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コスタ・ブラウンが手掛ける、このピノノワールは、銘醸地ロシアン・リヴァー・ヴァレーの冷涼な気候が育む、鮮やかな赤い果実と洗練された複雑さを見事に表現しています。優雅でありながらエネルギッシュな味わいが楽しめる1本で、土地の魅力がグラスに詰まっています！

■生産者のコメント
鮮やかな赤系果実が際立つ、ピュアで洗練された香り。クランベリーやボイセンベリーに、幾重にも重なるベーキングスパイスが調和し、魅力的なバニラのほのかなニュアンスが漂います。

軽やかで洗練された表情を持つ、滑らかな口当たりと、凝縮した赤系果実の風味が広がります。口の中に心地よい緊張感が感じられ、綺麗にまとまったタンニンとともに、印象的な長い余韻が続きます。

■栽培について
カリフォルニア/ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレーに位置する、自社畑を含む9つの著名なブドウ畑が使われています。畑は、ブートレガーズ・ヒル(自社畑)、ツリーハウス(自社畑)、ジュスティ・ランチ、キーファー・ランチ、シルバー・イーグル、サンダッグ、ムーンシャイン、ウィナーズ・サークル、ジオ・トニーです。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーには多くの異なる特徴を持つ畑がありますが、そのほとんどに共通する影響がひとつあります。それは、太平洋岸からロシアン・リヴァーを内陸へと進む冷却効果です。この影響で生じる霧が夜間を涼しく保ち、日中の気温からぶどうの木を休ませてくれます。その結果、昼夜の温度差が成熟をゆっくりと進め、ぶどうに複雑な風味をもたらします。

■醸造について
ステンレス・タンク74％、木製樽14％、コンクリート・タンク12％で発酵(全房発酵6％)しています。フレンチ・オーク樽(新樽32％)で15か月間熟成し、また全体の12％は木製カスク樽で14か月間熟成してます。アルコール度14.1％。


■コスタ・ブラウンについて
コスタ・ブラウンは、カリフォルニア州ソノマを拠点に、ピノノワールとシャルドネの生産に特化したワイナリーです。1997年の創業以来、卓越した品質と革新的なワイン造りで、国内外のワイン愛好家を魅了してきました。

2011年には、ワイン・スペクテイター誌の「Top 100 ワイン」において、「2009年 ソノマ・コースト ピノ・ノワール」が第1位に選ばれる快挙を達成。これを機に、コスタ・ブラウンは世界的な名声を確立しました。

ワイン造りにおいては、地域の特性や畑の個性を最大限に引き出すことを重視しています。カリフォルニア各地の主要産地から厳選したブドウを使用した「アペラシオン・シリーズ」、特定の畑の個性を表現する「シングル・ヴィンヤード・シリーズ」、自社畑で栽培されたブドウを用いた「エステート・シリーズ」など、多彩なラインナップを展開しています。

さらに、五感で楽しむ「The Sound of Wine」という独自のコンセプトを提唱し、視覚や味覚だけでなく、聴覚でも楽しむ新しい体験を提供しています。

コスタ・ブラウンのワインは、果実味と複雑な風味が調和したエレガントな仕上がりが魅力です。一口飲むたびに、産地や畑が持つ個性を存分に感じられるでしょう。

カリフォルニアを代表するピノノワールの銘醸地、アンダーソン・ヴァレーの個性を表現した一本。コスタ・ブラウンが自社畑を含む、複数の畑のブドウをブレンドし丁寧に仕上げたピノノワールです！

■生産者のコメント
野生のブラックベリーに、ハーブの素朴なニュアンスと控えめなオークの香りが感じられます。ダークチェリー、ブルーベリー、スミレ、クランベリーの力強い果実味が広がり、豊かで魅力的な口当たりを持つ味わいが特徴です。

■栽培について
カリフォルニア/メンドシーノにあるピノノワールの銘醸地アンダーソン・ヴァレーに位置する、自社畑セリーズ・ヴィンヤードと、その他の畑(ケイネズ、デムス、ゴーワン・クリーク)からブドウを調達しています。

土壌は、この地域に特徴的なベアワロウ複合土壌。ピノノワールのクローンは、2A、 Swan、 Calera、 23、 37、 38、 97、 828と複数つかわれています。

