j の日々 シャルドネにもピノにも合うやん！松茸とトリュフのスープ｜アーサー・セラーズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、アーサー・セラーズのワインメーカーズディナーへ行ってきました。今回は完全に自腹。仕事じゃなく、純粋にワインと料理を楽しみに行く。これ、いいですねえ...
j の日々
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j の日々 本日の試飲。「これ、すき焼きやん」と思ったシンセシス カベルネ・ソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。本日の試飲。ちょっと美味しかったので、入荷前ですがフライングでご紹介します（笑）飲んだのは、シンセシス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 202...
j の日々 アイコニックさん試飲会・後編｜やっぱりうまい！人気者を再確認
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。前編では、今回飲んで「めっちゃいいやん！」と思ったロンバウアーとユニオン・サクレをご紹介しました。後編はちょっと違って、「うん、やっぱりうまい！」と、あ...
j の日々 アイコニックさん試飲会で「めっちゃいいやん！」と思った2ブランド
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、アイコニックさんの試飲会に行ってきました。試飲会へ行く目的は、もちろん新しくおいしいワインを見つけること。でも、それだけではなくて、オンラインワッ...
j の日々 なんでこんなに進むんやろ。おまかせペアリングの夜♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、「からほりnoguci」でフレンチとスパニッシュ、そしてとんかつとワインのペアリングを楽しんできました。空堀の古民家で、お料理に合わせてワインを選...
j の日々 パテに白ワイン？ グレイワッキと、うれしい誤算♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休みの日、ちょっとだけ手をかけてパテ・ド・カンパーニュを作りました。こういうものを作ると、やっぱりワインも飲みたくなります（笑）。まずは赤ワインと。うん...
j の日々 美味しいワインがいっぱい！でも最後のダラ・ヴァレには参りました（笑）～JALUX試飲会・赤ワイン編～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。前回に続いて、JALUXさんの試飲会のお話です。白ワイン編では、個性豊かなシャルドネ4本をご紹介しましたが、今回は赤ワイン編！こちらも美味しいワインがい...
j の日々 JALUXさんの試飲会へ♪ 美味しかったシャルドネ4本をご紹介！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、JALUXさんの試飲会に行ってきました。今回もいろいろなワインを飲ませていただいたのですが、美味しいワインがいっぱい！あれもいいな、これもいいな…...
j の日々 「これ、紹介したいな」が見つかりました。布袋さんの試飲会より
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。布袋さんの試飲会に行ってきました。いろいろ飲んできましたが、全部をご紹介すると長くなってしまうので、今回は「これ、皆さんにも紹介したいな」と思ったワイン...
j の日々 ウズラとレンズ豆を煮込んだお料理。ボーヌの赤と一緒に
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日にフランスにしばらく滞在していた頃の料理を、ふと思い出して作ってみました。あの頃、私がラッキーだったことのひとつが、滞在先のお母さんがお料理上手だっ...
j の日々 スタッフ飲み会で飲んでみました。HYDEさんのソーヴィニヨン・ブラン、いいですよ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。少し前のことになりますが、オンラインのスタッフで飲み会をしました。ルールは「オンライン・ワッシーズで販売しているワインを持ち込むこと」。それぞれが気にな...
j の日々 紹介し忘れていました。大好きなボーグルの、ちょっと特別な一本
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日出かけたオルカさんの試飲会。ひとつ、紹介し忘れていたワインがありました。大好きなボーグルの**「ジャガーナット レッド・ブレンド 2023」**です...
j の日々 思った以上に楽しかった！ キムラのアルバリーニョとスモール・フォレストのロゼを中華に合わせてみました【今回はちょっと長編です（笑）】
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。少し前のことですが、友人の中華のお店で、ワインとのペアリングを楽しんできました。中華といっても、麻婆豆腐！餃子！チャーハン！……という感じではありません...
j の日々 カリフォルニアの赤、こんなに幅広いんや！ WINE TO STYLEさんの試飲会・赤ワイン編
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。会場では気になるワインをあれこれ試飲してきました。今日は一本ずつじっくり紹介するというより、印象に残ったところを写真と一緒に、ささっと振り返ります。ピノ...
j の日々 「なんか美味しいピノ」とシュクレクールのパン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「今日はシュクレクールのパンを買いに行くから、なんか美味しいピノ出しておいて」そう言って出掛けた夫。なんか美味しいピノって……ざっくりしてるなぁ（笑）。...
j の日々 WINE TO STYLEさん試飲会 白ワイン編 ソーヴィニヨン・ブラン飲み比べと、あとで自分でも買いたいシャルドネ3本
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日のWINE TO STYLEさんの試飲会。今回は白ワイン編です。あまりにも数が多くて、どうまとめようか迷った結果、なんだか「あとで自分で買うための備...
j の日々 250種近く！WINE TO STYLEさんの試飲会で見つけた、やっぱり好きなワインと気になるワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。WINE TO STYLEさんの試飲会へ行ってきました。出品されていたワインは、なんと250種近く！いやいや、全部は絶対に無理です（笑）。今回は、オンラ...
j の日々 200本を横目に、大急ぎで3ブース！三国ワインさんの試飲会へ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。三国ワインさんの試飲会に行ってきました。会場に並んでいたのは、なんと200本を超えるワイン！心惹かれるボトルは、あちらにもこちらにも。本当なら端から順番...
j の日々 久しぶりのオーストラリア。ヘンチキとマウント・メアリーに「おおっ！」となった日
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに、オーストラリアのワインを試飲させてもらいました。並んだボトルを見て、ちょっとテンション上がる。ヘンチキに、マウント・メアリー。ジム・バリー、...
j の日々 パエリアのはずが炊き込みご飯に・・・でも、ボニー・ドゥーンがうまかった。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日のお昼。今日はパエリアを作ろう！と思って、お米2合を用意したJです。ところが。骨付き鶏もも肉をぶつ切りにして、野菜もいっぱい入れて、さてパエリアパン...
j の日々 まだ入荷してないのに、合わせたい料理だけ増えていく・・・💦アヴィヴォ ホワイト・ワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。布袋ワインズの美登さんが、試飲ワインを持ってきてくれました。今回は4本。どれもおいしかったのですが、その中に、飲んだ瞬間から頭の中で「何を作ろう？」が始...
j の日々 久しぶりの手作りバターと、デコイのソーヴィニヨン・ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。何年かぶりに、バターを作ってみました。作り方は簡単。瓶に入れてひたすら振り続けるか、泡立て器でずーっと攪拌し続けるだけ。簡単なんです。簡単なんですけど…...
j の日々 夏に飲みたいNZワイン！サザンクロスさんの試飲会で、サラ・ジェシカ・パーカーに謝った話
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ニュージーランドワイン専門インポーターサザンクロスさんの試飲会に行ってきました。会場はもちろん、ニュージーランドワインだらけ。……当たり前です。い...
j の日々 んまっ！やっぱり安定の味わい。ジラード＆ガーギッチを試飲しました(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、WINE TO STYLEの青木さんが試飲ワインを持ってきてくださいました！青木さんは、実は元ワッシーズスタッフ。ワッシーズを離れてからずいぶん経...