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■【お取寄せ】サン ミッシェル ワイン エステーツ モットー カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

■【お取寄せ】サン ミッシェル ワイン エステーツ モットー カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

通常2,596円のところ
特価2,596円(税込)

北米大陸において、パイオニアとしての輝かしい歴史を誇り、 今も高い品質を磨き続けるワイナリーを率いるワインカンパニー。リッチで濃いカリフォルニアらしさを追求した果実味のインパクトのあるダークなスタイル。ロットごとに醸造、新古両方の樽を組み合わせて熟成。瓶詰めの前に最終ブレンドが決定されます。熟した赤系果実の香りにプラム、ラズベリーのニュアンス。エレガンスと口当たりの柔らかさを兼ね備えます。ステーキ、ピザ、BBQと共に。

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■【お取寄せ】ボンテッラ メルロ[2017]

■【お取寄せ】ボンテッラ メルロ[2017]

通常3,047円のところ
特価3,047円(税込)

ボンテッラとはフランス語、ラテン語の造語で「良き土、良き大地」を意味します。20世紀初頭より昔ながらのワイン造りに携わり、80年代には有機農法を本格的に導入。西側は寒流の流れる太平洋に面し森林が多く、昼夜の温度差が大きく夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み凝縮感のあるブドウが育ちます。また虫や動物を排除せず、共存しながらブドウ栽培を行っています。芳醇なチェリーやベリー系のフレーバーと円熟したタンニンが甘いオーク香によって引き立ち、ベルベットの様なフィニッシュで締めくくられます。

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■【お取寄せ】シルクウッド プティ シラー マイ ウェイ[2013]

■【お取寄せ】シルクウッド プティ シラー マイ ウェイ[2013]

通常8,470円のところ
特価8,470円(税込)

1979年スプリングマウンテンで創業。ホワイトハウス御用達でもあり、各国サミットでもサーブされていた。現在はモデスト近郊でシラー、プティ シラー、カベルネ等を栽培しローダイにワイナリーを所有。誰がなんと言おうと「Big, Black, Bold, Beautiful」なワインを貫くスタイルにこだわり「マイ ウェイ」と名づけました。プティ シラーを愛する生産者団体「P.Sアイラブユー」の前会長も務めたモニークによる熟した黒系果実の味わいと滑らかな口当たりが特徴のワイン。ステーキやジビエ、チーズやシチューと相性抜群。

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■【お取寄せ】シルクウッド キャブ シラー レッド デュエット[NV]

■【お取寄せ】シルクウッド キャブ シラー レッド デュエット[NV]

通常3,740円のところ
特価3,740円(税込)

1979年スプリングマウンテンで創業。ホワイトハウス御用達でもあり、各国サミットでもサーブされていた。現在はモデスト近郊でシラー、プティ シラー、カベルネ等を栽培しローダイにワイナリーを所有。フレンチオーク(80%がミディアムトースト)で約13ヶ月熟成。清澄は行なわず、最小限のフィルタリングのみを経てボトリング。果実味が前面に出た、リッチでまろやかな口当たり。力強さとエレガントなタンニンの絶妙なバランスを保った味わいが、スムーズなフィニッシュに導かれます。

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■【お取寄せ】ザ ヒルト ザ オールド ガード ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ[2016]

≪高得点≫
■【お取寄せ】ザ ヒルト ザ オールド ガード ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ[2016]

通常11,550円のところ
特価11,550円(税込)

「ジ・オールド・ガード」は控えめでエレガントなスタイルのワインです。痩せた土壌に植えられた厳選したクローンから実るブドウを使用して、セラーでは必要以上のことは行わないポリシーのもとに造られ、香りと味わいにミネラルが広がり、どこか旨みを感じるような複雑性があります。謙虚で優しいスタイルのワインです。名前は「昔かたぎ」を意味します。「ザ・ヴァンガード」はたっぷりの果実味と肉付きの良さが特徴で、比較的活発なクローンを使用して、養分の高い土壌で栽培されたブドウからワインを造ります。結果、果実の甘みとパワーを兼ね備えたバランス良いワインが出来上がります。名前は「先駆者」を意味します。
エキゾチックでジビエっぽさがあり、スパイシーな第一印象です。ミント、メンソール、黒胡椒、アニス、煙草の葉、生ハム、レッドチェリー、お香の様なニュアンスがあり、とても複雑です。口に含むとラズベリーやハーブが更に香り、茎からくる程よいタンニンがあります。果実は凝縮されていて、なめらかなテクスチャとフレッシュな余韻があります。ザ・ヒルトが栽培する珪藻土をメインとした特別な区画からのみ造られるワインで、長期熟成すると更に美味しさが増します。全房率は< 35%です。

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■【お取寄せ】アルノー ロバーツ カベルネソーヴィニョン フェロム ランチ サンタ クルーズ マウンテンズ[2016]

■【お取寄せ】アルノー ロバーツ カベルネソーヴィニョン フェロム ランチ サンタ クルーズ マウンテンズ[2016]

