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レア・シャンパーニュは、パイパー・エドシックから独立したプレスティージュ・シャンパーニュ・ブランド。1976年のファースト・ヴィンテージから過去に9度しか生産されていません。

ワイン評論家ロバート・パーカー氏も高評価、ピーター・マイケルの元ワイン・メーカー「リュック・モルレ」氏の造るピノ。

このンガキリキリは、並外れたヴィンテージにのみ造られる、ヴィラマリアの頂点に位置するカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインです。

ボー・フレールは、マイケル・エッツェルと義兄である世界的なワイン評論家であるロバート パーカーによって共同設立され、フランス/シャンパーニュのアンリオ・ファミリーが買収された後も、その品質に、さらに磨きをかけている生産者です。

ピゾーニ20周年記念ボトルです！
ピゾーニ・ヴィンヤーズは、1982年にゲイリー・ピゾーニ氏が最初に植えたもので、現在は息子のマーク・ピゾーニ氏が管理しています。ピゾーニ・ヴィンヤーズは、山の稜線上やその周辺に配置された小さなブドウ畑のブロックで構成されています。広さは、1.5～17エーカーで、花崗岩で覆われた海岸沿いのサンタ・ルシア山脈の標高1300フィートに位置しています。

このワインは、エステート内のいくつかのブロックをブレンドしたもので、ピゾーニ・ファミリーのブドウ畑と精神を最もよく表すように手作業で造られています。ゲイリー・ピゾーニ氏のもう一人の息子であるジェフ・ピゾーニ氏がピゾーニ・エステートのワインメーカーを務めています。

中心部の紫に近い色調を誇り、スワリングすると、引き締まったアロマがグラスから飛び出してきます。スミレ、ジューシーなプラムやブラックベリーの香りに、セージやグラファイトなどの香ばしい香りが混ざり合い、魅惑的なアロマを生み出しています。

標高1300フィートの砕けた花崗岩土壌の上に位置し、ブドウの木は土壌を深く掘り下げて栄養分を得ているため、果実は強烈で比類のない凝縮感と構造を持っています。100％自然発酵により、ブラックチェリー、バラの花びら、クローヴなどの複雑なフレーバーが穏やかに広がり、熟成に適した酸味のバックボーンが、このワインが20年は美しく熟成することを示唆しています。アルコール度数14.1％。

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。カテナ家所有の最も標高の高いアドリアンナ畑のとある区画から、特に石灰質の土壌が広がる畝を厳選。低温で長い時間をかけた発酵、フレンチオークでの12-16ヶ月の熟成を経て、清澄・濾過せずにボトリング。鮮やかな柑橘類や白い果実、白い花を思わせる香り。豊かな構成のワインで、洋梨やりんご、フローラルのフレーバーに、塩味を思わせる味わい。はっきりとしていて、クリーンな余韻が長いワイン。
アルコール度数：13.0％

1988年に設立され、シャルドネとピノ ノワールに特化したワイン造りを行っています。自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。1979年にラリー ハイドによって開拓された畑。水はけの良い砂質の土壌から作られる収量の低いシャルドネは凝縮感があり、ミネラルを思わせる味わいを備えたブルゴーニュスタイルのワイン。青リンゴやジャスミンのような香り、ミネラルを思わせる味わいとスモーキーなニュアンス。
アルコール度数：14.2％

1988年に設立され、シャルドネとピノ ノワールに特化したワイン造りを行っています。自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。標高約150ｍのところに緩やかに波打つように傾斜した7haの畑。2001年からリンゴ園からブドウ畑へと植え替えられました。砂利混じりのローム土壌で、力強く、魅惑的な果実のフレーバーをもつブドウを産出し、凝縮感と複雑味を兼ね備えたワインを造り出します。
アルコール度数：14.5％

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。銘壌グレーフェンベルクは「伯爵の山」という意味。スレートと砂、少量の粘土が適度に混じり、南西向きで最大60％の急斜面。アウスレーゼは完熟した房のみを選び収穫、100Lの小型のステンレスタンクで発酵。果実の香りに自然由来の糖と鋭い酸の芸術的なまでのバランスが素晴らしいワインです。ラインガウの伝統を表現した、洗練され、非常に甘美なアウスレーゼ。長期熟成も期待できる逸品です。
アルコール度数：9.0％

1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。400Lのイタリアのアンフォラで果皮と共に8ヶ月間発酵。12ヶ月樽熟成。生産量わずか700本。オレンジワイン（果皮と共に発酵）。ミネラルを思わせる、オレンジピールのようなアロマ、エレガントなタンニンです。
アルコール度数：13.5％

