ポムロールかと思ったわー(‘◇’)ゞ プリリヒルズ クレヴドン エステート

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

最近オンラインワッシーズで

良く売れているワインなので、

とても気になっていました。

プリリヒルズ クレヴドン エステート[2012]

ラベルがパステルトーンでちょっとメルヘンチック。

ニュージーランドのワインです。

正直驚きました。

ニュージーランドのワインで、

こんなにポムロールを感じたのは初めてです。

しっかりした骨格ありながら、

タンニンまろやかでやさしい味わい。

夫の誕生日であったので、

姉妹店ワッシーズダイニングスープル

テイクアウトで

トリュフピッツアや蝦夷鹿のローストと合わせたのです。


トリュフピッツア


鹿のロースト


前菜盛り合わせ

お互いを引き立てる相乗効果、相性ばっちり!!

いやー驚いた!

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感激のトマト再入荷♪簡単ワインのおつまみ、ブルスケッタ

ワインお買い得 家飲み応援キャンペーン

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

ワッシー社長も先日YouTubeデビューしたそうで。

大阪・新町にある魚介イタリアン『トラットリア・パッパ』
松本シェフのチャンネルに登場しています。

ご家庭でぱぱっと作れるワインの肴4品と
おすすめシチリアワインが
紹介されていました♪

 

イタリア料理といえば、
やっぱりトマトが要 ですよね。
シェフのお料理の腕はもちろんのこと、
心打たれた食材があったそうです。

 

それは…

『山中さんちのとまと』

 

甘~いフルーツトマトって人気だけれど、
実は甘味と酸味のバランスが
おいしさを構成します。

そのどちらもが凝縮されていて、
料理人から指名が絶えないトマトと有名だそうです。

 

家飲みが楽しくなる食材が豊富な
実店舗ワッシーズ。
なんと!!!取り寄せちゃいました。

和歌山 山中さんちの甘とまと
ワイン屋にトマト(笑)

 

トマトが大好きで、
普段は丸かじり派なのですが、

山中さんのトマトは旨味を封じ込めるため
皮がしっかり作られているので、
湯剥きして使うのが◎です。

 

早速一切れつまみ食い♪

 

「え、、、調味料なんも入れてないのに
すでにソースとして完成してるやん」

絶対おいしいと心積もりしてたのに、
想像を超えてきました。

 

シチリアワインと合わせたい♪
スピードおつまみブルスケッタ

ワインのお供 ブルスケッタ アラ ケッカ

全部たいらげてしまいそうになる右手を止めて、
松本シェフのレシピから
「ブルスケッタ アラ ケッカ」を
作ってみました。

 

ソースの材料を全て入れたら、
とろっとなるまでしっかり混ぜることがポイント☆

今まで作ったブルスケッタの中で
一番おいしくできました!

 

シンプルだからこそ
素材がものすごく大事なんですね*゜

 

お客さまからも大好評で
入荷した途端、瞬く間に
姿を消してしまう
めちゃ旨トマト。

本日再入荷したそうです~\^^/

 

お近くにお越しの際はぜひ
ワッシーズ四天王寺本店 までお立ち寄りください♪
06-6774-8866

 

▼シーフード料理におすすめ!
シチリア白はこちらからどうぞ♪

国内最大級の品揃え!
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ワインの〆にも!レンジで作れるサバ缶パスタ

3時間超えはお尻イタイ

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懐が深いなあ・・・リースリング、お魚料理と合わせてみる( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

魚は好きだけど、生ごみ増えるからなあ・・・

と敬遠しがちなJです。

今日は切り身の鮭と、エビをたくさん買ってきました。

見てください!このぷりぷりしたエビ!!

鮭はムニエルにして、

エビはさっとゆでてサルサソースで食べる。

で、ワインどうしようかなあ・・・と思っていたら、

飲もう飲もうとセラーに入れっぱなしだった

ドイツのリースリングに気が付いた。

ファルケンシュタイナー ホフベルク カビネット2008

エルデナー トレプヒェン リースリング アウスレーゼ2002

はい、どちらも甘口です。

えーー?こんなのお魚に合うの??

