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  • 赤ワイン

■お取寄せ スパイス ルート ワイナリー スパイス ルート ブッシュ ヴァイン ムールヴェードル [2021]

木イチゴ、チェリー、スミレ、シナモン、胡椒のアロマを持ち、チャーミングな果実味は絹のようなタンニンと共に心地良く広がります。中程度のボリュームで深みのある味わいです。

土壌:深いオークリーフ土壌やラテライト土壌(koffieklip)

開放式コンクリートタンク醗酵 フレンチ&アメリカンオーク樽 14カ月(新樽比率8%)
  • Spice Route Winery Spice Route Bush Vine Mourvedre[2021]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/スワートランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ムールヴェードル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,795 のところ
販売価格 ¥ 3,271 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ラフラン ヴェロル バンドール 赤 [2016]

特殊な土壌、青粘土で栽培される高品質のムールヴェードル種主体の赤ワイン。熟したベリーやカシスの豊潤な果実味が特徴です。

土壌:粘土石灰質

熟成:樫樽熟成 18カ月(600L、新樽比率10%)
  • Domaine Lafran-Veyrolles Bandol Rouge Tradition[2016]
  • フランス/プロヴァンス/バンドール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ムールヴェードル70%、グルナッシュ20%、サンソー10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,335 のところ
販売価格 ¥ 4,345 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA91点
  • WS94点

≪高得点≫
■お取寄せ テネット テネット グルナッシュ シラー ムールヴェードル [2015]

ローヌに本拠地を置く醸造家ミッシェル ガシエ、シャトーヌフデュ パプでコンサルタントとして活躍するフィリップ カノビー、そしてシャトー サンミッシェルのボブ バートゥのコラボレーションブランド。いくつかの古木からとれたブドウを南ローヌの伝統的な製法で醸造。一部のロットの熟成には500Lの大樽を使用することで酸化を抑え、フレッシュな味わいを保っています。野生のイチゴや煮詰めたラズベリーの香り、リッチで滑らかな口当たりにスパイシーなフレーバーが広がります。非常に高い凝縮感を持ち、細かく繊細なタンニンがワインに長い余韻と熟成のポテンシャルをもたらします。
  • TENET GRENACHE SYRAH MOURVEDRE TENET[2015]
  • アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ50%、シラー24%、ムールヴェードル24%、サンソー2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,420 のところ
販売価格 ¥ 10,736 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ テネット テネット グルナッシュ シラー ムールヴェードル [2013]

ローヌに本拠地を置く醸造家ミッシェル ガシエ、シャトーヌフデュ パプでコンサルタントとして活躍するフィリップ カノビー、そしてシャトー サンミッシェルのボブ バートゥのコラボレーションブランド。いくつかの古木からとれたブドウを南ローヌの伝統的な製法で醸造。一部のロットの熟成には500Lの大樽を使用することで酸化を抑え、フレッシュな味わいを保っています。野生のイチゴや煮詰めたラズベリーの香り、リッチで滑らかな口当たりにスパイシーなフレーバーが広がります。非常に高い凝縮感を持ち、細かく繊細なタンニンがワインに長い余韻と熟成のポテンシャルをもたらします。
  • TENET GRENACHE SYRAH MOURVEDRE TENET[2013]
  • アメリカ/ワシントン/コロンビアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ40%、シラー35%、ムールヴェードル25%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,420 のところ
販売価格 ¥ 10,736 税込
(0)
  • 赤ワイン

オーストラリアの実力派が造るワイン
トルブレック GMS グルナッシュ ムールヴェードル シラーズ オールド ヴァインズ [2017]

オーストラリア/バロッサならではの円熟した濃厚な果実味が特徴です。
  • TORBRECK GMS Grenache Mourvedre Shiraz Old Vines[2017]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ62%、シラーズ26%、ムールヴェードル12%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,740 税込
(0)
  • 赤ワイン

古樹から造られるワイン
ロスト アンド ファウンド オールド ヴァイン カリニャン サンソー ムールヴェドル [2017]

カリフォルニアのカリニャン、サンソー、ムールヴェドルの古樹から造られるワイン。カリニャン(メンドーシーノ・カウンティ1930年植樹)とムールヴェドル(コントラコスタ・カウンティ1890年代植樹)とサンソー(ロダイ1890年代植樹)がブレンドされています。

カリニャンは赤い果実と生き生きとした酸をもたらし、ムールヴェードルは、ブルーベリーなどの青い果実とテクスチャーを加えることでカリニャンの特徴を補完しています。そして、サンソーによってスパイスとエレガンスが加えられています。この組み合わせにより、ミディアム・フルボディのワインとなり、美味しく、様々な料理と合わせて飲みやすくなっています。


