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ナパ 赤ワインNapa / Red

335件中 21-40件表示
1 2 3 17
  • 赤ワイン
  • WA94点
  • WS96点

■お取寄せ マヤカマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン マウント ヴィーダー ナパ ヴァレー [2019]

香りはライラック、ドライセージ、黒鉛の香りは開き、口に含むと野生のマウンテンブルーベリー、砂糖漬けのチェリー、ブラックベリーが果実味を引き締めます。素晴らしいディテールとニュアンスを持つ非常にエレガントなワインとなっています。
  • Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon Mt. Veeder Napa Valley[2019]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 38,500 のところ
販売価格 ¥ 38,500 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA100点

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]

2019年は濃厚で洗練され、青い果実、ビガローチェリー、スミレの深いアロマに続き、ローズマリーや鉛筆の芯のような繊細な香りが感じられます。口に含むと 口当たりは絹のように滑らかで、驚くほど明瞭で上品さがあります。完璧に熟し、引き締まったタンニンが果実の若々しいエネルギーを支え、野生のブルーベリーが重なります。非常に長い余韻には、黒鉛や火山性土壌のミネラルのノートが続き、マダガスカル産バニラ、シナモン、しおれたバラのアロマが混じます。2019年は美しく、刺激的で複雑。瓶熟成によって新たな美味しさを生み出される魅力的なワインです。
  • Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley[2019]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 132,000 のところ
販売価格 ¥ 113,146 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA96点

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2020]

グラスから夏のフルーツバスケットのような豊かさを伴って現れ、ラズベリーのクーリ、ブラックベリー・パイ、スミレ・キャンディー、ブルーベリー・プレザーブのニュアンスを感じます。口当たりはまろやかで贅沢、ジューシーでパウダリーなタンニンが感じられます。ブラックペッパー、アラビカ種、シナモンを伴い、香り高くジューシーなフィニッシュは、エルダーベリーとシナモンのニュアンスが口中に残ります。
  • Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 132,000 のところ
販売価格 ¥ 113,146 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA95点

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード アルタグラシア カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]

特別なヴィンテージとなった2019年のアルタグラシアは、ブラックチェリー、ブラックカラント・リキュール、ブラックベリーパイの強烈なアロマにシナモン、ナツメグ、ほのかなローズウッドとサンダルウッドのスパイスが加わってグラスから現れます。口当たりは豊かでしなやか、ベルベットのようでありながら生き生きとしており、きめ細かいパウダリーなタンニン、鮮やかなフレッシュさ、きらめくエネルギーがあります。長く香ばしいフィニッシュは、ほのかな塩味に縁取られたスパイスとともに余韻が残ります。ワインが開いてくると、花の香り、鉛筆削り、火山石の層が複雑さを増してゆきます。土壌の複雑さ、気候の寛大さ、植物の生命力を反映した、とても魅力的で魅惑的なワインです。
  • Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon Napa Valley[2019]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン88%、カベルネフラン7%、プティヴェルド5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 27,500 のところ
販売価格 ¥ 22,550 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA92点

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード アルタグラシア カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2020]

表現力豊かな2020年のアルタグラシアは、非常に香り高く、野イチゴ、赤スグリ、クランベリー、そしてピンクペッパーがほのかに混じり合い、乾燥したバラの花びらを伴うフローラルな香りを感じます。口当たりはまろやかでシルキー、紅茶、シナモン、オレンジピール、カカオの繊細な風味。引き締まったタンニンが口中を覆い、アニスのような長い余韻へと続きます。大変なヴィンテージでしたが、この年のアルタグラシアは、美味しくて強くエレガントに応える微笑ましい個性を示しています。
  • Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon Napa Valley[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン96%、プティヴェルド4%
  • 750ml
通常価格 ¥ 27,500 のところ
販売価格 ¥ 23,573 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ブラックスミス カベルネ ソーヴィニヨン C.L.R.T. ナパ ヴァレー [2019]

価格高騰が続くナパ ヴァレーにおいて奇跡的なコスト パフォーマンスを実現し話題となったナパ カベルネ。ナパ各地のブドウをバランス良くブレンドしている。C.L.R.T.はクラレットの略。契約畑/発酵:ステンレスタンク、熟成:フレンチオークにて

