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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】マージュラム バーデン ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ[2013]

■【お取寄せ】マージュラム バーデン ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ[2013]

通常15,950円のところ
特価15,950円(税込)

ワイン名の「BARDEN」はオーナー、ダグ・マージュラムのミドルネームであり、英語で「イノシシのねぐらの近くに住む」を意味します。ラベルにはダグが管理するこの辺りの畑でもよく見られる、野生のイノシシが描かれています。バーデンのワインは人の感性に直接響くようなワインです。このワインは脳と体、そしてソウルで感じるワインであり、感受性が鋭い人のみが理解できるワインと言っても過言ではありません。手作りと個性の豊かさがモットーのマージュラム・ワイン・カンパニーでは造れないワインをバーデン・ブランドでは造ります。シャルドネ、ピノ・ノワール、シラー、そしてホワイトブレンド、これは、イノシシのねぐらの近くに住んでしまうような、ある意味、" 世界" に対する無謀な挑戦とも言えます。

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■【お取寄せ】ホナータ トドス サンタ イネズ ヴァレー[2014]

■【お取寄せ】ホナータ トドス サンタ イネズ ヴァレー[2014]

通常9,900円のところ
特価9,900円(税込)

フルーツとスパイスのアロマがコンビネーションとなり香ります。カベルネ・ソーヴィニョンとシラーの良さが全面的に出てきます。ヴィオニエ由来のエキゾチックな一面もあり、ホナータで栽培されている11 の品種がブレンドされています。骨格と存在感があり、ソフトなニュアンスでとても複雑です。ゴージャスな印象があり、トドスらしさが出ているヴィンテージです。

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■【お取寄せ】ホナータ エル デサフィオ デ ホナータ サンタ イネズ ヴァレー[2015]

■【お取寄せ】ホナータ エル デサフィオ デ ホナータ サンタ イネズ ヴァレー[2015]

通常24,200円のところ
特価24,200円(税込)

カリフォルニア ・ カルト ・ ワインの代表格とも言われるスクリーミング ・ イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが 2000 年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ローランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。

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■【お取寄せ】ポール ホブス ピノ ノワール ゴールドロック エステート ソノマ コースト[2016]

■【お取寄せ】ポール ホブス ピノ ノワール ゴールドロック エステート ソノマ コースト[2016]

通常15,950円のところ
特価15,950円(税込)

ソノマ・コーストAVA の最北西、アナポリス村の近くにあるゴールドロック・エステートは太平洋から内陸8km の場所にあり、緻密で凝縮したブドウが育ちます。デビュー・ヴィンテージとなる2016 年は、スミレ、摘みたてのブラックチェリー、ボイセンベリー、乾燥したローズマリーのアロマがあります。口に含むと凝縮したブルーベリー、甘酸っぱいイチゴ、ベーキングスパイスが香り、パワーとエレガンスがテンションと共に長く複雑な余韻に繋がります。ローズマリー・ソルトを使ったローストチキンや、根菜とビーツのオーブン焼き、ヘーゼルナッツとリンゴやメギの果実を使ったキヌアのサラダがオススメペアリングです。10℃〜 13℃がサービスの適温です。

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■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション シャルドネ[2017]

■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション シャルドネ[2017]

通常3,278円のところ
特価3,278円(税込)

コッポラ監督のラベル・コレクション

冷涼で生育期が長い沿岸沿いの生産地は凝縮感のあるフレーバーや香りいっぱいのワインを造ります。マロラクティック発酵や澱との熟成が、ボリューム感のあるまろやかさやクリーミーなリッチさをワインに与えます。

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■【お取寄せ】フェイラ ピノ ノワール サヴォイ ヴィンヤード アンダーソン ヴァレー[2014]

■【お取寄せ】フェイラ ピノ ノワール サヴォイ ヴィンヤード アンダーソン ヴァレー[2014]

通常10,890円のところ
特価10,890円(税込)

エキゾチックなハーブやスパイス、赤果実、うめぼしのアロマがあり、力強いタンニンを感じます。長期熟成するとさらに美味しくなります。

サヴォイはRich Savoy によって1991 年と1994 年に植樹されました。セレクション・マサル(古樹の区画で優秀な株を選び子孫を残してゆく農法)を採用し、サヴォイが持つポテンシャルを引き出しています。

