j の日々近頃はブイヤベースの素があるから簡単らくちん(^^♪ ロゼとブイヤベース
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。今年はいつもよりロゼをたくさん飲んでいます。それも特別な料理をするわけでもなく普段飲みで。その日の料理によって、何にしよっかな？と考えるけどブイヤベースの...
j の日々
j の日々
j の日々ジェノベーゼパスタとデイリー ヴィラマリア(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 Ｊです。スン！と音が鳴って、長年我が家で働いてくれたジューサーミキサーが壊れました(T_T)テラスにたくさんできたバジルの葉っぱを使ってジェノベーゼソースを作ろ...
j の日々シャンパーニュと同じ製法、コスパ最高のスパークリング。
ラック＆リドルといちごのデザート(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。テラスのいちごの花が咲き始めました。そして、赤い実もちらほらなっています。いちごは春だけではなく秋にもなるのですよ～(*‘∀‘)その実を使ったわけではあり...
j の日々濃密でクリーミーなテザー シャルドネ ナパ ヴァレーとトリュフのリゾット(*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。なかなか涼しくならない大阪。今週も30℃越えの予報です。でも気持ちは少しずつ濃いワインを欲し始めたのでやっぱり季節は秋に向かっているのだな、と思っています...
j の日々シェーファーのワイン会に行ってきました～(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。先だって、ワッシーズダイニングスープルにシェーファーがやってきます！！と書いておりました。がどうしても、どうしても行きたいきもちが抑えられず参加してきまし...
j の日々北ワイン ケルナー スパークリングとしゃけ旨し(;´∀｀)♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。北海道中央葡萄酒のケルナーが美味しかったので今度はスパークリングワインを買ってみました(ﾟ∀ﾟ)余市町木村農園産のケルナーを瓶内二次発酵で辛口のスパークリ...
j の日々「手の届く贅沢」って言っていいと思う(^-^)ザ・ヴァイス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。試飲会へはこまめに顔を出しています。同じワインでも、味わいはヴィンテージで違ったり、時を経て変わっていく様だったりを感じます。オルカさんの試飲会でもそうい...
j の日々バリューなシャノンリッジ。厚切り牛タンと(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は牛ターーーン大好きなんです。特に厚切りが。しっかり歯ごたえあるけどやわらかい。ぐっと噛みしめたらじゅわっと広がる肉汁と旨味。今日は、その厚切り牛タン...
j の日々あらためて「美味しー(^-^)」 本日の試飲 フラワーズ ピノ ノワール ソノマ コースト 💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。試飲を重ねていると、時々「はっ」と思うくらい美味しくてなんでこの味わいを忘れていたんだろう・・・と悔しくなることがあります。フラワーズピノノワールソノマコ...
j の日々ああ(;´Д｀)やっぱり好き。ケンライトセラーズ 本日のフォーカスはピノ ノワール ウィラメット ヴァレー [2020]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。オルカさんの試飲会いっぱい紹介したいものがあるのだけどケンライトセラーズ！は外せない。オレゴンの雄40年前にオレゴンに可能性を見出しコツコツ、いやガンガン...
j の日々帰ってきた！カンフーガールとラック アンド リドル(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。カンフーガールもラック アンド リドルも我が家のリピートワイン。飲み易い、手頃な価格、高品質の三拍子揃ったチャールズスミスのワインなかでもやさしい味わいが...
j の日々ダッダーン！！9月16日シェーファーがスープルにやって来るっっ！！(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。心待ちにしていたシェーファーのワイン会。ついについにオンラインワッシーズの姉妹店ワッシーズダイニング“スープル”にやってきます。シェーファーはナパヴァレ ...
j の日々【スープル行った💗】安定のダックホーン デコイ カベルネソ―ヴィニヨンとローストビーフ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。先週、不定期に開催されるスープルのBarへ行ってきました。オンラインワッシーズの姉妹店ワッシーズ・ダイニング・スープル不定期に開催されるBarの情報などは...
j の日々ボーグル ジャガーナット シャルドネと野菜もりもりの鶏ももロースト(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。シンプルに塩こしょうだけで食べる骨付き鶏もも肉のローストも捨てがたいけど今日はソースがわりにブイヨンで煮たきざんだ野菜をどーんとかけてボーグルのジャガナッ...
j の日々ハンバーグとメルロ バリューなランチ32(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。暦の上では秋って・・・ウソやろ(;´Д｀)と思うこの暑さ。相変わらず赤は少し冷やして飲んでいます。今日はメルロ。ランチ32です。そしてハンバーグ。牛の比率...
j の日々意外と合うのよ～豚バラ煮込みとソーヴィニヨンブラン(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。最近我が家でリピート率の高いシャノンリッジ。今日はソーヴィニヨンブラン淡い麦わら色。爽やかフレッシュフルーティ。レモン、トロピカルフルーツや青りんご、コク...
j の日々アンダーウッドのロゼと長崎ちゃんぽん(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。お土産でいただいた長崎ちゃんぽんのスープ。早速晩ごはんで食べた(´▽｀)んまーーーーコクがあって、癖になりそう。そしてアンダーウッドのロゼを合わせました。...
j の日々シャノンリッジ ジンファンデルとスペアリブ～(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。こんなに暑いのにジンファンデル飲めるのか？と思ったけど、飲めましたもちろんちょっと冷やしてシャノンリッジのジンファンデル紫がかった赤。黒系果実の香りとスパ...
j の日々トマトの冷製パスタとボーグルのロゼ(*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。カペッリーニという細いパスタを使ったトマトの冷製パスタ・・・です。見た目がどう見ても焼きそば・・・なＪの写真もっと美味しそうに撮れるよう頑張ります。材料は...
j の日々そうめんラタトゥイユとクレンデネン ファミリーのアリゴテ(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。普通にツルツル食べるそうめんも美味しいけど、たまにはこんな変わりそうめんはいかが？ラタトゥイユ、というのはズッキーニ、茄子、セロリトマト、パプリカなどの夏...
j の日々ヌーヴォーじゃないボージョレのお話(≧◇≦)今ならまだ手が届くドメーヌ･ド･ボワシャン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当 です。年に一度のお祭りとは言えボージョレヌーヴォーもう高嶺の花になってしまったね。早っ！と思われるかもしれませんが、既に輸入元さんからのボージョレヌーヴォーオフ...
j の日々ちょっと冷やして(^^♪トレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレーと牛のタタキ💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。言いたくはないが「暑い」っす(>_<)朝から30℃って、ホントなんもしたくないでも、何もしなくてもお腹は減るのよねー💦今日は牛のタタキ。ワサビと醤油で食べ...
j の日々夏は白(^^♪って思わせてくれる 今日の試飲はアランスコット リースリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。何度も登場するアランスコットです。ニュージーランド マールボロ地区で最初のワイナリーの一つで先だって亡くなられたエリザベス女王から2011年に叙勲を賜った...
j の日々昨今の値上がりにもまだまだお得感ある( ｀ー´)ノ 今日のロゼはチリワイン ラポストール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当Ｊです。酷暑と言われるこの日本の夏、飲むワインはロゼ、ロゼ、白、スパークリング、と断然ロゼ比率が高いです。冷やして飲む赤も美味しいの知ってるけど・・・どうかお付き...