と思われるかもしれませんが、

酸はしっかりあるし、ミネラル感も感じるリースリング。

鮭のムニエルにもエビのサルサソースにも

エレガントに、やさしく寄り添ってくれるのです。

いやー、リースリング恐るべし。

ムニエルの付け合わせにしたカレーキャベツですら包み込んでくれる。

ドイツワインもずいぶんドライ寄りに様変わりしてきていますが、

こんなドイツワインもまだまだ健在で嬉しくなりました。

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泡が飲みたいっ!!(≧◇≦)ルート271とパイパー ソノマ ブリュット

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

だんだん暑くなってきました。

冷たーくきりりとした白ワインも捨てがたいけど、

今日の気分は泡。

そういえば、週末に飲むつもりで

パイパー ソノマ ブリュット[NV]

を冷蔵庫に入れていたことを思い出して、

夕方からソワソワ。

帰る前に夫から

「ルート271のパンをたくさん買ったから、晩ご飯はそれで!」

と、メールがあったのです。

そりゃあもう泡でしょう

ルート271は大阪の美味しいパンやさん。

焼きそばパンとか有名だけど、

それ以外ももちろん美味。

エビチリサンド、クロックムッシュ、ソーセージパン・・・

具も美味しいけど、やっぱパン生地が良い。

もちもち生地をぐっとかみしめると広がる旨味、

そしてパイパー ソノマ ブリュット[NV]

輝きのあるうすい黄金色、

ふわっと香るグリーンアップルと仄かにトースト香。

はつらつとした酸味と細かい泡が心地よい。

パイパーソノマ

著名シャンパンメゾンであるパイパー・エドシック社により

1980年にソノマで創業したパイパー・ソノマ。

現在はマイケル・モンダヴィが妻とともに運営し、

フォリオ社が生産から販売までを担い、品質の改善を進め再スタートを切った。

シュラムスバーグで長年の経験を積んだ

キース・ホックがソノマ・カウンティ内の冷涼エリアのブドウを使って造る

コストパフォーマンスに優れたエレガントなスパークリングワイン。

ちょっと良いスパークリングを、

是非お試しください。

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3000円までのカリフォルニア・ピノ飲み比べ

ワインお買い得 家飲み応援キャンペーン

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

先日社内で、2~3000円程度のカリフォルニア・ピノ
2018ヴィンテージを3種同時に飲む機会がありました。

カリフォルニア ピノノワール 2018 飲み比べ

左から順番に…

1)
ブロックナイン ケイデンズヴィンヤード ピノノワール[2018]
3本の中で最もフレッシュな印象。
熟したチェリーとベリーに、フレンチオーク由来の
ややスモーキーな樽香がしっかり感じられました。

 

2)
■ハーン ワイナリー ピノノワール モントレー カウンティ[2018]
シンプルな赤系ベリーの香りで凝縮感があります。
メリハリある酸と塩っぽいミネラルが続き、
タンニンもしっかり。わずかにタバコのニュアンスも感じる
はっきり系の濃いピノ。

 

3)
■ダックホーン デコイ ピノノワール[2018]
ラズベリーやブルーベリーの生き生きとした果実味に、
赤いお花やアップルミントの香りが溶け込んでいます。

存在感のある酸は、しばらくすると
なめらかにすーーっと舌へ馴染んでいき、
紅茶のようなほろ苦さに包まれます。
「食事と合わせやすそうだし、これはグラスが進むな~♪」
と思いました。

 

比べるてみると、わたしは『デコイ』派でした。
元々ウチでも人気だけれど、やっぱりおいしいと再確認!

 

久々の水平試飲はたのしかったです★

 

2018『ダックホーン デコイ』ピノは一味違う!

ソノマワイン 赤ワイン ダックホーン デコイ ピノノワール

今回のセパージュは
ソノマの冷涼な有名畑サンジャコモ主体の葡萄が約半分。

また、カリピノ界の先駆者
『カレラ』を2017年傘下へ迎えたことによって

 

カレラ・セントラルコーストの葡萄が
3割ほどブレンドされているそうです。

 

「昔からダックホーンファンだよ~!」という
お客さまも沢山いらっしゃる銘柄かと思いますが、
新ヴィンテージもぜひ一度お試しくださいね♪

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<こちらもあわせてどうぞ>
『ダックホーン デコイ』の関連ブログ

とろーりとろけるチーズには(* ˃ ᵕ ˂ )b ダックホーンロゼ! 