■醸造について
ステンレス・タンク(67％)、コンクリート・タンク(18％)、木製タンク(15％)を使用し、発酵しています。発酵後、フレンチオーク樽66％(新樽38％)と木製カスク樽34％で13ヶ月間熟成しています。アルコール度13.5％。


■コスタ・ブラウンについて
コスタ・ブラウンは、カリフォルニア州ソノマを拠点に、ピノノワールとシャルドネの生産に特化したワイナリーです。1997年の創業以来、卓越した品質と革新的なワイン造りで、国内外のワイン愛好家を魅了してきました。

2011年には、ワイン・スペクテイター誌の「Top 100 ワイン」において、「2009年 ソノマ・コースト ピノ・ノワール」が第1位に選ばれる快挙を達成。これを機に、コスタ・ブラウンは世界的な名声を確立しました。

ワイン造りにおいては、地域の特性や畑の個性を最大限に引き出すことを重視しています。カリフォルニア各地の主要産地から厳選したブドウを使用した「アペラシオン・シリーズ」、特定の畑の個性を表現する「シングル・ヴィンヤード・シリーズ」、自社畑で栽培されたブドウを用いた「エステート・シリーズ」など、多彩なラインナップを展開しています。

さらに、五感で楽しむ「The Sound of Wine」という独自のコンセプトを提唱し、視覚や味覚だけでなく、聴覚でも楽しむ新しい体験を提供しています。

コスタ・ブラウンのワインは、果実味と複雑な風味が調和したエレガントな仕上がりが魅力です。一口飲むたびに、産地や畑が持つ個性を存分に感じられるでしょう。

高い人気を誇るカリフォルニア・ワインの生産者「スターレーン」が造るカベルネ・ソーヴィニヨンです！

著名なワイン誌ヴィノスのアントニオ・ガッローニは、「スター・レーン・ヴィンヤードのカベルネは、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で最も価値のあるものの1つである。」と評しています。

■ワイン誌ヴィノスのコメント
「95点」。2020年のスターレーン・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨンは素晴らしい出来栄えです。暖かな生育期によって味わいに厚みが増し、角がほどよく丸みを帯びています。濃い赤紫の果実に加え、杉やレザー、タバコ、インセンスのニュアンスが幾重にも重なり、濃密で力強い魅力を放っています。今日のワイン市場において、これほど高い完成度と価値を兼ね備えたカベルネは稀有な存在です。（2023年7月アントニオ・ガッローニ評価)

■ヴィンテージについて
2020年のカリフォルニアは、各地で山火事などの困難に見舞われましたが、サンタバーバラ、特にハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ地区では大きな影響を受けず、むしろ良好な年となりました。

ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ地区の自社畑は、熱波にも負けない健全さと強さを発揮し、バランスに優れた美味しいボルドー系品種を実らせています。なかでもカベルネ・フランは、この年により重要な役割を担い、見事な凝縮感とスパイスのニュアンスを表現し、エステートのカベルネ・ソーヴィニヨンを一層引き立てました。

■栽培について
カリフォルニア/サンタバーバラのハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ地区にある自社畑スターレーン・ヴィンヤードのブドウがつかわれています。

■醸造について
天然酵母にて、ステンレスタンク発酵(開放式と密封式タンクの併用)、マセレーションを2～3週間行っています。発酵後、225Lのフレンチオーク樽(新樽35％)で20か月間、熟成しています。アルコール度14.5％。


■スターレーン・ヴィンヤードについて
スターレーン・ヴィンヤードは、1996年にカリフォルニア/サンタバーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立されました。

初ヴィンテージとなるカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、プロ向けのブラインド試飲で高い評価を受け、瞬く間に人気を博します。このブラインド試飲は2007から2008年にかけてアメリカ各地で実施され、121人のソムリエやワイン関連の専門家がテイスティングに参加しました。

サンタ・イネズ・ヴァレーのポテンシャルを示すために、当時無名だった、この地のワインを世界的に有名なナパ産ワインと比較するものでしたが、その実力はソムリエたちを魅了し、初ヴィンテージである2005年カベルネ・ソーヴィニヨンは、他を圧倒し最高評価を獲得したのです。

また、2008から2015年にかけては、ゴルフの四大大会の一つであるマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフ・クラブでワインが提供されるなど、注目を集めることとなります。