■ワイナリーについて
創業者マット スミスは大学時代ボーリュー ヴィンヤーズのラボで研修をした。ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJCセラーズで研鑽を積んだ。マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けていたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選んだ。2013年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けている。2017年布袋ワインズの現地での商品リサーチの際、価格高騰が続くナパ ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなった。
  • BLACKSMITH Cabernet Sauvignon C.L.R.T. Napa Valley[2019]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン77%、メルロー20%、カベルネフラン3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,583 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WS97点

■お取寄せ マヤカマス ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニヨン マウント ヴィーダー ナパヴァレー [2018]

パワーとエレガンスを兼ね備えたワインです。アロマに感じられる完熟したラズベリー、サルサパリラ、乾燥させたスミレの花、濡れた粘板岩等は、この土地と醸造方法の個性の現れです。口に含むとフレッシュな酸、砂利を思わせるミネラリティ、いちじく、カカオ等がしっかりと余韻に感じられます。
  • Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon Mt. Veeder Napa Valley[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 29,700 のところ
販売価格 ¥ 25,465 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ブラックスミス カベルネソーヴィニヨン リザーヴ オークヴィル [2018]

ナパ ヴァレーの心臓部オークヴィルの西側斜面の低収量のブドウを使い、栽培から醸造まで全て丁寧な手作業によって造り上げる最高品質の赤。力強いストラクチャとしなやかなタンニン、複雑に折り重なる風味など、オークヴィルらしい本格的な品質が楽しめる。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオークにて

■ワイナリーについて
創業者マット スミスは大学時代ボーリュー ヴィンヤーズのラボで研修をした。ワインメーカーと過ごすうちワイン造りへの情熱が芽生えたマットは卒業後、ダッシュ セラーズや当時ダッシュとワイナリーを共有していたJCセラーズで研鑽を積んだ。マットは他のいくつかのワイナリーからもオファーを受けていたが、彼らの徹底した品質重視のワイン造りに魅了され、そこで働き続けることを選んだ。2013年彼はアラメダで自らのワイナリーをスタートし、ユニークな手造りのワインをいくつか手掛けている。2017年布袋ワインズの現地での商品リサーチの際、価格高騰が続くナパ ヴァレーにあって素晴らしいコストパフォーマンスを持つ彼のワインを発見し、リリースとなった。
  • Blacksmith Cabernet Sauvignon Reserve Oakville[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,150 のところ
販売価格 ¥ 5,940 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA95点
  • WS93点

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード アルタグラシア カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2018]

強烈なブラックフルーツ、ワイルドブルーベリー、フレッシュなブラックカラントの香りを持ち、白っぽい香りとともに広がります。と新鮮なブラックカラントの香りに、乾燥スミレとタバコの香りが漂う。口当たりは豊かでありながら、しっかりとした火山岩、森の腐葉土、ダークチョコレートのようなミネラルのニュアンスがあります。ワインが開いてくると、フローラルな香り、ペッパーコーン、カルダモンなどのレイヤーが複雑性を増してきます。長いフィニッシュは甘草のタッチで余韻を残し、これは非常にピュアでエレガントなアルタグラシアとなりました。
2018年は、降雨量が少なく、果実はゆっくりと成熟し7年ぶりの遅い収穫ができおかげでセラーでの選果はほとんど必要ありませんでした。
  • Eisele Vineyard Altagracia Cabernet Sauvignon Napa Valley[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン86%、カベルネフラン11%、プティヴェルド3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 24,750 のところ
販売価格 ¥ 20,295 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA99点
  • WS97点

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2018]

2018年は、最も素晴らしく、テロワールが表現できたヴィンテージの一つでした。
非常に繊細でエレガントな出来となったこのワインは、カシス、ブラックベリー、チェリーの香りに、バラ、タバコ箱、カカオ豆の香りを感じます。口当たりは豊かでシルキー、黒と赤の果実、スパイシー、シナモン、バニラ、土の香りが何層にも重なり、アイズリー ヴィンヤードのテロワールの個性は、はっきりと表れています。花やミネラル感がもたらす素晴らしいフレッシュさと相まって、非常に長くヴェルヴェットのようなフィニッシュで締めくくられます。

