スペインその他Other Spain

スペイン産の瓶内二次醗酵スパークリングワイン。瓶内二次醗酵ならではの細やかな泡が心地よく、柑橘果実を想わせるフレッシュでフルーティな味わいが魅力です。

土壌：粘土石灰質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成9カ月

お手頃価格ながらオーク樽での長期熟成を経た赤ワイン。完熟した赤果実を想わせるいきいきとした果実味の中に、古木由来の奥深さや樽熟成由来の滑らかさが感じられる複雑な味わいです。

土壌：石まじりの石灰質土壌

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成36カ月（新樽比率50％、フレンチオーク50％、アメリカンオーク50％、225Ｌ、300Ｌ）、オーク樽熟成12カ月（新樽無し、フレンチオーク、7、000－15、000Ｌ）

渋みを感じさせない豊かな果実味と、フレッシュ感を兼ね備えた赤ワイン。親しみやすい味わいの中に、確かな上質感が楽しめます。

土壌：石灰質

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 コンクリートタンク

フレッシュで心地よい口当たりのカバ。チャーミングな果実味と柑橘系の爽やかな香りが心地よく、繊細な泡立ちも特徴です。

土壌：石灰質

瓶内二次醗酵　瓶内熟成：12－15カ月

フローラルなアロマに、完熟赤果実を想わせる濃厚で芳醇な味わいのロゼスパークリング。溌剌とした泡立ちも魅力の華やかなカバです。

土壌：石灰質、粘土

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてＭＬＦ ステンレスタンク6カ月、瓶内熟成15カ月

スペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、モナストレル種１００％の赤ワイン。ベリー系の果実を想わせる芳醇な香り、円やかで凝縮感のある味わいです。

土壌：石灰質（４０％）、砂質（２５％）、粘土質（３５％）

ステンレスタンク醗酵 瓶熟3－4カ月

いきいきとした果実味を残す、スペインらしいバック ヴィンテージ。美しい色合いと果実味を抱きつつ、タンニンは軽やか。程よいボディと長い余韻が特徴です。

土壌：岩質、石灰質

ステンレスタンク、15％全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成36カ月（225Ｌ、フレンチオーク、新樽比率50％）

スペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、お手頃価格の赤ワイン。濃厚な色合い、複雑な果実味にわずかにスパイシーなニュアンスが上手く溶け合っています。

土壌：粘土質（７０％）、砂質（２５％）、石灰質（５％）

ステンレスタンク醗酵（ＭＦＬ有）　ステンレスタンク

バレンシア地方で育まれるやさしい口当たりと柑橘系のフレッシュな香りを伴った瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。アペリティフに最適です。

土壌：粘土石灰質

瓶内二次醗酵 熟成：ステンレスタンク熟成 瓶内熟成：9カ月

「ブドウの稲妻」を意味するラッチ デ ライムは、凝縮した果実味が特徴。トロピカルフルーツや白い花のニュアンスと、きれいな酸によるフレッシュな飲み心地が楽しめます。

土壌：茶色を帯びた石灰質、砂質

ステンレスタンク醗酵 ステンレスタンク熟成 1カ月（澱とともに）

「ブドウの稲妻」を意味するラッチ　デ　ライムは、凝縮した果実味が特徴。ブラックチェリーやブラックベリー、スパイス香も立ち上がる複雑な味わいの赤ワインです。

土壌：茶色を帯びた粘土石灰質、砂質

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵　オーク樽熟成4カ月（300Ｌ、新樽比率5％、フレンチオーク）

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。辛口ながら独特の上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、食事にもとてもよく合います。

土壌：粘土石灰質

瓶内熟成 18－24カ月

瓶内二次醗酵で造られたスペイン産の高品質スパークリングワイン。上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、ほのかな甘味も魅力です。

土壌：粘土石灰質

瓶内熟成 18－24カ月

リコリスやスパイスを伴った赤果実のアロマ。丸く滑らかな果実味に繊細なタンニンを感じられ、心地よい余韻が続く、バランスの取れた赤ワイン。

土壌：石灰質

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 50％コンクリートタンク熟成5カ月、50％オーク樽熟成3カ月（フレンチオーク、ハンガリアンオーク、アメリカンオーク、225Ｌ、4－5年使用樽）

ブラックベリーやカシス、スミレの花のニュアンス。果実の甘味を感じる柔らかい口当たりと、テロワールに由来するミネラル感。心地良くグラスが進む赤。

土壌：砂質、石灰質

ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 コンクリートタンク熟成4カ月

オレンジやグレープフルーツ、ベルガモットのような華やかな香りや桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスもある、酸味と厚みの絶妙なワインです。

土壌：砂質（モスカテル）、白粘土（ゲヴュルツ）

ステンレスタンク ステンレスタンク3カ月（シュール リー）

モストフロールと呼ばれる第一搾汁１００％の贅沢なカバ。クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。多くの星付きレストランに愛される高品質カバ。

土壌：砂質、粘土質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成：18－24カ月

トレ デル ガルは ｢雄鶏の塔｣の意。カタルーニャでは“雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来。自社畑のブドウを中心とした長期熟成のカバ造りを行います。トレデルガルエステートは心地良い酸を伴った軽やかな香りをもたらし、マス ベルニッチ エステートは凝縮したアロマと濃密な味わいをもたらします。カバには珍しく自社畑のブドウのみを使用し、最長24ヶ月熟成。長期瓶熟による深みのあるボディと酸がエレガントに調和。マカベオ特有の青リンゴを思わせる爽やかな果実味を伴った、心地良い余韻が長く続きます。
アルコール度数：12.0％

トレ デル ガルは 「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは”雄鶏”は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来。自社畑のブドウを中心とした長期熟成のカバ造りを行います。トレデルガルエステートは心地よい酸を伴った軽やかな香りをもたらし、マス ベルニッチ エステートは凝縮したアロマと濃密な味わいをもたらします。カバには珍しく自社畑のブドウのみを使用し、最長24ヶ月熟成。長期瓶熟による深みのあるボディと酸がエレガントに調和。マカベオ特有の青りんごを思わせる爽やかな果実味を伴った、心地よい余韻が長く続きます。アルコール度数：12.0％

スペイン南東部、イエクラの品質をリードする造り手による、モナストレル主体、樽熟成の赤ワイン。果実味は厚みを増し、タンニンと酸のバランスが良く長い余韻が楽しめます。

土壌：石灰質（７０％）、砂質（１５％）、粘土質（１５％）

ステンレスタンク オーク樽熟成4－6カ月（500Ｌ、2－3年目を使用、フレンチオーク、アメリカンオーク） 瓶熟：6－8カ月