通常17,600円のところ
特価17,600円(税込)

標高670mのFranciscan 頁岩、砂質ローム、石灰岩基層を土壌に持つ樹齢35年のブドウから造られます。もともとジンファンデルの畑をCharles Krugのカベルネ・ソーヴィニョンで穂木しています。
珍しい品種の栽培や、通常、温暖な気候に適した品種を冷涼な環境で育てる等、カリフォルニアの土壌のポテンシャルを最大限に引き出すことができる才能溢れる生産者です。そして、彼らは世界の銘醸地で造られるワインに関心を持っています。ワインは土着酵母で発酵され、ほとんどは旧樽のみで熟成をし、ブドウ本来が持つフレーヴァーを重視します。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインのスタイルにおいて、「土地固有の風土を表す本来のエレガントなワイン造り」をスローガンに、革命を起こそうとしている「ニュー・カリフォルニア」スタイルを代表する生産者です。"

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■【お取寄せ】アルノー ロバーツ カベルネ ソーヴィニョン クラジュー ヴィンヤード チョーク ヒル[2016]

■【お取寄せ】アルノー ロバーツ カベルネ ソーヴィニョン クラジュー ヴィンヤード チョーク ヒル[2016]

通常15,400円のところ
特価15,400円(税込)

RRVのChalk Hillに属する標高およそ 250mの畑。冷涼でゴロゴロとした岩が散乱していて、03 年までは Wild Iris と呼ばれていた区画で、火山性の土壌を持つ畑。収量が少ない畑の樹齢 15 年のブドウの樹から造られます。
珍しい品種の栽培や、通常、温暖な気候に適した品種を冷涼な環境で育てる等、カリフォルニアの土壌のポテンシャルを最大限に引き出すことができる才能溢れる生産者です。そして、彼らは世界の銘醸地で造られるワインに関心を持っています。ワインは土着酵母で発酵され、ほとんどは旧樽のみで熟成をし、ブドウ本来が持つフレーヴァーを重視します。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインのスタイルにおいて、「土地固有の風土を表す本来のエレガントなワイン造り」をスローガンに、革命を起こそうとしている「ニュー・カリフォルニア」スタイルを代表する生産者です。

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【正規品】カレラ ピノノワール ライアン マウント ハーラン[2007]

≪高得点≫
【正規品】カレラ ピノノワール ライアン マウント ハーラン[2007]

NEW!!

通常16,500円のところ
特価16,500円(税込)

正規輸入元から入荷したカレラの希少なバックヴィンテージです。

1998年(9.4エーカー)と2001年(3.7エーカー)に植樹された5番目の畑。一番高い所で約750mの西向きの畑。他の畑よりもより密集して植樹。豊かなミネラル感を兼ね備えた輝きのある活き活きとしたワインが造られます。

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【正規品】カレラ ピノノワール ミルズ マウント ハーラン[2005]

≪高得点≫
【正規品】カレラ ピノノワール ミルズ マウント ハーラン[2005]

NEW!!

通常19,800円のところ
特価19,800円(税込)

正規輸入元から入荷したカレラの希少なバックヴィンテージです。

ミルズ・ヴィンヤードは、1984年に植樹した14.4エーカーの4番目の畑。660-780mの高地にある南向きの斜面にあります。珍しい接ぎ木をしていないオリジナルのぶどう樹のままで栽培されています。丸いタンニンと長い余韻を持つ香り豊かでスパイシーなワイン。

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【正規品】カレラ ピノノワール ジェンセン マウント ハーラン[2004]

≪高得点≫
【正規品】カレラ ピノノワール ジェンセン マウント ハーラン[2004]

NEW!!

通常27,500円のところ
特価27,500円(税込)

正規輸入元から入荷したカレラの希少なバックヴィンテージです。

ジェンセン・ヴィンヤードは、1975年に植樹した13.8エーカーの畑。申し分のないバランス、リッチさ、丸みを兼ね備えた長期熟成向けのワイン。ブラインド・テイスティングで、ブルゴーニュのトップドメーヌの造るグラン・クリュを上回る評価を受けています。カリフォルニアのロマネ・コンティと言われています。

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■【お取寄せ】ディストリクト 7 ピノ ノワール S[2017]

■【お取寄せ】ディストリクト 7 ピノ ノワール S[2017]

通常2,860円のところ
特価2,212円(税込)

プラム、チェリー、スモモの果実を鮮やかな酸が縁取り、オーク樽由来のバニラと森林のニュアンスが広がる。赤い果実がスイートなオークの風味に包み込まれ、シルキーにエレガント。冷涼地区サリナス・ヴァレーにまたがる2つの自社畑のブドウから造られる。

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■【お取寄せ】ヴァーナー ニーリー ヒドゥン ブロック ピノ ノワール[2012]

■【お取寄せ】ヴァーナー ニーリー ヒドゥン ブロック ピノ ノワール[2012]

通常8,030円のところ
特価8,030円(税込)

