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パッションフルーツ、パパイヤ、完熟したパイナップルなど豊潤でトロピカルなアロマ鮮やかな青草の香り。ジューシーな果実味を柑橘の爽やかな風味が彩り、すっきりクリーンなフィニッシュ。冷涼なヴィクトリア州のブドウを低温発酵して造られる風味豊かなソーヴィニヨン ブラン。

ブラックチェリーやブルーベリーのアロマ、完熟した黒い果実をコショウのスパイシーな風味がすっきり引き締める。ブドウは夜間の涼しい時間帯に収穫、色素をしっかり引き出すとともに果実の風味を穏やかに抽出できる発酵槽（ｓｗｅｅｐｉｎｇ ａｒｍ ｒｅｄ ｆｅｒｍｅｎｔｅｒ）を用いることで、シラーズの品種特徴をピュアに表現。フレンチオーク樽で８ヶ月間熟成。

チェリー、ブルーベリーのアロマに香ばしいトースト香が漂い、豊潤な果実と丸みをおびた柔らかいタンニンがバランスのよいミディアムボディを構成、滑らかに喉を滑り落ちていく。シンコ（＝スペイン語で５）の名は、チリの主要赤品種５種類をブレンドしていることにちなんで名付けられた。

ガーネットの輝きを持つ魅力的なサーモンピンク色。赤い果実（イチゴ、ラズベリー、野イチゴ）や黒い果実（ブラックベリー、ブルーベリー）のフローラルでフルーティーな溢れんばかりのアロマ。口中でのアタックは、程よくまとまり感があり、このワインのアロマティックな豊さを裏付けている。ミックスサラダ、白身のお肉、鶏肉、魚のグリルと相性が良い。残糖14.40g/L(2020年ヴィンテージ)。

2021年ヴィンテージのタヴェルは、“アケリア カラー”の濃い色調。口に含むとラズベリーやカシスなどの赤い果実とスパイスの香りが広がりる。ヴィンテージのバランスの良さ、エレガントさ、力強さによって成る美しいアロマがフレッシュで繊細なまま余韻に残る。

2021年ヴィンテージは、フレッシュさと果実味が特徴。赤いベリー（カシス、ストロベリー、キイチゴ）とスパイスの混ざり合った複雑な美しいアロマ。口に含むと果実をほおばり噛みしめるような味わい。エスプリ ダケリアは、ネゴスで、パートナーとなる生産者は、砂質土壌といったテロワールが似ているなど厳しく選定され、ワインはシャトー ダケリアで熟成される。

トロピカルフルーツ、シトラス、ハーブなどの爽やかな香りにほのかにナッツや焼いたパンの香ばしいニュアンス。味わいがクリーミーで酸味がソフトなので親しみやすく飲みやすい。シャルドネとピノ ノワールを用いシャルマー方式（タンク内二次発酵）で製造。

マスカットやライチなどの華やかな香りが特徴。乾いた喉と味覚を潤す最高のアペリティフです。さっぱりとした味わいはアフターに爽快感を残し、スパイシーな料理ともよく合います。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンクにて3週間（ＭＬＦ無） ステンレスタンクにて4カ月

輝くように美しいルビー色。ブラックベリーやバニラといった明るいアロマに丸みがありフルーティな果実味。飲みやすく、カジュアルな料理に合わせやすい味わい。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク及びセメントタンク ステンレスタンク、セメントタンク、オーク樽（25％。アメリカン80％ フレンチ20％、新樽比率30％）を併用して5カ月

１７世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。豊かなタンニンとオーク樽での熟成による落ち着いた芳香が素晴らしいメドック ワイン。

土壌：粘土石灰質

オーク樽熟成18カ月（225Ｌ、新樽比率50％）

シャトー ラ ファヴィエールのセカンド ワイン。シンプルながらも、伸びのある黒果実の風味。華やかで新鮮な果実の香りが楽しめます。ワインビギナーの方にも是非お勧めしたい１本。

土壌：砂利、砂、粘土質土壌の層

コンクリートタンク 70％をコンクリートタンクにて、残り30％をオーク樽（新樽比率30％、225ＨＬ）にて熟成6カ月

アントル ドゥ メールで４世代に亘りワイン造りを営む生産者。ラズベリーや柑橘果実の豊かなアロマに、柔らかなタンニン。熟したイチゴのようなフルーティな風味が広がります。

土壌：鉄を含んだ粘土質の厚い層の上にシルト、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンクにて3カ月

１９３３年設立のワイナリー。４０００ｈａにも及ぶ広大な土地から良質なブドウが厳選されてワインが生まれます。口当たりはフルーティで、明るさのあるワインです。

土壌：ローム砂質、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

アントル ドゥ メール中北部に位置している若いワイナリー。どんな人でも気軽に飲めるワインを目指した造りをしています。果実の甘みと濃厚さが印象的なワイン。

土壌：粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

１９８０年設立、家族経営のワイナリーです。フレッシュな果実味とリッチなタンニンが印象的なワイン。口当たりでは滑らかでスムースな飲み口のワインです。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

１８８０年から５世代にわたりワイン造りが行われているシャトー。甘みのある果実のアロマ。完熟ブドウの柔らかい果実味とまろやかなタンニンが特徴のワインです。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

オーナーのマッス家は４世代に亘りワイン造りを行っています。フレッシュな果実の香りには完熟して引き締まった印象があります。活力のあるワインです。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク コンクリートタンク

１９９０年に創設された農業組合所有のワイナリー。リッチでパワフルなタンニンと凝縮した果実味は重厚感があり、良質なボルドーワインを彷彿とさせます。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

焼きリンゴやフレッシュな柑橘類のアロマを持ち、柔らかな口当たりにシャキッとした酸味が心地良い辛口ワインです。シュールリーでの熟成がワインに重みと個性を与えてくれています。

ステンレスタンク　シューリー後ステンレスタンク熟成

ネグレットの古木をブレンド、樽を使用せず、飲みやすく仕上げた１本。赤果実やスミレ、黒コショウの香りが広がります。柔らかな果実味があり、様々なお料理と合わせやすいワインです。

土壌：砂質、小石の混じった赤土

コンクリートタンク15－25度にて14日間醗酵、天然酵母　コンクリートタンクにて12カ月熟成