2018年の冬は、前年の3分の1しか降雨がなく、冬の寒さと相まって、生育サイクルが遅れました。3月末にたっぷりと雨が降るなど、ブドウの木は非常にバランスが良く、ほとんど手を加える必要がありませんでした。
結実は美しく充実した房が実り、ブドウの生育期間は暖かく、穏やかで、極端な天候不順もなになりました。
選別はほとんど必要なかったブドウは、タンクに入れた後、優れた抽出性により適度なタンニンを有し、バランスのとれた、生き生きとした、洗練された若いワインに仕上がり、その結果、偉大なフィネスとタイトな構造を持つカベルネが生まれました。
アイズリー ヴィンヤードのブドウはCCOFのオーガニック認証とDemeterのバイオダイナミック認証を取得しています。
  • Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 99,000 のところ
販売価格 ¥ 81,180 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA97点
  • WS96点

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2017]

2017年のカベルネソーヴィニヨンは、まるでベルベットの手袋に包まれた鉄拳のようなワインです。2017年の象徴である非常に小さい果粒は、色の濃い深みのあるスパイシーな果実を核に感じます。凝縮されたスミレの香りと、アイズリー・ヴィンヤード特有の青系果実の香りから始まり、かすかにローストした肉の肉汁の香りもあります。時間がたつにつれ、アメリカンチェリーとタバコの葉の香りも立ち上がります。口当たりはフレッシュかつ精巧で、うまみと素晴らしい凝縮感があります。タンニンは非常にきめ細やかで緻密で、ココナッツパウダーやダージリンティーの香りが後を追い、長い余韻には色の濃い果実の層が広がります。長期熟成のポテンシャルが高いワインです。
  • Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley[2017]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 99,000 のところ
販売価格 ¥ 81,180 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WS96点

■お取寄せ マヤカマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニョン マウント ヴィーダー ナパ ヴァレー [2013]

マヤカマスのカベルネ・ソーヴィニョンは長期熟成が可能で、雄々しくクラシックなスタイルのカリフォルニアワインとして長年愛され続けてきました。若い時はフレッシュで鮮明な味わいで、熟成をすることで更に美味しくなるワインです。ブドウは酸度としっかりとしたタンニンを重視して早めに収穫します。1950 年代から使い続けているコンクリート製の容器で発酵をし、使用済みのフードル(大樽)とバリック(小樽)と少量の新樽で36 ヶ月間熟成します
  • Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon Mt. Veeder Napa Valley[2013]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニョン
  • 750ml
通常価格 ¥ 22,000 のところ
販売価格 ¥ 18,040 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WS94点

■お取寄せ マヤカマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニョン マウント ヴィーダー ナパ ヴァレー [2012]

マヤカマスのカベルネ・ソーヴィニョンは長期熟成が可能で、雄々しくクラシックなスタイルのカリフォルニアワインとして長年愛され続けてきました。若い時はフレッシュで鮮明な味わいで、熟成をすることで更に美味しくなるワインです。ブドウは酸度としっかりとしたタンニンを重視して早めに収穫します。1950 年代から使い続けているコンクリート製の容器で発酵をし、使用済みのフードル(大樽)とバリック(小樽)と少量の新樽で36 ヶ月間熟成します
  • Mayacamas Vineyards Cabernet Sauvignon Mt. Veeder Napa Valley[2012]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/マウントヴィーダー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニョン
  • 750ml
通常価格 ¥ 22,000 のところ
販売価格 ¥ 18,040 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA94点
  • WS91点

■お取寄せ アイズリー ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニョン ナパ ヴァレー [2014]