実は値下げしていました(*^_^*)ダックホーン デコイ 

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ひと時大ヒットドラマ アノ女優さんのワインが美味しかったんです

ひとまず非常事態宣言も解除。

ぼつぼつと状況みて、飲みにでも行きましょうかと思っております。

わたくしトリイは一応出勤してましたんで、在宅勤務はないのでテレワークや自粛感は少なったんですが、皆様はSTAYHOME期間は何してました?

やっぱり動画配信とかでドラマとか映画観倒してましたか?

ウチの奥さんも、NetflixだAmazonビデオでアレコレ見まく
ってましたね。

JIN 仁
INTO THE NIGHT
鬼滅の刃(これは途中まで)

あと、は毎日映画・・・

そうそう、なんか最近やたらと名前を聞く『愛の不時着』も何話か見てましたよ、途中で脱落したみたいですが。

ドラマと言えば、その昔大ヒットしてハマッた人多いんじゃないですか特に女性


『セックス・アンド・ザ・シティ』

かれこれ20年前のドラマですね。周りにも数人、このドラマにハマってた友達がいました。

そろそろ家飲み、ZOOM飲みから解放されて久々に友達と集まって飲み会開催する予定もあるんじゃないかと。

そんな時これ持って行くのいいんじゃないですか?


■インヴィーヴォ X SJP(サラ ジェシカ パーカー コラボ)
ソーヴィニヨン ブラン[2019]
https://winestore.jp/fs/wine1227/gr1410/61857

『セックス・アンド・ザ・シティ』の主役の1人”サラ・ジェシカ・パーカー”がニュージーランドの生産者『インヴィーヴォ』とコラボしたニュージーランドワインなんです。


昨年リリースして初回分は即完売、その後も再入荷はしてますがその都度在庫が切れる人気ワイン。

ドラマの舞台ニューヨークでは特に人気だそうです。

マールボロのソーヴィニヨンブランですが、よくこの産地で見られる特徴の青々しい草の香りはひかえめで、トロピカル感が強め。全体的に軽くライトな口当たりで辛口でいて柔らかい飲み心地になってます。

これからの昼飲み、公園飲みなどにピッタリじゃないでしょうか、丁度これ試飲した前日にバインミーを食べたんでそれにも合うだろうなぁ~と思い出しました。

ぜひセックス・アンド・ザ・シティばりにオシャレに飲んで見てください。

【公式ホームページ】
https://scnz.jp/winery/sjp/

─────────────────────────
どのワインもこれからの時期にはとてもおすすめ
─────────────────────────

SJP以外もピノノワール&ソーヴィニヨンブランでのラインナップなので、あわせておススメです。

《爽やかな味わいが好きなら》
■インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン[2019]
特価2,178円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/61492

インヴィーヴォなら、ニュージーランドの白ならのお約束がソーヴィニヨンブラン。もちろん最も売れてるワインがこれになりますね。美味しく飲んで気持ちいい白ワインなら、もうハズレ無しの鉄版です。

《スッキリ爽快なのど越しが好きなら》
■インヴィーヴォ マールボロ スパークリング ソーヴィニヨンブランNV
特価2,310円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/13870-000

コチラも人気、辛口で細やかな泡が最高のスパークリングワインです。

《飲み心地のいい赤がいいなら》
■インヴィーヴォ セントラルオタゴ ピノノワール[2017]
特価3,718円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/54468

《ひとまず手頃なワインなら》
■エイト ポイント バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン[2018]
特価2,090円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/50876

■マナ バイ インヴィーヴォ ピノノワール[2018]
特価2,079円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/59419

■マナ バイ インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨンブラン[2019]
特価1,628円
https://winestore.jp/fs/wine1227/14096/58186

紹介したSJPとのコラボだけでなく、多才で魅力的なプロモーションに長けており、2007年の設立から瞬く間に世界中で知られるプレミアムワイナリーとなりました。ワインそのものも当然高い評価を得ており、

・ニュージーランドワイン・プロデューサー・オブザイヤーに2年連続獲得
 ピノノワール2010が【Top 3 in the world】のピノノワール受賞

・ソーヴィニヨンブランはデカンター誌にて★★★★★5つ星とゴールドメ
 ダルを受賞

・Quality Drinks Award 2010では、ソーヴィニヨンブランがホワイトワイ
 ン・オブザイヤー

など他にもまだまだ多数の評価を得ています。

『インヴィーヴォ』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/14096

 

