他の画像を見る 白ワイン WA96点 ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー ノース カンタベリー シャルドネ [2020] 足踏み、全房プレス。 フレンチオークの古樽で発酵させる。春に自然なマロラクティック発酵が行われる。澱と共に17ヶ月間樽熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。(Vinous 95points) PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire North Canterbury Chardonnay[2020] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 シャルドネ100% 750ml 通常価格 ¥ 14,300 のところ 販売価格 ¥ 11,726 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ [2015] このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。 PYRAMID VALLEY Vineyards Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay[2015] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 13,750 のところ 販売価格 ¥ 11,275 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2015] 素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。 PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2015] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 13,750 のところ 販売価格 ¥ 11,275 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン WA95点 ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ [2012] このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。 PYRAMID VALLEY Vineyards Lion's Tooth Canterbury Chardonnay[2012] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 シャルドネ 750ml 通常価格 ¥ 13,200 のところ 販売価格 ¥ 10,824 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2012] 素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。 PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2012] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 13,200 のところ 販売価格 ¥ 10,824 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ペガサス ベイ ヴィルトゥオーソ シャルドネ [2015] 柑橘、白桃、ネクタリンのストーンフルーツのアロマが立ち、火打ち石のミネラルが縁取る。MLFとシュルリー由来のトーストやブリオッシュの旨みが二次的に広がり、力強くも、しっかりとした酸の芯があり、味わいがタイトにフォーカスされ、長い余韻が伴う。最高の年の最上質のキュヴェのみを選び出し、「ヴィルトゥオーソ」を冠してリリースされる。 Pegasus Bay Virtuoso Chardonnay S[2015] ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口 シャルドネ 750ml 通常価格 ¥ 10,450 のところ 販売価格 ¥ 10,450 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2013] 素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。 PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2013] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 12,650 のところ 販売価格 ¥ 10,373 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2014] 素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。 PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2014] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 12,100 のところ 販売価格 ¥ 9,922 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ [2014] このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。 PYRAMID VALLEY Vineyards Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay[2014] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 11,880 のところ 販売価格 ¥ 9,741 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2011] 素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。2011年は素焼きの甕を使った初めての年。フレンチオークとのコンビネーションは大成功。 PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2011] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 11,000 のところ 販売価格 ¥ 9,020 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ペガサス ベイ アリア レイト ピックド リースリング [2018] アプリコットやオレンジの皮、マーマレードのアロマに花の香や生姜、ハチミツの風味がリッチに層をなす。凝縮した果実のコクを貫く溌剌とした酸とかすかな泡のタッチが軽快さを加え、爽やかで心地よい余韻。5月中旬まで収穫を遅らせ貴腐菌のついた房(30-50%が貴腐ブドウ)を厳選して低温発酵、醸造過程での自然の発泡をわずかに残して瓶詰め。 