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オーボンクリマ シャルドネ ミッションラベル[2017]

オーボンクリマ シャルドネ ミッションラベル[2017]

通常4,378円のところ
特価4,378円(税込)

仏産樽醗酵・熟成 日系墨絵画家ドリュー・カタオカ女史に手によるサンタバーバラミッションのオリジナルラベル。柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと際立った酸とのバランスが心地よく、涼しげなアフターを醸し出す大変飲み口の良いワインです。(畑はビエン・ナシード・ヴィンヤード)

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オーボンクリマ シャルドネ ニュイブランシュ シンギュラー[2016]

≪高得点≫
オーボンクリマ シャルドネ ニュイブランシュ シンギュラー[2016]

通常6,380円のところ
特価6,380円(税込)

毎年変わるワインのニックネーム。2016年は「シンギュラー=唯一、ただ一つ」と命名。ビエン・ナシードの畑90%と自社畑ル ボン クリマのブドウ10%を使用。フランソワ・フレールの樽発酵・樽熟成(100%新樽)、18ヶ月熟成(12ヶ月で一度澱引き)、100%マロラクティック醗酵を終わらせます。

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ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン パソ ロブレス[2016]

ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン パソ ロブレス[2016]

通常3,564円のところ
特価3,564円(税込)

セントラルコーストで最も古いワイナリーの一つであるファイヤーストーンの素晴らしいカベルネ。

ブラックチェリーやダークプラムのアロマと共に感じる微かなスミレが印象的です。チェリーやカカオニブのフレーバーにパイプタバコのアクセント。力強いタンニンがしっかりとした骨格を作りながら、滑らかなフィニッシュです。

ブドウ栽培:1797年以来ブドウ栽培を行っているパソ・ロブレスは近年カリフォルニアで最も注目されるAVAになった。サンタ・バーバラとモントレーのちょうど真ん中に位置し、山側はしっかりとしたリッチな味わいのワインを造り、西側は太平洋からの海風の影響を受け、鮮やかな酸味を生みます。

醸造:フレンチ、ハンガリアン、そしてアメリカンオーク樽(新樽25%)で18か月熟成。

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■【お取寄せ】ボドキン ザ ヴィクターズ スポイルズ ソーヴィニヨン ブラン[2017]

■【お取寄せ】ボドキン ザ ヴィクターズ スポイルズ ソーヴィニヨン ブラン[2017]

通常3,740円のところ
特価3,740円(税込)

価格が安く質の良いぶどうを手に入れることに長けたクリステンセンはノース コースト各地のクオリティの高いブドウ栽培者達と契約し、パワフルではなく、爽やかさが薫るエレガントなスタイルに仕上げる。ヴィクターズ スポイルズは 戦利品 の意。

契約畑 / 発酵 熟成: ステンレスタンクにて

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■【お取寄せ】ダッシュ ヴィンヤード セレクト ジンファンデル[2017]

■【お取寄せ】ダッシュ ヴィンヤード セレクト ジンファンデル[2017]

通常4,730円のところ
特価4,730円(税込)

ソノマを中心にコントラ コスタ、クラークスバーグなど、マイケルが20年以上にわたり信頼関係を築いてきた複数エリアの農家のブドウをブレンド。イタリア北東部原産のテロルデゴなどユニークな品種をブレンドし天然酵母で発酵。幅広い食事に寄り添うようなエレガントなスタイルに仕上げた。マイケルはこのワインを"ビストロ ワイン"と呼んでいる。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: 熟成: フレンチオーク (古樽) にて15ヶ月

高すぎないアルコールと果実感。ドライクリークヴァレーらしい赤いベリーの風味と後味を引き締めるタンニン。樽の風味も強すぎず、バランスの良い風味。

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■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス ピノ ノワール[2014]

■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス ピノ ノワール[2014]

通常4,950円のところ
特価4,950円(税込)

カーネロスの陽光を思わせるフルーティでボリュームのある味わい。樽熟によるバニラ風味も程よくアクセントを添える。後味には程よい酸味とハーブの香り、スタンダードのシャルドネとしては非常に高いクオリティ。

