栽培されているグルナッシュとカリニャン。この時の経験が、彼にプロのワインメーカーになりたいという願望だけでなく、スペインのワイン、ブドウ品種への評価につながっていきました。

その後ナパに移った彼は、その腕を見込まれて高級シャルドネで有名なコングスガードのジェネラルマネージャー兼アシスタント・ワインメーカーに。2010年には、モダン・カリフォルニアの旗手として完璧なワイン造りでその名を轟かせる名匠ジョン・コングスガードの右腕として活躍する傍ら、コングスガードの醸造設備を使って自身のオリジナルワイン『ファーディナンド』を造り始めました。

ファーディナンドが手掛けるのはナパ産の主要な葡萄品種ではなくカリフォルニア内陸部に残るスペインの伝統品種から造るワイン。

新樽を控え極力シンプルな醸造を行い、食事とともに気軽に食卓で楽しめる、土地の風味が香る3つのワインのみをごく少量手がけています。

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  • 白ワイン

■お取寄せ ファーディナンド ガルナッチャ ブランカ [2021]

スペイン品種のスペシャリストとして知られる栽培家マーカス・ボキッシュがロダイのシエラ・フットヒルズの麓の斜面に所有するオーガニックヴィンヤード。カリフォルニアに似た地中海性気候を持つスぺイン原産のガルナッチャ・ブランカを使った爽やかで味わい深い白。和食から洋食まで幅広い料理に合わせられる。

■ワイナリーについて
醸造家エヴァン・フレイジャーは南仏ルションのモーリーでワイン造りの修行を積み、その後ナパに移った彼はその腕を見込まれコングスガードのGM兼アシスタント・ワインメーカーに抜擢。モダン・カリフォルニアの旗手として完璧なワイン造りでその名を轟かせる名匠ジョン・コングスガードの右腕として活躍する傍らその醸造設備を使い自身のオリジナルワインを造り始めた。彼が選んだブドウはナパではなくカリフォルニア内陸部に残るスペインの伝統品種。新樽を控え極力シンプルな醸造を行い食事とともに気軽に食卓で楽しめる、土地の風味が香る染み込むような味わいのワインをごく少量手がける。近年広まるカリフォルニアにおける新たな潮流を感じさせるワイン。
  • FERDINAND Garnacha Blanca[2021]
  • アメリカ/カリフォルニア/ロダイ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ガルナッチャブランカ
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,290 のところ
販売価格 ¥ 3,652 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ファーディナンド アルバリーニョ [2021]

カリフォルニアにおける様々なスペイン品種のスペシャリストとして知られる栽培家マーカス ボキッシュがロダイのシエラ フットヒルズの麓の斜面に所有するヴィスタ ルナ ヴィンヤード。全房搾汁された果汁は古い小樽に送られ野生酵母で発酵、強い酸をまろやかにするためマロラクティック発酵を行い、自然な風味を残すためバトナージュはしない。契約畑/発酵 熟成:古樽にて

■ワイナリーについて
醸造家エヴァン フレイジャーは南仏ルションのモーリーでワイン造りの修行を積み、その後ナパに移った彼はその腕を見込まれコングスガードのGM兼アシスタント ワインメーカーに抜擢。モダン カリフォルニアの旗手として完璧なワイン造りでその名を轟かせる名匠ジョン コングスガードの右腕として活躍する傍らその醸造設備を使い自身のオリジナルワインを造り始めた。彼が選んだブドウはナパではなくカリフォルニア内陸部に残るスペインの伝統品種。新樽を控え極力シンプルな醸造を行い食事とともに気軽に食卓で楽しめる、土地の風味が香る染み込むような味わいのワインをごく少量手がける。近年広まるカリフォルニアにおける新たな潮流を感じさせるワイン。
  • Ferdinand Albarino[2021]
  • アメリカ/カリフォルニア/ロダイ/ボーデンランチ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • アルバリーニョ
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,160 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ファーディナンド レセルヴァ テンプラニーリョ [NV]

リベラ、デル、ドゥエロの丘陵地を彷彿とさせるシエラ、ネヴァダ山脈の麓に位置する斜面に植えられた畑に新世界におけるテンプラニーリョの新たな可能性を感じたエヴァンは2011年よりそのブドウでワインを造ってきた。品種と土地の個性をどこか表現しきれていないと感じていた彼はこのワインにはさらに時間が必要と考え、スペインの伝統製法にインスピレーションを得て樽での長い熟成を行い、さらにヴィンテージの個性を押しやるため3つの年、2016 (10%)、2017 (45%)、2018 (45%)をブレンドする事を決めた。古くて新しいこのスタイルについて、エヴァンは日本のプロからのコメントや質問があればぜひ教えて欲しいと述べている。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオーク(10%新樽)、アメリカンオーク(10%新樽)にて平均36ヶ月以上

■ワイナリーについて
醸造家エヴァン、フレイジャーは南仏ルションのモーリーでワイン造りの修行を積み、その後ナパに移った彼はその腕を見込まれコングスガードのGM兼アシスタント、ワインメーカーに抜擢。モダン、カリフォルニアの旗手として完璧なワイン造りでその名を轟かせる名匠ジョン、コングスガードの右腕として活躍する傍らその醸造設備を使い自身のオリジナルワインを造り始めた。彼が選んだブドウはナパではなくカリフォルニア内陸部に残るスペインの伝統品種。新樽を控え極力シンプルな醸造を行い食事とともに気軽に食卓で楽しめる、土地の風味が香る染み込むような味わいのワインをごく少量手がける。近年広まるカリフォルニアにおける新たな潮流を感じさせるワイン。
  • Ferdinand Reserva Tempranillo[NV]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • テンプラニーリョ95%、グラシアーノ5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,928 税込
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