オーストラリアAustralia

オーストラリアは、ヨーロッパがすっぽりと収まるほどの面積を持つ国であり、世界第5位のワイン輸出国。国内に65あるワイン産地では100種類以上のブドウ品種を栽培しており、ワインは多様性に溢れています。

オーストラリアといえばスパイシーでギュッと濃縮した風味が特徴のシラーズが有名ですが、近年では洗練されたエレガントなワインも多く造られています。

Wassy'sでは、デイリー利用に便利なお手頃ワインから、世界的に有名なプレミアムワインまでバラエティ豊かなオーストラリアワインをお取り扱い中！是非、オーストラリアワインの魅力をお楽しみくださいませ。

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オーストラリアのおすすめワイナリー

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白ワイン

■お取寄せモスウッドシャルドネ [2021]

核果の風味にライムやナッツ、クレーム　キャラメル、蜂蜜が複雑に混じる。冷涼年らしい溌剌とした酸が豊かな果実を貫き、キャラメルやオークの風味、タンニンがバランスした優雅なフィニッシュ。手摘みブドウは全房圧搾、発酵途中でステンレス槽からフレンチオーク樽に移してＭＬＦ、一度ステンレス槽に戻してブレンドした後、フレンチオーク樽で１８ヶ月間熟成（新樽５０％）。

Moss Wood Chardonnay S[2021]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：重口甘-辛：辛口
シャルドネ
750ml

通常価格 ¥ 11,550 のところ

販売価格 ¥ 11,550 税込

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白ワイン

■お取寄せピエロソーヴィニヨンブランセミヨンＬ．Ｔ．Ｃ． [2022]

柑橘、洋梨に青リンゴとメロン、トロピカルフルーツが芳醇。ソーヴィニヨン　ブランのフレッシュさとセミヨンの優雅さに少量のシャルドネが力強さと厚みを加え、持続的な酸に支えられた緻密な骨格がある。自社畑の手摘みブドウを全房圧搾、全体の２５％をフレンチオーク樽で発酵　樽熟成（３－４ヶ月間）。Ｌ．Ｔ．Ｃ＝Ｌｉｔｔｌｅ　ｔｏｕｃｈ　ｏｆ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙの意味。

Pierro Sauvignon Blanc Semillon L.T.C. S[2022]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：中口甘-辛：やや辛口
ソーヴィニヨンブラン49．4％、セミヨン47％、シャルドネ3．6％
750ml

通常価格 ¥ 4,400 のところ

販売価格 ¥ 3,737 税込

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赤ワイン

■お取寄せダーレンベルグダリーズオリジナルグルナッシュシラーズ [2020]

チェリー、プラム、いちご、プロヴァンスハーブの風味が層をなし、豊潤な果実に溶け込むきめ細かいタンニンが長く香ばしい余韻に導く。５ｔの伝統的なコンクリート製開口槽で発酵。バスケットプレス圧搾し、澱とともにフレンチオーク小樽（一部新樽）に移行、２０－２１ヶ月間樽熟成。無濾過、無清澄。半世紀に亘って造られるブレンドで、３代目ダリー　オズボーンを称える名前。

d'Arenberg d'Arry's Original Grenache Shiraz S[2020]
オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口甘-辛：辛口
グルナッシュ65％、シラーズ35％
750ml

通常価格 ¥ 2,750 のところ

販売価格 ¥ 2,467 税込

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白ワイン

■お取寄せダーレンベルグオリーブグローブシャルドネ [2022]

滑らかに広がるアプリコットや桃、フレッシュなメロンの豊かな果実をスパイスやカシューナッツの香ばしい風味と一貫した酸が縁取り、フォーカスの取れた味わい。フレンチオーク旧樽で発酵、澱とともに７ヶ月間熟成。１８４０年代移民が持ち込んだオリーブの木はこの地域に根付き、鳥が運んだ種によって今やブドウ畑の真ん中にも生えている。

d'Arenberg Olive Grove Chardonnay S[2022]
オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル＆アデレードヒルズ
スティルワイン色：白ワイン軽-重：中口甘-辛：辛口
シャルドネ100％
750ml