スターレーンの自社畑が広がるサンタ・イネズ・ヴァレー最東端の土地は、気候、土壌環境、標高が他のサンタ・バーバラ州のワイン産地と異なり、ボルドー品種にとって最適な条件を備えていることが高く評価され、2009年には「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」AVA(アメリカ政府承認ぶどう栽培地域)として認定され、約230ヘクタールの畑でブドウが栽培されています。

スターレーンは、その中でも最も標高の高い地区に位置し、最大の生産者として96ヘクタールの敷地を所有しています。

ワイン名のSteady Stateは、定常状態(一定して変わらない状態)。自然科学の各分野で用いられる概念だそうです。ナパ・ヴァレーが、現在まで築き上げてきた安定した評判は将来も変わらず続く(Steady State)。ナパで育ち、その伝統から多くを学ぶことに対するオマージュとして、このコンセプトを掲げています。

外観は全体的にルビーレッドでエッジはスミレ色。フレッシュなカシスと熟したブラックチェリーの魅力的なアロマに、パウダリーなココアとアニスの香りが重なります。口の中では、ビロードのようなシルキーなタンニンの官能的な口当たりを、ブラックベリー、モカ、リコリスの味わいが強調し、長いフィニッシュへと導きます。

ブドウは、ヴィンテージごとにセレクトしますが、主にナパヴァレーのオークノール、オークヴィル、ラザフォード、セント・ヘレナなどから、親交のある栽培家から葡萄を調達しています。優しく除梗・選別した後、厳選した酵母でステンレスタンクで発酵。果皮浸漬は3週間。フレンチオーク樽熟成(新樽40％)しています。


■生産者グラウンデッド・ワイン・カンパニーについて
グラウンデッド ワインカンパニーの使命は、伝統、土壌、そしてシンプルさを基盤とした、場所の感覚(テロワール）を呼び起こすワインを造ること。信頼できるサスティナブルな畑からの葡萄を使用し、魅力的でクリーンで、バランスが良く、お手頃、且つ品質と経験を重視したテロワール主導のワインを生産するワインメーカーであるジョシュ・フェルプス氏自身のブランドです。

ジョシュ・フェルプス氏は、2010年にテイクン・ワイン・カンパニーを共同で立ち上げ、2015年には各界で活躍する 30 歳未満のイノベーターを表彰するForbes誌の「30 under 30」を受賞した注目の人物です。

また、父クリス・フェルプス氏もドミナスで12年間、ケイマスで7年間、スワンソン・ヴィンヤードで12年間ワインメーカーを勤め、現在は自身のワイン「アドヴィム」に加えイングルヌック等、いくつかのワイナリーのコンサルティング・ワインメーカーとして活動しています。

父クリス・フェルプス氏は、グラウンデッド・ワイン・カンパニーのワインメイキングを指導し、息子ジョシュ・フェルプス氏はアドヴィムをビジネス面で支えているそうです。

このウエストサイド・オブ・ザ・クレイドル(クレードル)は、自社畑ランチョ・ラ・クーナの小さな区画です。 ジム・クレンデネン氏は、ランチョ・ラ・クーナの、この特定の区画に、独自の個性と長い熟成能力を見出し、これらの葡萄を別々に収穫し、醸造することにしました。急な斜面に位置する小さな区画ですが、果実は独特で、濃く、肉付きの良い、傑出した複雑性を持つピノを生み出す重要な場所です。

ランチョ・ラ・クーナは、小さな畑(約20エーカー)ですが、クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズにとっては重要な畑です。ロス・アラモス・ヴァレーはAVA(アメリカ政府認定ブドウ栽培地域)がありませんが、AVAに値する素晴らしいブドウ産地です。

ロス・アラモス・ヴァレーは、高く評価されている2つのブドウ栽培地域(サンタ・マリア・ヴァレーとサンタ・イネズ・ヴァレー)の間に位置しています。サンタ・マリア・ヴァレーの長く涼しい生育期間によるストラクチャーと、サンタ・イネズ・ヴァレーの温暖な気候による成熟と深みという、両方の長所を備えたブドウを栽培しています。日中は暖かく、夜間は非常に寒いため、この地域の果実は驚くほどの凝縮感とバランスを実現しています。水はけの良い土壌と様々な微気候が、多様な品種を育みます。

クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズは、オーボンクリマのジム・クレンデネン氏のプライベートブランドです。自社畑ランチョ・ラ・クーナ・ヴィンヤードのピノノワール(クローン115)から造られる希少なワインです。

ランチョ・ラ・クーナは、小さな畑(約20エーカー)ですが、クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズにとっては重要な畑です。ロス・アラモス・ヴァレーはAVA(アメリカ政府認定ブドウ栽培地域)がありませんが、AVAに値する素晴らしいブドウ産地です。

ロス・アラモス・ヴァレーは、高く評価されている2つのブドウ栽培地域(サンタ・マリア・ヴァレーとサンタ・イネズ・ヴァレー)の間に位置しています。サンタ・マリア・ヴァレーの長く涼しい生育期間によるストラクチャーと、サンタ・イネズ・ヴァレーの温暖な気候による成熟と深みという、両方の長所を備えたブドウを栽培しています。日中は暖かく、夜間は非常に寒いため、この地域の果実は驚くほどの凝縮感とバランスを実現しています。水はけの良い土壌と様々な微気候が、多様な品種を育みます。

クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズは、オーボンクリマのジム・クレンデネン氏のプライベートブランドです。自社畑ランチョ・ラ・クーナ・ヴィンヤードのピノノワール(クローン115)から造られる希少なワインです。

ランチョ・ラ・クーナは、小さな畑(約20エーカー)ですが、クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤーズにとっては重要な畑です。ロス・アラモス・ヴァレーはAVA(アメリカ政府認定ブドウ栽培地域)がありませんが、AVAに値する素晴らしいブドウ産地です。

ロス・アラモス・ヴァレーは、高く評価されている2つのブドウ栽培地域(サンタ・マリア・ヴァレーとサンタ・イネズ・ヴァレー)の間に位置しています。サンタ・マリア・ヴァレーの長く涼しい生育期間によるストラクチャーと、サンタ・イネズ・ヴァレーの温暖な気候による成熟と深みという、両方の長所を備えたブドウを栽培しています。日中は暖かく、夜間は非常に寒いため、この地域の果実は驚くほどの凝縮感とバランスを実現しています。水はけの良い土壌と様々な微気候が、多様な品種を育みます。

ベッドロックの魅力にはまる、ボルドー・ブラン・スタイルの希少な白ワイン！！

「このボルドー・ブラン・スタイルのワインには特別な思いがあります。2021年は特別な年となりました。1892年の歴史的な現存する書類に、現ベッドロック・ヴィンヤード(その当時はジョージ・ハースト上院議員/カリフォルニアの父とも呼ばれ、息子のウイリアム・ランドルフ・ハーストはサンフランシスコ・エクザミナー紙のオーナーとして有名が所有していたマドローン・ランチと呼ばれた畑)に、セミヨンが植樹されていたという記録がありました。それから、129年を経た2021年に、自社畑ベッドロックの一画に近年植樹したセミヨンが非常に良好な状態でワインに出来る段階にまで生育し、この2021年に約7割使用することができた記念すべきヴィンテージです（今まではベッドロックのセミヨンの若木少量と買い葡萄で造っていました）。」とオーナー・ワインメーカーのモーガン・トウェイン・ピーターソンは語っています。

このキュヴェ・カラタスのワイン名は、モーガンの愛犬 Caritas/カリタス(グレート・ピレニーズ)に因んで命名しました。ベッドロック創業(2007年)よりも前から共に過ごした相棒。モーガンの結婚式の前日(2019年6月)に13歳で、モーガンの将来を奥様と息子に託して亡くなりました。今でも、このワインには毎年特別な思いと感謝を込めて造っています。

セミヨンから和梨、柑橘類のニュアンスが良く表現され、口当たりがなめらかで重厚な果実味を内包しますが、ソーヴィニヨン・ブランが加わることで、香り立つスパイシーさと爽快な酸が演出され、このワインを重くなり過ぎず、切れ味良くしています。熟成させても面白いですが、若いうちに飲んでも十分に楽しめる豊かさとキレがある仕上がりとなっています。

ボルドー・ブランの定石通り、フレンチオーク樽(フランスのシルヴァン社製)とフランスのタランソー社製のパンチョン(500L、一部新樽）にて発酵・熟成しています。フレッシュさとパワーをキープするため、マロラクティック発酵は行っていません。


