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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ナーリー ヘッド オールド ヴァイン ジンファンデル[2018]

■【お取寄せ】 デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ナーリー ヘッド オールド ヴァイン ジンファンデル[2018] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ロダイ ]

通常2,090円のところ
特価2,070円(税込)

全米人気No.1のジンファンデル!ブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香。ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。

赤い粘土ローム質土壌

熟成:アメリカン&フレンチ オークスティーブ熟成 12カ月

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■【お取寄せ】ディアバーグ ヴィンヤード シラー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ[2017]

■【お取寄せ】 ディアバーグ ヴィンヤード シラー ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

通常5,720円のところ
特価4,891円(税込)

ブルーベリーやハックルベリー、クランベリーなどアロマ豊か。ジビエや華やかなアロマなど、複雑に混ざり合うすばらしい香り。ソフトでジューシーな口当たりと深い果実味が特徴。

砂利 岩 石を含む沖積平野

醗酵:ステンレス タンク (一部全房醗酵) 熟成:フレンチ オーク樽20ヶ月(600L/新樽比率10%)

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■【お取寄せ】ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ サンタ リタ ヒルズ[2018]

■【お取寄せ】 ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ サンタ リタ ヒルズ[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

通常7,150円のところ
特価6,113円(税込)

サンタ リタヒルズの自社畑「ドラム キャ二オン」畑から生まれる生産量わずか1500本の限定ワイン。すばらしく凝縮したミネラルが特徴のシャルドネは圧巻です。

砂(表面)を含む粘土ローム質土壌

醗酵:全房プレス後1日おき、フレンチオーク樽で醗酵(20日間、MLF有) 熟成:フレンチオーク樽 14カ月(400L、新樽40%)

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■【お取寄せ】シックス エイト ナイン セラーズ ナパ ヴァレー ホワイト[2018]

■【お取寄せ】 シックス エイト ナイン セラーズ ナパ ヴァレー ホワイト[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ノースコースト ]

通常3,025円のところ
特価3,025円(税込)

白い花のような香りがネクターや柑橘類、オレンジの花のアロマとともに広がります。青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白!

砂利、シルト質を含む粘土ローム質土壌、一部火山性土壌

醗酵:ステンレス タンク、一部オーク樽 MLF無し 熟成:15%はフレンチオーク樽熟成 8カ月(新樽20%)

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■【お取寄せ】シックス エイト ナイン セラーズ  ナパ ヴァレー レッド[2017]

■【お取寄せ】 シックス エイト ナイン セラーズ ナパ ヴァレー レッド[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ノースコースト ]

通常3,740円のところ
特価3,196円(税込)

赤系果実が溢れんばかりに広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴。

花崗岩質土壌、ローム質沖積土壌

熟成:75%はフレンチオーク樽(新樽35%/225L)、25%はステンレスタンクで10カ月、その後瓶熟7カ月

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■【お取寄せ】アナコタ ヘレナ モンタナ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン[2011]

≪高得点≫
■【お取寄せ】 アナコタ ヘレナ モンタナ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン[2011] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常16,500円のところ
特価13,200円(税込)

深く洗練された完熟ブルーベリーやカシスのアロマを持ち、パワフルで芳醇な黒果実のブーケにはスパイス香やスモーキーなニュアンスも現れ、筋肉質なタンニンを持ちます。

急勾配の斜面で岩が多く目の詰まった土壌

熟成:フレンチオークで15カ月(新樽50%)

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■【お取寄せ】アナコタ ヘレナ モンタナ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン[2006]

≪高得点≫
■【お取寄せ】 アナコタ ヘレナ モンタナ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン[2006] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常18,700円のところ
特価14,960円(税込)

黒果実やスミレ、更には熟成から現れる複雑なアロマを持つ香り高いカベルネ。年月を感じさせない果実味も魅力的でっスパイス香が随所に。パワフルでありながらも洗練された味わい。

火山岩が含まれた赤茶色のシルトローム土壌

フレンチオークで17ヶ月(新樽82%)

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■【お取寄せ】アナコタ ヘレナ ダコタ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン[2012]