2014年はクラッシックなアイズリーらしさが出ているヴィンテージで、2013年よりも開いた印象を受けます。白い花、野生のベリー、黒スグリ、そしてドライフラワーにしたバラなどのアイズリーの果実らしい香り、そしてヴァニラ、シナモン、そしてアーモンドの穏やかな香りもあります。空気に触れさせると、かじったチェリーのようなニュアンスが出てきます。シルクのように滑らかで緻密な口当たりと繊細なタンニンが、このヴィンテージの貴族的な気高さを物語っています。味わいにはピュアで完熟した果実感があり、そこからかすかに感じる塩味と胡椒、ターメリック、リコリスのようなフィニッシュへとつながります。この素晴らしいヴィンテージは、並外れた輝きと香りの複雑さ、そしてアイズリーの証でもある優雅さと精巧さを兼ね添えています。

ナパ・ヴァレーの2014年の冬の降水量は例年の半分でしたが、萌芽直前の3月に大雨が降ると、アイズリー・ヴィンヤードは水浸しになるほどでした。その後は暖かくなり春の霜もなかったので、歴代最も早い萌芽でした。開花は2013年よりも2週間早く、花の付きも均一で質の良い小さい房になりました。7月の穏やかな天候はブドウをゆっくりと成熟に向かわせましたが、その後8月と9月の気温の上昇が成熟を早めました。その気温の上昇によって繊細でありながらも非常に満足のいく素晴らしい果実になり、収穫は9月15日から10月1日にかけて行われました。穏やかな圧搾とゆっくりとした発酵で果実の個性を引き出し、またそれぞれの畑の区画に合わせてオーク樽のトースト具合と産地を慎重に選択することで、樽熟成中にワインの個性を上手に引き出します。
  • Araujo Estate Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard Napa Valley[2014]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常価格 ¥ 93,500 のところ
販売価格 ¥ 80,146 税込
(0)
  • 赤ワイン

希少な熟成ワイン!!
トレフェッセン メルロー オーク ノール ディストリクト オブ ナパ ヴァレー [2015]

希少なトレフェッセン メルローの熟成ワイン!!

熟れた上質なタンニンがなめらかな口当たりを生みます。冷涼な気候で完熟に至った最高のメルローだけが持つ、なめらかな口当たりとエレガントさが楽しめます!!



■生産者のコメント
赤い果実と土の香り、ラズベリー、プラム、黒胡椒の風味を持つ、このメルローは、エレガントさが楽しめます。口当たりはシルキーでありながら輝きがあり、典型的なトレフェッセンです。

ダック、バーベキュー・チキン、ラム料理、トマトベースのパスタ、マッシュルーム・ピザに合います。挽きたての黒胡椒を一振りすると、メルローとの素晴らしいコンビネーションが生まれます。

■ヴィンテージについて
2015年は、暖かい春で、ブドウの木は早いスタートを切りました。開花中に、天候が冷え込んだため結実に影響があり、1房あたりのブドウの房数が減少しました。その後、雨が少なかったため土壌が乾燥し、ブドウの房の大きさは、さらに小さくなりました。

夏を通して天候は暖かく、これまでで最も早い収穫となりました。出来上がったワインは、小粒のブドウと好天が理想的な熟度と非常に凝縮した風味をもたらし、素晴らしいものとなりました。

■畑について
トレフェッセンが持つ2つの自社畑のうち、平地にあるメイン・ランチのブドウを100%使用しています。

■醸造について
ステンレスタンク発酵し、フレンチオーク樽(56%)、アメリカンオーク樽(30%)、ハンガリアンオーク樽(14%)にて18ヶ月間熟成しています。新樽比率40%。アルコール度14.1%。


■トレフェッセンについて
1968年から、50年以上の長きにわたり、一族経営で最高品質のワイン造りを続けているトレフェッセン、ファミリー。カリフォルニア、ワインが、まだ世界的に無名だった1970年代後半、トレフェッセンはカリフォルニア、ワインの実力を世界に知らしめる2つの功績を残しています。

1つ目は、1979年のワインオリンピックでシャルドネ部門において、ブルゴーニュの高級ワインを押しのけて世界一になったこと、2つ目は、1980年にブルゴーニュの有名メゾン「ジョセフ、ドルーアン」主催のピノノワール、シャルドネ対決で、シャルドネが、フランスを抑えて勝利したことです。この成功が、ナパ、ヴァレーに新たな注目を集め、ナパの世界的な評価を上げることに一役買ったことは言うまでもありません。

