ワインは人なりを実感!上品な旨味が魅力の『フリーマン』

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

先月のソノマ特集でご案内させていただいた
ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ

【純米吟醸酒のようなシャルドネ】ナカムラセラーズ ノリア

おかげさまで、メルマガ配信後には秒速で
一時完売となっておりましたが、再入荷しております♪

 

日本人繋がりといたしまして…
本日は、カリフォルニア初の
日本人女性醸造家アキコさんが造る
とっておきのキュヴェをご案内いたします。

 

スタッフ皆の想いを乗せて生まれる
フリーマン渾身のキュヴェ

フリーマン アキコズ キュヴェ ピノ ノワール ソノマ コースト [2018]

カリフォルニアワイン ソノマワイン フリーマン ピノノワール

フリーマンのファーストヴィンテージである
2002年から毎年リリースされている
“特別なワイン”がこちら。

特別なのは、キュヴェが生まれるまでの
道のりにあります。

 

まず、フリーマンの全醸造スタッフが各々
トップバレルから渾身のテストブレンドを行います。
出揃ったサンプルは、作者の名を伏せたまま
皆で比較試飲されます。

そうして皆から選ばれたブレンドを造った方の名前が、
その年のキュヴェに冠されるのです!

 

毎年のようにアキコさん作のブレンドが
一番人気になってしまうので、
「アキコズ キュヴェ」の名が定着していますが、
縁の下にはフリーマンの皆さんの想いが
たっぷり詰まった特別なワインなのです。

 

2018年のアキコズ キュヴェ は、

ワインアドヴォケイト:93点
アントニオ・ガッローニ:93点
ジェブ・ダナック:93点
ワイン・エンスージアスト:92点

と、高い評価ばかりを獲得しており
ソノマ特集ページ には掲載しきれなかったほど!!

 

香り高く、継ぎ目のない
鮮やかな味わいのピノノワールです。
ぜひ5年ほどセラーで寝かせて召し上がってください^^

 

滲み出る上品な旨味が魅力の『フリーマン』

カリフォルニアワイン ソノマワイン フリーマン ケン & アキコ

フリーマンは、2001年に
ケン&アキコ・フリーマンご夫妻によって
ソノマに設立されたワイナリーです。

 

太平洋のほど近くソノマ・コーストの極地に
自社畑を有するフリーマンは、
新設予定「ウエスト・ソノマ・コーストAVA」の
発起ワイナリーのひとつ でもあります。

オーナー兼ワインメーカーのアキコさんは、
10年の歳月をかけて人気醸造家エド・カーツマンさんから
ワイン造りのイロハを学びました。

 

フリーマンでは現在ブドウ栽培や醸造、
ブレンドに至るまでワイン造りのすべての工程を
アキコさんが監督しています。

アキコさんが織りなすワインはご本人と同様の上品さを持ち、
その【しなやかな旨味】が特徴と言えます。

 

フリーマンのピノノワールを育む
2つの自社畑

フリーマンが一躍脚光を
浴びることとなったのは2015年4月のこと。

オバマ元大統領のホワイトハウス公式晩餐会にて
「涼風」 シャルドネ が提供されたことがキッカケでした。

 

シャルドネの実力はお墨付きですが、
フリーマンをとことん味わい尽くすのであれば、やはり
ご夫妻が丹精込めて栽培するピノノワールは
欠かすことができません!

【グロリア・ヴィンヤード】

カリフォルニアワイン ソノマワイン フリーマン グロリア ヴィンヤード

グロリア・ヴィンヤードは、
ロシアン・リヴァー・ヴァレーの中でも
最も冷涼な最西端に位置する
グリーン・ヴァレーにある畑です。

太平洋から20kmの場所にある
急勾配の丘陵地で、水捌けの良い
ゴールドリッジ砂質ローム土壌を有します。

極限の気候と標高から、非常に研ぎ澄まされた
複雑味を持ったワインが生み出されます。

 

6つの区画には、アキコさんお気に入りの
6つのピノ・クローン
(スワン、ポマール、115、ラターシュ、カレラ2種)が
植えられています。

 

【ユーキ・ヴィンヤード】

カリフォルニアワイン ソノマワイン フリーマン ユーキ ヴィンヤード

ユーキ・ヴィンヤードは、
太平洋からわずか8km、標高300mという
ソノマコーストの極地!