■ベッドロックについて
ベッドロックは、レーヴェンスウッドのジョエル・ピーターソンを父に持ち、5歳から英才教育を受けた「モーガン・トゥワイン・ピーターソン」が創業したワイナリーです。

1981年生まれ、5歳からワインのブラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけ、ドメーヌ・デュジャックの全房醗酵に学び、ソノマのサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り、有名レストランでオンリストされるという天才ぶりを示したモーガン・トゥワイン・ピーターソン。

大人になっても、その多才ぶりは健在、大学卒業後、ワイン・セールスをしっかりと経験し、満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業しました。「夢は大きく、でも生産量は少なく。」に、こだわりのワインを造り上げています。2017年、アメリカで数少ないマスター・オブ・ワインをワインメーカーとして初めて取得。年ごとに、多種のワインを造っていますが、ジンファンデルを中心に限定アイテムのみ日本に正規輸入されています。

1976年の「パリ・テイスティング」で白ワイン部門1位となった1973年シャトー・モンテレーナ・シャルドネを手掛けたマイク・ガーギッチ。翌1977年にガーギッチ・ヒルズを創業し、シャルドネは創業当初からワイナリーを象徴するワインとなってきました。

この2023年は、ナパ・ヴァレー南端、サン・パブロ湾に近いアメリカン・キャニオンとカーネロスの自社畑のシャルドネ100％。マロラクティック発酵を完全には行わず、ブドウ本来の酸を生かすクラシックなスタイルに仕上げています。

柑橘を軸に、キーライムやジンジャー、白胡椒、白桃、カルダモンが重なり、生き生きとした酸と硬質なミネラル感が味わいに輪郭を与えます。風味豊かな長い余韻まで続く、引き締まったナパ・シャルドネです。

■このワインはこんな方におすすめ
・生き生きとした酸とミネラル感を軸にした、クラシックなナパ・シャルドネがお好きな方
・柑橘を中心に、ジンジャーや白胡椒、カルダモンなどスパイスのニュアンスが重なる白ワインを楽しみたい方
・パリ・テイスティングで名を上げたマイク・ガーギッチの歴史と、ガーギッチ・ヒルズを象徴するシャルドネのスタイルに触れたい方

サンタ・リタ・ヒルズを代表するドメーヌ・ド・ラ・コートのブドウもブレンドされるピノ・ノワールです。海のすぐ近くに位置する畑から数マイル内陸の畑まで、異なる冷涼な区画のブドウが使われています。

ラズベリーや赤いプラムに、パープルセージ、海苔、シガーボックスを思わせる香り。口に含むと赤系果実に、焼いたシシトウやハーブの風味が重なり、塩味のニュアンスとしなやかな酸が味わいを引き締めます。

2022年は収穫開始時に厳しい暑さに見舞われ、濃い色調の果実の凝縮感が表れた年。それでもサンタ・リタ・ヒルズらしい土っぽさや塩味、明るい酸を備え、凝縮した果実味と軽やかな酸の対比を楽しめる仕上がりです。

■このワインはこんな方におすすめ
・赤系果実に、ハーブや塩味のニュアンスが重なるピノ・ノワールがお好きな方
・果実の凝縮感がありながら、明るくしなやかな酸を備えた冷涼産地のピノ・ノワールを楽しみたい方
・食事と幅広く合わせやすいピノ・ノワールを探している方

スタンダード品とは思えないほどの品質の高さが、このソノマ・コースト・シャルドネの最大の魅力です！

太平洋の影響を強く受けるソノマ・コーストで、シャルドネとピノ・ノワールを追求してきたフラワーズ。このシャルドネは、オーガニックで栽培する自社畑キャンプ・ミーティング・リッジと、栽培哲学を共有する家族経営のパートナー畑のブドウから造られます。

メイヤーレモンや、ちょうど熟したマンダリンオレンジ、ハーブ、青い柑橘の皮のオイルを思わせるニュアンス。口に含むと塩漬けレモンを思わせる旨味のある風味とほのかなスパイスが広がり、張りのある酸と、海のしぶきを思わせる塩気のあるミネラル感が緻密な質感を際立たせます。生き生きとした余韻へと続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・フレッシュな柑橘の風味と、生き生きとした酸を持つシャルドネがお好きな方
・果実の豊かさだけでなく、引き締まった質感や塩味を伴うミネラル感も楽しみたい方
・太平洋の影響を受けるソノマ・コーストらしい個性を感じるシャルドネを選びたい方

