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  • 白ワイン

■お取寄せ 有限会社タケダワイナリー ブラン ド ノワール 樽熟成 [2022]

白い花や樽由来のバニラのアロマにアセロラや黒すぐりのニュアンス。旨味のある果実味と酸味のバランスが良く、アフターのタンニンが味わいに深みを出します。

オーク樽(フランス産) オーク樽(フランス産) 6カ月 その後瓶内熟成約1年間
  • Takeda Winery l'elevage en fut Blanc de Noir[2022]
  • 日本/山形/上山市
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • マスカットベーリーA100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 3,906 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ インヴィンシブル インヴィンシブル ナンバー2 レッド [2020]

樹齢50年以上の混植の自社畑から造られる力強い赤。南アで20年超の経験を誇る醸造家マークが、凝縮感溢れる彼らしいスタイルに旧世界のエレガンスを取り入れた複雑な味わいが魅力。

土壌:シスト

ステンレスタンク、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成16カ月(フレンチオーク、225L、新樽無)
  • Companhia de Vinhos Invencivel Invincible Number Two Red[2020]
  • ポルトガル/デュリエンセ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • トウリガナシオナル20%、ティンタロリス20%、トウリガフランカ20%、ティンタアマレラ20%、ティンタバロッカ10%、ルフェッテ10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,397 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ インヴィンシブル インヴィンシブル ナンバー2 ホワイト [2021]

フィロキセラを免れた、樹齢90年を超える混植の畑から生まれる白。古木ならではの凝縮感と奥深さがあり、上品な樽のニュアンスにのびやかな酸やミネラルも感じられる豊かな味わい。

土壌:花崗岩

ステンレスタンク オーク樽熟成10カ月(フレンチオーク、225L、新樽無)
  • Companhia de Vinhos Invencivel Invincible Number Two White[2021]
  • ポルトガル/デュリエンセ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ラビガト30%、コデガ30%、ゴウヴェイオ20%、アリント10%、ドンゼリーニョブランコ10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,397 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ コアペ カトル タン ジュランソン セック [2020]

複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。蜂蜜のようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。

土壌:粘土、ケイ素

フレンチオーク樽にて フレンチオーク樽にて8カ月(新樽なし、225L)、その後ステンレスタンクにて1年間澱とともに熟成
  • Domaine Cauhape Quatre Temps Jurancon Sec[2020]
  • フランス/南西地方/ジュランソン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • プティマンサン50%、グロマンサン50%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ コアペ ボレロ ジュランソン モワルー [2020]

フランス南西地方ジュランソンで造られる甘口ワイン。10月から11月にかけて遅摘みされたプティ マンサンを使用し、トロピカルフルーツのアロマに溢れた魅力的な味わいです。

土壌:粘土、ケイ素

フレンチオーク樽にて オーク樽にて8カ月熟成(255L、フランス産、新樽は使用せず)
  • Domaine Cauhape Bolero Jurancon Moelleux[2020]
  • フランス/南西地方/ジュランソン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • プティマンサン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,567 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ コアペ バレ ドクトーブル ジュランソン モワルー [2020]

ワイン名は、10月のバレエ。その名の通り、10月の終わりまで摘み取り時期を遅らせたプティ マンサン種から造られています。オーク樽で熟成、上品で心地よい甘さが魅力的なワインです。

土壌:ケイ質粘土

オーク樽 オーク樽にて4-5カ月熟成(255L、フランス産、新樽は使用せず)
  • Domaine Cauhape Ballet d'Octobre Jurancon Moelleux[2020]
  • フランス/南西地方/ジュランソン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや甘口
  • プティマンサン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ シャトー クローゼ [2011]

サン テステフの南部で、銘醸のコス デス トゥルネルやモンローズにほど近い場所に位置するシャトー。黒系のベリーの豊かな香り、華やかさと奥行きのある果実味が特徴のワインです。

土壌:砂利質

コンクリート オーク樽にて14-18カ月(新樽比率50%、1年使用樽50%、フランス産、225L)
  • Chateau Clauzet[2011]
  • フランス/ボルドー/メドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン55%、メルロー40%、カベルネフラン&プティヴェルド5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,630 のところ
販売価格 ¥ 3,143 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ カルム ド リューセック (ハーフボトル) [2021] 375ml

極甘口。ソーテルヌの銘醸、シャトー リューセックのセカンド ワイン。貴腐ブドウを使った気品溢れる甘口ワイン。洗練された味わいが口の中で大きく広がります。

オーク樽熟成12カ月
  • Carmes de Rieussec Half[2021]
  • フランス/ボルドー/ソーテルヌ/ファルグ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • セミヨン61%、ソーヴィニヨンブラン39%
  • 375ml
通常価格 ¥ 3,740 のところ
販売価格 ¥ 3,228 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ エリタージュ ド シャス スプリーン [2020]

クリュ ブルジョワ級筆頭のシャトー、シャス スプリーンのセカンドラベル。フルーツや木の香りなどニュアンスに富んだ香りがあり、味わいのしっかりしたワイン。

オーク樽熟成(新樽比率5%)
  • Heritage de Chasse Spleen[2020]
  • フランス/ボルドー/オーメドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン50%、メルロー40%、プティヴェルド10%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,160 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ レ オー ド ランシュ ムーサ [2019]