通常価格 ¥ 2,420 のところ

販売価格 ¥ 2,214 税込

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赤ワイン

■お取寄せエルダトンバロッサカベルネソーヴィニヨン [2021]

濃厚な森の黒い果実のアロマに混じるハーブが清涼。赤いベリーにダークチョコの風味がリッチさを加え、きめ細かくシルキーなタンニンと酸の骨格、香ばしくスパイシーなオークの風味が長く複雑な余韻に導く。２つの自社畑のブドウには今ヴィンテージから新たに３クローンが加わり、より品種特徴を生かした造りを目指す。フレンチオーク樽で１６ヶ月間熟成。

Elderton Barossa Cabernet Sauvignon S[2021]
オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ
スティルワイン色：赤ワイン軽-重：やや重口甘-辛：辛口
カベルネソーヴィニヨン
750ml

通常価格 ¥ 4,400 のところ

販売価格 ¥ 3,737 税込

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赤ワイン

■お取寄せドリームタイムパスフードペアリングシリーズシラーズ [2021]

ブラックチェリーやブルーベリーのアロマ、完熟した黒い果実をコショウのスパイシーな風味がすっきり引き締める。ブドウは夜間の涼しい時間帯に収穫、色素をしっかり引き出すとともに果実の風味を穏やかに抽出できる発酵槽（ｓｗｅｅｐｉｎｇ　ａｒｍ　ｒｅｄ　ｆｅｒｍｅｎｔｅｒ）を用いることで、シラーズの品種特徴をピュアに表現。フレンチオーク樽で８ヶ月間熟成。

Dreamtime Pass Food Pairing Series Shiraz S[2021]
オーストラリア/ヴィクトリア
スティルワイン色：赤ワイン甘-辛：辛口
シラーズ100％
750ml

通常価格 ¥ 1,485 のところ

販売価格 ¥ 1,485 税込

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赤ワイン

■お取寄せマイクプレスシラーズ [2021]

よく熟したレッドチェリー、ブラックベリー、プラムの豊かな果実にアメリカンオーク由来のスパイスやバニラが溶け込んだリッチな味わいで、余韻はアデレード　ヒルズの冷涼気候を反映し、すっきりクリア。バロッサ　ヴァレーの樹齢約１００年の古木シラーズから取った穂木は植え付けから２３年が経過し、豊かな風味を湛えている。アメリカンオーク樽で１２ヶ月間熟成。

Mike Press Shiraz S[2021]
オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
スティルワイン色：赤ワイン甘-辛：辛口
シラーズ100％
750ml

通常価格 ¥ 1,980 のところ

販売価格 ¥ 1,875 税込

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赤ワイン

■お取寄せヤライエリングドライレッドＮｏ．３ [2017]

ラベンダーや桑の実、カルダモンなどのスパイスとハーブが鮮やかに香り、力強く深みのある果実に伴う香ばしさと引き締まった酸が清らかで長い余韻に導く。１９９０年に一つの畑に植え付けたポルトガル６品種を手摘みして除梗、ブドウ粒を破砕せずに混醸したフィールド　ブレンド。最初の圧搾は足踏みで行ない、古いオーク樽で１０ヶ月間熟成。

Yarra Yering Dry Red No.3 S[2017]
オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
スティルワイン色：赤ワイン軽-重：中口甘-辛：辛口
トウリガナショナル45％、ティントカォン28％、ティンタロリス9％、ティンタアマレーラ7％、アルヴァレリャン7％、ソウサォン（ヴィニャン）4％
750ml

通常価格 ¥ 12,650 のところ

販売価格 ¥ 12,650 税込

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赤ワイン

■お取寄せマウントプレザントフィリップシラーズ [2017]

赤と青の新鮮な果実にほのかなスパイスがピリッとした風味を加える。クラシカルなミディアムボディで、バランスのとれた清らかな酸と伸びやかな余韻が特徴的なハンター　シラーズ。現在の英国女王夫妻が１９５４年、即位後初めてオーストラリアを訪問した際にインスピレーションを受けて造られ、フィリップ王配にちなみ命名。