トレフェッセンは、世代交代は進んでいますが、昔と変わらず、現在も世界的に高い評価を受け続ける素晴らしい生産者のひとつです!!
  • TREFETHEN Merlot Estate Napa Valley[2015]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークノールディストリクト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロ95%、カベルネソーヴィニヨン3%、マルベック2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,140 のところ
販売価格 ¥ 7,110 税込
4.00
(1)
  • 赤ワイン
  • WS91点

■お取寄せ ダン カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]

詰まった果実味、火山性の痩せた土壌がもたらす引き締まったタンニン。上質なカベルネ。
セカンドラベル的な位置づけではあるが、その品質の高さには驚かされる。自社畑のほかナパヴァレーの優良畑のカベルネをブレンドする。" ハウエルマウンテン" の弟的存在ではあるが、その存在感は兄にも劣らない。自社及び契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオーク(100%新樽)にて32ヶ月

■ワイナリーについて
ケイマス ヴィンヤードの栄光の時代を築いたランディ ダンは、当時ほとんど誰もいなかったナパ北部のハウエル マウンテンの山中で自らのカベルネを作り始めた。高い標高によりカリフォルニア名物の霧は届かないが、平野部に比べ気温は低く、強い日差しと冷たい空気、火山性の痩せた土地が適度に熟した引き締まった個性的なブドウを育てる。ブドウの過熟を嫌うランディは、濃厚な果実味や高いアルコールを誇る造り手達とは明らかに一線を画したスタイルで長年高い評価を受けている。現在では息子マイクがワイン造りを担い、娘のクリスティーナが事務方を引き受け、ランディがそれを見守る形で家族経営を続けているが、手作業で品質が保てる数量以上は決して造らない。
  • DUNN Cabernet Sauvignon Napa Valley[2019]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常価格 ¥ 24,200 のところ
販売価格 ¥ 19,844 税込
(0)
  • 赤ワイン

ナパヴァレーでトップレベルの畑のブドウをブレンド!
メリーヴェール メリーヴェール ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2017]

ナパヴァレーで、トップレベルの畑のブドウをブレンド!柔らかなタンニンとヴェルヴェットのような口当たりが魅力的なナパ・カベルネです。

ちなみに、現在オーナーではありませんが、メリーヴェールの創業者の一人は「ハーラン・エステイト」のビル・ハーランです。

■生産者のコメント
フレッシュで力強く、素晴らしい口当たりと長いフィニッシュを持つ、このワインは若いうちから、とても親しみやすいワインに仕上がっています。今飲んでも、驚くほどの深みがありクラシックなナパ・カベルネの特徴をよく表現しています。さらにリリースから15年以上美しく熟成するポテンシャルを持っています。

■畑について
ステージコーチ、ハードマン、スタントン、グリーンウッドといったナパヴァレーでトップレベルの畑のブドウを使用しています。

■醸造について
畑ごとに小さなタンクで5日間の低温浸漬を行い、天然酵母で発酵。期間中は1日に数回ポンピング・オーバーを行います。その後ブレンドし、樽に移されマロラクティック発酵を行います。

熟成は、フレンチオーク樽(新樽50%)で22ヶ月間熟成を行った後、清澄・無濾過で瓶詰めを行っています。アルコール度数14.7%。


■メリーヴェールについて
メリーヴェールの前身サニー・セントヘレナ・ワイナリーは、禁酒法の廃止後にナパで一番最初に創業した象徴的なワイナリーで、長い歴史の中で数々の著名な生産者がここでワインを生産しました。

「メリーヴェール」は、ビル・ハーラン(ハーラン・エステイト創業者)、彼の不動産事業のパートナーであるロビン・ダニエル・レイル(元ドミナスの共同経営者、現レイルヴィンヤードオーナー)が立ち上げました。現在に至るまで、ビル・ハーランと共に仕事をする、ボブ・レヴィ、ドン・ウィーバー、ミシェル・ロランもここで出会いました。