急傾斜の険しい場所に位置する
砂質粘土質ローム土壌の畑です。

 

寒く強い風にさらされ、霧に包まれた
険しい崖でブドウを栽培することは
決して容易ではありません。

収量は極めて低くなりますが、その分
濃厚なフレーバーと高い酸味を持つ
ブドウが育まれます。

8つの区画には、冷涼な気候を好む
8つのピノ・クローンが植られています。

 

ちなみに、2018年のアキコズ キュヴェ
このユーキの畑の果実を軸に構成されています。

 

フリーマンが生み出すピノノワールを
ぜひお楽しみくださいませ♪

 

『フリーマン』すべてのワインはこちら から

カリフォルニアワイン ソノマワイン フリーマン Freeman

 

ソノマワインの特集ページはこちら から

ソノマなくしてカリフォルニアの今は語れない! ソノマワイン特集

 

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

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皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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最近話題の泡『ペットナット』ってなんなん?

『ペットナット』

最近良く耳にする名前じゃないですか?
この巷で話題のペットナット、気付けばWassy’sにもいくつか取扱いがありまた。

『ペットナット』ってなんなん?

『ペットナット』Pet-Nat、正式な呼び名はペティアン・ナチュレル(ペティヤン・ナチュール)Petillant Naturel

ペティアンは微発泡、ナチュレルは自然派と言った意味で、ナチュラルワイン、自然派をうたう生産者の中でちょっとしたブームとなっているスパークリングワインの一種です。

極力人の手を加えるないで作る事とし

・澱引きなし(もしくは、ほぼ無し)
・ろ過なし(もしくは、ほぼ無し)
・補糖などのドサ―ジュなし
・酵母は野生酵母
・シャンパンなどで行われる瓶内二次発酵を行わない

こういったポイントを重要視したワイン造りを行っています。

ロワールの自然派の造り手であるティエリー・ピュズラやクリスチャン・ショサールが、人の手を入れない醸造を行う中で生まれたものと言われ、その後ブルゴーニュやアメリカ、オーストラリアと世界中の自然派ワインの生産者を中心に急拡大しており、ワインを日頃飲む人達の間での自然派ワインのブームもあって急成長しているジャンル。

ペットナットはガス圧、泡が強くない事から飲みやすく、シャンパンのようにかしこまって飲むのでなく、気軽に楽しめる事が人気のようです。コルクでなく王冠を使っているもの多く見受けられ、親しみやすさのポイント。

味わいは一般的な辛口スパークリングのようにドライすぎず、ほんのりと果実味を感じるやさしい味わい。

ただこのワインを飲む時の注意点として、澱引きをしないので、どのワインも澱がみられます。初めての方はビックリするかもしれませんが、もちろん害はなく、口にしても問題はありません。

澱が一種の《旨味》となっており、この澱を沈殿させて飲む場合、澱のないひと口目と、澱がある瓶底で味わいが異なる為、味の変化を楽しめます。飲む前に軽く瓶を揺らして澱が舞った状態で飲めばクリーミーで最初から最後まで同じ美味しさを味わう事も出来ます。
※あくまでガス入りですから強く振らないでくださいね。

ちょっとクセがある個性的なものから、誰でも飲みやすいものまで味わい様々なペットナット、スパークリングワインの選択肢のひとつとして選んでみてはいかがですか?

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※価格は変動がございます事ご了承ください
※表示価格はすべて税込です

世界でも最高の称号マスター・オブ・ワインが醸造
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ティム ワイルドマン アストロ バニー ペットナット [2020]
販売価格 5,280円
マスター・オブ・ワインを持つ「ティム・ワイルドマン」がオーストラリアで造るペット・ナット。
フィアノ、アルネイス、ネロ・ダヴォラ、ジビッボと固定的な品種を使用。スイカのアロマやグレープ・フルーツの個性が実にチャーミングな味わいに。可愛さ満点のラベルも必見。


