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■お取寄せ デルガド スレタ アモンティリャード ムイ ビエホ クオ ヴァディス ロドリゲス ラ カーヴ [NV] 500ml

ロドリゲス家の貯蔵庫で40年以上寝かされた古酒。パロミノ100%。深みのあるマホガニー色をし、香りは複雑。アーモンドや胡桃、そしてスパイスのニュアンス。味わいのまた複雑で凝縮感のある辛口。アフターの長さは驚異的。瞑想とともに味わうシェリー。アルコール度数21%
  • DELGADO ZULETA Amontillado Muy Viejo Quo Vadis? Rodoriguez La Cave[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン
  • パロミノ100%
  • 500ml
通常価格 ¥ 16,500 のところ
販売価格 ¥ 13,530 税込
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■お取寄せ ラ フォリー リクール ド カシス [NV] 700ml

ドメーヌの敷地内には樹齢の高いカシスの木が自生しており、この実を収穫してつくる。収穫したカシスに少量のフランボワーズを加え、スパイスとマールで6-8週間漬け込む。その後、果実を引き上げて、若干の糖を加えれば出来上がり。このレシピは初代の当主マレイ卿の妻、フランチェスカのレシピ。深みのあるカシスリキュールで甘いにもかかわらず、飲み口はさっぱりしていて、大変美味しい。
  • la FOLIE Liqueur de Cassis[NV]
  • フランス/ブルゴーニュ/その他
  • リキュール色: 赤甘-辛: 甘口
  • 700ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 10,824 税込
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■お取寄せ マス ブラン バニュルス オール ダージュ ヴィエイ アン ソストレラ [NV]

  • MAS BLANC Banyuls Hors d'Age Vieilli en Sostrera[NV]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ルーション
  • フォーティファイド ワイン色: 赤甘-辛: 甘口
  • グルナッシュ95%、ムールヴェードル5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 9,922 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ アモンティリャード ビエホ スレタ [NV] 500ml

パロミノ100%をソレラシステムで20年以上熟成。美しい輝くマホガニー色となり、香りは刺激的で、ヘーゼルナッツのようなドライフルーツにバニラの樽熟成香。口に含めばしっかりとした辛口。凝縮感に富み、アフターテイストはきわめて長い。アルコール度数:20%
  • DELGADO ZULETA Amontillado Viejo Zuleta[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • パロミノ100%
  • 500ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 8,118 税込
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■お取寄せ チェレット バローロ キナート (500ml) [NV] 500ml

チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。19世紀末にカッペラーノ医師が開発した薬酒。一時は各生産者が生産していたが現在は希少。十数種のハーブとキナの木の皮を別々にアルコールに浸しエキスを抽出、バローロに添加。更に糖分を添加しタンクで熟成。チェリーなどの赤系果実やハーブ、スパイスなどの香り。やや高めのアルコール度数と糖分があり、デザート代わりの食後酒にも最適です。
アルコール度数:17.0%
  • BAROLO CHINATO CERETTO[NV]
  • イタリア/ピエモンテ
  • フレーヴァード ワイン色: 赤甘-辛: 甘口
  • ネッビオーロ100%
  • 500ml
通常価格 ¥ 7,370 のところ
販売価格 ¥ 6,043 税込
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■お取寄せ ラ フォリー ラタフィア オー マール ド ブルゴーニュ [NV]

ドメーヌで採れるアリゴテ種からつくるブドウジュースにブランデーのマールを加え、15度のアルコール度数で爽やかに飲める。アペリティフに最適。
  • la FOLIE Ratafia au Marc de Bourgogne[NV]
  • フランス/ブルゴーニュ/その他
  • ブランデー甘-辛: 甘口
  • Aligote2、3、Marc1、3
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,150 のところ
販売価格 ¥ 5,863 税込
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■お取寄せ ベルナルダン ミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ オマージュ [NV] 500ml

  • BERNARDINS Muscat de Beaumes de Venise Hommage[NV]
  • フランス/ローヌ
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口
  • ミュスカ
  • 500ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,582 税込
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■お取寄せ ラ フォリー リクール ド カシス [NV] 250ml

ドメーヌの敷地内には樹齢の高いカシスの木が自生しており、この実を収穫してつくる。収穫したカシスに少量のフランボワーズを加え、スパイスとマールで6-8週間漬け込む。その後、果実を引き上げて、若干の糖を加えれば出来上がり。このレシピは初代の当主マレイ卿の妻、フランチェスカのレシピ。深みのあるカシスリキュールで甘いにもかかわらず、飲み口はさっぱりしていて、大変美味しい。
  • la FOLIE Liqueur de Cassis[NV]
  • フランス/ブルゴーニュ/その他
  • リキュール色: 赤甘-辛: 甘口
  • 250ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,582 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ マンサニーリャ エン ラマ ゴヤ エックスエル [NV] 500ml

ラ・ゴヤの中から優れた原酒をセレクトし、10年の熟成を施した新アイテム。無ろ過のため「エン・ラマ=生」と表示される。色調は麦わら色。いったアーモンドや胡桃など香ばしいナッツ系のフレーバー。味わいは複雑で深みのある、辛口の仕上がり。アルコール度数:15%
  • DELGADO ZULETA Manzanilla En Rama Goya XL[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス/サンルカールデバラメダ
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • Palomino100%
  • 500ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,906 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ マス ブラン バニュルス ブラン [2015]

