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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】ロキオリ エステート ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール[2017]

■【お取寄せ】ロキオリ エステート ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール[2017]

通常11,770円のところ
特価9,416円(税込)

ロシアン リヴァー ヴァレーの多くの自社畑をブレンドしたバランスの良いクラシカルなピノ ノワール。シルキーなテクスチャーとストラクチャーを感じさせるバランスの良い味わい。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク(30%新樽)にて15ヶ月

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■【お取寄せ】レイミー ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ[2017](375ml) 375ml

≪高得点≫
■【お取寄せ】レイミー ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ[2017](375ml) 375ml

通常4,290円のところ
特価3,432円(税込)

寒流の影響を強く受ける冷涼なロシアンリヴァーヴァレー。57%のブドウはその中でも最良とされるダトン ランチ(2%はロキオリ ヴィンヤーズ)より供給を受ける。レイミーの繊細なスタイルが気候風土と融合し素晴らしいシャルドネを生み出す。

契約畑 / 発酵 熟成: フレンチオークにて

クオリティの高いヴィンヤードからブドウの供給を受ける。ピュアでエレガント、完成度の高いシャルドネ。

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■【お取寄せ】レイミー ソノマ コースト シラー[2016]

■【お取寄せ】レイミー ソノマ コースト シラー[2016]

通常7,590円のところ
特価6,072円(税込)

約45%はチョーク ヒルの麓に位置する砂利混じりのクレイ ローム土壌のコール クリーク ヴィンヤード、25%はペタルマギャップにある火山性土壌のロジャーズ クリーク ヴィンヤード。冷涼な気候が育む北ローヌのクラシックなシラーを思わせるエレガントなスタイル。

契約畑 / 発酵: 75%除梗、25%全房 ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (41% 新樽) にて12ヶ月

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■【お取寄せ】リトライ ソノマ コースト ピノ ノワール[2018]

■【お取寄せ】リトライ ソノマ コースト ピノ ノワール[2018]

通常10,450円のところ
特価8,360円(税込)

リトライの本拠地であるソノマ コーストの各地の畑から集められた良質なピノ ノワールをブレンド。繊細でバランスの良い味わいが口中に広がる。リトライのエレガントなスタイルを知るならまずこのワインから。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (15%新樽) にて10ヶ月

冷涼な複数の畑のブドウをバランスよくブレンドしたエレガントで高品質なピノ ノワール。

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■【お取寄せ】ラジエ メレディス マウント ヴィーダー モンドゥーズ [2015]

■【お取寄せ】ラジエ メレディス マウント ヴィーダー モンドゥーズ [2015]

通常8,690円のところ
特価8,690円(税込)

サヴォワ地方原産のモンドゥーズはシラーと同じくモンドゥーズ ブランシュの子供にあたるが、遠く離れたマウント ヴィーダーの気候風土にとてもよくマッチした。深く凝縮した豊かな果実感、ほのかにスパイシーな風味。生産量89ケース。

自社畑 / 発酵: 0.5tプラスチックタンク 熟成: フレンチオーク (古樽) にて23ヶ月

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■【お取寄せ】ボドキン ザ ヴィクターズ スポイルズ ソーヴィニヨン ブラン[2017]

■【お取寄せ】ボドキン ザ ヴィクターズ スポイルズ ソーヴィニヨン ブラン[2017]

通常3,740円のところ
特価2,992円(税込)

価格が安く質の良いぶどうを手に入れることに長けたクリステンセンはノース コースト各地のクオリティの高いブドウ栽培者達と契約し、パワフルではなく、爽やかさが薫るエレガントなスタイルに仕上げる。ヴィクターズ スポイルズは 戦利品 の意。

契約畑 / 発酵 熟成: ステンレスタンクにて

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■【お取寄せ】フラワーズ ソノマ コースト ピノ ノワール[2017]

≪高得点≫
■【お取寄せ】フラワーズ ソノマ コースト ピノ ノワール[2017]

通常9,570円のところ
特価7,656円(税込)

ソノマコーストの自社畑と優良な契約栽培家のピノノワールをブレンド。 スタンダード品とは思えないクオリティ。厳しいソノマコーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイル。

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (20%新樽) にて10ヶ月

強い日差しによる凝縮した果実味とタンニン、冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランス。他の産地にはない個性的な味わい。

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■【お取寄せ】トロワ ヴォワイエル アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2003]

■【お取寄せ】トロワ ヴォワイエル アレキサンダー ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2003]

