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  • 白ワイン

■お取寄せ ピエロ マンチーニ クカイオーネ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ [2022]

洋ナシやライチのような瑞々しいフルーツの香りに、ラムネのようなニュアンス。白い花の芳香。程よい厚みのあるボディにグレープフルーツのような果実味。ミネラルが豊か。

土壌:花崗岩が風化してできた土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.l Cucaione Vermentino di Gallura Superiore[2022]
  • イタリア/サルデーニャ/ガッルーラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,695 のところ
販売価格 ¥ 2,425 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ ピエロ マンチーニ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スプマンテ ブリュット [NV]

ヴェルメンティーノ種で造られる珍しいスパークリングワイン。明るい黄緑色、ミネラル感、レモンのようなさわやかさを感じます。酸がしっかりしておりシーフードとの相性が良いです。

土壌:花崗岩が風化してできた土壌

シャルマ方式/ステンレスタンク
  • Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.l Vermentino di Gallura DOCG Spumante Brut[NV]
  • イタリア/サルデーニャ/ガッルーラ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,475 のところ
販売価格 ¥ 2,256 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ゴビー カルシネール ブラン [2022]

ルーションを代表する造り手、ドメーヌ ゴビー。ピレネーの麓に100haを超える広大な土地を所有しておりうち40haほどでブドウの栽培を行っています。優しく圧搾を行い、ステンレスタンクで一日寝かせてからアルコール発酵とMLF。ステンレスと木製タンクに移し、7ヶ月熟成。日照量の多さを感じさせる明るい味わいで、適度な酸と果実味をそなえた親しみやすいワイン。
アルコール度数:12.0%
  • DOMAINE GAUBY CALCINAIRES BLANC[2022]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ルーション/コートカタラン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュブラン、ブールブーラン、ヴェルメンティーノ
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 5,051 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クロ サント マグドレーヌ I.G.P ブーシュ デュ ローヌ ブラン キュヴェ ボーム ノワール [2022]

  • CLOS SAINTE MAGDELEINE I.G.P. Bouches du Rhone Blanc Cuvee Baume Noire[2022]
  • フランス/プロヴァンス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,700 のところ
販売価格 ¥ 6,314 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ アジィエンダ アグリコーラ トゥア リータ ペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ [2022]

ふくよかな果実のアロマと味わいが顕著。グレープフルーツやトロピカルフルーツの香りが豊かで、適度なボリューム感とミネラル分が心地よい。洋ナシやリンゴのような果実の余韻。

土壌:岩石や石の混じる粘土質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成約2カ月/瓶熟成3カ月以上
  • Azienda Agricola Tua Rita Perlato del Bosco Toscana Vermentino[2022]
  • イタリア/トスカーナ/スヴェレート
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,806 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ シャトー ド ロムラード キュヴェ マリー クリスティーヌ プロヴァンス 白 [2022]

南仏のプロヴァンスの辛口 白。スッキリとした口当たりと塩味が特徴で、魚介類をはじめ、幅広い料理にマッチします。

土壌:ローム質粘土

コンクリートタンク コンクリートタンクにて2か月
  • Chateau de l'Aumerade Cuvee Marie Christine Provence Blanc[2022]
  • フランス/プロヴァンス/コートドプロヴァンス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,467 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ バートン ヴィンヤーズ メタル ヴェルメンティーノ [2022]

ライムなどの柑橘のアロマ。フレッシュなトロピカル フルーツの果実味にオイリーなニュアンスが余韻で残ります。ライムの皮のような苦味、長い余韻を持つワインです。

土壌:赤茶色の粘土ローム質

ステンレスタンク(マロラクティック醗酵) ステンレスタンクで3カ月
  • Berton Vineyards Pty Ltd Metal Vermentino[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/ライムストーンコースト/パッドサウェー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,595 税込
(0)
  • ロゼワイン

■お取寄せ ドメーヌ ド ラ モンジェスティーヌ ボブ サングラー ロゼ [2022]

プロヴァンスの高地で造る、遊び心あふれる自然派生産者。メルロを圧搾した果汁の中でヴェルメンティーノの醸す醸すユニークな製法で造られるロゼワイン。コンクリートタンクで発酵。生産量は9300本。美しいサーモンピンクの色合い。フレッシュな柑橘系の香りと非常に溌剌とした酸、心地よいタンニンをそなえます。
アルコール度数:12.0%

ドメーヌ ド ラ モンジェスティーヌは、プロヴァンス地方の主要都市エクス・アン・プロヴァンスの北東部アルティグにあるドメーヌ。120haの所有地のうち42haでブドウを栽培。テロワールを活かした「ほかにないプロヴァンスのワイン」を造っています。
  • DOMAINE DE LA MONGESTINE BOB SINGLER ROSE[2022]
  • フランス/南西地方
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • メルロ80%、ヴェルメンティーノ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,608 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ド ラ モンジェスティーヌ ボブ サングラー ブラン [2022]

