ピノノワール

飲まなきゃソノマ

トーマス・リヴァース・ブラウンがまさかの逆オファー!誰もが羨む最高級の畑『センシーズ』

ソノマが世界に誇る銘醸地・オクシデンタルを核として、素晴らしい畑を有する『センシーズ』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

サブスタンス ピノノワールと鶏の水炊き(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 鶏団子にどうしてももも肉を入れてほしいと家の者が言うので 骨付きぶつ切りを足して、今日は鶏の水炊き。 合わせたワインは サブスタンス ピノノワール ワ...
j の日々

「カトレア」のビビアナ・ゴンザレスさんに会った~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先週は、大きなカリフォルニアワインの試飲会がありました。 何十社ものインポーターさんに生産者さんも大勢いらして 時間が足りないよう~、と 泣きながらま...
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今日の試飲はケンダルジャクソン(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はエノテカさんが ケンダルジャクソンなどの試飲ワインをもってきてくださいました。 個人的にも大好きなケンダルジャクソン。 まだカリフォルニアワイン...
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サブミッションピノノワールと豚しゃぶ~(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 寒いし、帰るのが遅くなる日は鍋率が高いJです。 今日は豚しゃぶ~(^○^) しゃぶしゃぶって、薄いからついつい食べ過ぎてしまう気がしています。 口の中...
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サンドイッチもりもりそしてバイロンのピノ。ピノはチョコレートにも合うんだよ~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はサンドイッチに合わせてワインが飲みたい!と言うので あまり重くならないようにピノを選びました。 バイロン ニールソン バイ バイロン サンタ マ...
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いいモノ見っけ!最高の畑を使って、96点でこの価格『サンディ』

今日のワインは、インポーターさんからのリストで目に留まったこのワイン! 本日のおすすめはコレ!───────────────────────────────■サンディ ピノノワール サンタ リタ ヒルズ 販売価格 6,584円《ワイン・アド...
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なま節とシーグラスのピノ(^^ゞ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 なま節ってご存じですか? なまり節と呼ばれることもある 生のカツオをさばきいた後、蒸す、茹でるなど加熱処理行い、 一度だけ燻製した加工品のことです。 ...
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ローストチキンとヘッドハイ ピノノワール(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日クリスマス定番のローストチキンを焼きました。 鶏のお腹に香草やらにんにくの詰め物をして 耐熱皿一面には敷き詰めたちびっ子ジャガイモたち。 160度...
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クリスマスプレゼント、キターーーーーー(^▽^) 「フーバーバリッククラブ赤」💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Jです。 小学生の子どもを持つ同僚と話をしていると、 「もうすぐクリスマス、頭いたーーーい」 とのこと。 小学生高学年のその女の子は プレゼントをくれるのはサ...
j の日々

ワインと鍋三昧しています(≧◇≦)今日はリトライ♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 少しずつ気温が下がって、 鍋が美味しい季節になりました。 最近、鍋の具材を重箱に詰めてテーブルに並べています。 メインの食材は買ったときのトレーやら ...
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【輸出はまさかの日本だけ】長年のカリフォルニアワイン愛好家が沸いた!! 幻のデリンガー

知る人ぞ知る、カリフォルニアの老舗ワイナリー『デリンガー』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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ぶり大根とモントーヤ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2020(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 肌寒くなってきたこの季節。 「ぶり大根食べたいなあ」と夫が言うので ちょっと気合を入れて作ってみました で。合わせたワインは モントーヤ ヴィンヤード...
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ジェロボームさんの試飲会に参加してきました~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 大阪でのジェロボームさんの大試飲会! 創立20周年ということもあって、 取り扱っていらっしゃる世界各国のワイナリーから 40社の生産者が参加されていま...
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アイコニックさんの試飲会へ行ってきました(≧▽≦)安定の味わいメルヴィル 間違いなく美味💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はアイコニックさんの試飲会へ行ってきました。 今ちょっと興奮冷めやらぬ・・・って感じです。 ちょっといい日のワインが目白押しでした まずは安定のメ...
飲まなきゃソノマ

トゥルー・ソノマコーストを牽引し続ける『リトライ ワインズ』

世界中の醸造家から敬愛される存在であるとともに、ピノノワール好きの間でファンの多いワイナリー『リトライ』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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バリューなシャノンリッジ。厚切り牛タンと( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日は牛ターーーン 大好きなんです。 特に厚切りが。しっかり歯ごたえあるけどやわらかい。 ぐっと噛みしめたらじゅわっと広がる肉汁と旨味。 今日は、その...
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あらためて「美味しー(^-^)」 本日の試飲 フラワーズ ピノ ノワール ソノマ コースト 💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 試飲を重ねていると、時々「はっ」と思うくらい美味しくて なんでこの味わいを忘れていたんだろう・・・と 悔しくなることがあります。 フラワーズ ピノ ノ...
飲まなきゃソノマ

優れたピノ・シャルドネに必要なすべてがここにある!カリフォルニアのラ・ターシュと呼ばれる『ウェイフェアラー』

“ワインの女神” ヘレン・ターリー女史も太鼓判を押すテロワール!『ウェイフェアラー ヴィンヤード』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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神の手を持つ男が造る三位一体のワイン『デュモル』

ロバート・パーカー氏が「私の愛するワイナリーのひとつ」と公言する、ロシアンリヴァーヴァレーの名門『デュモル』をご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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オレゴンワシントンの試飲会で出会った(*’▽’)中川ワインさんおすすめ クリストム ヴィンヤーズ ピノ ノワール ルイーズ ヴィンヤード2019

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 オレゴン/ワシントンワイン試飲会2023に行ってきました。 人数制限とか、マスクのこと気にしないっていう試飲会、 ホンマ快適です。 日本未輸入ところも...
飲まなきゃソノマ

ウエスト・ソノマ・コーストの魅力に迫る!!【その2】フリーマン ヴィンヤード&ワイナリー

ブドウに自信があるからこそ、醸造は放任主義!レッドウッドの森に囲まれた、稀有な畑で生まれる『フリーマン』のワインを紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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ウエスト・ソノマ・コーストの魅力に迫る!!【その1】コブ ワインズ

大阪で開催された試飲セミナー【ウエスト ソノマ コーストの革新者たち】に登壇くださった、『コブ ワインズ』を紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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エスカルゴとフェルトン ロード ピノノワール バノックバーン(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 1年に1回位食べたくなるエスカルゴ。 エスカルゴ、とうよりエスカルゴバターかな💦 みじんにしたにんにくとパセリ、エシャロットがが入った このバターの香...
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