商品情報
テロワールシリーズ(鉄を含む土壌)。アロマ高く、野生のベリー、ダークプラム、トマトの葉やオールスパイス、花を感じます。細かなタンニン、滑らかなストラクチャーが魅力です。
土壌:鉄を含む石質 粘土質土壌(赤色の小石を含む粘土質=Koffieklip土壌、カスティールシグ畑、マルメスベリー地区)
100%全房のブドウをオープントップのフレンチオーク樽(500l)内で破砕し醗酵(天然酵母)、優しく手でピジャージュを行う。醗酵後4週間のマセレーション プレス後同じフレンチオーク樽(500l、新樽50%)でMLF、熟成12カ月、フードル(2000l)にて10カ月、瓶熟 8カ月(無清澄)
基本情報
英語名 |
Mullineux Mullineux Iron Syrah[2021] |
生産地 |
南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン/スワートランド |
生産年 |
2021 |
生産者 |
マリヌー ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 |
品種 |
シラー100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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