契約畑 / 発酵 熟成: フレンチオーク (20%新樽) にて8ヶ月

明るい陽光を思わせる豊かな果実味、華やかな樽香、カリフォルニアらしいリッチなスタイルながらそれを支える酸味もあり、バランスの良い味わい。

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■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス ピノ ノワール[2017](375ml) 375ml

≪高得点≫
■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス ピノ ノワール[2017](375ml) 375ml

通常3,740円のところ
特価3,740円(税込)

カーネロスにある複数のヴィンヤードの原酒をブレンド。カーネロスの風土を、そしてワイナリーのスタイルを最もよく表したワイン。黒いベリーの風味、スパイシーで深い味わい。パワーと優雅さを兼ね備えたピノ ノワール。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク(15%新樽)にて8ヶ月

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■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス シャルドネ[2018](375ml) 375ml

■【お取寄せ】セインツベリー カーネロス シャルドネ[2018](375ml) 375ml

通常2,970円のところ
特価2,970円(税込)

カーネロスの陽光を思わせるフルーティでボリュームのある味わい。樽熟によるバニラ風味も程よくアクセントを添える。後味には程よい酸味とハーブの香り、スタンダードのシャルドネとしては非常に高いクオリティ。

契約畑 / 発酵 熟成: フレンチオークにて

明るい陽光を思わせる豊かな果実味、華やかな樽香、カリフォルニアらしいリッチなスタイルながらそれを支える酸味もあり、バランスの良い味わい。

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■【お取寄せ】スリー オールド ヴァインズ フィールド ブレンド コントラ コスタ カウンティ[2016]

■【お取寄せ】スリー オールド ヴァインズ フィールド ブレンド コントラ コスタ カウンティ[2016]

通常3,190円のところ
特価3,190円(税込)

コントラコスタのオークレーに残る、樹齢100年を超える複数のブドウ品種が植えられた禁酒法時代の自根の畑。やや温暖なこのエリアらしい凝縮感のあるスタイル、様々な品種が織りなす複雑な風味、砂質ロームの土壌らしい柔らかいフィニッシュ。

契約畑 (自根 灌漑なし) / 発酵: ステンレスタンク 熟成: アメリカン&フレンチオーク (一部新樽) にて14-15ヶ月

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■【お取寄せ】クライン エンシェント ヴァインズ カリニャン[2017]

■【お取寄せ】クライン エンシェント ヴァインズ カリニャン[2017]

通常3,300円のところ
特価3,300円(税込)

カリフォルニアでは珍しい砂質土壌のためフィロキセラ禍を免れた樹齢100 年を超える伝統的な畑。灌漑設備はなく、霧は届かないが側を流れるサクラメント川が気温を調節する。深い果実味と独特のスパイシーさを持つ個性的な味わい。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (35%新樽) にて14ヶ月

重厚な味わいの中に野生的な酸味があり、この個性的な品種の特性をよく表している。

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■【お取寄せ】クライン カシミア カリフォルニア[2017]

■【お取寄せ】クライン カシミア カリフォルニア[2017]

通常3,300円のところ
特価3,300円(税込)

「繊維の宝石」と呼ばれる滑らかな肌触りを持つカシミアをイメージさせる。豊かな果実味の下に隠された滑らかさとわき上がるタンニンが食欲をそそる。裏ラベルにピンクリボンをあしらいこの世界的な運動をバックアップしている。

自社及び契約畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (28%新樽) にて10ヶ月

滑から口当たりとあふれる果実味、その後に広がる豊かで柔らかいタンニン。南仏系品種が織りなす深い味わい。

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■【お取寄せ】クライン エンシェント ヴァインズ ムールヴェードル ロゼ[2017]

■【お取寄せ】クライン エンシェント ヴァインズ ムールヴェードル ロゼ[2017]

通常2,860円のところ
特価2,860円(税込)

樹齢100 年を超える伝統的な畑を含むオークレーから少量造られるロゼ。鮮やかな色調と低温発酵によって生み出されるすっきりとした味わい。やや辛口ながら、ほんのりとした果実の甘味が感じられる。

