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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】マックマニス ヴィオニエ リヴァー ジャンクション カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】マックマニス ヴィオニエ リヴァー ジャンクション カリフォルニア[2018]

通常2,178円のところ
特価2,100円(税込)

ステンレス・タンクにて低温醗酵、澱と共に熟成。品種の特徴・桃、梨、アプリコットのアロマが香り、リッチでしなやかな口当たり余韻には鉱物的なミネラル感も感じられるが、決して苦みを伴わない爽快感があります。甲殻類の炭火焼、ピリ辛系の中華やエスニック料理、ブルーチーズなどの少しクセのある食材などと良い相性です。

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■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ ソーヴィニヨン ブラン[2018]

■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ ソーヴィニヨン ブラン[2018]

通常2,475円のところ
特価2,101円(税込)

ボーグルのワインメーカーは、還元醸造テクニックを使い、ステンレス・スチール・タンクで低温醗酵して、この快活で爽やかな味わいのソーヴィニヨン・ブランをつくり出しました。刈りたての草とグリーン・シトラスのノートに満ちたアロマに、続くジューシーなトロピカルフルーツとソフトなグアバにパパイヤの口当たりです。

ごくわずか(2%)に使われているセミヨンが、中間の味わいにピーチとアジアの梨の香しいフレーバーをもたらしています。

最初の一口から活気に満ちたフィニッシュまで、最高の味わいのソーヴィニヨン・ブランです。

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■【お取寄せ】パラドゥッチ ピノノワール スモールロット[2017]

■【お取寄せ】パラドゥッチ ピノノワール スモールロット[2017]

通常2,640円のところ
特価2,112円(税込)

ステンレス醗酵、米産樽熟成(新樽20%)にて18ヶ月熟成。 ジューシーなラズベリーとストロベリーの愛らしいアロマにヒマラヤ杉の香りがアフターに香るミディアムボディのワイン。サーモンのグリエやポークソテーなどによく合います。

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■【お取寄せ】キャッスル ロック メンドシーノ カウンティ ピノ ノワール[2017]

■【お取寄せ】キャッスル ロック メンドシーノ カウンティ ピノ ノワール[2017]

通常2,640円のところ
特価2,112円(税込)

昼夜の寒暖さが大きいメンドシーノの気候が生み出すチャーミングで果実味豊かなピノ・ノワール。2000円台とは思えない高いコストパフォーマンス。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: ステンレスタンクにて

バイオレットやバラの花のようなデリケートなアロマ、イチゴやラズベリーのような華やかな果実風味とシルキーなテクスチャー。上質な余韻が楽しめる。

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■【お取寄せ】キャッスル ロック パソ ロブルス カベルネ ソーヴィニヨン[2016]

■【お取寄せ】キャッスル ロック パソ ロブルス カベルネ ソーヴィニヨン[2016]

通常2,640円のところ
特価2,112円(税込)

温暖で陽光豊かなパソ・ロブルスは果実味に溢れ重厚感のあるコストパフォーマンス抜群のカベルネの産地として注目を集める。このエリアは夜は冷え込むため適度な酸味が保たれ、食事とともに愉しむスタイルとなっている。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて

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■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ ヴィオニエ[2017]

■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ ヴィオニエ[2017]

通常2,728円のところ
特価2,124円(税込)

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■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ ピノ ノワール[2016]

■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ ピノ ノワール[2016]

通常2,728円のところ
特価2,124円(税込)

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マーカム グラスマウンテン シャルドネ[2015]

マーカム グラスマウンテン シャルドネ[2015]

通常2,124円のところ
特価2,124円(税込)

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■【お取寄せ】スモーキング ルーン ソーヴィニョン ブラン カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】スモーキング ルーン ソーヴィニョン ブラン カリフォルニア[2018]

通常2,178円のところ
特価2,138円(税込)

スモーキング ルーンは2000年に完成した、とてもシンプルな目的の為に造られたワインです:良いワインは難しく考える必要の無いワインであるべきです。スモーキング ルーンの名前は元々ドン セバスチャーニの葉巻好きと、彼の父であるオーガストの水鳥への情熱(なぜかは聞かないで下さい、長い話になるので!)から冗談交じりのアプローチで生まれたもので、親しみやすくカジュアルに楽しめるワインです。このワインは、冒険心を持ち、バカ騒ぎ(Loon)が好きで、不必要な気取りや見せかけを嫌う人達に向けたワインです。ワインは毎年醸造家が楽しく熱中したワイン造りを完璧に表現したものです。 世界でも高品質のブドウを生産する銘醸地のブドウを使用し、果実味を前面に出したバランスの取れたスタイルのワインは、口当たり良く、品質とヴァリューを兼ね備えたワインです

