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メルヴィル シャルドネ エステート サンタ リタ ヒルズ[2014]

メルヴィル シャルドネ エステート サンタ リタ ヒルズ[2014]

マロラクティック発酵なしでこれほど豊かな味わいのシャルドネ!ブドウの栽培に重きを置き、醸造をできる限りシンプルにすることにより生まれる極上のワイン。

グリルしたパイナップル、レモンゼスト、白桃やオレンジの花の香りがグラスから溢れ出る。はちみつやショウガ、タラゴンなどのアロマと塩キャラメルやアガベネクターのフレーバーが上品に交じり合う。豊かな味わいの中にまっすぐな酸が印象的。

ブドウ栽培:全てサンタ・リタ・ヒルズの自社畑のブドウを使用。クローンは4,75、95、マウント・エデン、ハンゼル、ハドソン、ウェンテなど。シャルドネは主に自 社畑の西側に多く植えられ、異なる砂質の畑がある。西側は海からの強い風が吹きつけられ、土壌も豊かなものでない場合が多いため、シャルドネ種は鮮やかな ミネラル感と凝縮した果実味を持つ。これはサンタ・リタ・ヒルズの特徴の一つである。

醸造:ブドウは全て手摘みされ、丁寧に全房のまま圧搾。一晩おいたのち、ニュートラルの樽(10〜20年使用したフレンチオーク樽)で発酵。マロラクティック発酵なし、ノンフィルター。

Melville Chardonnay Estate Santa Rita Hills[2014]
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ
Varieties: シャルドネ
Bottle Size: 750ml
Category: 白
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: -点
スペクテイター: -点
Awards: Vinous: 92 points、Wine Enthusiast: 90 points





メルヴィル シャルドネ エステート サンタ リタ ヒルズ[2014]

商品番号 50171

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