希少なバックヴィンテージ。ポール・ラトーがサンタ・バーバラの銘醸畑ゾトヴィッチ ヴィンヤードのピノノワールから造る、希少なワイン!
■ワイン・アドヴォケイトのコメント
「94点」。2017年のピノ・ノワール シービスケット・ゾトヴィッチ・ヴィンヤードは、珪藻土と砂質ロームに植えられた樹齢17年のブドウから造られ、60%の新樽(フレンチオーク)で17ヶ月間熟成されています。
グラスの中では、ミディアムなルビー・パープル色をしており、ブルーベリー、スパイスの効いたクランベリー・ソース、ルバーブ、レッドチェリー、ラズベリー、イチゴ、イチゴのジャム、ブラックチェリー、胡椒の効いたシャルキュトリー、ウッドスモーク、ドライ・ローズの花びら、オレンジピールの素晴らしいピュアなアロマを感じさせます。
ライトからミディアムボディで、しっかりとしたきめ細かいタンニンとジューシーなフレッシュさに支えられたフレーバーの層が口の中で爆発的に広がり、余韻は長く、スパイシーでエネルギッシュです。パワフルでありながらエレガントさも表現されています。生産量は300ケースです。飲み頃:2020年-2030年。
■ポール・ラトーについて
ポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。ポーランド生まれのPaul Lato(ポール・ラトー)氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。
ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。
- Paul Lato Pinot Noir Zotovich Vineyard Seabiscuit[2017]
- アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ
- スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
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- 750ml