ティム ワイルドマン ピギー ポップ ペットナット [2020]
販売価格 5,280円
マスター・オブ・ワインを持つ「ティム・ワイルドマン」がオーストラリアで造るペット・ナット
イタリアのシチリアの地ブドウ ネロダーヴォラを使用。この年はマタロもブレンドされています。
ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマは、軽いタンニンと泡との組み合わせも抜群です。余分な油脂を唇や味蕾から拭ってくれるようで、食欲が進みます。ピザと楽しむのがおススメとの事。

 

蛸ラベルが話題の泡、今度は鯖。
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カーボニスト マッカレル ペットナット エクストラ ブリュット ピノグリージョ[2020]
販売価格 4,840円
タコに続いて、次のラベルはサバ(mackerel)
~Wine Report(ワインジャーナリスト:山本昭彦 氏)のコメント~
ネクタリン、ピンク・グレープフルーツ、洋ナシのジュレ、リンゴの赤い皮、グリ系品種特有のグリップのあるフェノリックスが、軽やかな泡に溶け込んでいる。ほろ苦みと酵母のオリからくるトースティな風味、ナッティなタッチ、リフレッシュさせられる。

 

ペットナット・ブームのオーストラリアから入荷
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ドーミローナ クレイフェイス ペットナット [2019]
販売価格 5,280円
シュナン・ブラン100%で作られるペティアン。
洋ナシと青リンゴの鮮烈な香りと鋭角なミネラル。品種個性に非常に忠実、旨味もたっぷりでとても美しい出来のペティアン。

日本人醸造家がニュージーランドで造るペットナット
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グリーンソングス ペットナット ザ・クリフス [2020]
販売価格 3,148円
ピノノワール80%、ピノグリ20%。発酵中のワインを直接瓶詰めしたことで、野イチゴのようなフルーツ感を感じながら、口の中に酵母由来のクリーミー感が広がります。
濁りが沈んでおりますが、そのまま静かにグラスに注げばクリーンな果実感が際立ち、濁りを混ぜて飲めば、より一層のクリーミーさを楽しむことができます。

新世代自然派ワインの牽引者
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ヤウマ ヒッキー [2016]
販売価格 4,400円
シュワシュワ、ジワジワ沁み入る様に馴染む味。ドライでシャープさがあり、食感も豊か。気軽さが魅力であったワインでしたが、徐々に野性味を増しております。

ブルゴーニュの名門ボワゼ家のペットナット
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JCB(ジェーシービー) フレンチキッス レッド バブルス [NV]
販売価格 2,653円
フレッシュなガメイを使ったフランスのペティアン。
軽やかで華やかな泡、ストロベリーやラズベリーの様な果実味がたっぶりで、余韻には甘ずっぱい酸とほんのりとした甘みが残ります。

カリフォルニアの人気ワイナリーもペティアンに進出
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クルーズ ワイン カンパニー ヴァルディギエ ランチョ チミレス ペティヤン ナチュレル [2020]
販売価格 5,610円
若々しいメロン、イチジクの葉、バジル、スパイスの香りがあります。しっかりしつつもキメ細かい泡があり、味わいにはしっかりとした酸も感じます。フィニッシュには塩味とミネラル感も感じられる、素晴らしく洗練されたペティヤン・ナチュレルです。

 

 

 

【社長ワッシーも愛するグランヴァン】シャトー ラグランジュ

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

今回はボルドーの名門・メドック格付け3級
シャトー ラグランジュをピックアップ!

ボルドーワイン カベルネソーヴィニヨン シャトー ラグランジュ

 

「ワッシーズがボルドー?!」と意外に思われる
お客さまも多いのではないでしょうか?

何を隠そうラグランジュはワイン一筋20年の
社長ワッシーが愛してやまない
生産者のひとつなのです!

 

わたしたちが、17世紀から続く
この歴史あるシャトーを改めておすすめしたい
理由は2つあります。

お買い得なこの機会に ぜひとも
ご賞味いただけますと幸いです。

 

1.日本の飲料大手サントリーが
巨額を投じて再興させたシャトー

ボルドーワイン シャトー ラグランジュ 外観

ラグランジュ は、サン・ジュリアンの地で17世紀から続く
メドック格付け3級の名門です。

1983年にサントリーがラグランジュを買収。
欧米以外の企業がシャトー経営にあたったのは、
この時が初めてでした。

 

当時、世界恐慌や長い戦争で
先代のオーナーが経済的に行き詰まり、
畑は切り売りされました。

何とか残ったポテンシャルの高い
畑という財産も管理しきれず
荒地と化していたそうです。

 

そこでサントリーは、買収額の3倍以上もの
資金を投じて再興に乗り出しました!

