イムヴァイン ゲビルゲの東側にあるフォン シュタイン畑。畑名のフォン シュタインは「石の」という意味。土壌はレス、ローム、原生岩。その石ころの多い水はけの良い土地柄を生かし、繊細で洗練された、しかも力強いワインに仕上げています。大樽で6ヶ月熟成。フルーティなブドウの旨みとみずみずしさをそのままに感じられる味わい。柔らかく心地よい飲み口のリースリング。格はほぼカビネットに相当します。
ニコライホーフは、オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者。1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー。オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者。
アルコール度数:12.5%
- NIKOLAIHOF VON STEIN RIESLING FEDERSPIEL (SCREW)[2019]
- オーストリア/ニーダーエスタライヒ/ヴァッハウ
- スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
- リースリング100%
- 750ml