5000円以内のおすすめワイン

オーガニック認証を受けたペレグリン・エステート・ベンディゴ(55％)とクロムウェル・ベイシン(45％)の畑で手摘みで収穫されたブドウがつかわれています。

全房プレスと除梗した果実を組み合わせ、少しの時間スキンコンタクトしました。大部分はステンレス・スティールで低温発酵させ、少量（3％）は樽で野生酵母で発酵させました。

新鮮なフェンネルやフェイジョアの香りの辛口ワインです。ハーブの風味が口の中に広がります。素晴らしい香りとブドウのピュアな味が混ざり、独特なミネラルと素晴らしい味のテクスチャーを感じます。

２０１９年干支「亥」（いのしし）ラベルのワインです。

ワールークスロープAVAにある２つの畑Rosebud Vineyard(74％)とWahluke Slope Vineyard(26％)の葡萄をつかっています。「チニャーレ」とはイタリア語で猪。ベリーやカシスの果実味やスパイス、キメ細かいタンニンは上質なキャンティを想い起させます。

カリフォルニアを代表するシャルドネやピノ・ノワールの造り手「キスラー」や、「ギャップス・クラウン」、「スリー・スティックス」などソノマを代表する高級ワイナリーや畑を所有する実業家であるビル・プライス氏が手掛けるお手頃価格の高品質シャルドネです！！

ビル・プライス氏が所有する最高級畑の二番ブドウも使用されており、この価格帯としては、高品質のシャルドネです。

2019年は、2年連続で、コンディションに恵まれた素晴らしい年でした。穏やかな春と冷涼な秋、シャルドネに理想的な素晴らしい品質の果実をたくさん実りました。

クラシックで、冷涼な気候のシャルドネは、生き生きとした花や香水のようなアロマに溢れ、フレッシュな白桃などのストーン・フルーツ、柑橘類、鮮やかなミネラル感が口中に広がります。

契約畑 / 発酵・熟成: ステンレスタンクにて。

気軽に飲める美味しいワインを目指したこの赤ワインはノース・コーストのいくつかの地区のブドウをブレンドしています。2017年はカベルネ、メルローを45％ずつにプティシラーを10％ブレンドしました。

フレンチ・オークのニュートラル・オークを使い、12カ月ほど樽熟成をしております。きれいなガーネット色、しっかりとした粘性があります。グラスを近づけるとプラムやブラック・カラントなどの熟した果実の香りがします。ストロベリーやラズベリーのフレーバー、スムースな飲み心地、良く溶け込んだタンニンがあり、豊富な果実味の中に、スパイシーさも重なり、きれいな長い余韻を楽しめます。大変コスパに優れた上質な味わい、カラフルなラベルもかわいらしく、気軽なパーティー、手土産などにも最適です。

高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。香り豊かな「アリゴテ ドレ（黄金のアリゴテ）」から造られます。若い間はしっかりしたミネラル思わせる風味を特徴としますが、5-7年程度熟成させると、フィネスと優雅な風味を持ったワインへと成長します。フローラルの香りが高く、心地よい酸がフレッシュでまろやかな味わい。果実の豊かさ、まるみ、塩味が調和しており、リッチでまるみがありながら、いきいきとしています。

【Decanter92点】キスラーのオーナーが造るエレガント、そして穏やかで洗練されたピノ・ノワール。

チョコレート漬けのチェリー、ブルーベリーやワイルドベリーのニュアンスとリコリス、絶妙なスパイス感。凝縮感と厚みがあり、滑らかな飲み心地で弾ける果実味と幾重にも重なる複雑なフレーバーを楽しめます。華やかなアロマが長い余韻に続きます。

ブドウ栽培
ナパ・ヴァレー、ソノマ、シエラ・フット・ヒルズ、ロダイ、そしてレイク・カウンティの厳選した畑のブドウを使用。ブレンドによりうまくそれぞれの地域の個性を引き出し、幾重にも重なる複雑な味わいと抜群のバランスを醸し出しています。

醸造
フレンチオーク樽（新樽25%）にて10か月熟成。

世界ピノ・ノワールの三大産地のひとつと言われるオレゴン産の高品質ピノ！！

ダーク・チェリー、ブラック・プラムと挽き立ての胡椒のノートが魅惑的で心をそそるアロマをつくり出しているが、口に含むとその若く果実味溢れる口当たりとは一致していない。スミレ、チェリーとプラムは活気に満ちてフレッシュだが、味わいはフル・ボディである。タバコの煙のタッチと甘いサマー・ハーブのヒントに取り囲まれた熟したチェリーやプラム伴った複雑でリッチな中盤。26ヶ月間の新樽とニュートラルのフレンチ・オークの熟成で、トースティなバニラ、モカとオーブンから出したばかりの温かいウェハース・クッキーに包み込まれたフィニ

カリフォルニアの数々の有名ワイナリーで活躍したカリスマ醸造家トニー・ソーター氏がオレゴンで造るシャルドネです。

畑：ワーツ・ヴィンヤードは、モントレーから少し内陸部に入ったガビラン丘陵にあるAVAです。 有名なカレラのマウント・ハーランAVAが西側に隣接します。石灰質と花崗岩の風化堆積した土壌で多くの土壌由来のミネラル満載、古い樹（1963年植樹）、低収量、自根、オーガニック栽培、ドライ・ファーミングが特徴です。