 

ワイナリーの抜本的な再編を進めるにあたり、
かつてボルドー大学で醸造研究所長を務めていた醸造学者で、
あの『シャトー マルゴー』の再生も成し遂げていた
エミール・ペイノー博士に協力を要請。

 

ペイノー博士の門下生で研究所出身のマルセル・デュカス氏が社長に、
同じくペイノー博士の元で学んだ、
サントリーの鈴田 健二氏が副会長に就任しました。

 

そして10年間に及ぶ大規模な改革プロジェクトが始動します。
荒れ果てた畑に改植を行い、醸造設備も一新。

シンボルと言える城館や庭園の修復まで徹底的に取り組み、
ラグランジュは3級に恥じないどころか、
2級にも迫るほどの高い品質 を備えた
偉大なワインを生むシャトーへと返り咲いたのです。

 

当店のラインナップは全て王道ルートの仕入れ!!

サントリーのグループ企業で
高級ワインを扱うインポーター『ファインズ』から
直接買い付けておりますので、
バックヴィンテージの品質もご安心ください。

 

2.果実味があってエレガント!
飲んで素直に美味しいボルドーワイン

ボルドーワイン シャトー ラグランジュ ワイン会

ラグランジュ のスタイルでは
“エレガントな果実味” が重視されます。

カベルネソーヴィニヨンの比率が高いことが特徴で、
しっかりした骨格といきいきとした酸を持つ
ジューシーなワイン が造られています。

 

そして、長期熟成はもちろんのこと
早めに開けても美味しいワインを目指し

投資目的ではない「消費されるグランヴァンの最高峰」
となることが掲げられています。

 

果実味をもたらす1つに、2012年より
ボルドーでいち早く導入された
【光センサーによる選果機】があります。

この武器によって、粒単位で良質なブドウだけを
選りすぐることと選別時間の大幅削減に成功。
果実そのものの品質を最大限まで
引き上げることが実現しました。

 

ちなみに一昨年には、
鈴田氏の後任として16年間に渡り
現地でご活躍なさった当時の副会長
椎名 敬一氏をお招きし、姉妹店レストランのスープル にて
ワイン会を開催いたしました。

カリフォルニアワイン愛好家のお客さまも多い中、
実際にラグランジュのワインは大変ご好評をいただいております。

 

シャトー ラグランジュの手掛けるワイン

■ シャトー ラグランジュ

ボルドーワイン カベルネソーヴィニヨン シャトー ラグランジュ

ポイヤックの力強さと、マルゴーのエレガンスを兼ね備える
と言われるサン・ジュリアンのテロワールを真に表現したワイン。

若い段階ではたくましさと華やかな風味が印象的であり、
熟成が進むにつれて、より芳醇な味わいへと変化していきます。

 

※WA=ワイン・アドヴォケイト
※WS=ワイン・スペクテーター
かっこ内の年数は飲み頃目安を記載しております。


シャトー ラグランジュ [2010]

14,300円のところ ⇒ 11,440円
WA90点・WS92点(2018年~2050年)

シャトー ラグランジュ [2011]
11,000円のところ ⇒ 8,800円
WA86点・WS87点(2019年~2040年)

シャトー ラグランジュ [2012]
11,000円のところ ⇒ 8,800円
WA86点・WS87点(2018年~2045年)

シャトー ラグランジュ [2013]
9,130円のところ ⇒ 5,934円
WA87-89点・WS88点(2016年~2035年)

シャトー ラグランジュ [2014]
9,680円のところ ⇒ 6,292円
WA92点・WS89点(2020年~2050年)

シャトー ラグランジュ [2015]
11,000円のところ ⇒ 7,150円
WA93点・WS91点(2020年~2050年)

シャトー ラグランジュ [2017]
9,020円のところ ⇒ 5,863円
WA93点・WS92点(2020年~2050年)

