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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】ボーグル ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

■お取寄せ ボーグル ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン [2017]

通常2,728円のところ
特価2,590円(税込)

ドライ・チェリー、タバコの葉とマダガスカル・バニラの第一印象を持ち、複雑でよく熟しているフルーツがグラスの中でよく表わされている。味わいをリッチに包み込み、チェリーとプラムのコンポートのフル・ボディのフレーバーが共鳴して、なめし皮とダーク・チョコレートのタッチがその後に続く。2年目のアメリカン・オークで12ヶ月間熟成してつくられた潤沢で長く続くタンニンと、甘いタバコの煙とスパイシーなオークのトーンのフィニッシュを持ったCabernet Sauvignon。

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■【お取寄せ】ダックホーン デコイ シャルドネ[2018]

ダックホーン デコイ シャルドネ [2018]

通常3,300円のところ
特価2,640円(税込)

オレンジの花、蜂蜜とクリーム・ブリュレのリッチなアロマ。 瑞々しいトロピカルフレーバーにク リーミーな口当たりがなめらかに口中に広がり、サッパリとした酸とふんだんな果実味を後味に感じます。

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オーボンクリマ シャルドネ サンタ バーバラ ツバキ ラベル[2017]

オーボンクリマの日本限定リリースのシャルドネ
オーボンクリマ シャルドネ サンタ バーバラ ツバキ ラベル [2017]

通常3,520円のところ
特価2,640円(税込)

この「ツバキラベル」シリーズは、京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇(ツバキノボル)氏のデザインと、ジム・クレンデネンの素晴らしいワインメーキングが融合して生まれた、日本限定リリースのシリーズです。ジム・クレンデネンは大の日本びいき。今まで20回以上来日、ワインを通じて、様々な日本を経験、理解してきたジムがブレンドした、日本のためのワインです。

この“ツバキラベル“シャルドネのアペレーションはサンタバーバラカウンティーで、カウンティー内の素晴らしい畑の中でもジム・クレンデネンが、特別に厳選したもののみをブレンドしています。冷涼な太平洋の影響を強く受けるサンタバーバラは、日中の気温は温暖ですが、夜気温がかなり低くなるので、シャルドネの生育には理想的な場所です。

シャルドネ100%で作られたこのワインは、白桃、アプリコットなどの魅惑的な香りと、長く印象的なフィニッシュと言う、サンタバーバラのシャルドネらしい、輝かしく美しいエレガントなワインです。

ラベルについて
ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを作る過程で欠かせない酵母から着想した「酵母の精霊」です。私たちに豊かな恵みをもたらす酵母の詩学を、みなさまとご一緒に堪能できますことを光栄におもいます。〜 椿昇(ツバキノボル)

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■【お取寄せ】ディストリクト 7 ピノ ノワール S[2017]

■お取寄せ ディストリクト 7 ピノ ノワール S [2017]

通常2,860円のところ
特価2,651円(税込)

プラム、チェリー、スモモの果実を鮮やかな酸が縁取り、オーク樽由来のバニラと森林のニュアンスが広がる。赤い果実がスイートなオークの風味に包み込まれ、シルキーにエレガント。冷涼地区サリナス・ヴァレーにまたがる2つの自社畑のブドウから造られる。

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ウルトラバイオレット カベルネソーヴィニョン カリフォルニア[2017]

ウルトラバイオレット カベルネソーヴィニョン カリフォルニア [2017]

通常2,860円のところ
特価2,651円(税込)

アメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家サマンサ・シーンが造るコスパ抜群のカリフォルニア・ワインです。
ウルトラバイオレットは、「こんなにもエレガントで美味しいシャルドネとピノ・ノワールを造るサマンサのカベルネ・ソーヴィニョンを飲んでみたい!」というPOE(ポー)の顧客の要望から生まれたコストパフォーマンス抜群のワインです。POE(ポー)同様、造りは極めてナチュラルです。収穫されたブドウ以外の無駄な添加物や酵素は一切入れず、亜硫酸塩は最低限に抑えています。彼女が持つ栽培家達の人脈を使い、ハイクオリティのブドウをできるだけ安価なカベルネ・ソーヴィニョンを仕入れています。

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カモミ ハートクラフト メルロー ナパ ヴァレー[2017]

カモミ ハートクラフト メルロー ナパ ヴァレー [2017]

通常3,080円のところ
特価2,699円(税込)

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■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス シャルドネ[2018](375ml) 375ml

■お取寄せ セインツベリー カーネロス シャルドネ [2018] 375ml

通常2,970円のところ
特価2,727円(税込)

カーネロスの陽光を思わせるフルーティでボリュームのある味わい。樽熟によるバニラ風味も程よくアクセントを添える。後味には程よい酸味とハーブの香り、スタンダードのシャルドネとしては非常に高いクオリティ。

契約畑 / 発酵 熟成: フレンチオークにて

明るい陽光を思わせる豊かな果実味、華やかな樽香、カリフォルニアらしいリッチなスタイルながらそれを支える酸味もあり、バランスの良い味わい。

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■【お取寄せ】ペドロンチェリ ジンファンデル マザークローン[2017]

■お取寄せ ペドロンチェリ ジンファンデル マザークローン [2017]

通常2,970円のところ
特価2,727円(税込)

アメリカンオークで12ヶ月熟成(新樽30%)。マザークローンとはペドロンチェリが1927年にドライクリークヴァレーの畑を購入した際、既にジンファンデルが栽培されていた伝統ある区画のクローン。締まった果実味、上品な酸味がバランス良く感じられます。

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ボデガ デ エドガー ラ グエラ[2012] Bodega de Edgar La Guera[2012]

ボデガ デ エドガー ラ グエラ[2012]

通常2,728円のところ
特価2,728円(税込)

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