アマゾンの配信で見かけた懐かしい映画『ナビゲイター』1986年の作品でUFOと少年のお話なんですけどね。

中学校の時に女のコと初めて観に行った作品でした2×2のグループデート、まぁ初々しいったら・・・

懐かしくて思わずみたんですが、ここでまだ10代のサラ・ジェシカ・パーカーがでてました。
サラ・ジェシカにちなんだどうでもいい思い出話でした。

何回飲んでも素直に「ああ、おいしいっ」って思う(*´▽`*)チョークヒル

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

チョーク ヒル ピノ ノワール ソノマ コースト

チョークヒルは、

ソノマカウンティのロシアンリヴァーヴァレーのAVA チョークヒルで

唯一の100%エステート・ワイナリー。

エステート・ワイナリーとは

葡萄の栽培からワインづくりまで一貫して行っている 生産者のこと。

5年前、このワイナリーを訪れたときに見た

壮大な景色とワインが忘れられません。

味の記憶って不思議。

一緒に飲んだ人、食べた料理、何をしゃべっていたか・・・

味わうたびに思い出せる。

広大な敷地内には山も川も湖もあり、

考えられる地形の要素がつまっています。

そしてブルゴーニュ、ボルドー、ローヌと同じ土壌が

チョークヒルの敷地内に混在していて、

その区画のテロワールに合った品種を見極め、栽培しています。

だから、本当にいろんな煌くワインがずらり。

今日の

チョーク ヒル ピノ ノワール ソノマ コースト 

冷涼な地域で作られたのだろうなと感じさせるエレガントさと、

ルールを知った上での自由さ華やかさが隠しきれない

ジューシーなフレバー。

タンニンはやわらかで

しっかりとした酸味との調和が素晴らしい。

軽めの食事に合わせようと思っていたら、

なんとどーーんとステーキを希望されてしまった。

もちろんシンプルな味付けには

とても相性が良いのでおすすめです。

ちなみに、トマトをフライパンで焼くと

甘味が凝縮して、お肉の付け合わせに最高

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見縊ってたわけじゃない・・・けど、何?この美味さ(; ・`д・´)オーボンクリマ 無二

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

最近オーボンクリマニュイブランシュ 無二 がよく出ています。

以前から、コンスタントに出ていましたが、

ここにきてぐいっと伸びています。

無二は

オーボンクリマ ニュイ・ブランシュ シャルドネ2015の

ニックネーム。ヴィンテージごとに違います。

漢字で「無二」って書いてありますが、

唯一無二の意味ですって。

そういえば、ニュイブランシュ最近飲んでないな・・・と

週末ワインに買って帰りました。

グラスに注いだとたん、あふれんばかりのフローラルな香り、

軽く焼いたバターたっぷりのブリオッシュの香りに圧倒され

飲む前からテンション上がるーー

ミネラルも酸味もほどよくまろやかで

凝縮された果実がきれいに溶け込んでいる。

濃くてかつエレガント!!!めっちゃ美味い!!

しかも、時間が経って少し温度が上がった無二は

ここ最近飲んだワインの中でもダントツ

オーボンクリマニュイブランシュ

決して見縊っていたわけじゃない・・・

けど、この美味さに完全にやられました。

イザベルノックスに続いて

オーボンクリマに心鷲掴みのJでした。

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5月の人気ワインランキング★

ワインお買い得 家飲み応援キャンペーン

↑↑クール便もOK♪ 送料無料ワインとキャンペーンの併用可能です↑↑

 

こんばんは♪
オンラインWassy´s ひのみです。

 

わたしのイチオシ『送料無料ワイン』は
マウント フォード エステイト
オマージュ シングル ヴィンヤード[2012]

https://winestore.jp/fs/wine1227/gr1361/43298-000

スタッフ揃って試飲し、評判の高かった
セレシン ノア ピノノワール[2012]
ぜひお試しいただきたい1本です。

 

5月の人気ワインランキング

5月の人気ワインランキング オンラインワッシーズ

さて、本日は
5月の人気ワインランキングTOP3をお届けいたします.*

「ワッシーズ四天王」とささやかれる
不動の売れ筋4選は最後に…♪

 

───────────────
◆◇◆赤ワイン部門◆◇◆
───────────────

【第1位】
今月も引き続き大人気★
ロブ・モンダヴィJr.とのコラボワイン
香ばしいバニラのニュアンスがふんわり香ります
ワイ バイ ヨシキ カベルネソーヴィニョン カリフォルニア[2017]