ピーチやアプリコットなどエキゾチックな果実のフレーバー。上品な甘味が口いっぱいに広がり、柔らかな口あたり。豊潤でボリュームもある一方、フレッシュさも感じられる。フォワグラのポワレやロックフォールチーズに合わせて。
  • MAS BLANC Banyuls Blanc[2015]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ルーション
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口
  • Muscatd’Alexandrie25%GrenacheBlanc70%Malvoisie5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,736 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ ペドロ ヒメネス モンテアグード (新ラベル) [NV]

ペドロ・ヒメネス100%を天日干しのうえ、その果汁を圧搾し発酵。途中でアルコール添加し、甘味を残したシェリー。ソレラシステムで10~12年の熟成をさせた。甘草やコーヒーの香ばしいアロマ。味わいは極甘口。たっぷりしたボリュームに長い余韻。
  • DELGADO ZULETA Pedro Ximenez Monteagudo (New label)[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口
  • ペドロヒメネス
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,482 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ アモンティリャード モンテアグード [NV]

  • DELGADO ZULETA Amontillado Monteagudo[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • パロミノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,482 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ ミディアム オロロソ ラス セニョラス [NV]

アルコール度数:19%
  • DELGADO ZULETA Medium Oloroso Las Senoras[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,482 税込
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  • 赤ワイン
  • WA91点

■お取寄せ ダーレンベルグ ノスタルジア レア トウニー (ハーフボトル) [NV] 375ml

極甘口。クルミ、ローストしたアーモンド、オークの香ばしい風味に、干しイチジク、洋梨、リンゴの果実味とシナモン、トフィー、焦がしバターの風味が重なり、濃厚なコクがある。小さな古樽で最長40年(平均15年以上)熟成させた酒精強化ワインに2年ごとに少量のグルナッシュと場合によりシラーズの酒精強化ワインを足す。熟成した独特なまろやかな甘みがある。
  • d'Arenberg Nostalgia Rare Tawny (375ml)[NV]
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 甘口
  • グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードル、マスカット
  • 375ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,440 税込
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■お取寄せ チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ ラザグレン マウント カーメル S [NV]

アルコール度数:16.9%。ポルトガル産甘口酒精強化と同様の造りと味わい。シラーズ、ドゥリフ、テンプラリーニョ、グランド ノワールの数年~100歳の樹齢のブドウを使用。発酵途中でリキュールを添加し、古樽で長期熟成。濃い黒紫色のワインで、トロッと粘性はしっかり。タール、ブラックベリー、カシスの香を感じる。コクのみならず深みのあるピュアさも楽しめる。重すぎず、食後にカジュアルにチーズやデザートと。
  • Chambers Rosewood Vineyards Rutherglen Mt.Carmel S[NV]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ラザグレン
  • フォーティファイド ワイン色: 赤軽-重: やや重口甘-辛: 極甘口
  • シラーズ、ジュリッフ、テンプラニーリョ、グランドノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ パロコルタード モンテアグード [NV]

パロミノ100%をソレラシステムで10~20年熟成。アモンティリャードの香りとオロロソのボディを合わせ持つ辛口のシェリー。アーモンドにヘーゼルナッツ、胡桃とコーヒーのアロマ。複雑でふくよかな味わいをもち、余韻は長い。アルコール度数:19%
  • DELGADO ZULETA Palo Cortado Monteagudo[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス/サンルカールデバラメダ
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • Palomino100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
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■お取寄せ チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ ラザグレン マスカット (750ml) S [NV]

極甘口。オーストラリアを代表するリキュール マスカット。果汁が発酵している途中にグレープ スピリッツを添加し発酵を止め、糖分を残した甘口ワイン。貴腐ワインよりも甘くアルコールが強いため、抜栓後1ヶ月以上保存可能。ロバート パーカー94点。
  • Chambers Rosewood Vineyards Rutherglen Muscat (750ml) S[NV]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ラザグレン
  • フォーティファイド ワイン色: 白軽-重: やや重口甘-辛: 甘口
  • マスカット
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,608 のところ
販売価格 ¥ 3,127 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ マンサニーリャ エントゥージアスティコ (500ml) [NV] 500ml

オーガニック栽培の葡萄の為、通常の栽培に比べ、収量が平均で半分以下。かつ、生産量も少ない。5年熟成。抜栓直後は酸化香を感じ、時間と共にデリケートな深みが出てくる。デリケートなまろやかさも。
  • DELGADO ZULETA Manzanilla Entusiasutico[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • パロミノ100%
  • 500ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,890 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ ベルムト ゴイェスコ [NV]

マンサニーリャと天然抽出エキスから造られるベルモット。色は、輝きをもつ黄金色。マンサリーニャのきりっとしたアロマは保たれ、そこに、花、柑橘系のアロマがアーモンドのニュアンスとともに感じられます。辛口で力強くバランスの良い味わいの中に、ベルモットの特徴である苦みは有りながら、しかしそれは強すぎず、再び飲みたくなるようなクセになる性質のものです。アルコール度数:15%
  • DELGADO ZULETA Vermut Goyesco[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,890 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ モスカテル モンテアグード (新ラベル) [NV]

モスカテル100%の甘口。ブドウを天日干しの後、絞った果汁を発酵。アルコールの添加によって発酵を止め、甘みを残して熟成させた。琥珀がかった色調。モスカテル特有の華やかな香りにフルーティな甘み。クリーミーな味わいをもつ。
  • DELGADO ZULETA Moscatel Monteagudo (New label)[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口
  • モスカテル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,721 税込
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