j の日々 キレイで、エレガントで、ずっと飲んでいたい。プレスキールを6本試飲！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。プレスキールのナショナルセールスマネージャー、トニー・チャさんがワッシーズにご来店！トニーさんは、レストランでソムリエとして長く経験を積み、現在はプレス...
j の日々 
おすすめワイン＆読みもの 【現地でさらに約1年、瓶熟成】ノヴムのピノ＆シャルドネが再入荷！
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。今回ご紹介するのは、ニュージーランド・マールボロの「ノヴム」。その魅力を知るキーワードは、畑の中にある「スイート・スポット」です。同じ畑でも、日当たりや風、土壌の違いによって、実るブド...
j の日々 これ絶対タレ系やん。スペアリブと赤ワイン。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。わが家では最近、2日かけてワインを2本飲む。という習慣が、細々と続いています（笑）前回開けたシャブリを飲みつつ、この日は新たに赤を一本。カステル・セッラ...
j の日々 久しぶりのドラゴンフルーツ。そして久しぶりのシャブリ
久しぶりにドラゴンフルーツを買いました。ドラゴンフルーツ。名前にフルーツって入ってるけど、なんとなく野菜っぽくも見える（笑）でも、ちゃんと果物です。今回は、いつものドラゴンフルーツとビーツのサラダ。ドラゴンフルーツとビーツを合わせて、フレン...
j の日々 日本愛がすごい！ザンダー・ソーレンさんがワッシーズにご来店
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。いやもう、とにかく日本愛がすごい方でした(^^♪ザンダーさんは幼い頃から日本文化にとても愛着があり、何度も日本を訪れながら、「世界で最も敬愛する日本料理...
おすすめワイン＆読みもの 【自社畑100％で3,000円台】オレゴン「ウィラジョリー」のシャルドネ＆ピノ
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。「オレゴンのシャルドネやピノ・ノワールを、もっと気軽に楽しみたい！」今回は、そんな方におすすめしたい「ウィラジョリー」の白と赤をご紹介します。ウィラジョリーは、Citation Win...
j の日々 シャルドネにもピノにも合うやん！松茸とトリュフのスープ｜アーサー・セラーズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、アーサー・セラーズのワインメーカーズディナーへ行ってきました。今回は完全に自腹。仕事じゃなく、純粋にワインと料理を楽しみに行く。これ、いいですねえ...
j の日々 本日の試飲。「これ、すき焼きやん」と思ったシンセシス カベルネ・ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。本日の試飲。ちょっと美味しかったので、入荷前ですがフライングでご紹介します（笑）飲んだのは、シンセシス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 202...
j の日々 アイコニックさん試飲会・後編｜やっぱりうまい！人気者を再確認
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。前編では、今回飲んで「めっちゃいいやん！」と思ったロンバウアーとユニオン・サクレをご紹介しました。後編はちょっと違って、「うん、やっぱりうまい！」と、あ...
j の日々 アイコニックさん試飲会で「めっちゃいいやん！」と思った2ブランド
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、アイコニックさんの試飲会に行ってきました。試飲会へ行く目的は、もちろん新しくおいしいワインを見つけること。でも、それだけではなくて、オンラインワッ...
j の日々 なんでこんなに進むんやろ。おまかせペアリングの夜♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、「からほりnoguci」でフレンチとスパニッシュ、そしてとんかつとワインのペアリングを楽しんできました。空堀の古民家で、お料理に合わせてワインを選...
j の日々 パテに白ワイン？ グレイワッキと、うれしい誤算♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休みの日、ちょっとだけ手をかけてパテ・ド・カンパーニュを作りました。こういうものを作ると、やっぱりワインも飲みたくなります（笑）。まずは赤ワインと。うん...
j の日々 美味しいワインがいっぱい！でも最後のダラ・ヴァレには参りました（笑）～JALUX試飲会・赤ワイン編～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。前回に続いて、JALUXさんの試飲会のお話です。白ワイン編では、個性豊かなシャルドネ4本をご紹介しましたが、今回は赤ワイン編！こちらも美味しいワインがい...
j の日々 JALUXさんの試飲会へ♪ 美味しかったシャルドネ4本をご紹介！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、JALUXさんの試飲会に行ってきました。今回もいろいろなワインを飲ませていただいたのですが、美味しいワインがいっぱい！あれもいいな、これもいいな…...
j の日々 「これ、紹介したいな」が見つかりました。布袋さんの試飲会より
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。布袋さんの試飲会に行ってきました。いろいろ飲んできましたが、全部をご紹介すると長くなってしまうので、今回は「これ、皆さんにも紹介したいな」と思ったワイン...
j の日々 ウズラとレンズ豆を煮込んだお料理。ボーヌの赤と一緒に
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日にフランスにしばらく滞在していた頃の料理を、ふと思い出して作ってみました。あの頃、私がラッキーだったことのひとつが、滞在先のお母さんがお料理上手だっ...
j の日々 スタッフ飲み会で飲んでみました。HYDEさんのソーヴィニヨン・ブラン、いいですよ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。少し前のことになりますが、オンラインのスタッフで飲み会をしました。ルールは「オンライン・ワッシーズで販売しているワインを持ち込むこと」。それぞれが気にな...
j の日々 紹介し忘れていました。大好きなボーグルの、ちょっと特別な一本
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日出かけたオルカさんの試飲会。ひとつ、紹介し忘れていたワインがありました。大好きなボーグルの**「ジャガーナット レッド・ブレンド 2023」**です...
j の日々 思った以上に楽しかった！ キムラのアルバリーニョとスモール・フォレストのロゼを中華に合わせてみました【今回はちょっと長編です（笑）】
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。少し前のことですが、友人の中華のお店で、ワインとのペアリングを楽しんできました。中華といっても、麻婆豆腐！餃子！チャーハン！……という感じではありません...
おすすめワイン＆読みもの 【9月の新着ワイン情報】今月入荷した注目の10本をご紹介！
NEW ARRIVALS9月の新着ワインワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。今月も、さまざまなワインが新しく入荷しました！そこで今回は、9月に入荷したワインの中から、注目の10本をピックアップしてご紹介します。「こんなワ...
j の日々 カリフォルニアの赤、こんなに幅広いんや！ WINE TO STYLEさんの試飲会・赤ワイン編
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。会場では気になるワインをあれこれ試飲してきました。今日は一本ずつじっくり紹介するというより、印象に残ったところを写真と一緒に、ささっと振り返ります。ピノ...
j の日々 「なんか美味しいピノ」とシュクレクールのパン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「今日はシュクレクールのパンを買いに行くから、なんか美味しいピノ出しておいて」そう言って出掛けた夫。なんか美味しいピノって……ざっくりしてるなぁ（笑）。...
おすすめワイン＆読みもの 【元レーサーが築いたナパの実力派】ルイス・セラーズ、濃密＆華やかな白ワイン5選
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。「ルイス・セラーズ」と聞くと、カベルネ・ソーヴィニヨンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。それもそのはず。2013年のカベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーは、ワイン・スペク...
j の日々 WINE TO STYLEさん試飲会 白ワイン編 ソーヴィニヨン・ブラン飲み比べと、あとで自分でも買いたいシャルドネ3本
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日のWINE TO STYLEさんの試飲会。今回は白ワイン編です。あまりにも数が多くて、どうまとめようか迷った結果、なんだか「あとで自分で買うための備...