ラングドック・ルーションLanguedoc-Roussillon

樹齢５５年のカリニャンを主体として造られます。スパイスやブラックベリー、ココアなどの香りが次々とグラスから溢れ、たっぷりとした果実味が楽しめます。

土壌：粘土、石灰質、砂利

ステンレスタンクにて（醗酵前低温浸漬/醗酵後マセラシオンを2週間）醗酵、50％をオーク樽でＭＬＦ アメリカンオーク樽にて6カ月（新樽比率20％、225Ｌ）

ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“ＩＩＩＢ（トワベー）”。ラズベリーやプラムの香り。タンニンは滑らかで、果実味に奥ゆきがあります。

土壌：砂利を含んだ粘土石灰質

オーク樽（仏＆米） 8カ月

地中海らしいいきいきとした果実味溢れるスタイル。熟したチェリーやブラックベリーと共に、きめ細かいタンニンが余韻に残ります。スパイシーな料理やボロネーゼなどと相性抜群です。

土壌：粘土石灰質 礫の多い土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク

北ローヌを想わせる完熟シラーとヴィオニエのブレンド。高い芳香性をもち、豊潤な果実味とエレガントさをあわせもつ、非常にバランスの取れた味わいです。

土壌：砂利を含んだ粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、一部新樽）

「ストリート ワイン」をコンセプトに斬新なデジタルプリントのボトルにアロマティックなワインを詰めたシリーズ。ブルーベリーやカシスを想わせる果実味豊かなワインです。

土壌：砂利混じりの石灰岩

40％ オーク樽、60％ ステンレスタンク オーク樽熟成 9カ月（225Ｌ、仏産＆米産、新樽比率0％）

南仏ラングドックを代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。レーグルではリムーの高標高を活かした冷涼品種でテロワ―ルを表現。手摘みで収穫、除梗後コールドマセラシオンを5日から8日間実施。ピジャージュを行いながら発酵させた後、フレンチオークの樽に移してマロラクティック発酵を行います。フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。ブルゴーニュに比べると当然温かみがありジューシーながらも高標高に加えビオディナミのためか、酸も美しく輪郭がはっきり感じられる良品。しっとりとした質感もあり面白い逸品。

マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴。乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンクにて3週間（ＭＬＦ無） ステンレスタンクにて4カ月

輝くように美しいルビー色。ブラックベリーやバニラといった明るいアロマに丸みがありフルーティな果実味。飲みやすく、カジュアルな料理に合わせやすい味わい。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク及びセメントタンク ステンレスタンク、セメントタンク、オーク樽（25％。アメリカン80％ フレンチ20％、新樽比率30％）を併用して5カ月

樹齢４０年を越えるシラーとグルナッシュ種からつくられるマス家のトップアイテム。１００％オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的。

土壌：砂利、化石、粘土石灰

ステンレスタンク 20％をオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 9カ月（新樽比率30％、フレンチ＆アメリカンオーク））

白桃や洋ナシ、白い花を連想させる華やかなアロマ。口いっぱいに広がる瑞々しい果実味と、まろやかな酸とミネラルのバランスが心地よい白ワインです。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク4か月

白い花やグレープフルーツ等のフレッシュなアロマ。力強くも繊細な泡立ちが楽しめるスパークリングワイン。華やかなボトルが食卓を彩ります。

土壌：粘土石灰質

瓶内二次醗酵　瓶内熟成4カ月

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。収穫前に摘葉を行い、ブドウは全て手摘み収穫。ブドウ品種ごとに醸造され、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの順でブレンドされます。異なる二つの土壌からのブドウを混醸することにより生まれる複雑さや余韻の長さが秀逸。うまみを感じるワインで、和食にもよく合います。
アルコール度数：15.5％

有機栽培のブドウを使い一部樽熟成をした飲み応えのある自然派のワイン。カベルネ　ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで、まろやかな甘味としっかりとしたボディのあるスタイルです。

土壌：粘土石灰岩質

ステンレスタンクにて。その後マロラクティック醗酵（一部オーク樽にて）　70％をステンレスタンク、30％をオーク樽にて4カ月熟成（225Ｌ、新樽比率35％）

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。小石が多い土壌で、石灰岩を多く含む高台と南東向きの丘陵に位置。山を越えて吹き付ける風がブドウの成熟を促します。除梗後3?4週間醸しを行い、プレスします。1/3は樽に、残りは木桶で9ヶ月間熟成。ルーションならではの野趣あふれるスタイルで、凝縮した果実のふくよかさ、グルナッシュ由来の甘み、程よい酸に溶け込んだタンニンが感じられます。

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。プリマナチュールはヴィーガン＆オーガニック認証取得ワイン。また亜硫酸無添加で作られています。紫ががった赤い色調。赤い果実の香りをベースに、スパイスを思わせる風味が繊細に香ります。凝縮感があり果実味のあるカベルネ。ビロードのような滑らかな質感があります。

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。ラングドックの多様さを表現すべく複数のワイナリーを所有。ロスピタレはその中の代表格で海辺に位置した南仏らしいワイナリー。各品種は、最適なタイミングで全て手摘みで収穫されます。収穫された後、空気圧プレスによって丁寧にプレスにかけられ、品種ごとに樽で醗酵を行います。その後7-8ヶ月間、樽による熟成を行います。柑橘系の果物、梨や花梨、アニスなどのハーブと炒ったヘーゼルナッツの、いきいきとして力強いアロマ。ミネラル感や、白胡椒、火打石を思わせる味わい、余韻にはアカシアのハチミツのニュアンスが感じられます。

南仏を代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。エグヴィヴは南部の特に日照に恵まれたブートナックにあるワイナリーです。手摘みで収穫されたブドウは二度の選果後、カリニャンとシラーは全房のまま10日-18日間のマセラシオンカルボニック、グルナッシュとムールヴェードルは除梗後15日-20日間の醸しを行います。南仏らしい日照量を反映したボリューム感。凝縮した黒系果実の香り。贅沢な樽のニュアンスと綺麗に溶け込んだタンニンが楽しめます。
アルコール度数：15.0％

バリサントルは三角形の重心を表しており、３つの異なる方法で熟成したシャルドネをブレンド。果実味や丸みをバランスよく表現しています。フレッシュながらも円熟味を帯びた味わいです。

土壌：粘土質、石灰質

ステンレスタンク、天然酵母 ステンレスタンク、オーク樽、アンフォラの3種類を使用し7カ月熟成後、ブレンド

深い色合いのロゼワイン。フレッシュなチェリーやピンクペッパー豊かな香り。非常に繊細なタンニンが感じられ、飲み口が良く、生魚や和食など、広くお料理と合わせていただけます。

土壌：砂質、石灰質

ステンレスタンク、天然酵母 ステンレスタンクにて6カ月

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。プリマナチュール＝ヴィーガンワイン＆AB認証取得。亜硫酸は無添加で作られています。健全で熟したブドウから、果実とテロワールの本来の味わいを表現したワインを生み出しています。美しい果実味の瑞々しいシラー。和食のような繊細な料理との相性もよいです。
アルコール度数：13.0％