■ロスト アンド ファウンドについて
Jean Georges(3つ星)、Per Se(3つ星)、Eleven Madison Park(3つ星)をはじめとするニューヨークの有名レストランや、The French Laundry(3つ星)、Benu(3つ星)、Meadowood(3つ星)などのカリフォルニアの有名レストランが、まるで競うかのように採用しているカリフォルニア・ピノノワールがあります。しかし、カリフォルニアのワイン・ショップでも全く見かけることがないワイン、それがロスト アンド ファウンドという生産者です。

ワインメーカーはミーガン・グラーブ氏。ミーガン・グラーブ氏は以前ソムリエを務めていた時、元ロスト・アンド・ファウンドのワインメーカーであるジェフ・クルス氏と一緒に働いていました。その後ワインメーカーに転進し、一時はカリフォルニア/モントレーの有名生産者ピゾーニでも働いていました。今は元Wind Gapでアシスタントワインメーカーを務めていたご主人と、ピノノワールやイタリア品種ワインを作るワイナリーRyme Cellarsのワインメーカーであり共同経営者です。
  • Lost and Found Old Vine Carignan Cinsault Mourvedre[2017]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カリニャン、サンソー、ムールヴェドル
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,280 のところ
販売価格 ¥ 4,899 税込
4.00
(1)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ フォン デュ ヴァン シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ トラディション 赤 [2020]

南ローヌの銘醸地、シャトーヌフ デュ パプのパーカー5ツ星ドメーヌ、フォン デュ ヴァンを代表するワイン。完熟した果実味、複雑さ、スパイシーさを備えた高級感のある味わいです。

ステンレスタンクとコンクリートタンク、その後オーク樽(600L)と木樽でマロラクティック醗酵 フレンチオーク樽にて12カ月(新樽なし、600L)
  • Domaine Font du Vent Chateauneuf-du-Pape Cuvee Tradition Rouge[2020]
  • フランス/ローヌ/コートデュローヌ/シャトーヌフデュパプ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ70%、シラー10%、ムールヴェードル10%、サンソー&クレレット&クノワーズ10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,820 のところ
販売価格 ¥ 5,597 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ド オーシエール シャトー オーシエール [2018]

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。エリック男爵が一目惚れした土地、南仏・コルビエールでの同グループの挑戦、ドメーヌ ド オーシエールのトップキュヴェ。ラングドックの伝統にボルドーで培った技術を融合させたワイン造りを行っています。パインやユーカリなどの香りに溶け込み始めた樽香。味わい力強く、チョコレートやチェリーなどの凝縮した風味。まだ若いながらも長い余韻とエレガントな味わいが楽しめます。
  • DOMAINE D'AUSSIERES CHATEAU D'AUSSIERES[2018]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/コルビエール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー59%、ムールヴェードル28%、グルナッシュ13%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,653 のところ
販売価格 ¥ 3,722 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ フォン デュ ヴァン シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ エティエンヌ ゴネ 赤 [2019]

パーカー5ツ星のヌフ パプ生産者フォン ド ミッシェルが手がける最上級キュヴェ。凝縮した果実味とハーブ、スパイスの香りが魅力的。力強くも滑らかで心地よい味わい。

土壌:丸い石が表面に広がる、赤い泥質土壌

コンクリートタンク、木製タンク、オーク樽を併用 フレンチオーク樽にて(新樽なし、600L)
  • Domaine Font du Vent Chateauneuf-du-Pape Cuvee Etienne Gonnet Rouge[2019]
  • フランス/ローヌ/コートデュローヌ/シャトーヌフデュパプ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ70%、シラー15%、ムールヴェードル15%
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,825 のところ
販売価格 ¥ 9,460 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ベルナルダン ボーム ド ヴニーズ ルージュ [2020]

除梗はおこなわず、熟成はステンレスタンクで10-12か月間。奥深く濃厚で、凝縮感のあるアロマに、スモーキーなハーブのエッセンスと、ここちよいグリーンな茎のような香りを感じる。フルボディーで、大変リッチで凝縮した果実味の一方、バランスの素晴らしい酸としっかりとしたタンニンをもつ。
  • BERNARDINS Beaumes de Venise Rouge[2020]
  • フランス/ローヌ/南部
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ65%、シラー25%、グルナッシュブラン5%、ムールヴェードル5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,818 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン クロ ドラ [2019]

