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カリフォルニアワイン

カリフォルニアワイン

カリフォルニアの風景

アメリカの9割のワインを生産するカリフォルニアは、今や世界でも無くてはな らない存在。カリフォルニアワインの魅力は、ブルゴーニュ地方のような冷涼な地域から、ローヌ地方のように温暖な地域まで土地による様々な気候が作りだすバラエティに富んだ味わいにあります。

一般的には、ニューワールド(新しく作られたワイン産地)と思われがちなこの地ですが、その歴史は非常に古く、1700年代の宣教師達と共に、ワイン作りはカリフォルニアに伝えられました。そして、素晴らしい技術革新と研究、伝統の後継により、世界でも屈指のワイン産地として名前をしられています。

Wassy'sでは、1999年のオープン時からずっと、カリフォルニアワインに特化したワインショップとして、デイリーワインからカルトワインまで、アメリカの大自然を感じられるさまざまなワインをご紹介しています。

カリフォルニアワインデータ

面積
404,000 km2
州都
サクラメント
人口
3,700万人
ワイナリー数
2,972(2009年)
葡萄栽培農家数
約4,600(2009年)
葡萄栽培面積
214,900ヘクタール (2009年)
収穫量
3,700万トン(2009年)
ワイン生産額
615億ドル

※カリフォルニアは生産量では、イタリア、フランス、スペインに続いて世界第4位

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■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション マルベック カリフォルニア[2018]

■【お取寄せ】 フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション マルベック カリフォルニア[2018] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,080円のところ
特価2,800円(税込)

2000 年代後半、「Tetro」の映画製作のためアルゼンチンにいたフランシス・コッポラは、現地でいちばんよく飲まれているマルベックと恋に落ちました。アメリカに戻った彼は、私たちもマルベックのワインを作り始めることができるかどうか尋ねたのです。このような理由で、私たちはカリフォルニアにおいて初めてマルベックを単一品種としてボトリングした最初のワイナリーの一つとなりました。私たちはマルベックのトレンドが始まる一助となれたことを誇りに思っています。この品種を作り始めて数年がたった今、ブドウ作りとワイン造りのメソッドは完成されているため、このワインの素晴らしい特性と純粋さを感じることができるでしょう

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■【お取寄せ】クライン ロゼ エンシェント ヴァインズ ムールヴェードル[2018]

■【お取寄せ】 クライン ロゼ エンシェント ヴァインズ ムールヴェードル[2018] [ ワイン ロゼワイン カリフォルニアワイン コントラ コスタ カウンティ ]

通常2,860円のところ
特価2,800円(税込)

樹齢100 年を超える伝統的な畑を含むオークレーから少量造られるロゼ。鮮やかな色調と低温発酵によって生み出されるすっきりとした味わい。やや辛口ながら、ほんのりとした果実の甘味が感じられる。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: ステンレスタンクにて

セニエ法によるしっかりとした果実味。ムールヴェードル特有のコク、奥深い味わいのロゼ。

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カモミ ハートクラフト シャルドネ ナパ ヴァレー[2018]

カモミ ハートクラフト シャルドネ ナパ ヴァレー[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ナパヴァレー ]

通常3,080円のところ
特価2,800円(税込)

デリケートな洋ナシや桜桃、ネクタリンなどのアロマ。クリーミーな口当たりでありながら、適度な酸味もあり幅広い食事との相性も良いです。シトラス、リンゴそしてトロピカルフルーツのフレーバーが最後に見え隠れします。

醸造
50%をステンレスタンク、50%をフレンチオーク(2年目の樽)で4カ月熟成。

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■【お取寄せ】セバスチャーニ ジンファンデル ソノマ カウンティ[2016]

■【お取寄せ】セバスチャーニ ジンファンデル ソノマ カウンティ[2016] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,080円のところ
特価2,800円(税込)

美しい深いルビー色のこのジンファンデルは、濃厚なラズベリーやホワイト・ペッパーの香りが感じられます。ジューシーなラズベリー、ブラックベリー、プラムのフレーヴァーとホワイト・ペッパーの味わいが口の中に広がります。フィニッシュは、青っぽさとベリーの口当たりのバランスが取れていて、滑らかなタンニンを持ったフルボディのワインです。

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■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション ジンファンデル カリフォルニア[2017]

■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション ジンファンデル カリフォルニア[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,080円のところ
特価2,800円(税込)

ダイヤモンド・コレクションは典型的なカリフォルニアワインで、果実が前面に出て、幾層にも重なるフレーバーを持つ、今すぐに飲んでも美味しいワインです。このジンファンデルはクローンの違い、土壌の違い、栽培方法の違い等、多様性溢れるブドウから造られたワインをブレンドしています。その結果、複雑味溢れる、フレーバー豊富なワインが造られます。

ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。

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■【お取寄せ】ジョエル ゴット 815 カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

ジョエル ゴット 815 カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,520円のところ
特価2,816円(税込)

カベルネはナパ、ソノマ、レイク、パソ・ロブルス、メンドシーノ、ロダイより、多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなります。815 はジョエルの娘のバースデー。このワインへの思い入れが窺えます。

契約畑 / 発酵: ステンレススタンク 熟成: 25%アメリカンオーク (新樽) にて18ヶ月

多くの産地から集められた様々なぶどうの個性が複雑に絡みあい、バランス良い風味に仕上がります。抜群のコスト・パフォーマンスです!!