大手に吸収されることなくオーナーのパット・ワーツ氏がこだわりぬいて育てる畑。近年若手の醸造家がこの畑から希少なワインをリリースしている。(Ser、 StiRM、 Big Basin、 Precedent、 River Runなど)

醸造：梗を付けたまま優しくプレス、天然酵母、数年使いの樽で醗酵・熟成。（完全にアルコール発酵を終わらせドライに仕上げる）

味わい：シエネガ・ヴァレーの特徴である、ガリクー（多種のハーブに囲まれた庭）、様々な花のアロマ、土壌の石灰質・花崗岩から石を思わせる硬いミネラル感。旨味がじわじわと染み出すようにわいてきます。

2014年のリリースの時から、更に進化したこのワインは、今飲んでもフレッシュさを楽しめ、また熟成と共にリースリングらしいペトロール香も感じられるようになるクラッシックさも兼ね備えています。2018年はフレッシュで秀逸な酸と、このワインの特徴である硬く感じる石のようなミネラル感と塩っぽい旨味が、華やかに競いあっています。

世界的に大人気のオー・ボン・クリマのオーナー、ジム・クレンデネンのプライベートワイン。自社畑ル・ボン・クリマのぶどうで造られる、ジム・クレンデネンの真髄と言えるワインです。

ホワイトホール レーンの誇るプロプライエタリー ブレンド。ナパのカベルネを中心に、シラーやジンファンデル、メルローを絶妙にブレンドしています。

黒系果実の砂糖漬け、ブラックプラム、リコリス、ドライセージで始まり、フレッシュなブラックベリーやカシスのリキュール、ダークチョコレート、ベリーミックスのジャムなど濃厚なフレーバーが現れる。しっかりとした骨格をもちつつ、滑らかできめ細かなタンニンが長い余韻で広がります。

カリフォルニアの数々の有名ワイナリーで活躍したカリスマ醸造家トニー・ソーター氏がオレゴンで造るピノ・ノワールです。

マウント･ジェファーソンはオレゴンを代表する山。その名を冠したシングルヴィンヤードにならなかったワインと他のウィラメット・ヴァレーからの厳選された買いぶどうをブレンドしています。

クリストムの代名詞である全房醗酵は約50％ながら、その特徴が良く出たスパイシーで甘くない味わい。自社畑率は年々増え、新しいポール・ゲリー含む約70％、買葡萄約30％は、ケン・ライト、ハーシー、シンボリオンなど近隣の優良生産者の畑から調達しています。

使用されている葡萄は、個人栽培家であるジョン・マシューが栽培収穫。ヴィンヤードはステージコーチ・ヴィンヤードに隣接しており、ナパヴァレーの谷の東斜面、標高700メートルを超える複雑な地形を持ったエリアに位置しています。栽培時の灌漑を控える事により複雑味と繊細さを合わせ持つ葡萄が収穫でき、カベルネ・ソーヴィニヨンらしい濃厚でフルーティーな風味の中にボタニカルなノートも感じさせるバランスの良いエレガントなワインになりました。

7月から8月、果実の生育期後半に至るまで安定した好天に恵まれ、収穫前日には暴風雨に見舞われたものの果実は十分に熟しており2016年は完璧といっても差し支えない程の良い収穫年でした。

ダークチェリーのアロマにコーヒーやココア、仄かな杉が香り立ち、スパイスの風味で引き立てられたブラックチェリーとブルーベリーの味わいがベルベットのように滑らかなテクスチャーに包まれています。余韻は長く続き、グラスを重ねずにはいられない香りと味わいに満ちています。フレンチとアメリカンオーク樽（内60％新樽）で16カ月熟成。

映画製作では、ファイナル・カット制作の特権はその映画監督に与えられ、ファイナル版をリリースするかは、その監督に委ねられます。「地獄の黙示録」の公開40周年となる2019年に、ファイナル・カットがリリースされ、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーではこの「アポカリプス・ナウファイナル・カットカベルネ・ソーヴィニョン」を限定リリースしました。2017年の生育期は十分な降雨に恵まれ、温暖な春の後、気温も上がり、かなり暑い夏・秋が続きました。ブドウの房は例年より小ぶりで、その結果、とても凝縮した素晴らしい品質のブドウとなりました。この年のブドウはしっかりとしたタンニンと力強さ、凝縮感をワインに与えています。

ワインをグラスに注いだ瞬間に、ラズベリー・ジャム、ベイクド・ブルーベリー、スミレ、クローブの香ばしいスパイシーさ、タバコ、森林の土壌等のアロマが立ち上がってきます。口に含むと、潰したチェリーやベリー、ココアのフレーバーが感じられ、フルボディでふくよかな味わいのワインです。長い後味にはかすかなカラメルや焦がした木樽のニュアンスも感じられます。このヴィンテージはしっかりとした骨格のタンニンを持ち合わせ、7-8年あるいはそれ以上熟成も楽しめる事でしょう。

熟成：フレンチ･オークで 14 ヶ月、36％新樽
アルコール度：14.6％

2017年の年末に、ホンマでっか！？TVで、さんまが絶賛したワインです！！