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  • 白ワイン

■お取寄せ シャトー ギロー (ハーフボトル) [2016] 375ml

極甘口。アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。

  • Chateau Guiraud Half[2016]
  • フランス/ボルドー/ソーテルヌ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン65%、ソーヴィニヨンブラン35%
  • 375ml
通常価格 ¥ 6,160 のところ
販売価格 ¥ 5,090 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ CH.ディケム (ハーフボトル) [2018] 375ml

極甘口。貴腐ワインの中でも世界最高峰のワイン。年産5500ケースと少なく希少価値の高いワイン。素晴らしい香りと深い色あい、とろりとした口当りは絶品。

  • Chateau d'Yquem Half[2018]
  • フランス/ボルドー/ソーテルヌ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン85%、ソーヴィニヨンブラン15%
  • 375ml
通常価格 ¥ 45,100 のところ
販売価格 ¥ 36,982 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ カルム ド リューセック (ハーフボトル) [2021] 375ml

極甘口。ソーテルヌの銘醸、シャトー リューセックのセカンド ワイン。貴腐ブドウを使った気品溢れる甘口ワイン。洗練された味わいが口の中で大きく広がります。

オーク樽熟成12カ月
  • Carmes de Rieussec Half[2021]
  • フランス/ボルドー/ソーテルヌ/ファルグ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン61%、ソーヴィニヨンブラン39%
  • 375ml
通常価格 ¥ 3,740 のところ
販売価格 ¥ 3,228 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ カルム ド リューセック [2021]

極甘口。ソーテルヌの銘醸、シャトー リューセックのセカンド ワイン。貴腐ブドウを使った気品溢れる甘口ワイン。洗練された味わいが口の中で大きく広がります。

オーク樽熟成12カ月
  • Carmes de Rieussec[2021]
  • フランス/ボルドー/ソーテルヌ/ファルグ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン61%、ソーヴィニヨンブラン39%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,370 のところ
販売価格 ¥ 6,043 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ CH.クーテ [2009]

極甘口。ソーテルヌ最古のドメーヌの1つとして知られ、1855年の格付でプルミエ グラン クリュに認定された著名なシャトー。ソーテルヌの中でもフレッシュでいきいきとしたキレのある酸が特徴。

  • Chateau Coutet[2009]
  • フランス/ボルドー/ソーテルヌ/バルザック
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン75%、ソーヴィニヨンブラン23%、ミュスカデル2%
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,450 のところ
販売価格 ¥ 8,569 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ CH.ラボー プロミ [2018]

極甘口。ソーテルヌ第1級格付シャトー。美しいデザインのボトル。スクリューの蓋が付いており、中にはコルクが打栓されています。開栓後も、保存がしやすくなっています。

ステンレスタンク オーク樽19カ月(新樽比率100%)
  • Chateau Rabaud Promis[2018]
  • フランス/ボルドー/ソーテルヌ/ボンム
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン90%、ソーヴィニヨンブラン10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 9,922 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ヴァイングート ドクター ローゼン ローゼン リースリング ベーレンアウスレーゼ (ベビーボトル) [2018] 187ml

極甘口。ドイツの銘醸ドクター ローゼン醸造所が手がける極上の極甘。アカシアや上品な花の蜜。清々しい酸と滑らかで上質な口当たり。全ての要素がエレガントに広がる極上の味わい。

土壌:ブルースレート土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Weingut Dr. Loosen Loosen Riesling Beerenauslese[2018]
  • ドイツ/モーゼル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 187ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,440 税込
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■お取寄せ チェンバース ローズウッド ヴィンヤーズ ラザグレン マスカット (750ml) S [NV]

極甘口。オーストラリアを代表するリキュール マスカット。果汁が発酵している途中にグレープ スピリッツを添加し発酵を止め、糖分を残した甘口ワイン。貴腐ワインよりも甘くアルコールが強いため、抜栓後1ヶ月以上保存可能。ロバート パーカー94点。
  • Chambers Rosewood Vineyards Rutherglen Muscat (750ml) S[NV]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ラザグレン
  • フォーティファイド ワイン色: 白軽-重: やや重口甘-辛: 甘口
  • マスカット
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,608 のところ
販売価格 ¥ 3,127 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ コアペ カンテサンス デュ プティ マンサン ジュランソン モワルー [2014]