自社畑 / 発酵: ステンレスタンク 熟成: ステンレスタンクにて

セニエ法によるしっかりとした果実味。ムールヴェードル特有のコク、奥深い味わいのロゼ。

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■【お取寄せ】スリー シーヴズ カリフォルニア ピノ グリージョ[2018]

■【お取寄せ】スリー シーヴズ カリフォルニア ピノ グリージョ[2018]

通常2,090円のところ
特価2,090円(税込)

ライム、レモン、青リンゴに加え白桃のようなピュアな果実感。爽やかな酸味と余韻に残るハーブの香りが心地よいです。

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■【お取寄せ】ライダー エステート カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

■【お取寄せ】ライダー エステート カベルネ ソーヴィニヨン[2017]

通常2,530円のところ
特価2,530円(税込)

プラム、ダーククベリーの果実にバニラとモカの風味が縁取り、ソフトなタンニンが果実をシルキーに包み込む。バランスのよいミディアムボディで、心地よいしなやかなフィニッシュ。モントレー南部の温暖な地区の自社畑のブドウから造られる。モントレー・カウンティ南部の温暖な地区にまたがる2つの自社畑。フレンチ、アメリカン、ハンガリアンオーク樽で12ヶ月熟成。

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■【お取寄せ】テール ルージュ ロートル[2011]

■【お取寄せ】テール ルージュ ロートル[2011]

通常5,720円のところ
特価5,720円(税込)

シャトー・ヌフ・ド・パプにインスピレーションを受けたGMSブレンド。古木のグルナッシュ由来の土っぽいミネラルとムルヴェードルの野性味、シラーのあるコクが調和し、何層もの果実とスパイスが複雑に絡み合う。冷涼な2011年は特徴的な酸があり、エレガントなスパイシーさが最後に抜けていく。L'Autre とは仏語で「もうひとつの」という意味。

樹齢50年のグルナッシュは旧プレイサー・カウンティの標高600mに位置する赤土花崗岩土壌。(グルナッシュの株はシャトー・ラヤス、ボーカステル、レメリュリ(リオハ)からのもの)ムルヴェドルはフィドルタウン、シラーはジョージ・タウン、モナーク・マイン・ヴィンヤード。オーガニック育成。

培養酵母使用/ステンレスタンク発酵/ニュートラルなフレンチオーク樽で18ヶ月熟成。

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■【お取寄せ】ディストリクト 7 シャルドネ S[2017]

■【お取寄せ】ディストリクト 7 シャルドネ S[2017]

通常2,530円のところ
特価2,530円(税込)

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■【お取寄せ】イーストン ジンファンデル ロット1852 ジンスター S[2018]

■【お取寄せ】イーストン ジンファンデル ロット1852 ジンスター S[2018]

通常4,620円のところ
特価4,620円(税込)

マセラシオン・カルボニック法で造られる新しいタイプのジンファンデル。スミレのフローラルな香りと野生のセージの風味がラズベリーの果実に溶け込み、フレッシュにフルーティー。低めの温度でサーブすると、より清涼感が心地よい。1852は現在クロアチアである地域から初めてジンファンデルがカリフォルニアへ渡った年にちなむ。

フィドルタウン地区の山岳地に位置する火山性花崗岩がむき出しになった畑。ヘード・プルーニング仕立て。有機栽培。

密閉式タンクでマセラシオン・カルボニックによる全房発酵。ワインがフレッシュな状態ですぐに瓶詰め。

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■【お取寄せ】ジャム セラーズ トースト ブリュット スパークリング[NV]

■【お取寄せ】ジャム セラーズ トースト ブリュット スパークリング[NV]

通常5,280円のところ
特価5,280円(税込)

カリフォルニア各地の厳選された畑から、シャンパーニュ方式 (瓶内2次醗酵)で造る。 ハニーデューメロン、白桃、オレンジの花のアロマが満載。味わいは果実味が華やかで、トロピカル・フルーツのような(パイナップルやメロン)ニュアンスが楽しめる。名前の由来は「乾杯」の意味から。

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