シャトー ラグランジュ [2018]
10,230円のところ ⇒ 8,184円
WA95点・WS93点(2022年~2050年)

レ フィエフ ド ラグランジュ

ボルドーワイン シャトー ラグランジュ セカンド

1983年にリリースされたセカンドシリーズ。
セカンドで使用するブドウでさえも今や平均樹齢は30年を越え、
クオリティは他の格付けシャトーに匹敵するレベルに達しています。
フラッグシップに比べるとやや軽やかな味わいである分、
若いうちからお楽しみいただくのにぴったりな赤ワインです。

 

レ ザルム ド ラグランジュ

ボルドーワイン シャトー ラグランジュ 白ワイン

1996年から造られている白ワインのシリーズ。
当時のメドックでは大変珍しかった樽発酵・樽熟成のスタイルです。
セミヨン特有の高い粘性とソーヴィニヨンブランのみずみずしさが
見事な調和を奏で、繊細かつ溌剌とした風味が広がります。

 

当店イチオシのボルドー
シャトー ラグランジュのワインを
どうぞお楽しみくださいませ。

 

『シャトー ラグランジュ』すべてのワインはこちら から

ボルドーワイン カベルネソーヴィニヨン シャトー ラグランジュ

 

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お客様もスタッフも待ち望む、NZの笑顔が溢れるワイン


キムラ セラーズ

ワインメーカー木村滋久さんはWassy’sにご来店いただいた事もある非常に馴染みあるワイナリー。

中でも純粋にブドウの品質と美味しさにこだわったソーヴィニヨンブランは特に人気の1本。
もちろん、同じく発売されているピノノワ―ルとシャルドネも人気です。

ワイナリーがあるマールボロは、世界でも知られるニュージーランドの有名ワイン産地。大手のワイナリーがひしめく中、キムラセラーズは、数少ない小規模の生産者です。少ない人数の小規模生産者だからこそ、細部まで気を使った木村さんの職人仕事によるワイン造りを感じる事ができます。事実それを飲んだ皆さまが感じているからこの人気。

ホテルマンだった木村滋久さんはレストラン時代に参加したワイナリーツアーでワイン造りに魅了されその後ホテルを退社。ワイン造りを決意しニュージーランドへ向かいます。現地でワイン造りを学び、同じニュージーランドのホークスベイのNatarawa winesとマールボロのClos Henriにて計1年半ブドウ栽培の仕事を学び、その後ヴィラマリアでも醸造を体験、最後には赤ワインセラーの現場責任者にまで上り詰める実力に。

数々のワイナリーで畑とワイン造りを学んだ後、2009年にワイナリーを設立。2018年にはソーヴィニヨンブランの自社畑を所有し、国内外で高い評価と人気を得ています。

高い人気は、お客様だけでなくWassy’sも。多くの方々が木村さんの新作リリースは心待ちにしています。

木村さんの作るワインは、飲んで「どんっ」と強いインパクトで満足を得るワインでなく、ひと口目の余韻からじんわりとうま味が染み渡る様なやさしさを感じます。

「沢山の笑顔が溢れるワインを造る事。」が夢と言うキムラセラーズ。

いや、もう飲んだら笑顔溢れますよ。

 

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※2021.9.28現在の価格です(変動がございます事ご了承ください)
※表示価格はすべて税込です

キムラセラーズの顔と言える人気のソーヴィニヨンブラン。
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キムラ セラーズ ソーヴィニヨンブラン マールボロ ホームブロック ヴィンヤード[2021]
販売価格 3,960円
キムラ・セラーズの自社畑で造るソーヴィニヨン・ブラン。自社畑で栽培に拘りぬいた木村夫婦の想いの詰まったワインなので「HOME BLOCK VINEYARD」が名称に入っています。
2018年に畑を購入後、オーガニック農法に転し、ニュージーランドのオーガニック協会「BioGro」のロゴを使用する認定がおりた記念すべきヴィンテージです。

芳醇な桃や洋梨にグァバやパッションフルーツのトロピカルな香りそれらにハーブや白い花のニュアンスが調和した香りがグラスの中に溢れます。フレッシュな酸味と爽やかな果実の風味がバランスよく調和した、エレガントと力強さを兼ね備えたワインです。100%ステンレスでの発酵ですが、果実の熟した厚みを感じる素晴らしいソーヴィニヨンブランに仕上がりました。

