j の日々

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鯛めし、そしてスパークリング( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 WBCの決勝当日の朝、 前日に買った大き目のレンコ鯛で 「今日は鯛めし!!」と宣言して家を出た。 お昼ごろ、 ...
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料理にも会話にも寄り添うワイン ランチ32カベルネソーヴィニヨン(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 マスクもとれたし、 久しぶりに気の置けない友人たちと我が家でごはん会。 普段あまりワインを飲みなれていない人もいるので 重す...
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さらに変貌を遂げた(゚∀゚)よりエレガントに深みを増した園枝さんのワイン
シックス クローヴズ ピノノワール アルダー スプリングズ ヴィンヤード

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりに日本に帰国していた シックス クローヴズの平林園枝さん。 日本人女性醸造家としても ソノマのエレガンス!と注目のワ...
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クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズからノックスくん。 「アリゴテが好き」と言ってたのに手にはピノ(≧◇≦)受ける!! 今日はアリゴテとブルーチーズが苦手な人も大丈夫なグラタンと合わせた💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 友人から食べないからとブルーチーズをいただきました。 ブルーチーズ、苦手な方も多いのでは? 実は私も「ブルーチーズ、めっちゃ好きー...
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それでもやっぱりなおブルゴーニュだと思う。
限りなくブルゴーニュなリトライ(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 「カリフォルニアワインAliveテイスティング2023」では ビックリするぐらい大勢の生産者が来阪されていたのですが リトライのオ...
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ぐっと果実味があって、でもやさしい味わいが身上。サンドラーのピノとシャルドネ💗 エド・カーツマンさんのワインはエドさんそのもの(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 エド・カーツマンさんにお目にかかりました。 まず、その人柄にちょっとやられたJです。 ピノの名匠とか名手、なんて冠にも関わらず ...
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インポーターさんおすすめは 「ダックホーン メルロー スリー パームス ヴィンヤード」オンラインワッシーズにも在庫ありです(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先だって参加してまいりました 「カリフォルニアワインAliveテイスティング2023」 久しぶりのカリフォルニアワインの大きな試飲...
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ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこどりなコブさんのワイン。より繊細に、より複雑に・・・ コブ ピノノワール コーストランズ ヴィンヤード ソノマ コースト!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先週はカリフォルニアの大試飲会がありました。 多くの生産者さんたちも3年ぶりの来日、ということで めちゃめちゃ熱い試飲会でした。 ...
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高水準だわー( ゚Д゚)と思う最近のオーストラリアワインたち💗 本日はグラント バージ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 最近試飲の頻度が高くなってきたオーストラリアワイン。 たまたまかもしれません。 が、最近飲むオーストラリアワインって レベル...
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新入荷してた(≧◇≦)気取らずスルスル飲める トローサ ピノノワール エドナ ヴァレー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先だって試飲した トローサ ピノノワール エドナ ヴァレー めっちゃ気に入ったので 入荷したら絶対買うから、入荷し...
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久々飲んだブラックスミス C.L.R.T. ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨンと豆いっぱいの煮込み料理カスレで温まる~(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 寒い日によく作るカスレ。フランス南西地方の郷土料理、 肉とソーセージなどが色々入った、豆いっぱいの煮込みです。 味はトマト...
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ハッピーなジンファンデル リッジとフロッグスリープ(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ぼちぼち家飲み用のワインを買わなくっちゃ・・・ とオンラインワッシーズの商品ページをじっくり見ています。 試飲会で気になったものを...
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フランス肉じゃがベックオフとワイン(゚∀゚)白もピノも合うの!

ベックオフというフランス アルザスの郷土料理があります。 鍋に材料を放り込んだら、後はオーブンにまかせて出来上がりという 至極簡単な料理ですので是非試していただきたい料理です。 玉ねぎスライス、にんじんとじゃがい...
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ひやしあめハイボール(≧◇≦) カタシモワイナリーのがいいんですっっ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、天気の良い日に八尾の恩地神社に行ってきました。 某マツコさんの番組で有名になった神社です。 兎と竜が神様のお...
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パイパー ソノマ ブラン ド ブラン と オレンジピールチョコ(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 お正月があけたらあっという間にヴァレンタイン。 明日やん(=_=) 早いわー。 そう言うてるうちに 春が来て、夏が来て...
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本日の試飲 アラン スコット。ソーヴィニヨンブランとロゼ(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 アラン スコットは定期的に試飲をしているのですが 毎回「美味しいよ」とブログにあげたくなります。 今日のイチオシはロゼ。 ...
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チョコレートとシャンパーニュ💗そしてまさかのホットワイン(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 週末、チョコレートデザートとワインのペアリングを楽しみに 西天満のレストレというレストランへ行ってきました。 まずはシャンパーニュ...
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マヒのピノ・グリをお魚料理と合わせてみました(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先だって試飲をしたマヒ。 ニュージーランド・マールボロ地区のワインです。 ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、ロゼ、と ...
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ラザフォード・ダストを嗅ぐ( ̄▽ ̄)
フロッグス リープ エステイト グロウン カベルネソーヴィニヨン ラザフォード

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、フロッグスリープ セミナーに参加してきました(^▽^) 6年ぶりの来日となった 伝説のワインメーカー、ジョン...
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「ダックホーンでいい」なんて言わせない( ・`д・´)ダックホーン デコイ リミテッド カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレーと ミートローフ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりにゆで卵入りのミートローフを作りました。 大きなハンバーグみたいなもんです。 ソースはケチャップメインの簡単なの。...
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グラタンとロゼ(^▽^)マヒからロゼが出るんですって。

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 昨日は熱々グラタン。 鶏モモやほうれんそう、玉ねぎ、と野菜もいっぱい。 チーズもいっぱい入れます。 合わせたワインは...
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中川ワイン武本さん紹介ワインは、2本目はナパ ハイランズ リザーブ メルロ( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先週のFeel Wine in 大阪にて リリックス シャルドネ ブラウン ランチ カーネロス ナパ ヴァレーを 紹介してくださっ...
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リッジ、ますます美味しく好きになってる(*‘∀‘)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当J です。 先週のFeel Wine in 大阪にて リッジヴィンヤーズの現行ヴィンテージを試飲させていただきました。 リッジヴィンヤーズは...
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伝説のワインメーカー、フロッグス リープ ジョン・ウィリアムズさんに会った(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当J です。 先日、フロッグス リープ セミナーに参加してまいりました。 6年ぶりの来日となった伝説のワインメーカー、ジョン・ウィリアムズさ...
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