極甘口。世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みは絶妙なバランス。プティ マンサンの神髄の名に相応しく、長期熟成にも耐えうる銘酒です。

土壌:ケイ素粘土

オーク樽醗酵 オーク樽熟成24カ月(新樽比率100%)
  • Domaine Cauhape Quintessence du Petit Manseng Jurancon Moelleux[2014]
  • フランス/南西地方/ジュランソン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • プティマンサン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 21,450 のところ
販売価格 ¥ 17,589 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ コアペ ノブレス デュ タン ジュランソン モワルー (ハーフボトル) [2017] 375ml

極甘口。プティ マンサン種を霜が降りる12月初旬まで摘み取り時期を遅らせ造られます。オークの新樽で醸造、長期熟成させた「貴族の時間」と言う名にふさわしい甘口の逸品です。

土壌:ケイ素粘土質

オーク樽 オーク樽にて18カ月熟成(255L、フランス産、新樽100%)
  • Domaine Cauhape Noblesse du Temps Jurancon Moelleux half[2017]
  • フランス/南西地方/ジュランソン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • プティマンサン100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ シャトー ラ コサード [2019]

極甘口。セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合いで、口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワインです。

土壌:粘土石灰質(カキの化石を含む)

コンクリートタンク(天然酵母) コンクリートタンク24カ月熟成
  • Chateau La Caussade Sainte Croix du Mont[2019]
  • フランス/ボルドー/サントクロワデュモン
  • スティル ワイン色: 白ワイン
  • セミヨン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,143 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ パトリシウス トカイ フルミント レイト ハーヴェスト カティンカ (ハーフボトル) [2021] 375ml

極甘口。ハンガリーの地元品種から造られる、遅摘みの極甘口ワイン。伸びやかでエレガントなフレーバーと美しい甘味を楽しめます。

土壌:火山性の凝灰土に覆われたレス土

ステンレスタンク醗酵 28%をオーク樽熟成4カ月(新樽比率20%、220L、350L、ハンガリアンオーク)、72%をステンレスタンク熟成
  • Patricius Tokaji Furmint Late Harvest Katinka[2021]
  • ハンガリー/トカイ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • フルミント50%、ゼータ28%、イエローミュスカ17%、コヴェルソロ5%
  • 375ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,721 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ザ アイス ハウス ワイナリー ノーザン アイス ヴィダル アイスワイン (ハーフボトル) [2019] 375ml

極甘口。ピーチ香が印象的で、マンゴー、アプリコット、パパイヤ、リンゴ、洋ナシ、バニラのフレーバーが立ち上がります。フルボディで濃厚でありながら高い酸が魅力の甘口ワインです。

土壌:砂質ローム

マイナス13°で収穫後、ステンレスタンクで60日かけて醗酵 ステンレスタンク熟成 12ヵ月
  • The Ice House Winery Northern Ice Vidal Icewine[2019]
  • カナダ/オンタリオ/ナイアガラオンザレイク
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • ヴィダルブラン100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 5,940 のところ
販売価格 ¥ 4,921 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ モスウッド リボン ヴェイル 貴腐セミヨン (375ml) [2018] 375ml

極甘口。干しあんず、イチジク、洋梨、蜂蜜の甘美なアロマにトリュフや土っぽさがアクセントを添える。口当たりはリッチで力強く、清らかな酸がすっきりと甘やかな余韻に導く。自社畑の貴腐がついたセミヨンを手摘みし、3週間ほどかけてゆっくり発酵、澱を落とした後フレンチオーク旧樽で20ヶ月間熟成。
  • Moss Wood Ribbon Vale Botrytis Semillon (375ml)[2018]
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン100%
  • 375ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,583 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ペガサス ベイ アリア レイト ピックド リースリング [2020]

極甘口。柑橘やジャスミンの花の香りにトロピカルフルーツ、蜂蜜やショウガがリッチに層をなす。コクのある果実を貫く溌剌とした酸とかすかな泡のタッチが、爽やかで活力ある余韻。貴腐菌のついた房(30-50%が貴腐ブドウ)を厳選して低温発酵、醸造過程での自然の発泡をわずかに残して瓶詰め。
  • Pegasus Bay ARIA Late Picked Riesling S[2020]
  • ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 甘口
  • リースリング
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,150 のところ
販売価格 ¥ 5,863 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ カンティーネ コローシ コローシ パッシート シチーリア [2019] 500ml