なんと3ヴィンテージ垂直の飲み比べが出来ます。
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キムラセラーズ マールボロ ピノノワール [2020]
販売価格 5,445円

キムラセラーズ マールボロ ピノノワール [2019]
販売価格 5,445円

キムラセラーズ マールボロ ピノノワール [2018]
販売価格 5,445円

厳正な審査を3年連続で通った畑だけが取得できる《BioGro認証》を取得、正真正銘のオーガニック栽培100%の良質ピノノワール。ラズベリー、イチゴ、ブラックチェリー等の熟れた果実に、ロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、上品な渋みが広がるエレガントな味わいのワインです。

白ワインは特にポテンシャルの高さに驚きます。
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キムラ セラーズ マールボロ シャルドネ [2020]
販売価格 5,060円

芳醇な桃やアプリコットやオレンジの皮、白い花の香り。そしてバターやヴァニラのニュアンスが調和したアロマ。冷涼地域ならではの活き活きとした酸味、石果フルーツやオーク樽からくる複雑な風味がバランスの良いシャルドネです。

 

 


木村さん以外にも多くの日本人が世界のワイン産地で活躍しています。
世界に羽ばたく日本人特集

 

 

 

 

2021年9月の人気ワインランキング★

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy´s ひのみです。

本日は、2021年9月の人気ワインをご案内いたします♪

 

今月は大人気
オーストラリアのナチュラルワイン
『ルーシー マルゴー』 が入荷いたしました!

オーストラリアワイン ナチュラルワイン ルーシー マルゴー

 

直営店・本店のお客さまへ
先行でご案内したところ、おかげさまで
やはり 即完売!!!

 

そんな中、ルーシーマルゴーに続いた
人気ワインはこちらでした♪

9月の人気ワインランキング

9月の人気ワインランキング オンラインワッシーズ

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◆◇◆赤ワイン部門◆◇◆
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【第1位】
新ヴィンテージも安定のおいしさ
「5000円以下のおすすめカベルネを教えて!」
とリクエストいただいたら、必ず候補に入るワイン
テキストブック カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]

カリフォルニアワイン カベルネソーヴィニヨン テキストブック

【第2位】
人気漫画「神の雫」に登場し、一躍注目を浴びたボルドーワイン
メルロ主体で力強さと柔らかさを併せ持っています
シャトー モン ペラ [2017]

 

【第3位】
久々にヨシキもランクイン♪
凝縮感のある果実味と香ばしいバニラのニュアンスがあります
ワイ バイ ヨシキ カベルネソーヴィニョン カリフォルニア [2018]

 

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◆◇◆白ワイン部門◆◇◆
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【第1位】
『クラウディー ベイ』創業からチーフを務めること25年
≪価格は同等・品質はそれ以上≫を掲げて造ります
グレイワッキ ソーヴィニヨン ブラン [2019]

ニュージーランドワイン ソーヴィニヨンブラン グレイワッキ

【第2位】
シャイド・ファミリーのワインは、
味わいから予想するお値段よりもお手頃でいつも驚かされます!
ランチ32 シャルドネ [2018]

 

【第3位】
2020年ワイン・スペクテイターTOP100にて第23位★
堂々ランクインのお手頃価格な実力派
アラン スコット ソーヴィニヨン ブラン マールボロ [2020]

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不動の売れ筋ワイン
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多くのお客さまから選ばれている高支持率ワインはこちら♪

1)バックヴィンテージも豊富にご用意しております!
カレラ各種

2)さんまさんのお気に入りで一躍人気者に!
ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン

3)NZソーヴィニヨンブランのピュアな果実味を引き出し、
世界を虜にした造り手
クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン

4)まるで本物のシャンパーニュ!なノンアル
1688 ノンアルコール スパークリングワイン

 

以上、
ワッシーズ人気者たちのご紹介でした!

