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■【お取寄せ】ホナータ トドス サンタ イネズ ヴァレー[2015]

■【お取寄せ】ホナータ トドス サンタ イネズ ヴァレー[2015]



甘みと旨味のバランスが良いワインで、ブラックベリー、ブラック・チェリー、メスキート、黒トリュフ、スミレ、胡椒、スパイスミックスが香ります。あふれんばかりの花と果実のアロマがあり、スモーキーさが黒果実の味わいと一体化しています。口に含むと、きめ細かいタンニンが果実の香りをゆっくりと広げ、余韻にまで伸びます。グリップ力があり、空気を含むことでまた更に香りが出てくるワインです。

カリフォルニア ・ カルト ・ ワインの代表格とも言われるスクリーミング ・ イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが 2000 年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ローランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。ホナータは 600 エーカーのゴージャスで金色に光る丘です。そのうちの 80 エーカーはユニークなマイクロクライメイトや土壌により慎重に選ばれた土地です。その土地は 50 以上のブロックとサブ ・ ブロックに分割され、それぞれが異なる台木、クローン、植密度の組合せになっています。その結果、ワインメーカーのマットがホナータの為に必要とする多様な味わいが生まれます。ヴァーモント大学で植物 ・ 土壌学を専攻したマットは、大学卒業後ナパ ・ ヴァレーに移りスタグリン ・ ファミリー ・ ヴィンヤードでアンディ ・ エリクソンと共に働き、ボルドー品種について学びました。スタグリンで働いていた 3 年の間、ニュージーランドのクラギー ・ レンジでダグ ・ ワイザーの下、3 つのヴィンテージのワイン造りにも携わり、シラーとピノ ・ ノワール造りも彼の経歴に加えられました。マットは南北両半球でのカベルネ ・ ソーヴィニョン、シラー、ピノ ・ ノワール造りを通して、ヴィンヤードのフレーヴァーを表現する事の重要さを学びました。ディーズは世界の最も偉大なワインは畑で造られると強く信じています。彼の幅広くバランスの取れた経歴と、この畑の高品質なブドウに対する情熱と共に、2004 年にホナータに加わりました。

ワイナリーのオーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワイン「Screaming Eagle」のオーナーである Stan Kroenke(スタン・クロエンケ)です。彼はアメリカのバスケットボール・リーグ NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてアメリカン・フットボール NFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。

Jonata Todos Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley 2015
Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/サンタイネズヴァレー
Varieties: 56%シラー、14%カベルネフラン、10%プティヴェルド、10%サンジョベーゼ、7%プティシラー、2%カベルネソーヴィニョン、1%ヴィオニエ
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: 93点
スペクテイター: -点
Awards: -









■【お取寄せ】ホナータ トドス サンタ イネズ ヴァレー[2015]

商品番号 59086

通常9,900円のところ
特価7,920円(税込)

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