1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。11世紀の壁に囲まれたクロ、わずか0.1ha。植密度10000本/ha。手摘み収穫、空気式圧搾機で圧搾。52mmの厚みのある500Lの樽で2ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。凝縮感、樹液に支えられているようなボリューム感があり、長い余韻を楽しめます。
アルコール度数：13.5％

1962年からジャン ピエール ムエックス社によって管理され、所有シャトーと同じように丁寧なケアが行われています。土壌は砂利、粘土質で、一部粘土質ローム層。メルロのみを栽培し、平均樹齢25年。手摘み収穫後、二度選果。温度管理可能なコンクリートタンク、ステンレスタンクで発酵後、16-18ヶ月間樽熟成。新樽比率は40％。プラムなどの果実のアロマ、ヴェルヴェットのように滑らかな舌触りのブラックベリーやイチジクの風味。タバコや土っぽいニュアンスも感じられます。
アルコール度数：15.0％

赤ワインの女王「シャトー マルゴー」のセカンドワイン。1908年に命名されたパヴィヨン ルージュは一時期生産が中止されていましたが、現所有者であるメンツェルプロス家の手に渡った直後から再開されました。グランヴァンと同じ伝統的な醸造技術と大樽で熟成するという方法を用い、たいていシャトー マルゴーよりも3、4ヵ月早く瓶詰めされる。気品高き香りと骨格のはっきりとした味わい、繊細なストラクチャーで、セカンドワインながらも他の特級シャトーに匹敵する品質です。
アルコール度数：13.5％

ボルドーで最も著名なファミリー、リュルトン家が所有するシャトー。メドック格付け2級。ブラヌ カントナックに使われるブドウの平均樹齢は35年。熟成はバリック(新樽70％)で18ヶ月。スパイス、果実、花などのバランスの良い凝縮感のある香り。バランスが良くシルキーなタンニンがありエレガント。マルゴーらしい繊細さやフィネスを感じる一本です。
アルコール度数：15.0％未満

1939年にジャン シャルル カーズが取得したシャトーで、相続した孫のジャンミッシェルの弛まぬ努力により格付け5級ながら2級に匹敵する品質と評されるまでになりました。畑はバージュの小高い丘に100haに広がります。ステンレスタンクで発酵後、新樽比率60-70％で15ヶ月間の熟成を施します。ワインはタンニン分に富み、凝縮感のある力強さとフレッシュな果実のニュアンスを持ったワインです。
アルコール度数：15.0％未満

メドック格付け3級。かつてラフィットやラトゥールを設立したセギュール侯爵が一番愛したシャトー。彼が「われラフィットを造りしが、わが心カロンにあり」と言ったと伝えられエチケットにハートが描かれています。55ha、作付けはCS65％CF15％M20％。平均樹齢は35年。果実味溢れる香り高いワインです。
アルコール度数：13.0％

ダニエル ピカールが15世紀に造られたシャトーを1940年に入手し設立。1992年から孫にあたるジャン・ピエール クルニュが担っており、現在ではシャサーニュを代表する造り手となっています。「グランド リュショット」は、シャサーニュ・モンラッシェ村の斜面の中腹に位置する１級畑で、石灰岩の上の浅い粘土質土壌で優れた品質で知られます。酸味・果実味ともに凝縮されており、力強さとシャサーニュならではのやわらかさが見事に調和をとっているワインです。
アルコール度数：14.5％

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。「レ フォラティエール」はピュリニー・モンラッシェ村の中心に位置している1級畑です。樽で発酵、樽で12ヶ月(新樽率30％)、タンクで4ヶ月熟成させます。ジャスミンやスズランのようなアロマ豊かな香り。石灰質なテロワールとシャルドネの絶妙な組み合わせにより、グランクリュに匹敵するほどの圧倒的な余韻をもちます。
アルコール度数：15.0％未満

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。1917年から単独所有している、１級「クロ ド ラ ピュセル」の区画から造られています。現在の所有面積は1.16haです。柑橘果実にユリやスズランの繊細な花の香り、こすった火打石のニュアンス。非常に緻密で凝縮感のある味わいで、余韻も長く続く銘酒です。
アルコール度数：15.0％未満

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。1級「クロ デュ カイユレ」は1917年から単独所有（0.99ha）しています。ピュリニー・モンラッシェの1級畑の中でも最もグランクリュに近い畑の1つと言われています。柑橘系果実、白桃にバニラの香りにスイカズラやバラの蕾のような華やかな花のニュアンス。凝縮感のある果実味とミネラルを思わせる風味と適度な苦み。余韻も長くパワフルで複雑味のあるワインです。
アルコール度数：15.0％未満