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。代表的銘醸地リヴィニエールにて自身のプレミアムワインの集大成を作り上げるために立ち上げたワイナリー クロドラ。畑は9ha。ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。収穫前に摘葉を行い、ブドウは全て手摘み収穫。ブドウ品種ごとに醸造され、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの順でブレンドされます。異なる二つの土壌からのブドウを混醸することにより生まれる複雑さや余韻の長さが秀逸。うまみを感じるワインで、和食にもよく合います。
アルコール度数:15.5%
  • GERARD BERTRAND CLOS D'ORA[2019]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/ミネルヴォワラリヴィニエール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カリニャン、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
  • 750ml
通常価格 ¥ 38,500 のところ
販売価格 ¥ 31,570 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン クロ ドラ [2017]

南仏ラングドックの魅力を伝えることを使命とするワインメーカー、ベルトラン。代表的銘醸地リヴィニエールにて自身のプレミアムワインの集大成を作り上げるために立ち上げたワイナリー クロドラ。畑は9ha。ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。収穫前に摘葉を行い、ブドウは全て手摘み収穫。ブドウ品種ごとに醸造され、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの順でブレンドされます。異なる二つの土壌からのブドウを混醸することにより生まれる複雑さや余韻の長さが秀逸。うまみを感じるワインで、和食にもよく合います。
アルコール度数:15.5%
  • GERARD BERTRAND CLOS D'ORA[2017]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/ミネルヴォワラリヴィニエール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カリニャン、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
  • 750ml
通常価格 ¥ 38,500 のところ
販売価格 ¥ 31,570 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA95点

■お取寄せ ジェラール ベルトラン クロ ドラ [2015]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ビオディナミ農法に則り、耕作はラバでのみ行います。収穫前に摘葉を行い、ブドウは全て手摘み収穫。ブドウ品種ごとに醸造され、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャンの順でブレンドされます。異なる二つの土壌からのブドウを混醸することにより生まれる複雑さや余韻の長さが秀逸。うまみを感じるワインで、和食にもよく合います。
アルコール度数:15.5%
  • CLOS D'ORA GERARD BERTRAND[2015]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ミネルヴォワラリヴィニエール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー50%、カリニャン23%、グルナッシュ20%、ムールヴェードル7%
  • 750ml
通常価格 ¥ 39,600 のところ
販売価格 ¥ 32,472 税込
(0)
  • 赤ワイン

なんとナパ・ピノが3000円以下!
ナパ バイ ナパ ピノノワール ナパ ヴァレー [2018]

なんとナパ・ピノが3000円以下!今、カリフォルニアで最も勢いのあるワイナリーのひとつであるスコット・セラーズが手掛ける「ハイ・コスパのナパ・ワイン」です。
  • Napa By Napa Pinot Noir Napa Valley[2018]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール88%、ムールヴェドル6%、マルベック6% おすすめピノノワールを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 2,970 税込
(0)
  • 赤ワイン

メリーヴェール フォワード キッド レッド ワイン ナパ ヴァレー [2015]

ブドウは、早朝に手摘、手作業で選果しています。低温発酵し、フレンチオーク樽にて、12カ月熟成(新樽30%)しています。果実味が前面に出て、フードフレンドリー、柔らかなタンニンで、リリース直後でも楽しめるワインを目指しています。チェリーとプラムの香にセージとスパイスのニュアンス。柔らかい口当たりで豊かなヴェルヴェットのようなタンニン。ダークチョコレート、香ばしく焼いた肉、スパイスの長い余韻があり、リッチで心地よいです。


■メリーヴェールの手掛けるブランド「フォワード・キッド」
メリーヴェールの手掛ける「フォワード・キッド」は、ナパ・ヴァレーの多様な土壌で育つ葡萄品種をブレンド。マイナー品種の個性が生きるユニークなワインです。

ナパの100以上ある土壌のバリエーションに敬意を払い、土壌タイプにちなんで名付けられました。Forward Soil Seriesは、シルト、砂、砂利などの複合砂質ローム。カスケード山脈とコースト山脈の中程度の標高の場所に多く見られます。Kidd Soil Seriesは、ローム質の崩れやすい粒状の構造で、大きめの岩石などを含み、非常に水はけが良く、地表近くの浅い位置に多く見られます。

