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野イチゴや桃、柑橘系も感じられる甘い香りが印象的。赤い果実のいきいきとした果実味が味わいをまとめて、イチゴをかじった時のようなフレッシュな酸とほのかな甘味が調和しています。

土壌：表土は火山灰土壌、下層は溶結凝灰岩が風化した粘土質土壌

直接圧搾後、ステンレスタンクにて低温醗酵　ステンレスタンク　4カ月

大阪のブドウ農家と協力した、手造りの瓶内醗酵のスパークリングワインです。白いお花を連想させる爽やか香り。バランスの取れたしっかりとしたコクも感じる中口です。

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク他

明るいベリー系のアロマに、ナツメグやグリーンペッパーなどスパイスのアクセント。優しい果実味に程よいタンニンと繊細な酸が溶け込み、まろやかなメルローに仕上がっています。

土壌：黒ボク土

ステンレスタンク ステンレスタンク9カ月

赤果実の優しいベリーやイチゴのアロマが特徴的なロゼワイン。東御市の名産である巨峰の旨味をしっかりと引き出して、どこか親しみのある味わいに仕上がっています。

ステンレスタンク（一部マセラシオン カルボニック） ステンレスタンク 6カ月

イチゴやプラムのアロマ。タンニンは軽やかで、バランスを重視したフレッシュな味わい。常識にとらわれない品種の特性を活かしたブレンドを行っています。

ステンレスタンク ステンレスタンク 6カ月

勝沼醸造の醸造家が小仕込みで造る挑戦的な１本。木イチゴやチェリー等の果実と甘いスパイスの香り。丸みのあるタンニンが心地よいワインです。

土壌は。火山灰に軽い粘土質。ステンレスタンク発酵後、オーク樽でマロラクティック発酵。 オーク樽(228L)で6か月熟成しています。


■勝沼醸造について
勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。

現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。

山梨県甲州市勝沼町の下岩崎地区のブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワインです。柑橘系や和梨のアロマと、リッチで力強い果実味を堪能できます。

土壌は火山灰、砂質。フレンチオーク樽(228L、新樽33％）にて9カ月熟成しています。


■勝沼醸造について
勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。

現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。

明るいベリー系のアロマに、ナツメグやグリーンペッパーなどスパイスのアクセント。優しい果実味に程よいタンニンと繊細な酸が溶け込みまろやかなメルローに仕上がっています。

土壌：黒ボク土

ステンレスタンク ステンレスタンク9カ月

洋ナシやレモンの果実、白胡椒やナツメグ等スパイスのアロマ。口当たりはふくよかで、白桃などの果実味と微かな苦味を感じる厚みある甲州。エレガントながら複雑さのある味わいです。

土壌：粘土質、黒ボク土

野生酵母にて、オーク樽で醗酵後、フレンチ・オーク樽(容量228Ｌ、新樽比率17％)で7カ月熟成しています。


■勝沼醸造について
勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。

現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。

甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込みます。シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的です。

土壌：火山灰、砂礫質

天然酵母にてステンレスタンクで醗酵後、ステンレスタンクで9カ月熟成しています。


■勝沼醸造について
勝沼醸造は、1937年創業以来、山梨/勝沼のワイン産業振興に尽力してきた生産者です。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリー・インターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリーです。

現在では、日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、山梨/勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。