商品検索/ITEM SEARCH







CALENDAR

=定休日
営業時間:9:00〜18:00

TOPページ > オーストラリアワイン > 南オーストラリア > 赤

141 件中 1-20 件表示  1 2 3 4 5 6 7 8 次のページへ最後のページへ

■【お取寄せ】ジョン デュヴァル ワインズ エンティティー シラーズ(スクリュー)[2012]

■【お取寄せ】ジョン デュヴァル ワインズ エンティティー シラーズ(スクリュー)[2012]

通常9,460円のところ
特価7,520円(税込)

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァル氏が2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。クロンドルフ、グレノック、イーデンヴァレーのシラーズを使用。開放式の小さなステンレスタンクで果房と共に発酵。熟成は300Lのフレンチオークで16ヶ月。1/3新樽、残りは2?4年使用樽。黒い果実の凝縮したリッチな味わいが広がり、タンニンは熟してきめ細かく、バランスがとれています。フィニッシュはエレガントで、上品で凝縮した果実味が舌先に残ります。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

■【お取寄せ】トイスナー アルバート シラーズ[2016]

■【お取寄せ】トイスナー アルバート シラーズ[2016]

通常4,950円のところ
特価3,707円(税込)

黒系果実の芳醇なアロマで、凝縮したブラックベリー、プラム、カシスの果実がスパイスの風味と混じり、口内を充実して満たす。「アルバート」の名はキムの祖父の名前に由来し、古木=高齢の人々へのリスペクトの意味が込められている。バロッサにまたがる2つの古木の畑のブドウから造られる。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る



■【お取寄せ】エルダトン バロッサ メルロ[2018]

■【お取寄せ】エルダトン バロッサ メルロ[2018]

通常3,850円のところ
特価2,882円(税込)

プラムやスパイスに土っぽい香りが重なり、しなやかな口当たりとともに赤い果実とバニラ、シナモンのニュアンスが力強くも、エレガントに広がる。ヌリオッパの自社畑の2区画(計1ha)のみで栽培されるメルロを手摘みし、伝統的なコンクリート製発酵槽で仕込まれる。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ショブルック ワインズ ノヴェッリーノ[2016]

ショブルック ワインズ ノヴェッリーノ[2016]

NEW!!

通常5,500円のところ
特価5,500円(税込)

実家のセラーがまだ存在していた2018年の初め頃、トム・ショブルックは、所狭しと並ぶ樽とエッグタンクの中身を注意深く確かめ、ボトリングを始めました。全てのワインを売り、自身の新しいワイナリーへのキャッシュが必要に迫られていたのです。

そんな最中にとある小樽に気が付きます。既にボトリングを終えて発売して1年近く経過した筈のノヴェッリーノ2016年が、まだ2樽も残っていたのです。

ノヴェッリーノ2016年はボトリングした際に、マスカット等の白品種も合わせていたのですが、既に、もう2016年の白ワインは存在せず。樽に寝ていただけのネッビオーロ、グルナッシュ、シラー、サンジョヴェーセを、Novellino=「小さなネッビオーロ」としてリリースする事になりました。

長期の樽熟成によって生まれた軽めのスパイス感、フレッシュチェリーやプラムの様な軽いタッチは健在、ガブ飲み出来るのに個性が強い、オーストラリア的に言えばBarbie Wine(バービー ワイン)、要はBBQワインのスタイルになっています。

今更になって2016年がリリースされるのは幸運としか言い様が無いですね。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ペンフォールズ シラーズ マタロ ビン2 [2016]

ペンフォールズ シラーズ マタロ ビン2 [2016]

NEW!!

通常3,630円のところ
特価2,934円(税込)

若々しさもある濃い赤紫。しっかりとした骨格を伴った、バランスのとれた芳醇で豊かな口当たり。赤系果実の果実味にチョコレートやフルーツケーキの甘みが融合しておりニュアンスも感じられます。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

■【お取寄せ】セント ジョンズ ロード ライン アンド レングス カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

■【お取寄せ】セント ジョンズ ロード ライン アンド レングス カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

通常2,475円のところ
特価2,123円(税込)

カシスなどの完熟果実や甘草、チョコレートなどの風味が幾重もの層を成して広がります。口当たりは非常に官能的で、繊細さとバランスを兼ね備えています。

砂岩と赤茶色の粘土質

醗酵:フレンチ オーク 熟成:フレンチ オーク 13カ月(新樽30%、300L)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

■【お取寄せ】シュワルツ ワイン カンパニー シュワルツ GSM[2017]

■【お取寄せ】シュワルツ ワイン カンパニー シュワルツ GSM[2017]

通常3,300円のところ
特価2,536円(税込)

イチゴやプラムに、香ばしく繊細なスパイスの香り。口中では溢れんばかりの果実味が広がります。タンニンは柔らかく、広がりのある味わいが長く続きます。

粘土、赤色ローム、黒色ビスケー(氷河から流出した土砂層)の上に砂質ロームが広がる多様な土壌

醗酵:ステンレスタンク(天然酵母、一部全房醗酵) 熟成:70%ステンレスタンク、30%フレンチオーク樽で18カ月間(大樽/旧樽)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

