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ペンフォールズ RWT シラーズ バロッサヴァレー[2015]

ペンフォールズ RWT シラーズ バロッサヴァレー[2015]

複数の地区のブドウを使い、アメリカンオークで熟成するというグランジのやり方とは対照的に、ペンフォールズRWTシラーズは、バロッサ・ヴァレーで採れるシラーズだけを用いてフレンチオークの樽で熟成する、グランジの愛すべき弟分ともいえるワインです。

RWTというワインの名は、Red Winemaking Trail(実験的赤ワイン)の頭文字で、1995年にこのワインのプロジェクトが始まった時にペンフォールズ社内で使われた名称でした。

このワインの1997年ヴィンテージが2000年5月に発売されたことで、RWTシラーズはもはや「実験的な」ワインではなくなりました。

このワインの芳醇で肉厚なスタイルは、筋肉質で能動的なグランジと好対象を成しています。RWTに使われるブドウは凝縮度や力強さよりも、アロマの香り高さと滑らかな質感を重視して選ばれます。その結果、最高の品質を持ったバロッサのシラーズに新しい定義をもたらすワインが完成しました。

砂糖漬けチェリーが入った花梨のペースト、ダークチョコレートとコーヒーの甘味、イベリコ豚の煮込み、挽いたピスタチオナッツやたまり醤油のペーストの香ばしさが感じられ、クレームブリュレの焦げた砂糖部分も含めてかき混ぜた状態を想わせます。このワインの味わいの厚みや粘度はしっかりとローストされた肉、煮込んだ牛ほほ肉等の舌触りを思い出させます。

Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz[2015]
Vineyard Locations: オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
Varieties: シラーズ
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: 95+点
スペクテイター: 94点
Awards: ≪高得点≫





ペンフォールズ RWT シラーズ バロッサヴァレー[2015]

商品番号 56321

通常27,500円のところ
特価22,407円(税込)

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