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ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン[2015]

ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン[2015]

サンタ・バーバラ初のエステートワイナリーからのカベルネ。サンタ・イネス・ヴァレーの東側に位置する自社畑は海沿いよりも暖かく、上質なカベルネを生む。

魅惑的なダークレッド。みずみずしいダークチェリー、アニス、スミレの花やカシスなど華やかなアロマ。微かなナツメグを感じつつ、ダークプラムなど赤系果実のフレーバーと厚みのある飲み心地がしっかりとした骨格の中で共存している。ちょうど良いタンニンがフィニッシュに現れるバニラを引き立てる。

ブドウ栽培:2014年は質、量ともにとても良い年となった。暖かな春は早めの開花をもたらした。霜も数回あったが品質に影響を与えるものでなく、例年より夏の気温が高かったため、ブドウは最適な環境で完熟を迎えた。ゆっくりと長いハングタイムを経て、9月中旬から10月中旬まで、完熟したブドウから収穫をしていった。

醸造:100%自社畑のカベルネを使用。フレンチ、ハンガリアン、そしてアメリカンオーク樽(新樽25%)で15か月熟成。

FireStone Vineyard CabernetSouvignon[2015]
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタ イネズ ヴァレー
Varieties: カベルネ・ソーヴィニヨン83% 、プティ・ヴェルド8% 、カベルネ・フラン5% 、マルベック4%
Bottle Size: 750ml
Category: 赤
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: -点
スペクテイター: -点
Awards: -





ファイヤーストーン ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン[2015]

商品番号 50176

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