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  • 赤ワイン
  • WA98点

■お取寄せ デリール セラーズ ハリソンヒル [2020]

この目立たなかった2haのハリソンヒル・ヴィンヤードの畑が、再びその輝きを見せています。ちょうど6ヶ月の瓶内熟成を経たこのワインは、その早い段階で非常に多くのことを表現しており、テロワール主導のキュヴェの最高の例と言えるでしょう。

シガーボックス、クランベリー、ブラックカラント、新鮮なトリュフがグラスから軽々とあふれ出しています。素晴らしい抑制力とハーブのニュアンス、際立ったシルキーなストラクチャーは、オールドワールドと比較され、多くのエレガンスをもたらしてくれる樹齢60年のブドウの木に思いを馳せることになるのです。この魅力的なワインは、20年間は辛抱強くセラーで熟成させることができるでしょう。

醸造は、24~36時間の低温浸漬の後、14~16日間果皮と一緒に発酵、野生酵母を一部使用、フレンチオーク(新樽100%)で20ヶ月熟成。さらに8ヵ月間瓶熟成させてリリースしています。
  • DeLille Cellars Harrison Hill[2020]
  • アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー/ヤキマヴァレー/スナイプスマウンテン
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン65%、メルロー23%、カベルネフラン12%
  • 750ml
通常価格 ¥ 22,000 のところ
販売価格 ¥ 18,865 税込
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