銘醸シャトー ランシュ ムーサが2001年から造り始めたオー メドック。ドゥニ ドゥブルドゥ-教授がコンサルタントを行っています。

  • Les Hauts de Lynch Moussas[2019]
  • フランス/ボルドー/オーメドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,397 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ エルヴェ ケルラン ブルゴーニュ ピノ ノワール [2022]

エルヴェ ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。力強くも繊細な果実味を感じるコストパフォーマンスに優れた1本です。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク、主醗酵後オーク樽にてMLF オーク樽熟成にて8カ月(228L、新樽15%)
  • Herve Kerlann Bourgogne Pinot Noir[2022]
  • フランス/ブルゴーニュ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,482 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ カレット マコン ミリー ラマルティーヌ [2021]

青みを帯びた黄金色。グレープフルーツや白い花のアロマ。明るくフレッシュな果実味と繊細な酸が心地よいキリッとした味わい。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク(MLF有) ステンレスタンク熟成 14カ月
  • Domaine Carrette Macon Milly Lamartine[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ/マコネー/マコンミリーラマルティーヌ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,575 のところ
販売価格 ¥ 3,102 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴィニュロン デ テール セクレット サン ヴェラン レ センティネル [2021]

サン ヴェラン村最大の生産量を誇る生産者が造る特別キュヴェ。全体の一部をオークの新樽で熟成させることにより、新鮮な果実味に深みとまろやかさを持たせています。

全体の30%をオーク樽で12カ月熟成
  • Vignerons des Terres Secretes Saint Veran Les Sentinelles[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ/マコネー/サンヴェラン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ラ シャブリジェンヌ シャブリ ダム ナチュール [2020]

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇り品質的にもトップと目される生産者。瑞々しい白果実のアロマにフレッシュな果実味、心地よいミネラル感を楽しめるオーガニック シャブリです。

土壌:キンメリジャン

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 6カ月
  • La Chablisienne Chablis Dame Nature[2020]
  • フランス/ブルゴーニュ/シャブリ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 4,243 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ メゾン ジャン フィリップ マルシャン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤 [2022]

銘醸畑が連なる「コート ド ニュイ地区」。その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。

土壌:粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽(228L、新樽は使用せず) 14カ月
  • Maison Jean-Philippe Marchand Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge[2022]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/オートコートドニュイ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,482 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドメーヌ ド ラ パント アルボワ シャルドネ [2021]

ジュラ アルボワを代表する家族経営のワイナリー。芳醇なアロマをもち、柑橘果実を想わせるピュアな果実味と豊かなミネラル感が心地よい。ヘーゼルナッツを想わせる余韻も魅力です。

土壌:粘土石灰質土壌

ステンレスタンク(土着酵母)、主発酵後マロラクティック醗酵 オーク樽にて18カ月(仏産/500L及び228L)
  • DOMAINE DE LA PINTE Arbois Chardonnay[2021]
  • フランス/ジュラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,610 のところ
販売価格 ¥ 4,667 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ブティノ コート デュ ローヌ ヴィラージュ 赤 レ コトー シストゥ セギュレ [2020]

非常に滑らかな口当たりと柔らかい果実味は、飲み頃ヴィンテージならではの特徴。余韻も長く熟成の良さが感じられます。

土壌:石の多い石灰質

ステンレスタンク フレンチオーク樽にて22カ月熟成(新樽比率30%、228L 600Lを併用)
  • Boutinot Ltd. Les Coteaux Schisteux Seguret Cotes du Rhone Village[2020]
  • フランス/ローヌ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュノワール75%、シラー25%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,567 税込
(0)
  • オレンジワイン

■お取寄せ サントール ワイナリー サントール サンタメリアナ アンフォラ エイジング スキン コンタクト [2022]



土壌:片岩、粘土ローム質土壌

除梗 破砕後少量のSO2を添加、300Lのアンフォラにて皮ごと漬け込み自然発酵(19日)、ラッキング アンフォラとエッグタンクにてMLF、6カ月熟成。ステンレスタンクにてブレンしド1カ月熟成。少量のSO2を添加しボトリング。無清澄
  • Sant'Or Winery Sant'Or Santameriana Amphora Aging Skin Contact[2022]
  • ギリシャ/ペロポネソス半島
  • スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
  • サンタメリアナ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ サントール ワイナリー サントール サンタメリアナ [2022]

柑橘類の皮を彷彿させるアロマ豊かな地ブドウ“サンタメリアナ”を自然醗酵させた白ワイン。高い酸とミネラル感、締まった骨格を持つ美しいスタイルの自然派ワインです。

土壌:片岩、粘土ローム質土壌

除梗 破砕後、ステンレスタンクにて自然醗酵(酵母添加無)18度で20日間、MLF(100%) ステンレスタンクにて6カ月(無清澄、無濾過)
  • Sant'Or Winery Sant'Or Santameriana[2022]
  • ギリシャ/ペロポネソス半島
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • サンタメリアナ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 3,060 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ショウ アンド スミス M3 シャルドネ [2022]

ショウ アンド スミスの顔とも言える白ワイン。白い花や丁寧に熟した柑橘果実の風味と引き締まった酸、心地よい樽のニュアンスを持ちます。全てが繊細で抑制された美しいワインです。

土壌:割れた頁岩が混ざる粘土の上に茶色のローム層

フレンチオーク(全房プレス/天然酵母/MLF醗酵) フレンチオークで澱と共に9カ月(500L/225L、新樽比率30%)
  • Shaw + Smith M3 Chardonnay[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 4,244 税込
(0)