Mount Pleasant Philip Shiraz S[2017]
オーストラリア/ニューサウスウェールズ/ハンターヴァレー
スティルワイン色：赤ワイン軽-重：やや重口甘-辛：辛口
シラーズ
750ml

通常価格 ¥ 3,850 のところ

販売価格 ¥ 3,314 税込

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白ワイン

■お取寄せモスウッドセミヨン [2020]

青リンゴ、イチジクに梨のコンポート、シナモンのニュアンスが複雑さを加える。完熟リンゴや花梨の豊富な果実の中に溌剌とした酸と僅かなタンニンが感じられ、旨みのある滑らかな余韻が長く続く。１９７３年に植え付けた自社畑無灌漑栽培のセミヨンから。

Moss Wood Semillon S[2020]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：やや重口甘-辛：辛口
セミヨン100％
750ml

通常価格 ¥ 5,500 のところ

販売価格 ¥ 5,500 税込

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白ワイン
WA91点

■お取寄せモスウッドシャルドネ [2019]

桃、オレンジ　ママレードなどの生き生きとしたアロマ。厚みのある口当たりのもと凝縮した果実味が口中を満たし、溌溂と伸びやかな酸がほのかなにオークの風味を伴う長い余韻に導く。手摘みしたブドウを全房圧搾し、ステンレス槽で発酵した後、樽内でＭＬＦ、フレンチオーク樽で１４ヶ月間熟成（新樽５０％）。

Moss Wood Chardonnay S[2019]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：やや重口甘-辛：辛口
シャルドネ
750ml

通常価格 ¥ 12,100 のところ

販売価格 ¥ 12,100 税込

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スパークリング

■お取寄せストームベイスパークリングキュヴェ [NV]

オーストラリアで最も冷涼な産地の一つ、コール　リヴァー　ヴァレーの自社畑から。瓶内二次発酵で澱とともに２年以上熟成し、デゴルジュマンでは旧樽で１２ヶ月以上熟成させたリザーヴワインを添加。きめ細かい泡とともに焼きたてのマフィンやカシスのアロマ、レモンピール、マンダリンオレンジ、栗の風味が豊かに広がり、余韻はすっきりとドライ。

Storm Bay Sparkling Cuvee[NV]
オーストラリア/タスマニア/コールリヴァーヴァレー
スパークリングワイン色：白甘-辛：辛口
シャルドネ60％、ピノノワール40％
750ml

通常価格 ¥ 3,850 のところ

販売価格 ¥ 3,850 税込

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白ワイン

■お取寄せルーウィンエステートアートシリーズシャルドネ [2016]

梨、柑橘、ジャスミンの花などのアロマは繊細さと力強さを兼ね備え、カルダモンやアーモンドが香ばしい。純粋で伸びやかな酸に豊かなミネラルとブリオッシュやシナモンの風味が伴い、重層的で存在感のある骨格が全体をまとめている。フレンチオーク新樽で発酵、１１ヶ月間熟成。１９８０年の初ヴィンテージから常に各国で高評価を得る、オーストラリアを代表するシャルドネ。

Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S[2016]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：中口甘-辛：辛口
シャルドネ100％
750ml

通常価格 ¥ 19,030 のところ

販売価格 ¥ 19,030 税込

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赤ワイン

■お取寄せヤライエリングピノノワール [2016]

明るいチェリーの果実にアニスのスイートなスパイスとタンニンが層をなしている。適度な凝縮感と自然な酸がワインに快活さを与え、滑らかにエレガント。１９６９年に植え付けた古木のブドウから造られる。

Yarra Yering Pinot Noir[2016]
オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
スティルワイン色：赤ワイン軽-重：中口甘-辛：辛口
ピノノワール
750ml

通常価格 ¥ 12,100 のところ

販売価格 ¥ 12,100 税込

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白ワイン
WA90点

■お取寄せモスウッドセミヨン [2016]

