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南オーストラリア 白ワインSouth Australia / White

68件中 1-20件表示
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  • 白ワイン

ペンフォールズ マックス シャルドネ [2019]

ペンフォールズのマックスは、1948年~1975年に初代チーフワインメーカーを務めた、ペンフォールズの伝説的な存在であるマックス・シューバートに敬意を表して造られたワインです。卓越したものを絶えず追い求める彼の姿勢は、後継者に道を開くだけでなく、ペンフォールズの地位と伝統をはぐくみました。

淡い麦藁色。黄桃、ネクタリン、柑橘類のかすかな香りが一番に感じられます。さらにグラスを回すとジャスミンと白いバラの花びらの香り、ジンジャーなどのヒントが透けて見えてきます。オークの香りもありますが、バランスがとれていて、ナッツやヌガーのニュアンスが感じられます。クレームブリュレのようなフレンチオークの余韻に、きれいな酸味が相まって、魅惑的なフィニッシュへと導きます。


■ペンフォールズについて
世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ!!1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。

1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。

創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン&スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。
  • PENFOLDS Max's Chardonnay[2019]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 2,964 税込
(0)
  • 白ワイン

オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインが造るワイン
ショウ アンド スミス M3 シャルドネ [2020]

白い花や柑橘果実のふくよかな風味。繊細かつ抑制した美しさを備え、酸の高さからは長熟のポテンシャルが感じられます。

土壌は。割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層。手摘みで収穫後、全房プレスし、天然酵母にてフレンチオークで発酵し、フレンチオーク(500L/225L、新樽比率30%)で澱と共に9カ月熟成しています。


■ショウ・アンド・スミスについて
ショウ・アンド・スミスは、オーストラリア人初のマスター・オブ・ワインであるマイケル・ヒル・スミス氏と、オーストラリア国内のみならずニュージーランド、フランス、イタリア、スペイン、チリといった多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍するマーティン・ショウ氏が、1989年に設立したワイナリーです。

国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。また、蔵の顔とも言えるソーヴィニヨン・ブランやM3シャルドネを含む人気銘柄は世界各国のハイエンドなレストランで採用されています。
  • Shaw + Smith M3 Chardonnay[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100% おすすめのシャルドネを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,696 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ マイク プレス ソーヴィニヨン ブラン [2023]

柑橘やキウイの青みを帯びた香りが爽快で、ピュアな果実と豊富な酸が調和しながら口中を満たし、フィニッシュは清々しくクリーン。冷涼なアデレード ヒルズの自社単一畑ブドウは2004年に植え付け、10-15℃の低温で時間をかけて発酵。
  • Mike Press Sauvignon Blanc S[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,980 のところ
販売価格 ¥ 1,980 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ダーレンベルグ ラッキー リザード シャルドネ [2020]

ピーチ、アプリコット、バニラの香りに白いスパイスが心地よい。ネクタリンやりんご、洋梨の豊潤な果実を柑橘の皮や白コショウ、バニラが複雑に縁取り、リッチで滑らかな余韻に導く。ブドウは名前の由来どおりトカゲが迷い込んでも逃げられるほど優しく圧搾、フリーラン果汁のみを用い、40%をフレンチオーク旧樽で自然発酵、澱とともに6ヶ月間熟成。
  • d'Arenberg Lucky Lizard Chardonnay S[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,278 のところ
販売価格 ¥ 2,874 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ダーレンベルグ マネースパイダー ルーサンヌ [2023]

エルダーフラワーや緑茶にレモングラスやメロンの香りが豊かに混じる。舌触りはクリーミーでライチ、カシューナッツやグアバの風味が重なり合い、ルーサンヌらしいエキゾチックな味わい。フリーラン果汁をゆっくり低温発酵、MLFせず、樽不使用。最初の収穫時、現れた小さな蜘蛛(マネー スパイダー)の糸でブドウが覆いつくされ、醸造を諦めたエピソードから命名。2023年は天候の影響で低収量。
  • d'Arenberg Money Spider Roussanne S[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • ルーサンヌ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,467 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ダーレンベルグ ドライ ダム リースリング [2023]

レモンやライムのフレッシュなブーケにエルダーフラワー ティーの香り。爽快な口当たりのなかに青リンゴを感じる酸と甘みが調和。メリハリのある洗練された味わいで、瓶熟によって香ばしさやマーマレードの風味が現れる。近隣の水が溜まらない灌漑用ダムにちなみ「ドライ ダム(=干上がったダム」と名付けられた。ヴィンテージによって「ダム ドライ(=凄くドライ)」とも。
  • d'Arenberg Dry Dam Riesling S[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル&アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: やや軽口甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,467 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ エルダトン Eシリーズ シャルドネ [2023]