カリフォルニアワイン 赤ワイン ワイバイヨシキ カベルネソーヴィニヨン

 

【第2位】
≪ワインアドヴォケイト:91点≫
今すぐ飲む用と、セラー熟成用の2本買いがおすすめ
トルブレック ウッドカッターズ シラーズ バロッサ ヴァレー[2018]

 

【第3位】
\先月末のオンラインセミナー視聴は600人以上/

カリフォルニアワイン フリーマン

日本人女性ワインメーカー
アキコさんが手掛ける【上品な旨味と繊細さ】が魅力のワイン

■フリーマン グロリア エステート
「輝」 ロシアンリヴァー ヴァレー[2016]

 

───────────────
◆◇◆白ワイン部門◆◇◆
───────────────

【第1位】
『クラウディー ベイ』創業からチーフを務めること25年!
≪価格は同等・品質はそれ以上≫を掲げて造ります
グレイワッキ ソーヴィニヨンブラン[2018]

ニュージーランドワイン 白ワイン グレイワッキ ソーヴィニヨンブラン

 

【第2位】
世界中のワインメディアが太鼓判◎
凝縮感のあるミネラル豊富なソーヴィニヨンブラン
デルタ ソーヴィニヨン ブラン[2018]

 

【第3位】
透明感があってエレガント
シャブリ地区でわずか5%だけ、手摘み収穫の造り手
■メゾン ウィリアム フェーブル
シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン[2017]

 

ワッシーズ不動の売れ筋4選

多くのお客さまから選ばれています。
まとめ買いが絶対おすすめの高支持率ワイン。

1)カレラ入門といえばこちら♪

カレラ セントラルコースト
ピノノワール[2016]/シャルドネ[2016]

 

2)カレラの日本限定リリース品☆彡

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト
ピノノワール[2017]/シャルドネ[2016]

 

3)勢い劣らず!!!明石家さんまさんも唸る濃い赤

ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2016]

 

4)まるで本物のシャンパーニュ.*゜
帝国ホテルでも使われています

1688 グラン ロゼ NV ノンアルコール スパークリングワイン

 

以上、ワッシーズ人気者たちのご紹介でした!

 

マスク生活で迎える初夏は暑さもひとしおですね。
水分補給はしっかりと、
どうかお身体を大切になさってください^^

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大人フルーティーにうっとり。アルザス品種のNZワイン

クール便もお得にお買い物 送料無料ワイン オンラインワッシーズ

↑ 対象ワインは画像をクリック♪ ↑

 

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

すっかり季節は進み、ワインのお届けも
クール便をおすすめする時期になりました.*゜

お得な『送料無料コーナー』 の中から
残りが少なくなってきていて、わたしも本気で買い足したい(笑)
おすすめワインをご紹介します♪

 

【送料無料】マウントフォード・エステート
オマージュ シングル ヴィンヤード[2012]

ニュージーランドワイン 白ワイン マウントフォード・エステート アルザス品種

今まで自分で購入したワインの中で、最も熟成期間の長いワイン。
開けるのが本当に楽しみで、
ちょっと頑張った日に抜栓しました。

 

トップにマイヤーレモンや白い花々の香りと、
心地よいペトロール香がふんわりと。
芯があって優しいタッチで伸びていくミネラルは、
なんだか飛行機雲みたいだなと思いました。

余韻にかけてレモンピール、はちみつ生姜や
白桃の香りが重なっていきます。

 

ピュアなんだけど、コクと落ち着きがあり
思わずうっとりしてしまう
大人フルーティーな1本.*゜

 

アルザス高貴品種4つのぶどうを混植混醸した
珍しいNZワインです。
それぞれの葡萄がもたらす香りの移ろいが楽しくて、
とてもしあわせな気持ちになりました

 

家飲みマウントフォード・エステート レモンカルボナーラ

この日のメニューは
・ハーブサラダチキン
・レモン風味のカルボナーラ
・ケーパーとディジョンマスタードドレッシングのサラダ
などなど。

 

どの食べ合わせもなかなか良かったけれど、
特にパスタがお気に入りです^^

生クリームを使わず、すりおろしたレモンの皮と
レモン汁を加えた爽やかなカルボナーラ。
ぜひご一緒にお試しいただきたいです♪

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マウントフォードのアルザスオマージュ

日本人生産者の星付きNZピノノワール・ワイナリーが発表

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