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少量入荷 ボーグルの最上級ワイン登場。ジャケ買いしちゃってOKです。

手頃な価格でいて、価格以上の美味しさを味わえるハズレの無いワインの筆頭商品。家飲みでのリピートのお客様はもちろん、飲食店の方々にも沢山ご利用頂いる『ボーグル ヴィンヤーズ』

そのボーグルが、今までと異なる見た目の新ワインを発売。
ボーグルの最上級ワインと言われています。

と言ってもさすがボーグル。最上級でも4000円前後!
それが『ジャガーナット』です。


ジャガーナットとは、

『絶対的な力、不可抗力的なもの、人を犠牲にするもの』

という事だそうで、

荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中に貴重な暖かさと日光の時間を得ようと耐え忍んだブドウ。

困難を乗り越える事でのみ誕生する。

ブドウだけでなく、なんか今のご時世にも当てはまりますね。

自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的に仕上がったこの新しいワイン。ボーグルのラインナップとは真逆とも言えるワイルドでパワフルなラベルもそんな逞しさを連想させてくれます。

スパを誇るカリフォルニア・
ワインの人気生産者「ボーグル」の希少な最上級ワインです!!
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ジャガーナット ピノノワール ロシアン リヴァー ヴァレー[2019] ボーグル
販売価格 4,059円

このピノ・ノワールの栽培地は、ピノ・ノワールのとも言える聖地、ソノマのロシアン・リバー・ヴァレー。太平洋に近く、太陽と霧の影響をバランスよく受ける冷涼な気候と、理想的な土壌構成を持ちます。
ジャガーナットのピノ・ノワールは、忍耐と経験が重要であることを表しています。フレンチ・オークの新樽と古樽を組み合わせて平均12ヵ月間熟成させることで、バニラ、ワッフルコーン、トーストしたオークの香りを醸し出します。適度な酸味と低めのタンニンにより、この表現力豊かなワインは、さまざまな料理を引き立てます。


ジャガーナット ヒルサイド カベルネソーヴィニヨン[2019] ボーグル
販売価格 4,059円

このカベルネ・ソーヴィニヨンは、商品名にヒルサイド(丘陵地斜面の畑)の記載があるように、カリフォルニアのシエラ・フットヒルズ、レイク・カウンティ、アレキサンダー・ヴァレー、リバモア・ヴァレーのヒルサイド(丘陵地斜面の畑)で栽培されたブドウが使われています。
フレンチ・オークが山のカベルネを美しく変身させ、類まれな豊かさを持つワインに仕上げています。華やかなダーク・フルーツとバニラの香りに、リッチなブラック・カラントのフレーバーが加わります。中盤には、贅沢で重量感のある質感が、そしてフィニッシュには、たっぷりとしたタンニンが感じられます。獰猛で、勇敢で、美味。フレンチオークの新樽で11ヶ月熟成しています。

ジャガーナットのプロモーションビデオもあります。

パート1
https://youtu.be/Xouu9MryXgI

パート2
https://www.youtube.com/watch?v=5WXoQ1q84nQ

畑 編パート1
https://youtu.be/urojXAHYCQo

畑 編パート2
https://youtu.be/-g9trO05xYM

 

 

 

 

【純米吟醸酒のようなシャルドネ】ナカムラセラーズ ノリア

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

9月も中頃となり、秋めいてきましたね。
朝一番に窓を開けるときの
爽やかな風に癒されます。

 

ソノマワインの特集ページ も模様替え♪

お月見も近いということで、
本日はこちらのワインをピックアップしてみました^^

 

目指したのは、純米吟醸酒の口当たり

ソノマワイン ナカムラセラーズ ノリア シャルドネ 和食に合う白ワイン

ナカムラ セラーズ ノリア シャルドネ
サンジャコモ ヴィンヤーズ ソノマコースト [2018]

ソノマワイン ナカムラセラーズ ノリア シャルドネ 和食に合う白ワイン

日本人醸造家、中村 倫久(ノリヒサ)さんのブランド
『ノリア』は日本食とのペアリングも
大切に造られています。

 

中でも特にユニークなコンセプトであり、
わたしも大好きなワインがこちら。
【純米吟醸酒の口当たり】を目指して
醸されたというシャルドネです!