シュレイダー・セラーズの創業者フレッド・シュレイダーが立ち上げたダブル・ダイヤモンド。そのポートフォリオで唯一の白ワインが、このソーヴィニヨン・ブランです。

オークヴィルと、スタッグス・リープ・ディストリクトのワッポ・ヒル・ヴィンヤードから手摘みしたブドウを使用。ソーヴィニヨン・ブラン98％にセミヨン2％をブレンドし、91％を樽、9％をステンレスタンクで発酵しています。

青リンゴや白桃、柑橘を思わせる華やかな香り。生き生きとした口当たりに、樽発酵と少量のセミヨンによるなめらかな質感とふくらみが重なります。爽やかさだけでなく、丸みと奥行きも楽しめるソーヴィニヨン・ブランです。

■このワインはこんな方におすすめ
・青リンゴや白桃、柑橘の明るい果実味と、なめらかな質感をあわせて楽しみたい方
・すっきり一辺倒ではなく、樽発酵によるふくらみや奥行きのあるソーヴィニヨン・ブランを選びたい方
・ナパ・ヴァレー産ソーヴィニヨン・ブランの中でも、爽やかさと丸みを両立したスタイルをお探しの方
・シュレイダー・セラーズと同じトーマス・リヴァース・ブラウンが手掛ける白ワインに興味がある方

パンテラは、ヘス・パーソン・エステーツの「ライオンズ・ヘッド・コレクション」に属するワイン。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーのシャルドネ100％を、35％の新樽を含むフレンチオークで18か月熟成。クレームブリュレやジューシーな洋梨、レモンカードを思わせる豊かな香りに、なめらかな口当たり。バランスの取れた酸が味わいを引き締め、火打石を思わせるキリッとしたフィニッシュへと続きます。

2023年は過去10年でも特に長い生育期のひとつとなり、冷涼な天候と日照のもと、ブドウはゆっくり成熟しました。

■このワインはこんな方におすすめ
・ふくよかでありながら、酸が全体を引き締めるシャルドネがお好きな方

ロシアン・リヴァー・ヴァレーの自社畑グロリア・エステートを中心に、KRランチ、プラットの3つの畑のピノ・ノワールをブレンドして造られる1本です！

ブラックベリーのコンポートに、松茸や土を思わせるニュアンス。口に含むと熟した果実味が広がり、際立つ酸が輪郭を与え、余韻にはしっかりとしたタンニンが続きます。

2023年は冷涼で雨の多い冬の影響から生育が遅れ、収穫は例年の8月末ではなく9月末にスタート。果実は例年より低めの糖度と高い酸を備えました。自社畑グロリア・エステートを55％、KRランチを30％、プラットを15％ブレンド。グロリアはこのワインの土台となり、熟度、骨格、風味をもたらすと生産者は説明しています。

冷涼な2023年らしい高めの酸を軸に、熟した果実味としっかりしたタンニンが重なる、骨格のあるピノ・ノワールです。

■このワインはこんな方におすすめ
・ブラックベリーの熟した果実味に、松茸や土を思わせる複雑な香りを楽しみたい方
・果実味だけでなく、際立つ酸としっかりしたタンニンの骨格を備えたピノ・ノワールがお好きな方

ソノマの冷涼なワイン産地ウエスト・ソノマ・コーストに位置する、フリーマンの自社畑「ユーキ・エステート」のピノ・ノワールを主体に造られた1本です。

豊かなベリーの香りに花、昔ながらのピノ・ノワールを思わせるスパイス。口に含むと果実の風味だけでなく、土や旨味を思わせるニュアンスが重なり、バランスの取れた酸と丸みのあるタンニンが、ミディアムボディの味わいを形づくります。