ピーチ、メロン、マンゴーの華やかなアロマと快活な果実がバランスよく、親しみやすいミディアムボディ。バロッサを中心に南オーストラリア州の良質なブドウからコストパフォーマンスに優れたワイン造りを追求するEシリーズの名にはexcellence(卓越した)、 earth(地球)、 エルダトン(Elderton)のワインを楽しんで(enjoy)という意味が込められている。
  • Elderton E Series Chardonnay S[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,214 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ダーレンベルグ オリーブ グローブ シャルドネ [2022]

滑らかに広がるアプリコットや桃、フレッシュなメロンの豊かな果実をスパイスやカシューナッツの香ばしい風味と一貫した酸が縁取り、フォーカスの取れた味わい。フレンチオーク旧樽で発酵、澱とともに7ヶ月間熟成。1840年代移民が持ち込んだオリーブの木はこの地域に根付き、鳥が運んだ種によって今やブドウ畑の真ん中にも生えている。
  • d'Arenberg Olive Grove Chardonnay S[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル&アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,420 のところ
販売価格 ¥ 2,214 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヘギーズ ヴィンヤード エステート シャルドネ (スクリュー) [2017]

ワインメーカーはヒルスミスファミリーで11年以上シニアワインメーカーとして働くテレサ ハーゼンローダーが務め、栽培責任者は40年以上の経験を持ちピュージーヴェイルの畑の責任者も務めるダレル クリュガー。3種類のブルゴーニュのクローンを使用し、複雑なフレーバーを表現。畑内の古い区画のシャルドネで造られます。淡い緑がかった黄金色。フレッシュなピーチやネクタリンのアロマと、柑橘系、ヘーゼルナッツの香り。いきいきとしたミネラルを感じさせ、クリーミーさとしっかりとした骨格を兼ね備える。
アルコール度数:12.5%
  • HEGGIES VINEYARD ESTATE CHARDONNAY (SCREW)[2017]
  • オーストラリア/南オーストラリア/イーデンヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WA92点

■お取寄せ グロセット ポーリシュヒル リースリング [2011]

標高460mにある浅い頁岩と粘土層が固い岩盤に乗った土壌。栽培方法は短梢コルドン仕立て。手摘み収穫、破砕して除梗し、フリーランの果汁のみをステンレス槽で自然発酵。糖度がなくなるまで完全発酵。清澄もせず手は極力加えない。ライムの花に片岩や貝殻のミネラル感があふれる口当り、締まった酸の骨格と長くドライな余韻がとても魅力的。
  • Grosset Polish Hill Riesling S[2011]
  • オーストラリア/南オーストラリア/クレアヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,900 のところ
販売価格 ¥ 9,900 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WS90点

■お取寄せ グロセット ポーリシュヒル リースリング [2018]

ラベンダーやタルカムパウダー、ハーブが香り、鮮やかな柑橘の果実に湿ったスレートのニュアンスが混じる。引き締まった酸が途切れず、フィニッシュは極めてドライ。8haの単一畑は岩盤質で根を深く張ることができないため、ブドウの房は小さく、小粒で凝縮した味わいとなる。
  • Grosset Polish Hill Riesling S[2018]
  • オーストラリア/南オーストラリア/クレア ヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • リースリング
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,460 のところ
販売価格 ¥ 9,460 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ グロセット スプリングヴェイル リースリング [2018]

アロマティックな柑橘の香りで、ピュアな果実味とともに持続的な酸と石灰質的なミネラルが舌を覆う。口当たりはタイトに引き締まり、緻密でフィニッシュは極めてドライ。近年樹齢が高かまり、根が石灰岩の下層にある片岩に深くまで達して、よりミネラリーな味わいに反映されている。
  • Grosset Springvale Riesling S[2018]
  • オーストラリア/南オーストラリア/クレアヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • リースリング
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,150 のところ
販売価格 ¥ 7,150 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード シャルドネ [2021]

限定の単一畑シリーズのシャルドネ。瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸、微かに火打石の要素も持ち、力強く男性的な見事な質感を持つシャルドネです。

土壌:割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層

フレンチオーク(全房プレス/天然酵母/MLF醗酵) フレンチオークで澱と共に10カ月(500L、新樽比率30%)
  • Shaw + Smith Lenswood Vineyard Chardonnay[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,670 のところ
販売価格 ¥ 8,749 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴィンテロパー パーク ワイン ホワイト [2023]