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■【お取寄せ】パックス シラー カステッリ ナイト ランチ ロシアン リヴァー ヴァレー[2014]

■【お取寄せ】パックス シラー カステッリ ナイト ランチ ロシアン リヴァー ヴァレー[2014]

通常9,790円のところ
特価9,790円(税込)

黒胡椒、凝縮したブラック・カラント、奥行きを幅を感じさせるアロマがあります。空気を含ませると、更にブラウン・スパイス、ピンク胡椒、ブラックベリー、ブラック・チェリーも香ります。ギッシリ詰まった口当たりで、ワインの重みを感じさせないフレッシュでナチュラルな酸が骨格の中心にあります。肉付きは2012 年の方がありますが、とてもアプローチしやすいスタイルで、リリース直後でも楽しめるシラーです。もちろん、長期熟成ワインとしてもオススメです

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■【お取寄せ】ハーン ワイナリー ピノ ノワール モントレー カウンティ 375ml[2017] 375ml

■【お取寄せ】ハーン ワイナリー ピノ ノワール モントレー カウンティ 375ml[2017] 375ml

通常1,595円のところ
特価1,595円(税込)

赤いさくらんぼや赤い果実、杉、かすかに香ばしい香り等、とてもチャーミングなブーケが感じられます。口に含むとまろやかで柔らかなタンニンとサクランボのフレーヴァーが感じられ、心地よい酸味が後味を長くしてくれます。

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■【お取寄せ】ハーン ワイナリー カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア 375ml[2017] 375ml

■【お取寄せ】ハーン ワイナリー カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア 375ml[2017] 375ml

通常1,595円のところ
特価1,595円(税込)

ブラックベリーやカシスのアロマにかすかなバニラやトーストしたオーク樽、なめし皮が感じられます。リッチでふくよか、噛みごたえのあるタンニンにブラックベリーやブルーベリーのフレーヴァーがスムーズで生き生きとした後味へ続きます。

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■【お取寄せ】ニッケル&ニッケル カベルネ ソーヴィニョン ブランディング アイロン ナパ ヴァレー[2016]

■【お取寄せ】ニッケル&ニッケル カベルネ ソーヴィニョン ブランディング アイロン ナパ ヴァレー[2016]

通常22,000円のところ
特価22,000円(税込)

畑のオーナーが所有する焼ごてにちなんで名付けられた3.2 ヘクタールの畑です。オークヴィル の西側、マヤカマス山脈の麓にあります。水はけの良い粘土質ロームで、日射を最大限に取り 込むように、ヴァーティカル・トレリスで仕立てられます。ここは、もともと暖かい区画で明 け方と夕方に強い日差しを浴びるので、ブドウは時間をかけてゆっくりと完熟を迎えます。

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■【お取寄せ】ニッケル&ニッケル カベルネ ソーヴィニョン シー シー ランチ ラザフォード ナパ ヴァレー[2016]

■【お取寄せ】ニッケル&ニッケル カベルネ ソーヴィニョン シー シー ランチ ラザフォード ナパ ヴァレー[2016]

通常22,000円のところ
特価22,000円(税込)

C.C.Ranch はシルヴェラード・トレールの西、ラザフォードの小さな丘の側面の畑です。いわゆる、クラシック・スタイルのラザフォードのカベルネ・ソーヴィニョンが実ります。土壌は水はけの良い、砂利質ロームで畑は区画と場所によって様々な方向を向いています。ブドウのキャノピーは比較的オープンにし、日射量を取り込むように仕立てています。ニッケル&ニッケルでは、全体で46 ヘクタールあるC.C.Ranch の6 ヘクタールのブドウからワインを造ります。

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■【お取寄せ】スモーキング ルーン シャルドネ カリフォルニア[2017]

■【お取寄せ】スモーキング ルーン シャルドネ カリフォルニア[2017]

通常2,178円のところ
特価2,178円(税込)

2017年シャルドネは パイナップルや洋ナシ、焼いたリンゴのアロマが感じられます。クリーミーでなディアムボディで、酸のバランスのとれた柔らかに続く後味が特徴です。

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■【お取寄せ】スコリウム プロジェクト ポルポス アントル ヴィンヤード カリフォルニア[2014]