ブレンドの82％を占めるのは、太平洋に近い急斜面の自社畑ユーキ・エステート。2022年は朝晩に霧が多く、午後は晴れる生育期となり、9月にすべてのブドウを収穫しました。フレンチオークで11か月熟成し、新樽比率は12％。冷涼な土地で育ったピノ・ノワールの果実味に、花やスパイス、土を思わせる風味が重なる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・太平洋に近い自社畑ユーキを主体にした、冷涼な土地のピノ・ノワールを楽しみたい方
・ベリーや花、スパイスに、土や旨味を思わせる風味が重なるピノ・ノワールがお好きな方
・丸みのあるタンニンとバランスの取れた酸を備え、今から熟成による変化も楽しめる一本を選びたい方

ブラックチェリーとブラックベリーの凝縮した果実味に、カラマタオリーブ、ダークチョコレート、海苔を思わせる風味が重なる、力強く複雑なシラーズです。豊かな酸が長い余韻を支え、タンニンにはしっかりとした骨格とクリーミーな質感が感じられます。

「デッド・アーム」という印象的な名前は、ブドウ樹の片側の枝が徐々に枯れていく病害に由来します。枯れた反対側に実るブドウは収量が少なくなる一方、驚くほど凝縮した味わいを備えることから、この名が付けられました。

■このワインはこんな方におすすめ
・凝縮した果実味を持つ、力強いシラーズがお好きな方
・果実味だけでなく、複雑で奥行きのある風味を楽しみたい方
・個性的な背景を持ち、熟成による変化も楽しめる一本を選びたい方

ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドした、カーネロス産の辛口ロゼ・スパークリングです。

商品名の「ポンパドゥール」は、18世紀フランスで芸術や文化を庇護し、シャンパーニュを愛したポンパドゥール夫人に由来します。ドメーヌ・カーネロスは、彼女の気品や知性をたたえ、このロゼをオマージュとして造っています。

■このワインはこんな方におすすめ
・ピーチやワイルドストロベリーの果実香と、バラやジャスミンの花の香りを楽しみたい方
・果実味のある辛口ロゼ・スパークリングを選びたい方
・鴨やサーモン、フレッシュな苺を使ったデザートと合わせたい方

ドメーヌ・カーネロスを代表するヴィンテージ・ブリュットです。自社畑の幅広いクローンと区画から、シャルドネ51％、ピノ・ノワール49％をブレンド。冷涼なカーネロスでゆっくり成熟した果実を、澱とともに3年以上瓶内熟成させています。レモンや洋梨の果実香に、ブリオッシュや焼き菓子、トーストを思わせる熟成由来の風味が重なる1本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・レモンの皮や熟した洋梨の香りと、白桃や焼き菓子を思わせる風味を楽しみたい方
・細かな泡と、3年以上の瓶内熟成によるブリオッシュやトーストのニュアンスを重視する方
・カーネロス産のシャルドネとピノ・ノワールによる、果実味と熟成感のバランスを求める方

カテナ家が受け継ぐ5つの歴史ある自社畑から、指定区画のブドウを選び、ブレンドしたマルベックです。標高920mから1450mまで、気候と土壌の異なる畑を個別に醸造してブレンド。豊かな黒系果実とスパイス、やわらかな口当たりを備え、力強さとしなやかさをあわせ持ちます。

■このワインはこんな方におすすめ
・果実味豊かで、口当たりのやわらかなマルベックがお好きな方
・複数の高地畑が生む奥行きと調和を楽しみたい方
・プラムやカシス、黒コショウの風味がお好みの方

HYDE（ラルク・アン・シエル）が長年拠点を置き、深く愛してきたカリフォルニア。その土地への敬愛から生まれた「ヴァンプローズ HYDE ワインズ」のカリフォルニア・シリーズです。

「シルヴァー・オーク」で世界的な名声を築いたダニエル・バロン氏と、日本人醸造家・平林園枝氏が監修。HYDEが愛飲するカリフォルニアのソーヴィニヨン・ブランの理想を追求しました。

冷涼なメンドシーノ産ブドウを主体に、太陽を浴びたローダイ産ブドウをブレンド。ライムを思わせる爽やかさに、ライチやメロンのような芳醇な果実味と厚みを重ねた、辛口の白ワインです。

■このワインはこんな方におすすめ
・HYDEの音楽や世界観がお好きな方
・ライムのような爽やかさを持つ、辛口の白ワインがお好きな方
・ライチやメロンを思わせる、芳醇な果実の香りを楽しみたい方
・樽熟成による重厚さよりも、果実味と爽やかな余韻を重視する方