■【お取寄せ】マイク プレス メルロ S[2017]

■【お取寄せ】マイク プレス メルロ S[2017]

通常1,980円のところ
特価1,980円(税込)

ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリーの果実が微かなスパイスの風味とともにバランスよく調和し、ミディアムボディで、しなやかなストラクチャーがある。醸造家マイク・プレス自身がこれまでの経験を生かしアデレード・ヒルズの自社単一畑(メルロは3.5ha)で栽培するブドウから造られる。

収穫した果実を15℃まで冷却して除梗し、培養酵母を用いて15℃で7日間ステンレス槽発酵。発酵中は2回/日ポンプオーバーで果帽を沈める。

フレンチ及びアメリカンオーク樽(300L、 2-5年使用)で12ヶ月間熟成。フィルターにかけ瓶詰め。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る


■【お取寄せ】グロセット ガイア S[2014]

■【お取寄せ】グロセット ガイア S[2014]

通常9,130円のところ
特価9,130円(税込)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ショブルック ワインズ マルコ[2015]

ショブルック ワインズ マルコ[2015]

通常5,500円のところ
特価5,500円(税込)

Merlot100%のMarco(マルコ)。ビンテージは2015。実は古樽に入れたまま3年熟成し、ボトリングしてから1年熟成してリリースしたShobbrookの異端児的存在です。

というのも2015、Shobbrookの畑では非常に濃密で、所謂典型的なMerlotが出来てしまったんですね。既に、Poolside的なガブ飲みワインを意識的に作っていたTomにとって、このフルーツは余り自身のスタイルにそぐわないと考えたそうなんです。そこで彼がどうしたかというと、ただ放置し続けたという訳です。日本にやって来てから寝かせた時間を考えると3年の樽熟成に1年10ヶ月のボトル熟成。

濃密だった液体は紳士的で穏やかな、人懐っこさを見せる様になりました。このワインを飲むと、何故かとてもイタリア的に感じます。それは奥に潜む酸化のニュアンスだったり、薄旨とは全然違うオールドファッションなスタイル。ある種トスカーナ的と言いましょうか、時代の流行りに全く迎合していない芯の強い味わいです。

明るい将来を信じて我が道を歩み続けるTomから届いた、昔を懐かしむ様な、「旧い」新作。さながらBittersweet longing Wineと言ったところでしょうか...今はもう存在しない畑から生まれた最後のMerlotとなります。少しでも多くの方に楽しんで頂ければ幸いです。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ルーシー マルゴー カベルネ フラン[2018]

ルーシー マルゴー カベルネ フラン[2018]

通常4,400円のところ
特価4,400円(税込)

カルボニック マセラシオンで極々軽く、そしてリフレッシングスタイルで楽しめる様に、仕上げられたAnton Klopper(アントン クロッパー)流のCabernet Franc。

以前からロワール・スタイルのCabernet Francに対する並々ならぬ愛情を語っていたAntonが、過去数年に渡って作り続けて来た、数少ないPinot Noir以外で醸す単一品種のキュヴェ。収穫してワイナリーに運ばれたフルーツは(建て替え直したばかりの)ワイナリーで最も涼しい場所でタンクにビニールシートを被せて2日程放置されます。

ゆっくりと発生した発酵由来の自然な炭酸ガスを逃がさずに、醸す訳です。除梗はせずに、そのまま一時発酵。バスケットプレスを経て大樽で10ヶ月の熟成をしています。

「オーストラリアで目にするCabernet Francはいつも濃くて、飲んでいる内に気が散って音楽や料理に夢中になってしまうんだよな」

「このワインなら、最初から集中なんてせずにあっと言う間にガブ飲みしてボトルが空になるから理に適ってるだろ?」

とはアントンの弁。軽く冷やしてお召し上がり下さい。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

バスケット レンジ ワイン シェード[2018]

バスケット レンジ ワイン シェード[2018]

通常4,620円のところ
特価4,620円(税込)

SholtoBroderick(ショルト ブローデリック)は師匠であるLucy Margaux(ルーシーマルゴー)のAnton Klopper(アントン クロッパー)の元で働いていた頃から、一つの夢を見ていました。それは、父の手で長年育てられてきたボルドー品種に、師匠から教わったPinot Noirを始めとするAdelaide Hills(アデレードヒルズ)を代表する「地域適合品種」をブレンドして、新たに自分のスタイルを確立する事です。

過去にチャレンジする事、数回。各ブドウ品種にとって最適と自身が感じたタイミングで収穫し、醸造してからブレンドする挑戦を繰り返しては、自身がイメージする味わいと遠い結果に落胆し、最終的には無難に各品種を分けてリリースする過去に落ち着いていたとの事。

2018は、晩熟させたPinot Noirと早期収穫したCabernet Sauvigonの混醸。結果を恐れずに、アッサンブラージュを避け、冒頭から互いが馴染み合うスタイルと執りました。

大部分を全房発酵した為、色調の薄さに相対する様なしっかりとした骨組が感じられます。アロマは正に「レッドフルーツ」のそれで、サクランボやフレッシュのプラムを明確に意識させてくれる新鮮さと爽快さに満ちており、実にユースフルな仕上がり。