プロヴァンスの高地で造る、遊び心あふれる自然派ワイン。このブランは、南の品種であるヴェルメンティーノ(やや早摘み)と北の品種であるルーサンヌをブレンド。無濾過、SO2の添加も瓶詰時の極少量に限られます。レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香り。溌剌とした酸をそなえ、レモンの皮の心地よい苦みやタンニンも感じます。
アルコール度数:11.5%

ドメーヌ ド ラ モンジェスティーヌは、プロヴァンス地方の主要都市エクス・アン・プロヴァンスの北東部アルティグにあるドメーヌ。120haの所有地のうち42haでブドウを栽培。テロワールを活かした「ほかにないプロヴァンスのワイン」を造っています。
  • DOMAINE DE LA MONGESTINE BOB SINGLER BLANC[2022]
  • フランス/南西地方
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ80%、ルーサンヌ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,608 税込
(0)
  • ロゼワイン

■お取寄せ クロ クロンビュ コルス カルヴィ リブロッス ロゼ [2022]

リブ・ロッスは上級キュヴェ。直接圧搾法で造られ、10-12度の低温で発酵がおこなわれる。深みのある果実には複雑味もあり、リッチでかつ繊細。
  • Clos CULOMBU Corse Calvi Ribbe Rosse Rose[2022]
  • フランス/コルス
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • シャカレッロ50%、ニエルッチョ30%、ヴェルメンティーノ20%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,736 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クロ クロンビュ コルス カルヴィ ブラン [2022]

コルシカ島で広く栽培されているブドウ品種ヴェルメンティノを単一で用いてつくられたワイン。多様な土壌(花崗岩の砂、粘土・片岩土壌)はバランスが取れた濃密な白ワインに適している。エキゾチックなフルーツにアニススパイス風味の芳香と、穏やかさを備えたバランスのよい酸を感じ取れる。
  • Clos CULOMBU Corse Calvi Blanc[2022]
  • フランス/コルス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ マッツェイ ベルグァルド ベルグァルド ヴェルメンティーノ [2022]

1435年より25代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。ベルグァルドは90年代後半にマレンマに購入した土地に作ったワイナリー。ティレニア海の影響を受けたテロワールを表現しています。コルシカ北部とサルデーニャから土地に合うクローンを厳選。海と山に挟まれた土地で風通しが良く、昼夜の寒暖差がブドウのフレッシュさを保ちます。手摘み収穫後、ステンレスタンクで15度に温度管理して発酵。ヴェルメンティーノ種から造られ、凝縮感がありながら爽やかさを併せ持つワイン。 ピンクグレープフルーツを思わせるアロマと海からの影響を感じる味わい。魚介類のフリットや、シーフードのグリルと合わせて。
アルコール度数:13.0%
  • MAZZEI BELGUARDO BELGUARDO VERMENTINO[2022]
  • イタリア/トスカーナ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,721 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ マッツェイ ベルグァルド ベルグァルド V ヴェルメンティーノ スペリオーレ [2021]

1435年より24代に渡りキャンティ クラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。トスカーナの名門貴族がエレガンスを追求したワイン造りを行っています。カルロ フェッリーニがコンサルタントを務めます。南‐南西向き、海抜90mでティレニア海からの風と昼夜の寒暖差がある畑。50%アンフォラで果皮と共に6ヶ月熟成、50%はシュール リーでバトナージュ。2021年ヴィンテージよりスペリオーレ表記になり名称もリニューアル。グレープフルーツやオレンジ、セージやミントのアロマ。熟成由来の複雑でミネラルを思わせる豊かな風味。しっかりとした骨格と、品種特有のほのかな苦味が心地良いワインです。
アルコール度数:13.0%
  • MAZZEI BELGUARDO BELGUARDO V VERMENTINO SUPERIORE[2021]
  • イタリア/トスカーナ/マレンマ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,510 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ポール マス シェ マス 白 [2021]

「ストリート ワイン」をコンセプトに斬新なデジタルプリントのボトルにアロマティックなワインを詰めたシリーズ。白い花や白桃の華やかな香り、フルーティでリッチな味わいです。

土壌:砂利混じりの石灰岩

ステンレスタンク ステンレスタンク4カ月
  • Domaines Paul Mas Chai Mas Blanc[2021]
  • フランス/ラングドック・ルーション
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴィオニエ65%、ヴェルメンティーノ15%、ピノグリ5%、マカベオ5%、ソーヴィニヨンブラン5%、コロンバール5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,815 のところ
販売価格 ¥ 1,747 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フェデリーチ ディ ジューリオ フェデリーチ グラディウス コッリ ディ ルーニ ビアンコ [2022]