ナパの多様なテロワールで育つ多種の葡萄品種を使用した、モダンで表現力豊かなレッド・ブレンド。ナパ・ヴァレーの厳選された畑のロットを組み合わせることで深みのある個性的なワインが造られます。家族経営の小規模栽培農家と密接に協力しながら、様々な畑から葡萄を調達しています。ナパ・ヴァレー各地と各畑の個性を表現できるようなワインを目指します。品種構成はヴィンテージ毎に変わります。
  • MERRYVALE FORWARD KIDD Red Wine Napa Valley[2015]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • プティシラー47%、ムールヴェードル19%、シラー17%、マルベック17%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 6,600 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ CH.カナデル バンドール キュヴェ スペシアル アルトゥム 赤 [2016]

2014年初リリース。デビューと同時にワイン評価誌で最高評価を得たことで一躍注目を浴びる存在に。スパイシーで緻密、長期熟成で真価を発揮する最高のバンドールの一つ。

土壌:粘土石灰質

コンクリートタンクで主醗酵後、30HLの樫樽でMLF フレンチオーク樽にて18カ月熟成(アリエ産)
  • CHATEAU CANADEL Bandol Rouge cuvee Altum[2016]
  • フランス/プロヴァンス/バンドール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ムールヴェードル95%、サンソー5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 9,790 のところ
販売価格 ¥ 7,832 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ジョン デュヴァル プレキサス シラーズ グルナッシュ ムールヴェードル(スクリュー) [2010]

ペンフォールズにて16年間チーフワインメーカーを勤めたジョン デュヴァル氏が2002年設立。「最高のワイン産地の一つ」バロッサのブドウの魅力を表現し、至宝のような卓越したワインを産み出します。樹齢100年を超えるブドウも使用。開放式の小さなステンレスタンクで果房と共に発酵。シラーズの一部はオーク樽で発酵を行います。熟成は300Lのフレンチオークで15ヶ月。いきいきとした濃い深紅の色調スパイスの香りがあり、続いて赤い果実とわずかに樽の風味を感じます。熟した細かなタンニンと引き締まった凝縮感がワインに構成力をもたらします。
  • PLEXUS SHIRAZ GRENACHE MOURVEDRE JOHN DUVAL WINES[2010]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー52%、グルナッシュ29%、ムールヴェードル19%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,910 のところ
販売価格 ¥ 7,128 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ シャトー エグ ヴィヴ シャトー エグ ヴィヴ [2020]

南仏を代表するプレミアム ワインメーカー、ベルトラン。この地域の様々なテロワールを表現すべく複数のワイナリーを所有。エグヴィヴは南部の特に日照に恵まれたブートナックにあるワイナリーです。手摘みで収穫されたブドウは二度の選果後、カリニャンとシラーは全房のまま10日-18日間のマセラシオンカルボニック、グルナッシュとムールヴェードルは除梗後15日-20日間の醸しを行います。南仏らしい日照量を反映したボリューム感。凝縮した黒系果実の香り。贅沢な樽のニュアンスと綺麗に溶け込んだタンニンが楽しめます。
アルコール度数:15.0%
  • CHATEAU AIGUES VIVES CHATEAU AIGUES VIVES[2020]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/コルビエールブートナック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴェードル
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,400 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ド オーシエール ブラゾン ド オーシエール(新ラベル) [2019]

ローマ時代からブドウ造りが行われるオーシエールをシャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)が1999年から所有。オーシエールではラングドックの伝統にドメーヌ バロン ド ロートシルトが培ってきたボルドーの伝統を融合させたワイン造りを行っています。ブラゾン ド オーシエールはセカンドワイン。力強いガリーグ(野生ハーブ)やクローヴなどのコルビエールらしい香り。力強く、深みのある味わい。若いうちから非常になめらかなタンニン、良く溶け込んだ樽の風味。フレッシュな風味と骨格を兼ね備えたワイン。
アルコール度数:14.5%
  • DOMAINE D'AUSSIERES BLASON D'AUSSIERES[2019]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/コルビエール
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー49%、カリニャン23%、ムールヴェードル14%、グルナッシュ14%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,508 のところ
販売価格 ¥ 2,102 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス CH.ポール マス クロ デ ミュール [2017]

樹齢40年を越えるシラーとグルナッシュ種からつくられるマス家のトップアイテム。100%オークの木樽で熟成、スパイシーで焦げた香りが印象的。

土壌:砂利、化石、粘土石灰

ステンレスタンク 20%をオーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 9カ月(新樽比率30%、フレンチ&アメリカンオーク))
  • Domaines Paul Mas Chateau Paul Mas Clos des Mures[2017]
  • フランス/ラングドック・ルーション/コトーデュラングドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラー85%、グルナッシュ10%、ムールヴェードル5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,467 税込
(0)
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