1991年に現オーナーのシュラッター家が資本参加し、1996年には単独所有。ナパ・ヴァレー/セント・ヘレナ東斜面とカーネロスに自社畑を持ち、テロワールに向き合った堅実なワインを造り続けています。現在は、プロファイル・コレクション、メリーヴェール・ヴィンヤーズ、フォワード・キッド、スターモントの4つのブランドをナパ・ヴァレーとノースコーストの自社畑と契約畑から造り上げています。
  • MERRYVALE MERRYVALE VINEYARDS Cabernet Sauvignon Napa Valley[2017]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン85%、カベルネフラン10%、メルロー5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 14,300 のところ
販売価格 ¥ 11,726 税込
(0)
  • 赤ワイン

1万円台のスタッフ・おすすめナパ・カベ!
テキストブック カベルネソーヴィニヨン ミゾン プラス [2021]

テキストブック・ミゾン プラスは、ナパで最も偉大なブドウ栽培地とされる「オークヴィル」の中でも、世界にその名を知られる超有名な生産者の畑近くにあるブドウ畑を使用して造られる、1万円台のスタッフ・おすすめワインです!

ミゾンプラス(Mise En Place)は、フランス語の料理用語で、直訳すると「すべてをその場所に 」という意味を持っています。この名前は、ブドウ畑とワイナリーで行われる下準備と勤勉さを映し出しています。

■生産者のコメント
驚くほどリッチな色合いで、カシス、果汁溢れるプラム、ダーク・チョコレート、ベーキング・スパイスの香りを感じます。味わいには、骨格と熟したタンニンがあり、素晴らしく長い余韻が続きます。このワインはリリースから約15年の熟成が可能でしょう。

■畑について
ミゾン・プラスに使われる2つの畑は、カリフォルニアの高級ワイン産地ナパ・ヴァレーの中でも、オーパス・ワンなど著名なワイナリーが軒を連ね、特に有名なオークヴィル地区に位置しています。

ひとつは、オークヴィル地区の東側の岩場に位置し、スクリーミング・イーグルの隣の畑にある「ヴァイボーニ・ヴィンヤード」。もうひとつは、オークヴィル地区の西側にあるト・カロン・ヴィンヤードの近くに位置し、ハーランから斜面を下ったところにある畑「ホルムズ・ヴィンヤード」です。

どちらの畑も好立地で、世界にその名を知られる超有名な生産者の畑近くにあります!

■醸造について
畑でブドウの房を選別後、手摘みで収穫を行い、ワイナリーでさらに手作業で選別を行います。ブドウは除梗後、2日間低温浸漬を行い、ステンレスタンクで発酵。カベルネソーヴィニヨンは31日、メルローは33日間、果皮と接触させた後、それぞれロット毎に樽に移し、マロラクティック発酵を完了させます。熟成は、フレンチオーク樽(新樽53%)で20ヶ月行われます。アルコール度数14.6%。


■テキストブックについて
テキストブックは、2004年にオーナー兼ワインメーカーのジョナサン・ペイと妻のスーザンにより設立されました。ジョナサン・ペイは、フランスではルイ・ジャド、そしてオーストラリアのペンフォールズやロバート・モンダヴィでワイン造りの経験を積みました。これらの経歴がテキストブックの「力強いがバランスの取れた」ワイン造りのスタイルにつながっており、その評価は年々上がっています。

ワイン名のテキストブックは学校の「教科書」を指すものではなく、初めて出来上がった自分たちのワインを妻のスーザンがテイスティングした時に、このワインを「典型的・模範的なまさにナパワインのテキストブックだわ。」と漏らしたことに由来しています。

テキストブックは、自分のテイスティングルームやワイナリー施設を持っていません。「ナパに施設を持つには非常に多くのお金が必要となる。それだけのお金を投入するなら、より良い樽を購入したり、ワイン造りの道具にお金を使いたいんだよ。」とジョナサン・ペイは語っています。

また、世界的なワイン評論家ロバート・パーカーに「テキストブックは消費者が注目するべき真のワイン、このラインナップの中には本物の宝が存在する」と言わしめたワイナリーです!!
  • TEXTBOOK Cabernet Sauvignon Mise en place[2021]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパ ヴァレー/オークヴィル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • カベルネソーヴィニヨン91%、メルロー9%
  • 750ml
通常価格 ¥ 16,830 のところ
販売価格 ¥ 14,520 税込
(0)
  • 赤ワイン

ナパ・メルローの「教科書」的な1本
テキストブック メルロー ナパ ヴァレー [2020]

ナパヴァレー・メルローの「教科書」的ワイン!!