通常4,290円のところ
特価4,290円(税込)

ソノマの中で比較的温暖な気候を持つアレキサンダー ヴァレーに位置する、Veriteの隣の自社畑で育った完熟ブドウから生まれる黒いベリーやスパイスの風味、豊かで柔らかいタンニンを持つカベルネ ソーヴィニヨン。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて

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■【お取寄せ】トレフェッセン ダブル ティー ナパ ヴァレー[2016]

■【お取寄せ】トレフェッセン ダブル ティー ナパ ヴァレー[2016]

通常5,390円のところ
特価5,390円(税込)

オーク ノールの自社畑のブドウのみを使ったセカンドラベル。DOUBLE T は、メイン ランチ ヴィンヤードで採用している仕立て(正式名:Quadrilateral cordon trellis)の名と、ジョン& ジャネット夫妻から息子ロレンゾ&娘ヘイリーへ引き継がれる2 世代のT(Trefethen) にちなむ。カベルネを中心としたセカンドラベルながら出色のクオリティを発揮するリーズナブルなナパ レッド

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: オーク(15%新樽)にて15ヶ月

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■【お取寄せ】トレフェッセン エステート ナパ ヴァレー シャルドネ[2017]

■【お取寄せ】トレフェッセン エステート ナパ ヴァレー シャルドネ[2017]

通常5,500円のところ
特価4,400円(税込)

高品質な赤ワインで有名なトレフェッセン、実はシャルドネのクオリティも目を見張るものがある。MLF (減酸発酵) を控えめに行う事でナチュラルな酸味を保ち、ナパヴァレーの果実味、上品な樽香とのバランスを楽しめる逸品。

自社畑 / 発酵: 71% 小樽 熟成: フレンチオーク (19%新樽) にて9ヶ月

ナパらしい豊かな果実味と樽香のバランスが適度なボリューム感と絶妙な味わいを生み出す。

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■【お取寄せ】ダン ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2016]

■【お取寄せ】ダン ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2016]

通常15,840円のところ
特価15,400円(税込)

セカンドラベル的な位置づけではあるが、その品質の高さには驚かされる。自社畑のほかナパヴァレーの優良畑のカベルネをブレンドする。 ハウエルマウンテン の弟的存在ではあるが、その存在感は兄にも劣らない。

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100%新樽) にて32ヶ月

詰まった果実味、火山性の痩せた土壌がもたらす引き締まったタンニン。上質なカベルネ。

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■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス ピノ ノワール[2017](375ml) 375ml

≪高得点≫
■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス ピノ ノワール[2017](375ml) 375ml

通常3,740円のところ
特価3,740円(税込)

カーネロスにある複数のヴィンヤードの原酒をブレンド。カーネロスの風土を、そしてワイナリーのスタイルを最もよく表したワイン。黒いベリーの風味、スパイシーで深い味わい。パワーと優雅さを兼ね備えたピノ ノワール。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク(15%新樽)にて8ヶ月

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■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス シャルドネ[2018](375ml) 375ml

■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス シャルドネ[2018](375ml) 375ml

通常2,970円のところ
特価2,376円(税込)

カーネロスの陽光を思わせるフルーティでボリュームのある味わい。樽熟によるバニラ風味も程よくアクセントを添える。後味には程よい酸味とハーブの香り、スタンダードのシャルドネとしては非常に高いクオリティ。

契約畑 / 発酵 熟成: フレンチオークにて

明るい陽光を思わせる豊かな果実味、華やかな樽香、カリフォルニアらしいリッチなスタイルながらそれを支える酸味もあり、バランスの良い味わい。

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■【お取寄せ】スリー オールド ヴァインズ フィールド ブレンド コントラ コスタ カウンティ[2016]

■【お取寄せ】スリー オールド ヴァインズ フィールド ブレンド コントラ コスタ カウンティ[2016]

通常3,190円のところ
特価2,552円(税込)

コントラコスタのオークレーに残る、樹齢100年を超える複数のブドウ品種が植えられた禁酒法時代の自根の畑。やや温暖なこのエリアらしい凝縮感のあるスタイル、様々な品種が織りなす複雑な風味、砂質ロームの土壌らしい柔らかいフィニッシュ。

契約畑 (自根 灌漑なし) / 発酵: ステンレスタンク 熟成: アメリカン&フレンチオーク (一部新樽) にて14-15ヶ月

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■【お取寄せ】ジョエル ゴット ゴット ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2015]