極甘口。琥珀色がかった黄金褐色。蜂蜜、アプリコット、柑橘系フルーツ、ドライイチジクの香り。ソフトなフレッシュ感もあり程よい甘さとのバランスも素晴らしい、デザートワイン。

土壌:粘土質

16-18℃の定温にて/4-5日のスキンコンタクト ステンレスタンク(16-18℃で温度コントロールされた状態で)
  • Cantine Colosi Colosi Passito Sicila[2019]
  • イタリア/シチリア/メッシーナ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • モスカート100%
  • 500ml
通常価格 ¥ 3,575 のところ
販売価格 ¥ 3,102 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ カステッリ デル グレヴェペーザ カステルグレーヴェ ヴィン サント デル キアンティ (ハーフボトル) [2016] 375ml

極甘口。「聖なるワイン」と呼ばれるトスカーナ州伝統のデザートワイン。陰干しした白ブドウから造られ、輝く琥珀色と香ばしいナッツの香りが複雑でエレガント。程よい甘さと凝縮感が嬉しい。

土壌:粘土質、ガレストロ土壌

乾燥期間:3カ月 醗酵:オーク樽醗酵(小樽)マロラクティック醗酵無し。天然酵母使用。 オーク樽熟成 60カ月(仏産、伊産 100-200Lの小樽)
  • Castelli del Grevepesa SCA Castelgreve Vin Santo del Chianti[2016]
  • イタリア/トスカーナ/キアンティクラッシコ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • トレッビアーノ50%、マルヴァジーアデルキアンティ50%
  • 375ml
通常価格 ¥ 2,915 のところ
販売価格 ¥ 2,593 税込
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  • 赤ワイン
  • WA91点

■お取寄せ ダーレンベルグ ノスタルジア レア トウニー (ハーフボトル) [NV] 375ml

極甘口。クルミ、ローストしたアーモンド、オークの香ばしい風味に、干しイチジク、洋梨、リンゴの果実味とシナモン、トフィー、焦がしバターの風味が重なり、濃厚なコクがある。小さな古樽で最長40年(平均15年以上)熟成させた酒精強化ワインに2年ごとに少量のグルナッシュと場合によりシラーズの酒精強化ワインを足す。熟成した独特なまろやかな甘みがある。
  • d'Arenberg Nostalgia Rare Tawny (375ml)[NV]
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 甘口
  • グルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードル、マスカット
  • 375ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,440 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ シガラス サントリーニ ヴィンサント [2016] 500ml

極甘口。天日干しによる凝縮した甘味と酸のバランスが見事なワインです。レーズンやドライアプリコット、煮詰めた濃縮果実の風味を持ち、ほのかな樽香も漂います。豊かで深い余韻も魅力です。

土壌:火山岩由来の土壌で、軽石、大小様々な岩と溶岩の堆積物からなる

10-14日間天日干ししたブドウを仏オーク樽にて2~3年かけて醗酵。アルコール度数が9-11%、残糖は300g/lほどになり自然に醗酵が終了。 仏オーク樽熟成6年(225l&500l、旧樽のみ)
  • Domaine Sigalas Santorini Vinsanto[2016]
  • ギリシャ/エーゲ海の島々/サントリーニ島
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • アシルティコ75%、アイダニ25%
  • 500ml
通常価格 ¥ 11,935 のところ
販売価格 ¥ 9,786 税込
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■お取寄せ デルガド スレタ ペドロ ヒメネス モンテアグード (新ラベル) [NV]

ペドロ・ヒメネス100%を天日干しのうえ、その果汁を圧搾し発酵。途中でアルコール添加し、甘味を残したシェリー。ソレラシステムで10~12年の熟成をさせた。甘草やコーヒーの香ばしいアロマ。味わいは極甘口。たっぷりしたボリュームに長い余韻。
  • DELGADO ZULETA Pedro Ximenez Monteagudo (New label)[NV]
  • スペイン/アンダルシア/ヘレス
  • フォーティファイド ワイン色: 白甘-辛: 甘口
  • ペドロヒメネス
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,482 税込
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