≪高得点≫
■【お取寄せ】 アナコタ ヘレナ ダコタ ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン[2012] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常17,600円のところ
特価14,080円(税込)

エスプレッソ、チョコレート、ブラックベリーやカシス、湿った石のようなニュアンスが感じられます。パワーを持ちながらも卓越した赤果実と洗練されたミネラル感が魅力です。

火山岩が含まれた赤茶色のシルトローム土壌

醗酵:ステンレスタンク 熟成:フレンチオークで15カ月(新樽50%/225L)

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■【お取寄せ】アイドル ワイルド ワインズ ドルチェット フォックス ヒル ヴィンヤード[2014]

■【お取寄せ】 アイドル ワイルド ワインズ ドルチェット フォックス ヒル ヴィンヤード[2014] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン メンドシーノ ]

通常5,170円のところ
特価4,136円(税込)

ブラックチェリーやドライ果実、アーモンドやハーブなど複雑味のあるアロマを持ち、エレガントでコクと深さを持つ果実味が特徴。タイトな骨格で程よいタンニンを持つドルチェットです。

砂や石英が混じる砂質土壌

醗酵:ステンレス タンク(天然酵母) 熟成:フレンチ オーク樽 10カ月(225L、旧樽)

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■【お取寄せ】アイアンストーン ジンファンデル ルース ヴィンヤード オールド ヴァイン リザーヴ[2017]

■【お取寄せ】 アイアンストーン ジンファンデル ルース ヴィンヤード オールド ヴァイン リザーヴ[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ロダイ ]

通常4,400円のところ
特価3,520円(税込)

樹齢100年を超える古木から産まれる究極のジンファンデル。薔薇を想わせるアロマと共に熟したブラックベリー、チョコレート香が広がり他にはない独特の味わいを持つ。

砂と砂を含むローム質土壌からなる沖積土壌

醗酵:小型の回転式発酵槽熟成:フレンチオーク樽で10カ月間

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■【お取寄せ】アイアンストーン ヴィンヤーズ プティ シラー[2017]

■【お取寄せ】 アイアンストーン ヴィンヤーズ プティ シラー[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ロダイ ]

通常2,035円のところ
特価2,035円(税込)

プティ シラー主体の珍しい赤ワイン。新鮮なベリーやチョコレートのフレーバーがシダの木やバニラ香と共に現れ優しく舌の上を滑ります。程良いタンニンが魅力です。

熟成:225Lフレンチオーク樽熟成 10カ月(新樽5%以下)

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■【お取寄せ】アイアンストーン ヴィンヤーズ シャルドネ[2018]

■【お取寄せ】 アイアンストーン ヴィンヤーズ シャルドネ[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ロダイ ]

通常2,035円のところ
特価2,025円(税込)

個性豊かな風味のシャルドネ。清々しいレモンや軽快なトロピカル フルーツの香りを持ちます。クリーミーな質感と引き締まった酸の見事なバランスが楽しめる白ワインです。

醗酵:ステンレスタンク熟成:オーク樽で5カ月

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■【お取寄せ】レイミー クラレット ノース コースト[2017] (375ml) 375ml

■【お取寄せ】 レイミー クラレット ノース コースト[2017] (375ml) 375ml [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ノースコースト ]

通常4,290円のところ
特価3,471円(税込)

フランス随一の名醸地の古名を付したこのワインは、19世紀のボルドーの手法に倣い少量のシラーを含む。カベルネシリーズに比べ味わいはより上品に引き締まっている。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチ&アメリカンオークにて

ボルドー系品種ブレンドの調和の中にシラーのスパイシーさがアクセントを添える。独特のスパイシーさが肉料理を引き立てる。

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■【お取寄せ】レイミー ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール[2016]

≪高得点≫
■【お取寄せ】 レイミー ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール[2016] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常9,570円のところ
特価8,200円(税込)