ゴクゴク飲めるのに、アフターには十分な満足感。どんな食事のシーンにも寄り添ってくれる様な、全方位型のワインとなりました。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

バスケット レンジ ワイン ヴィンヤード ブレンド[2018]

バスケット レンジ ワイン ヴィンヤード ブレンド[2018]

通常4,950円のところ
特価4,950円(税込)

Sholto Broderick(ショルトブローデリック)は現在、若干23歳。父が設立したワイナリーのガレージとブドウ畑を所狭しと駆け回り、同じ集落に住むファンキーなワインメーカー達に可愛がられながら育った彼にとって現在進行形で変化を続けるオーストラリアの新たなワインスタイルこそがスタンダードであり続けて来ました。

小遣いを稼ぐ為にお隣さんで、あるLucyMargaux(ルーシー マルゴー)で働いていた彼にとって、JAUMA(ヤウマ)達は兄の様でもあり、伯父の様でもあり、同時にワイン作りに於ける先生でもあった訳です。

このワインは、Sholtoが研修に赴たワイナリーの美しきMyleneBru(ミレーヌブリュ)がオーストラリアへビンテージにやって来た時に共作した事をきっかけに生まれたワインです。

2018年のブドウは、Petit Verdot、Cabernet Sauvignon、Merlotの混醸。全房発酵を全体の70%程度にし、残りを除梗してタンクに全て同時に放り込みます。フットクラッシュの後はシンプルに放置するスタイル。

噛み応えのあるタンニン、しかしながら決してパレットにストレスを残さない潔いスタイル。往々にしてパワー偏重主義に転じてしまう品種達を実に美味く導いた結果生まれた、国境を取り払う新世代のオーストラリアワインと言えるでしょう。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

■【お取寄せ】セント ジョンズ ロード ブラッド アンド カーリッジ シラーズ[2017]

■【お取寄せ】セント ジョンズ ロード ブラッド アンド カーリッジ シラーズ[2017]

通常2,475円のところ
特価2,123円(税込)

ベリーやプラムなどの果実味、大地や皮製品などの複雑味のある豊かな風味が特徴。豊潤で微かにオーク樽の優しい香りと滑らかなタンニンが感じられます。

砂岩と赤茶色の粘土質

醗酵:フレンチ オーク 熟成:フレンチ オーク 10カ月(新樽10%、300L)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

■【お取寄せ】ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ[2016]

■【お取寄せ】ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ[2016]

通常9,130円のところ
特価6,952円(税込)

フローラルなアロマと凝縮感が魅力のシラーズ。複雑味と端正なテクスチャー、緻密なタンニンが見事な一本。

鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる

醗酵:開放式発酵槽(一部全房醗酵/天然酵母) 熟成:フレンチオークで12カ月(500L、新樽比率30%)

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

■【お取寄せ】アースワークス バロッサ カベルネ ソーヴィニヨン (スクリュー)[2018]

■【お取寄せ】アースワークス バロッサ カベルネ ソーヴィニヨン (スクリュー)[2018]

通常2,365円のところ
特価1,980円(税込)

160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家より購入。彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス=畑作業という名をつけました。バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウを調達。収穫後、除梗し醸造。フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで9ヶ月熟成。明るい紫がかったルビー色。ブルーベリーのアロマに、モカチョコレート、スギ、プラムやカシス、樽由来のトースト香やバニラの香り。ビッグで、柔らかくゴージャス。なめらかな口当たり。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る

ショブルック ワインズ サムシング エルス[2016]

ショブルック ワインズ サムシング エルス[2016]

通常4,840円のところ
特価4,840円(税込)

「SyrahにMourvedreをブレンドする事でTommy Ruff(トミーラフ)が出来たみたいに、また何か別の新しいブレンドワインを作って見たかったんだよね。」とTom Shobbrook(トム ショブルック)の言葉。Something ElseはSyrah/Merlotのブレンドなのですが、バックラベルにはMerlotの表記しかありません。これにはリリース当初、輸入社であるワインダイヤモンズも大いに混乱しました。

原因はシンプルで、Shobbrookではラベルデザインを全て奥様のEmma(エマ)が担当しているのですが、彼女から、「Something Elseのブドウって何?」と聞かれた際に何故か「Merlot!」としか返答しなかったとの事。バックラベルにMerlotとしか表記が無い旨を伝えた際には、Tomも裏ラベルのデザイン確認をサボっていた事を公開しつつも豪快に笑い飛ばしておりました。

こちらも畑は、Shobbrook一族が所有していたファミリー ヴィンヤード。Syrahはコンクリート発酵、Merlotは古樽発酵。ラッキングの後にブレンドしてボトリングされています。

ジューシーで優しくて、色調は濃ゆいのにソフトで染み入る感覚は相変らずのShobrook節。もう2度と、この畑から得られるフルーツで、Tomがワインを作る事はありませんが、ワインがこうして健在な事に思わず感謝してしまいます。

お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
詳しく見る


141 件中 1-20 件表示  1 2 3 4 5 6 7 8 次のページへ最後のページへ