rimu grove pino noir is the best! リムーグローブのピノはほんまに美味しい！！！

オーナーであり、ワインメーカーのパトリックさんは、もともと科学者だったんですね。

しかも、wassysにはとっても馴染み深いナパ出身！
微生物学の研究者だったんですってーー。
酵母のお話もたくさんしてくれて、
とても楽しかったです。
クローン、台木、そして、酵母の違いで、ワインのキャラクターは全くかわってる。
無数の可能性があって、
どんだけやっても、一番美味しい組み合わせがわからない。
だから、楽しいんだよーーーー?
って、めっちゃ楽しそうに話してくれるんです。
こっちまで
楽しくなっちゃう！！
で、やっぱりここのピノはは最高っ。
パトリックさんのキャラクターのように
飲むと楽しくなる。ピノノワール。
現行は2006年です。
もうすぐなくなっちゃう・・・・
07はこの間ボトリングしたばかりで日本にはまだ着いていません。
楽しみー＝ーだけど。
もう06なくなんのか。ってのも悲しい。