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■【お取寄せ】マックマニス プティシラー カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】マックマニス プティシラー カリフォルニア[2018]

通常2,178円のところ
特価2,178円(税込)

畑はロダイが主体。ステンレス・タンク醗酵後、プレスし、もう一度タンクに戻し醗酵を最後まで終わらせる(穏やかな味わいとなる) 仏産+米産(数年使い)の樽座にて7ヵ月熟成。鮮やかな紫色、ブラック・ベリー、ブルーベリーのアロマがあり、樽熟成によるキャラメル、トフィー、チョコの風味が華やかさを加え、渋みは穏やかで心地よい余韻が長く残る。肉料理全般、八丁味噌、中華料理など濃い味系と良い相性。

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■【お取寄せ】マックマニス ジンファンデル ロダイ カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】マックマニス ジンファンデル ロダイ カリフォルニア[2018]

通常2,178円のところ
特価2,178円(税込)

ステンレス・タンク醗酵後、プレスしタンクに戻し醗酵を最後まで終わらせる(最後まで果皮と一緒にしない為穏やかな味わいとなる)。仏産+米産(新と数年使い)の樽材にて約4〜6ヵ月熟成。ジューシーで熟したブルーベリーやストロベリーの赤いニュアンスがたっぷり、タンニンはソフト。ロダイの濃厚なジンファンデルの特徴を表現。肉料理全般、赤ワインやデミグラソースの煮込み料理、バーベキュー、スパイスの効いた料理と良い相性。

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■【お取寄せ】マックマニス カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】マックマニス カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア[2018]

通常2,178円のところ
特価2,178円(税込)

ステンレス・タンク醗酵後、プレスしタンクに戻し醗酵を最後まで終わらせる(最後まで果皮と一緒にしない為穏やかな味わいとなる)。その後、仏産+米産(新と数年使い)の樽材にて約4〜6ヵ月熟成。ブラック・ベリーのアロマがあり、ブラック・チェリー、ブルーベリー、カシスの様な味わいが印象的。樽熟成によるほのかな香ばしさがあり、舌触りはまろやかで、クリーミー。渋みも穏やかで心地よい。肉料理全般、チーズ、トマト系の料理と良い相性。

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■【お取寄せ】サン ミッシェル ワイン エステーツ モットー ソーヴィニヨン ブラン[2018]

■【お取寄せ】サン ミッシェル ワイン エステーツ モットー ソーヴィニヨン ブラン[2018]

通常2,596円のところ
特価2,178円(税込)

北米大陸において、パイオニアとしての輝かしい歴史を誇り、 今も高い品質を磨き続けるワイナリーを率いるワインカンパニー。リッチで濃いカリフォルニアらしさを追求した果実味のインパクトのあるダークなスタイル。ロットごとに醸造、新古両方の樽を組み合わせて熟成。瓶詰めの前に最終ブレンドが決定されます。青リンゴやパッションフルーツのアロマと、爽やかでキレのある酸。カキやサーモンなど魚介はもちろん、ローストチキンとも相性が良いです。

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■【お取寄せ】サン ミッシェル ワイン エステーツ モットー ジンファンデル[2015]

■【お取寄せ】サン ミッシェル ワイン エステーツ モットー ジンファンデル[2015]

通常2,596円のところ
特価2,178円(税込)

北米大陸において、パイオニアとしての輝かしい歴史を誇り、 今も高い品質を磨き続けるワイナリーを率いるワインカンパニー。リッチで濃いカリフォルニアらしさを追求した果実味のインパクトのあるダークなスタイル。ロットごとに醸造、新古両方の樽を組み合わせて熟成。瓶詰めの前に最終ブレンドが決定されます。プラムやクランベリーのような果実の香り、チョコレートなどのニュアンス。果実味とスパイシーさが同居する飲みやすいタイプのジンファンデル。

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