レモンシャーベット、リンゴ、イチジクにグリンピースの香りが混じり、ラノリン（油脂）が複雑さを加える。豊かなテクスチャーのなかに溌剌とした酸と僅かにタンニンが感じられ、旨みのある余韻が長く続く。

Moss Wood Semillon S[2016]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：やや重口甘-辛：辛口
セミヨン100％
750ml

通常価格 ¥ 6,380 のところ

販売価格 ¥ 6,380 税込

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白ワイン
WA95点

■お取寄せルーウィンエステートアートシリーズシャルドネ [2015]

梨、ライム、白桃の芳醇なアロマにジャスミンの花、アーモンド、ゴマ、ブリオッシュなどの香ばしさが混じり、複雑な層となって、しなやかにピュアで、途切れのない酸とミネラルが長い余韻が導かれる。初ヴィンテージ１９８０年から毎年高評価を得る、オーストラリアトップクラスに君臨するシャルドネ。

Leeuwin Estate Art Series Chardonnay S[2015]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：中口甘-辛：辛口
シャルドネ100％
750ml

通常価格 ¥ 19,250 のところ

販売価格 ¥ 15,785 税込

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白ワイン

■お取寄せモスウッドセミヨン [2018]

青リンゴ、イチジクに梨のコンポート、シナモンのニュアンスが複雑さを加える。豊かなテクスチャーのなかに溌剌とした酸と僅かなタンニンが感じられ、旨みのある滑らかな余韻が長く続く。１９７３年に植え付けた自社畑のセミヨン１００％から造られる。

Moss Wood Semillon S[2018]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：やや重口甘-辛：辛口
セミヨン100％
750ml

通常価格 ¥ 6,160 のところ

販売価格 ¥ 6,160 税込

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白ワイン
WA92点

■お取寄せグロセットポーリシュヒルリースリング [2011]

標高４６０ｍにある浅い頁岩と粘土層が固い岩盤に乗った土壌。栽培方法は短梢コルドン仕立て。手摘み収穫、破砕して除梗し、フリーランの果汁のみをステンレス槽で自然発酵。糖度がなくなるまで完全発酵。清澄もせず手は極力加えない。ライムの花に片岩や貝殻のミネラル感があふれる口当り、締まった酸の骨格と長くドライな余韻がとても魅力的。

Grosset Polish Hill Riesling S[2011]
オーストラリア/南オーストラリア/クレアヴァレー
スティルワイン色：白ワイン軽-重：中口甘-辛：辛口
リースリング100％
750ml

通常価格 ¥ 9,900 のところ

販売価格 ¥ 9,900 税込

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赤ワイン
WA91点
WS90点

■お取寄せルーウィンエステートアートシリーズカベルネソーヴィニヨン [2012]

黒スグリ、ベリーの凝縮した果実味にココア、黒オリーブ、スパイスが複雑に絡み、適度な硬さときめ細やかさを持ち合わせたエレガントな長い余韻がある。マーガレット　リヴァーでカベルネ１００％でワインが造られることは珍しいが、２０１２年はきわめて良好なヴィンテージで、タンニンが熟しきり、単一品種で仕込まれた。２１ヶ月間樽熟成。

Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon S[2012]
オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口甘-辛：辛口
カベルネソーヴィニヨン100％
750ml

通常価格 ¥ 12,650 のところ

販売価格 ¥ 10,373 税込

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赤ワイン

■お取寄せダーレンベルグデッドアームシラーズ [2016]

ダークフルーツに黒コショウ、土のニュアンスが複雑に混じり合い、スパイシーなオークの風味に縁どられたスイートな果実味が後に続き、フルボディで力強いグリップがある。デッドアームの名は樹の一方の枝が”ＥｕｔｙｐａＬａｔａ”という菌で枯れ、残った枝に実る凝縮したブドウが用いられることにちなむ。

d'Arenberg Dead Arm Shiraz S[2016]
オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
スティルワイン色：赤ワイン軽-重：重口甘-辛：辛口
シラーズ100％
750ml

通常価格 ¥ 8,800 のところ

販売価格 ¥ 8,800 税込

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