Pegasus Bay ARIA Late Picked Riesling S[2018] ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 極甘口 リースリング 750ml 通常価格 ¥ 7,150 のところ 販売価格 ¥ 7,150 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ペガサス ベイ シャルドネ [2019] 完熟した桃や青リンゴにローストしたクルミ、スモークベーコン、火打石やトースト香が混じり、厚みのあるテクスチャーとともに複雑な風味が幾重にも重なって口中をふくよかに満たし、活力ある味わいがフィニッシュまで続く。1985年に植え付けた自根の低収量ブドウを手摘みし、フレンチオーク大樽(新樽30%)で自然発酵、MLF後12ヶ月間熟成。 Pegasus Bay Chardonnay S[2019] ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口 シャルドネ 750ml 通常価格 ¥ 7,480 のところ 販売価格 ¥ 6,133 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ネザーウッド シャルドネ [2019] ネザーウッドの南向きの砂岩の丘陵地(0.9ha)から。樹齢34年の有機栽培の木から育つシャルドネの小区画。オレンジの花、ネクタリン、ヘーゼルナッツのようなアロマ。砂岩からくるフレッシュで爽快なミネラルを感じる濃密なミッドパレット。リッチでありながら、食欲をそそる、持続性のある味わいで、かなり余韻は長い。デキャンタージュがおすすめ。無清澄、無濾過。 BLACK Estate Netherwood Home Chardonnay[2019] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 シャルドネ 750ml 通常価格 ¥ 7,150 のところ 販売価格 ¥ 5,863 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ペガサス ベイ アリア レイト ピックド リースリング [2020] 極甘口。柑橘やジャスミンの花の香りにトロピカルフルーツ、蜂蜜やショウガがリッチに層をなす。コクのある果実を貫く溌剌とした酸とかすかな泡のタッチが、爽やかで活力ある余韻。貴腐菌のついた房(30-50%が貴腐ブドウ)を厳選して低温発酵、醸造過程での自然の発泡をわずかに残して瓶詰め。 Pegasus Bay ARIA Late Picked Riesling S[2020] ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 甘口 リースリング 750ml 通常価格 ¥ 7,150 のところ 販売価格 ¥ 5,863 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ブラック エステート ホーム シュナンブラン [2021] ミネラル感の強い味わい。アルコールは低めで質の良い酸を持つ。 BLACK Estate Black Estate Home Chenin Blanc[2021] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 シュナンブラン100% 750ml 通常価格 ¥ 6,600 のところ 販売価格 ¥ 5,429 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ペガサス ベイ ベル カント ドライ リースリング [2020] オレンジの皮、花梨、メロンの芳醇なアロマをスパイスや火打石の風味が縁取り、特有の甘やかさが伴う。ふくよかな果実に熟したフェノールが複雑に骨格をなし、余韻はすっきりドライ。貴腐菌が付いたブドウを選別して手摘みし、優しく圧搾。フリーラン果汁を低温でゆっくり自然発酵。瓶内に二酸化炭素をわずかに残し、生き生きとしたタッチに仕上げる。 Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling S[2020] ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: やや甘口 リースリング 750ml 通常価格 ¥ 6,600 のところ 販売価格 ¥ 5,428 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ネザーウッド シャルドネ [2018] ネザーウッドの南向きの砂岩の丘陵地(0.9ha)から。樹齢34年の有機栽培の木から育つシャルドネの小区画。オレンジの花、ネクタリン、ヘーゼルナッツのようなアロマ。砂岩からくるフレッシュで爽快なミネラルを感じる濃密なミッドパレット。リッチでありながら、食欲をそそる、持続性のある味わいで、かなり余韻は長い。デキャンタージュがおすすめ。無清澄、無濾過。 BLACK Estate Netherwood Home Chardonnay[2018] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 シャルドネ(MendozaClone) 750ml 通常価格 ¥ 6,600 のところ 販売価格 ¥ 5,428 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ブラック エステート ホーム シャルドネ ヤング ヴァインズ [2022] 白桃、アーモンド、火打石、バニラのフレッシュで繊細なアロマ。リンゴ、ネクタリン、レモンの皮、ハチミツなどの凝縮した味わいに、生き生きとした塩味のキャラクターが感じられます。このワインは無濾過で、少量の沈殿がみられる。 デキャンタージュがおすすめ。 BLACK Estate Black Estate Home Chardonnay Young Vines[2022] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 シャルドネ 750ml 通常価格 ¥ 6,050 のところ 販売価格 ¥ 5,006 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ブラック エステート ホーム シャルドネ ヤング ヴァインズ [2021] 白桃、アーモンド、火打石、バニラのフレッシュで繊細なアロマ。リンゴ、ネクタリン、レモンの皮、ハチミツなどの凝縮した味わいに、生き生きとした塩味のキャラクターが感じられます。このワインは無濾過で、少量の沈殿がみられる。 デキャンタージュがおすすめ。 BLACK Estate Black Estate Home Chardonnay Young Vines[2021] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 シャルドネ 750ml 通常価格 ¥ 6,050 のところ 販売価格 ¥ 5,006 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ブラック エステート シャルドネ [2014] ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。 BLACK Estate Black Estate Chardonnay[2014] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay(MendozaClone) 750ml 通常価格 ¥ 5,500 のところ 販売価格 ¥ 4,583 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)