長い温暖なシーズンの中でブドウの熟度が高まった2012年は、最初のグラスからダークフルーツのアロマが放たれ、芳醇な果実の風味がある。シルキーなテクスチャーのもと、フィニッシュまでまとまった一体感があり、土やマッシュルームが縁取る。北東向きの区画にあるヒドゥン・ブロックにはディジョン115クローンが植えられている。

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■【お取寄せ】イーストン ピノ ノワール[2013]

■【お取寄せ】イーストン ピノ ノワール[2013]

通常5,500円のところ
特価5,500円(税込)

ガーネット色で、ドライチェリー、シナモン、スパイスの香り。過度な抽出なく、シルキーな口当たりで、紅茶や土っぽい風味がある。シエラ・フットヒルズの標高750mlに位置する畑からしっかりと酸が備わり、熟したタンニンのピノ・ノワールが造られる。

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■【お取寄せ】シルクウッド シラー[2018]

■【お取寄せ】シルクウッド シラー[2018]

通常5,940円のところ
特価4,378円(税込)

1979年スプリングマウンテンで創業。ホワイトハウス御用達でもあり、各国サミットでもサーブされていた。現在はモデスト近郊でシラー、プティ シラー、カベルネ等を栽培しローダイにワイナリーを所有。完熟したブドウのみを手作業で徹底的に選定し収穫。3日間にわたる低温醸しと、醗酵中1日2回のパンプオーバーを行うことで、果実からの抽出を最大化。清澄は行なわず最小限のフィルタリングを経てボトリング。完熟したシラーで造られるこのワインは、口の中で広がる果実味と力強くしっかりした骨格を持ちます。芳醇なアロマとバランスの取れた樽香があり、スムーズで心地良く続く余韻が印象的です。

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■【お取寄せ】ライダー エステート ピノ ノワール[2017]

■【お取寄せ】ライダー エステート ピノ ノワール[2017]

通常2,530円のところ
特価1,992円(税込)

チェリー、ラズベリー、プラムの赤い果実味にバニラとトースティーなオークの風味が混じり、ミディアムボディで、フレッシュな赤い果実がしなやかに広がる。モントレー・カウンティ北部の冷涼なサリナス・ヴァレー地区のブドウから造られる。

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スター レーン ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン ハッピーキャニオン オブ サンタバーバラ[2007]

希少なバックヴィンテージ2007年です。
スター レーン ヴィンヤード スター レーン エステイト ハッピーキャニオン オブ サンタバーバラ[2007]

NEW!!

通常9,900円のところ
特価7,898円(税込)

プラム、黒スグリ、ブラックベリーのアロマにハーブ香。丸みを帯びた果実味やスパイス香はミネラル成分や芳醇な味わいと混じりあいます。いきいきとした酸と抜群のバランスを持つ赤です。

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プライド マウンテン ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニヨン ナパ ソノマ[2016]

プライド マウンテン ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニヨン ナパ ソノマ[2016]

NEW!!

通常15,400円のところ
特価15,400円(税込)

2016年のカベルネ・ソーヴィニヨンはクラッシックな山のブドウのカベルネらしい、カシス、チョコレート、ブラックチェリー、ミント、コーヒーやブッラクティーの香りに溢れています。口に含むと大変凝縮した果実味、フレッシュ感のある絶妙な酸、豊富なタンニンを感じます。のど越しのよい長い余韻があり、長期熟成も楽しみなワインです。

2016年は芽吹きから収穫まで素晴らしい天候に恵まれ、ブドウはしっかりと育ち、よく熟した果実を付けました。すべてが順調にすすみ、ブドウは10月7日から10月28日にかけて夜のうちに収穫されました。収穫されたブドウは21の別々のロットに分けられステンレススチール鋼のバットにて14日から25日間かけて醗酵後、丁寧にプレスされたブドウ液はフレンチオーク樽(新樽50%)で19か月に渡り、熟成しました。

最終的に、カベルネ・ソーヴィニヨン88%にエステートの低い山の頂上付近にあるブロックのメルロー7%とワインの丸みと赤い果実の香り、スパイス、酸を加えるプティ・ベルドー8%がブレンドされました。メルローはこれまでヴィントナー・セレクト・クラスのメルロー・ワインやクラレット(赤ワイン・ブレンド)のリザーブ・クラスに使用していた最高級の畑のものです。

最終ブレンドが終わった、このワインはブラックベリーからプラム、カシスと様々なベリー類のアロマがあります。ベイローレル(月桂樹)、チョコレート、ブラックティー、ブラウンシュガー、グラファイト、バラの花びらを踏んだ時に香りなどもあります。タンニンは細やかでビロードのような、しなやかさがあり、今飲んでも丸みのある心地良さを感じられることでしょう。プライドらしい熟したダークベリー、様々なベーキングスパイス、スギやモカなどの香り、味わいで山系のブドウならではのありのままで素晴らしさが堪能できるワインです。

アペラシオン:76%ナパ カウンティ&24%ソノマ カウンティ

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