白ブドウで醸されたオレンジ系ワイン。マスカットや生姜、ローズウォーターのアロマを持ち、グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持つフェノリックなワインです。

土壌:岩が多く、鉄分の豊富な粘土質土壌

オープン ファーメンターにて果皮と共に10日間低温醗酵。醗酵途中でプレスした後にステンレスタンク醗酵 フレンチオーク樽 4カ月(225L / 新樽なし)
  • Vinteloper Park Wine White[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ゲヴュルツトラミネール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ バートン ヴィンヤーズ メタル ソーヴィニヨン ブラン [2023]

ライムやグースベリー、熟したパプリカのアロマを持ち、クリスピーなライム、パッションフルーツなどの清々しい果実味とライムの皮のような苦味、長い余韻を持つワインです。

土壌:赤茶色の粘土ローム質

ステンレスタンク(マロラクティック醗酵) ステンレスタンクで3カ月
  • Berton Vineyards Pty Ltd Metal Sauvignon Blanc[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア/ライムストーンコースト/パッドサウェー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,595 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ リンカーン エステイト ワインズ サシミ ソーヴィニヨン ブラン [2022]

グースベリーや若芝、パッションフルーツのアロマが広がります。クリスピーで瑞々しい口当たりと心地よいボディ。レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上質な味わいです。

土壌:粘土質の上に鉄分の豊富な砂利質土壌

醸造:ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク
  • Lincoln Estate Wines Sashimi Sauvignon Blanc[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/サウスイースタンオーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,760 のところ
販売価格 ¥ 1,706 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WA93点

■お取寄せ ショウ アンド スミス ソーヴィニヨン ブラン [2023]

アデレード ヒルズで手摘み収穫される豪州を代表するソーヴィニヨン。ピンク グレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味とクリスピーな酸の調和が見事な白ワインです。

土壌:鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に赤粘土、砂質ロームが広がる

ステンレスタンク ステンレスタンクで澱と共に4カ月(マロラクティック醗酵なし)
  • Shaw + Smith Sauvignon Blanc[2023]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ソーヴィニヨンブラン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ バートン ヴィンヤーズ メタル ヴェルメンティーノ [2022]

ライムなどの柑橘のアロマ。フレッシュなトロピカル フルーツの果実味にオイリーなニュアンスが余韻で残ります。ライムの皮のような苦味、長い余韻を持つワインです。

土壌:赤茶色の粘土ローム質

ステンレスタンク(マロラクティック醗酵) ステンレスタンクで3カ月
  • Berton Vineyards Pty Ltd Metal Vermentino[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/ライムストーンコースト/パッドサウェー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,595 税込
(0)
  • 白ワイン
  • WA92点

■お取寄せ ショウ アンド スミス リースリング [2022]

フローラルなアロマと熟したミカンやレモンの深い果実味を持ち、蜂蜜や紅茶の葉、仄かに感じる甘いハーバルな風味と噛み応えのある高い酸も魅力です。

土壌:鉄鉱石と珪岩を含む粘土質の上に赤粘土質のローム層が広がる

ステンレスタンク(50%全房プレス、50%破砕&プレス) ステンレスタンクで澱と共に3カ月(マロラクティック醗酵なし)
  • Shaw + Smith Riesling[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,314 税込
(0)
  • オレンジワイン

ヤウマ サウザンド ファイヤーズ [2022]

キンカンや甘夏の爽快なフレグランス、塩気があり引き締まったテクスチャーとミネラルが見事です。

シュナンブラン、ソーヴィニヨンブランのブレンド。ステンレス発酵、古樽熟成。14日のスキンコンタクトを経たオレンジ・スタイルです。


■ヤウマについて
ヤウマのジェームズ・アースキンは、オーストラリアで最も有名なソムリエとしてのキャリアを捨てて、2010年にマクラーレン・ヴェイルのグルナッシュでワイン造りを始めました。

それ以来、彼のラベルであるヤウマは、ナチュラルワインが認められる為の試金石のような存在になっており、南オーストラリア/アデレード・ヒルズの畑は、今後何年にもわたって非常に刺激的なものになると期待されています。ヤウマと言えば、マクラーレン・ヴェイルのグルナッシュを使ったワイン。また、自然な色合いの多彩なブレンドワインも常に進化を続けています。

ジェームズは、2013年にヤングガン・オブ・ワインのワインメーカーズ・チョイス賞を受賞しています。
  • Jauma Thousand Fires[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン、ソーヴィニヨンブラン
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 5,280 税込
(0)
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