シャルドネの魔術師、デイヴィッド レイミーが手掛けるロシアン リヴァー ヴァレーのピノ ノワール。3つの優良畑をブレンド(80% ポマール クローン、20% ディジョン777 クローン)し、天然酵母で発酵、無濾過で仕上げた緻密さと繊細さ、複雑さを併せ持つ味わい深い1本。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (49% 新樽) にて14 ヶ月

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■【お取寄せ】ボドキン キュヴェ アジャンクール ブラン ド ブラン ブリュット[NV]

■【お取寄せ】 ボドキン キュヴェ アジャンクール ブラン ド ブラン ブリュット[NV] [ ワイン スパークリングワイン カリフォルニアワイン レイク ]

通常4,070円のところ
特価3,366円(税込)

ソーヴィニヨン ブランの若きエキスパートが造るバランスの良いスパークリングワイン。ソーヴィニヨン ブラン独特のグレープフルーツやパッションフルーツなどチオール系の香りを大切に残すため敢えてシャルマ方式で造る。複雑さと上品な果実味、爽やかなフィニッシュを併せ持つ高い品質で米国で人気。キュヴェ名は英仏100年戦争の舞台となったアジャンクールにちなむ。

契約畑 / 発酵 熟成: シャルマ方式

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■【お取寄せ】バリック ソノマ コースト シャルドネ[2017]

■【お取寄せ】 バリック ソノマ コースト シャルドネ[2017] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ソノマコースト ]

通常3,630円のところ
特価3,278円(税込)

キラキラとしたゴールデングリーンカラー、オレンジの花や洋梨、ほんのりとマカデミアナッツが薫る。口当たりはリッチだがフレッシュな酸味との調和を見せる。

契約畑 / 発酵ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて

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■【お取寄せ】ダッシュ レザンファン テリブル メンドシーノ キュヴェ ジンファンデル[2017]

■【お取寄せ】 ダッシュ レザンファン テリブル メンドシーノ キュヴェ ジンファンデル[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン メンドシーノ ]

通常5,060円のところ
特価4,048円(税込)

メンドシーノの高い標高に位置し、岩混じりの土壌を持つシグナル リッジ ヴィンヤードを中心としたブレンド。マイク ダッシュ曰く、優れた造り手によるクリュ ボージョレをモデルとした色の淡いスムーズでエレガントな旧世界スタイル。野生酵母による発酵など人為的介入を極力廃した造りによる口中にしみる味わい。

契約畑 / 発酵: 一部全房 熟成: フレンチオーク (大樽) にて5ヶ月

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■【お取寄せ】スタック ハウス ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

≪高得点≫
■【お取寄せ】 スタック ハウス ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常6,930円のところ
特価5,950円(税込)

様々な個性を持つナパ ヴァレー内6箇所+ナイツ ヴァレーのブドウをバランスよくブレンド、黒ベリー系とスパイス、きのこなどの風味、低収量に由来する複雑で深い味わい、質のよい酸味とタンニンがもたらすストラクチャが調和する高品質なカベルネ。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (85%新樽) にて20ヶ月

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■【お取寄せ】ジョエル ゴット サンタ バーバラ カウンティ ピノ ノワール[2015]

■【お取寄せ】 ジョエル ゴット サンタ バーバラ カウンティ ピノ ノワール[2015] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン サンタバーバラ ]

通常4,290円のところ
特価3,471円(税込)

サンタ バーバラ、今高品質ピノの産地として注目を集める産地の優良畑をブレンド。果実味に溢れながら食事とともに楽しめるバランスを持つ、ジョエル ゴットらしいバランスの良いピノ ノワール。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (50% 新樽) にて

豊かな赤ベリーと黒ベリーの熟した香りに高級感のある複雑な風味が加わる。果実味に溢れながら食事に合うバランスを持つ。

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■【お取寄せ】ジョエル ゴット ゴット ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2015]

■【お取寄せ】 ジョエル ゴット ゴット ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2015] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常7,150円のところ
特価5,720円(税込)

ジョエル ゴットが造る本格派のナパ カベルネ。シュガーローフ ヴィンヤードとクロッカー?タルコット ヴィンヤードのブドウを使用。

契約畑・/・発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (95% 新樽) にて22ヶ月

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