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トリム カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア[2017]

トリム カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,190円のところ
特価2,838円(税込)

クランベリー、チェリー、ブラックベリーの鮮やかなノートに、砕いたセージ、バニラ、杉の香りが混ざり合っています。深い赤色、生き生きとした酸と柔らかなタンニンが、ハーブティーとスパイスの素晴らしいフィニッシュを持つ、この親しみやすいワインを完成させています。

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ケークブレッド セラーズ ベークストーン セラーズ シャルドネ[2015]

ケークブレッド セラーズ ベークストーン セラーズ シャルドネ[2015] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ノースコースト ]

通常3,300円のところ
特価2,838円(税込)

ノース・コーストの冷涼な畑のシャルドネです。サンパブロ湾からの強い海風がペタルマ・ギャップを通り西に流れ、常に朝霧の出る環境が日中の気温を穏やかにし、冷涼な夜間により自然な酸とバランスを保つことができます。 土壌は浅く、ブドウの根が地中深くまで伸ばせないことから、エネルギーは全て果実にいき、林檎、洋ナシ、ミネラル、スパイスを感じる濃縮した風味を楽しむことができます。

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■【お取寄せ】ダックホーンヴィンヤーズ デコイ カベルネソーヴィニヨン[2017]

ダックホーンヴィンヤーズ デコイ カベルネソーヴィニヨン[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,860円(税込)

リリースしたてから美味しくのんでいただけるみずみずしさを持ち、継ぎ目のないなめらかなタンニン、さっぱりとした酸と余韻の長さがあるワインです。

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■【お取寄せ】テイクン コンプリケイテッド レッド セントラル コースト[2016]

■【お取寄せ】テイクン コンプリケイテッド レッド セントラル コースト[2016] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン セントラルコースト ]

通常3,190円のところ
特価2,871円(税込)

Complicatedはインターネット上のSNSなどでは「複雑な関係」の意味にも使われる。ユニークなネーミングとバランスの良い南仏ブレンドでフードフレンドリーなスタイルに仕上がっている。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチ&アメリカンオークにて

グルナッシュのボリュームや土っぽい素朴な風味とシラーのスパイシーさなどの特徴がよく融け合う。

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■【お取寄せ】スリー オールド ヴァインズ フィールド ブレンド コントラ コスタ カウンティ[2016]

■【お取寄せ】スリー オールド ヴァインズ フィールド ブレンド コントラ コスタ カウンティ[2016] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン コントラコスタ ]

通常3,190円のところ
特価2,871円(税込)

コントラコスタのオークレーに残る、樹齢100年を超える複数のブドウ品種が植えられた禁酒法時代の自根の畑。やや温暖なこのエリアらしい凝縮感のあるスタイル、様々な品種が織りなす複雑な風味、砂質ロームの土壌らしい柔らかいフィニッシュ。

契約畑 (自根 灌漑なし) / 発酵: ステンレスタンク 熟成: アメリカン&フレンチオーク (一部新樽) にて14-15ヶ月

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■【お取寄せ】ダックホーン デコイ ピノノワール[2018]

ダックホーン デコイ ピノノワール[2018]  [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,904円(税込)

イチゴ、ドライ・チェリーとブルーベリーにほのかな煙草、森林の土とミントを思わせるアロマ。鮮やかなチェリーの香りがクランベリー、コーラのフレーバーとともに持続して感じられ、きれいな酸がピノのフレッシュさを演出し、果実味が豊かで、余韻が長く口中に広がります。

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■【お取寄せ】ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ ジンファンデル[2017]

ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ ジンファンデル[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,904円(税込)

このワインは、濃いすみれ色で、芳醇な果実の香りが感じられます。ソノマで収穫されたブドウから造られています。口の中では、フレッシュなラズベリー、ブラックベリー、クランベリーの層があり、しなやかで洗練されたタンニン、バランスのとれた酸味、フレンチ バニラとトーストしたオークの風味などが感じられる優雅な構造が特徴です。

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■【お取寄せ】ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー[2017]

ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー[2017] [ ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ]

通常3,630円のところ
特価2,904円(税込)

アレキサンダー ヴァレーにある自社畑 ブラウンネル ヴィンヤード主体。仏産樽にて熟成。 ブラックチェリー、ダーク チョコレートの魅力的なアロマに加えて、樽から来るほのかな燻し香が感じられます。瑞々しい果実が幾重にも層をなし、酸、タンニンとのバランスがよくとれ、優美でベルベットのような柔らかい口当たりがあります。

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■【お取寄せ】フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション シャルドネ[2018]

■【お取寄せ】 フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション シャルドネ[2018] [ ワイン 白ワイン カリフォルニアワイン ]

通常3,278円のところ
特価2,926円(税込)

このシャルドネは海に近い冷涼なモントレーの二つの畑のブドウから造られています。一つのヴィンヤードは砂質ローム層が広がるガビラン山脈に位置しています。この水捌けの良い土壌がフルーツのフレーヴァーを凝縮させます。もう一つの畑はアロヨ・セコにあり、比較的気温が低くブドウの酸味が保たれます。この二つの畑のワインをブレンドしバランスの取れた複雑味溢れたワインとなりました。幾層にも重なるフレーヴァーと舌触りの為に、澱と一緒にシュールリー熟成し、その後半量は小樽に、半量はステンレスタンクに移されます。

二つのアぺレーションのワインをブレンドし、異なる醸造方法のワインをブレンドする事により、樽香の強いシャルドネでは無く、程よい樽のニュアンスを持ったしなやかなワインとなります。

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