■【お取寄せ】ジョエル ゴット ゴット ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2015]

通常7,150円のところ
特価5,720円(税込)

ジョエル ゴットが造る本格派のナパ カベルネ。シュガーローフ ヴィンヤードとクロッカー?タルコット ヴィンヤードのブドウを使用。

契約畑・/・発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (95% 新樽) にて22ヶ月

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■【お取寄せ】シャトー モンテレーナ ナパ ヴァレー シャルドネ[2016]

■【お取寄せ】シャトー モンテレーナ ナパ ヴァレー シャルドネ[2016]

通常10,010円のところ
特価8,008円(税込)

76年パリテイスティングにて超一流ドメーヌを抑え一位に輝いたナパの象徴的シャルドネ。流行に流されず現在もそのスタイルを貫き、MLFは行わずステンレスタンクにて発酵。新樽は15%以下に抑えブドウ本来の味わいを大切にする。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて10ヶ月

ナパでもっとも涼しい南部のぶどうを使い、乳酸発酵を全く行わずキレのある酸味を残す。食事と共に楽しむことを意識したナパのクラシカルなスタイル。1976年パリテースティングで世界を驚愕させた高品質なシャルドネ。

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■【お取寄せ】シャトー モンテレーナ ナパ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン[2018]

■【お取寄せ】シャトー モンテレーナ ナパ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン[2018]

通常6,270円のところ
特価5,016円(税込)

高品質なシャルドネで世界的な名声を築いたシャトー モンテレーナのテイスティングルームのみで味わえる限定品。畑はシャルドネ同様ナパ南部のオーク ノールにあり、その冷涼な気候を映すエレガントなテイストに仕上がっている。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオークにて6ヶ月

冷涼なナパ南部のブドウを使って造る、心地よい酸味を持つクリアなスタイル。一部に古樽を使いフレッシュさと複雑味のバランスをとっている。

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■【お取寄せ】シャトー モンテレーナ カリストガ ジンファンデル[2016]

■【お取寄せ】シャトー モンテレーナ カリストガ ジンファンデル[2016]

通常7,040円のところ
特価6,578円(税込)

イタリアから持ち込んだ自社畑のプリミティーヴォと契約畑トファネリ ランチのジンファンデルの古樹をブレンドした赤。元々同じ品種であるこの2つのブドウ、プリミティーヴォは粒がより小さく異なる風味を持つため、あえて別々に仕込む。

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチ&アイリッシュ&アメリカンオーク (20%新樽) にて16ヶ月

濃く甘いというジンファンデルのイメージを覆すクラシックな味わい。2つのクローンが醸し出す深く複雑なスタイル。

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■【お取寄せ】シェーファー ワン ポイント ファイヴ カベルネ ソーヴィニヨン[2016] (375ml) 375ml

≪高得点≫
■【お取寄せ】シェーファー ワン ポイント ファイヴ カベルネ ソーヴィニヨン[2016] (375ml) 375ml

通常8,690円のところ
特価6,952円(税込)

ワンポイントファイヴは1.5世代を意味し、父ジョンと息子ダグが手を携えて歩んできたワイナリーの歴史を表現している。ブドウは丘に位置するヒルサイド エステート ヴィンヤードと2マイルほど南に下った平地のボーダーライン ヴィンヤードのブレンド。2つの異なる個性がバランスよく調和している。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (100% 新樽) にて20ヶ月

凝縮感と高いアルコール、スパイシーで複雑な風味。それを支える豊かな酸味と骨格がバランスの良い味わいに仕上げている。

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■【お取寄せ】コン クリーク アンソロジー ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2014]

■【お取寄せ】コン クリーク アンソロジー ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン[2014]

通常12,100円のところ
特価12,100円(税込)

複数のAVAの畑の原酒を巧みにブレンドし、ナパらしい果実味と豊かさ、そしてエレガンスを備えた良質なワインを造り続けるコン クリーク。トップ キュヴェのアンソロジーは、アトラスピーク、ダイアモンド マウンテン、オーク ノール、セント ヘレナ、カリストガ、マウント ヴィーダー、オークヴィル、スタッグス リープ ディストリクト、チャイルズ ヴァレー、ラザフォードのブドウをブレンド。個性ある各エリアのブレンドにより調和の取れた味わいに仕上がっている。

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: 50%フレンチ (新樽) 、5%アメリカンオーク(新樽)にて18ヶ月

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