透明感のあるクリアな黄緑。完熟した柑橘類の甘く爽やかな香り。蜂蜜や白い花のフレーバー。果実味豊かでしまりのある味わい。塩っぽさもあるミネラルが豊富なワイン。

土壌:砂利、砂質、粘土質が混じる

ステンレスタンク マロラクティック醗酵無し ステンレスタンク熟成 4カ月瓶熟成 2カ月以上
  • Azienda Agricola Federici di Giulio Federici Gladius Colli di Luni Bianco[2022]
  • イタリア/リグーリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ45%、トレッビアーノ36%、マルヴァジーアビアンカ11%、アルバローラ8%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,585 のところ
販売価格 ¥ 2,340 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フェデリーチ ディ ジューリオ フェデリーチ オーロ ディゼー コッリ ディ ルーニ ヴェルメンティーノ [2022]

金色がかった麦藁色。白い花やゴールデンデリシャス、ハーブなどの香りには奥行きがあり、口の中に広がるリッチな果実味、酸とミネラルの優れたバランスを持つ1本。

土壌:砂利、砂質、粘土質が混じる

ステンレスタンク マロラクティック醗酵無し ステンレスタンク熟成 3カ月瓶熟成 2カ月以上
  • Azienda Agricola Federici di Giulio Federici Oro d'Isee Colli di Luni Vermentino[2022]
  • イタリア/リグーリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,245 のところ
販売価格 ¥ 2,847 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ル ルー ブルー ヴォル ド ニュイ ブラン [2022]

フランスのワイン産地の中でも最古のブドウ栽培地プロヴァンス地方。デュボワ夫妻が2011年から始めたドメーヌ。「ル ルー ブルー」(=青狼)は、ドメーヌがあるピュイルビエ村を象徴する「狼の丘」に由来。4ヶ月間ステンレスタンクと10%樽熟成。グレープフルーツやブラッドオレンジのような柑橘系の香り。モモ、ナシなど果実味豊かなアタック。リッチなテクスチャーといきいきとしたな口当たりのバランスが素晴らしく、フィネスを感じるワイン。
アルコール度数:13.5%
  • DOMAINE LE LOUP BLEU VOL DE NUIT BLANC[2022]
  • フランス/プロヴァンス
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ90%、クレレット10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 2,886 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ピエロ マンチーニ マンチーニ プリモ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ [2022]

フレンチオーク樽醗酵のワインを一部ブレンドしヴェルメンティーノの特徴である透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現したフラッグシップワイン。

土壌:花崗岩が風化してできた土壌

ステンレス醗酵70%、フレンチオーク樽醗酵30%を後にブレンド ステンレスタンク熟成、フレンチオーク樽熟成 5カ月瓶熟成 12カ月
  • Cantina delle Vigne di Piero Mancini S.r.l Mancini Primo Vermentino di Gallura[2022]
  • イタリア/サルデーニャ/ガッルーラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,721 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ポッジョトンド ポッジョトンド ヴェルメンティーノ デッレ コンキリエ オーガニック [2022]

フィレンツェとピサの間、キアンティ地区に位置するポッジョトンド。数多くの生産者の醸造コンサルタント経験を持つオーナーが所有しています。フレッシュで香りの豊かな白ワインです。

土壌:石灰質、海底堆積物(貝殻)が多く出土

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成
  • Poggiotondo S.r.l. Poggiotondo Vermentino delle Conchiglie[2022]
  • イタリア/トスカーナ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 2,171 税込
(0)
  • 白ワイン

フレデリック スティーヴンソン ビアンコ [2021]

イタリアの品種ヴェルメンティーノ55%、コルテーゼ45%のブレンド。レモン、ブラッドオレンジ、アンズ、青リンゴのアロマ。オイルの様な滑らかな口当たりと、塩味を感じさせてくれる美しいミネラルがあります。アルコールが11%と比較的低く、喉越しがとても優しいです。食事との相性を考えながら過ごす野暮な時間は放棄して、何も考えずに飲むべきワインです。古樽発酵/熟成。除梗前に2-3日のマセラシオン。半年のシュール リを経てボトリングされています。


■フレデリック・スティーヴンソンについて
フレデリック・スティーヴンソンは、はじめ、突如として南オーストラリアのアデレードに販売され始めた謎のワインでした。

それもその筈、フレデリック・スティーヴンソンとは仮名であり、その正体はスティーヴン・クロフォード。フランスでワイン造りを学んで故郷に戻ったばかりの青年だったからなのです。

仮名を使用したのは、自身が望むスタイルを造り続ける事で周囲から敵視されたり、家族が後ろ指を指されるのではないかと考えたのです。ルーシー マルゴーやショブルックのワインが、当時は殆ど流通しておらず、スティーヴンはオーストラリアに於ける自分を異端として捉えていた訳です。

複数の無名アーティストをラベル・デザイナーに据え、突如としてサンプル・ボトルをワインショップに送りつける事でビジネスの礎を築いたスティーヴン。つい数ヶ月前までは無名の存在であり、アデレードの街中にある古ぼけたガレージでワインを造っている事など誰も露知らずだったミステリアスでアンビシャスな生産者です。
  • Frederick Stevenson Bianco[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ヴェルメンティーノ55%、コルテーゼ45%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 5,060 税込
(0)