ナパヴァレー・メルローの典型的な特徴である豊満さとベルベットのようなタンニンを持ち、ヨーロッパの抑制とエレガンスが表現されています。

■生産者のコメント
新鮮なブラックベリーと明るいチェリーの豊かな香り、凝縮したブリーベリーコンポートとオールスパイスのフレーバーが引き立つベルベットのような味わいのワイン。ジューシーでしっかりとした噛み応えのあるタンニンのストラクチャーが特徴です。

■畑について
カリフォルニア/ナパヴァレー内の小地区オークヴィルとオークノールの栽培家と生産者のパートナーから集められた8つのユニークなロットがつかわれています。

ナパで最も名高いブドウ栽培地域とされるオークヴィル地区の砂利混じりの沖積土とローム層の土壌は、ブドウの木にストレスを与え、果実の豊かで複雑な味わいとよく発達したタンニンのストラクチャーをもたらします。

オークノール地区は、サンパブロ湾から吹く涼しい海風が、果実に自然な酸を生み出し、チェリーや鮮やかな赤い果実の特徴を「ポップ」に表現することに成功しています。

■醸造について
ステンレス・タンクで発酵(15日間のスキンコンタクト)し、フレンチオーク樽(新樽30%)で14か月間熟成しています。アルコール度13.6%。

オークヴィルとオークノールから集めたロットを最終的にブレンドし、重層的な複雑さを持つバランスの良いワインに仕上げています。

また、カベルネソーヴィニヨン20%をブレンドする事で、骨格とタンニンのストラクチャーを与え、メルローの滑らかな質感と完璧にバランスをとっています。


■テキストブックについて
テキストブックは、2004年にオーナー兼ワインメーカーのジョナサン・ペイと妻のスーザンにより設立されました。ジョナサン・ペイは、フランスではルイ・ジャド、そしてオーストラリアのペンフォールズやロバート・モンダヴィでワイン造りの経験を積みました。これらの経歴がテキストブックの「力強いがバランスの取れた」ワイン造りのスタイルにつながっており、その評価は年々上がっています。

ワイン名のテキストブックは学校の「教科書」を指すものではなく、初めて出来上がった自分たちのワインを妻のスーザンがテイスティングした時に、このワインを「典型的・模範的なまさにナパワインのテキストブックだわ。」と漏らしたことに由来しています。

テキストブックは、自分のテイスティングルームやワイナリー施設を持っていません。「ナパに施設を持つには非常に多くのお金が必要となる。それだけのお金を投入するなら、より良い樽を購入したり、ワイン造りの道具にお金を使いたいんだよ。」とジョナサン・ペイは語っています。

また、世界的なワイン評論家ロバート・パーカーに「テキストブックは消費者が注目するべき真のワイン、このラインナップの中には本物の宝が存在する」と言わしめたワイナリーです!!
  • TEXTBOOK Merlot Napa Valley[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー80%、カベルネソーヴィニヨン20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,720 のところ
販売価格 ¥ 4,906 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ マイケル ポザーン ヨント ミル ハウス カベルネ ソーヴィニヨン [2020]

幼い頃から祖父のブドウ造りを見て育ったマイケルは自分の名前を冠したワインを造ることを夢みており、1991年ついにワイナリーを設立。ナパのワインの特徴として挙げられる、良く熟したブラックプラム、ブラックベリー、ブルーベリー、上質なパイプタバコの香り。クレームドカシス、ブラックベリーの華やかな香りやしっかりとした味わい、柔らかく広がるタンニンが、樽由来のスパイス香やココアパウダ―とのバランスを取ります。余韻には僅かにキャラメルを感じ長く続きます。
アルコール度数:14.1%
  • MICHAEL POZZAN YOUNT MILL HOUSE CABERNET SAUVIGNON[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,071 のところ
販売価格 ¥ 4,158 税込
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