■【お取寄せ】スコリウム プロジェクト ポルポス アントル ヴィンヤード カリフォルニア[2014]

通常5,390円のところ
特価5,390円(税込)

スペインのプリオラート地方のワインのような 凝縮感とタンニンが感じられるワイン。ブルゴー ニュの真逆を行くモンスターである。力強く楽 しいワインである。ラストヴィンテージ。スコリウム・プロジェクトのワインは好き嫌いがハッキリと分かれるタイプのワインである。口に合う合わないは別として、消費者が彼のワインを体験する事自体に意味があり、そこからまたワインの知識を深めてほしいと、エイブはそう言う。「Scholium」はギリシャ語の「scholion」に由来する。これは、「ワインを(に)学ぶ」という意味が込められている。

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■【お取寄せ】スクライブ シラー ベイカー レーン ソノマ コースト[2016]

■【お取寄せ】スクライブ シラー ベイカー レーン ソノマ コースト[2016]

通常9,350円のところ
特価9,350円(税込)

ワインは土地の個性を最大に反映させ、強い樽香や高いアルコール度数を避け、ピュアなワインに造り上げます。畑は全て有機栽培です。 ワイン造りは農業であると考える彼らが、スクライブに求めている事、「ニュー・カリフォルニア」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。

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■【お取寄せ】スクライブ カベルネ ソーヴィニョン ナパ ヴァレー[2016]

■【お取寄せ】スクライブ カベルネ ソーヴィニョン ナパ ヴァレー[2016]

通常13,200円のところ
特価13,200円(税込)

ワインは土地の個性を最大に反映させ、強い樽香や高いアルコール度数を避け、ピュアなワインに造り上げます。畑は全て有機栽培です。 ワイン造りは農業であると考える彼らが、スクライブに求めている事、「ニュー・カリフォルニア」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。

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■【お取寄せ】シルヴァラード カベルネ ソーヴィニヨン ソロ スタッグス リープ ディストリクト[2014]

■【お取寄せ】シルヴァラード カベルネ ソーヴィニヨン ソロ スタッグス リープ ディストリクト[2014]

通常18,700円のところ
特価18,700円(税込)

昼夜の寒暖の差が多いヴィンテージで、ナパ・ヴァレーのブドウの収穫は10 月3 週目に全てを完了しました。ナパ・ヴァレーでは記録的に早い収穫となります。生育期間中の気候は素晴らしく、質と量共に申し分のないヴィンテージとなりました。

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■【お取寄せ】シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア[NV]

■【お取寄せ】シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア[NV]

通常4,378円のところ
特価4,378円(税込)

甘い赤リンゴ、パイナップル、柑橘系の花、暖かいキャラメル、パン生地の香りがします。口当たりは爽やかで生き生き、グアヴァやパパイヤ、みかんやマイヤーレモン、キリっとした酸味が余韻に感じられます。

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■【お取寄せ】アローホ エステート シラー アイズリー ヴィンヤード ナパ ヴァレー[2012]

■【お取寄せ】アローホ エステート シラー アイズリー ヴィンヤード ナパ ヴァレー[2012]

通常44,000円のところ
特価44,000円(税込)

素直に美味しいワインで、グラスは黒紫を帯びています。燻製肉、ビターチョコ、コーヒー豆、リコリス、ほんのりとスミレのアロマがあります。口に含むと鮮明で、完熟した黒果実、花のニュアンスがあり、きめ細かいタンニンがあります。2012 年のシラーはとてもピュアで凝縮感があり、品種特有の良さと個性が感じられます。

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■【お取寄せ】アルノー ロバーツ シラー ソノマ コースト[2016]

■【お取寄せ】アルノー ロバーツ シラー ソノマ コースト[2016]

通常6,820円のところ
特価6,820円(税込)

ソノマ・コースト アペレーション内の畑のブレンドで、La Cruz、Baker Lane、Clary Ranch、Griffin’s Lair、 Marietta、そして Que Syrah がブレンドされています。これらは、単一畑のワインとしても十分成り立つクオリティですが、あえてブレンドすることによって、若い時に飲みやすく、且つ長期熟成も可能な万能なワインに仕上がります。

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