 

すだちや洋梨にカルダモンのようなアロマがそっと寄り添い、
瑞々しい酸が、柔らかく厚みのある果実味に溶け込んでいます。

 

樽香も優しく、和のお料理全般に
合わせていただきやすい白ワインですが、
わたしのイチオシは…

白みそ 西京みそ

≪白みそ≫を使ったお料理。
柚子と田楽みそでいただくふろふき大根や、
西京焼きなどにぴったりだと思います♪

 

普段のお家ごはんにすっと溶け込んでくれる
ノリアは、秋の食卓でぜひ
お楽しみいただきたいワインです。

 

日本食に合うカリフォルニアワイン
ナカムラセラーズ ノリア

 

ナカムラセラーズ・ノリア は、
中村 倫久さんが2010年から手掛けるワインです。

一貫しているのは “繊細さ”

日本酒や日本料理のように、
静かに穏やかに移ろう味の変化が表現されています。

 

日本人醸造家 中村 倫久 氏 ナカムラセラーズ ノリア

中村さんは、ワッシーズへ何度もご来店いただいており
スタッフも度々現地へお邪魔させてもらっている
親交の深い生産者さんです。

 

元々ホテルマンであった
中村さんは、1999年にホテル日航サン・フランシスコへ赴任。

気候に恵まれ様々な土壌をもつ
カリフォルニアのワイン産地としてのポテンシャルや、
ワインのスタイルの多様性に触れ、
醸造家を志したのだそうです。

 

ホテルを退社した後は、UCデイヴィスに通いながら
ナパの老舗パイン リッジにて
セラーワーカーとして勤めました。

 

ブドウ栽培の学位修得後には、
醸造設備のレンタルやオーダーメイドワインの制作を担う
『ナパ ワイン カンパニー』にてスーパーバイザーとして活躍。

 

ハイジ・バレット女史など著名ワインメーカーたちのワインを
日々目の当たりにしてきました。

 

2005年からは『アルテサ ワイナリー』に参加しています。
そして、アルテサでの統括を務めながら、
2010年に独自のブランド NORIA の生産をスタートしています。

 

秋の夜長は、優しく気取らないノリアで
ほっこりワインを楽しみませんか。

『ナカムラセラーズ・ノリア』すべてのワインはこちら から

ソノマワイン ナカムラセラーズ ノリア

 

ソノマワインの特集ページはこちら から

ソノマなくしてカリフォルニアの今は語れない! ソノマワイン特集

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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本店だけの先行販売。いつも売り切れルーシーマルゴー 秋冬コレクション!?


ルーシーマルゴー

数ヶ月おきに入荷する人気ワイン。
9月入荷の新ワインなのでさしずめ秋冬コレクションってとこでしょうか。

ルーシーマルゴーと言えば

「いつも入荷、即完売。超人気オーストラリアのナチュラルワインの造り手」

として数年前からワイン好きの中でも話題の生産者。オンラインWassy’sでは毎年数回入荷しますが数の少なさもあって完売してしまう事の多いワイン。

その為、まずはこの本店のお客様のみに先行販売。
仮に在庫が残っていれば楽天やYahooのモール店舗で販売しております。

まぁ大体が売り切れてしまってモールで売られる事はないんですけどね…。

では、この本店をご利用の皆様にまずはご案内。

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※2021.9.15現在の価格です(変動がございます事ご了承ください)
※表示価格はすべて税込です

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ルーシー マルゴー ノワール ド フローレット [2019] 1500ml
販売価格 11,550円
もともとポートワインの為に使用されていた2400Lの古い熟成大樽を使用したルーシーマルゴー。
750mlは昨年ご紹介しましたが、こちらは1年越しに入荷したさらに貴重なマグナムボトル。
大樽で作られたワインは今まで以上に優しさが染みるスタイルになっています。サクランボを思わせる味わいの可愛らしさがフルスロットルで楽しめる1本です。

ルーシー マルゴー ノワール ド フローレット [2020] 750ml
販売価格 6,050円
上で紹介したマグナムと同一ながらこちらは最新2020年ヴィンテージ。

ルーシー マルゴー シャルドネ ピカデリー ヴァレー [2019] 1500ml
販売価格 12,100円
果実は全房プレスし、500L樽(15年古樽)で発酵させ、澱の上で熟成させます。果汁ンはフリーラン・ジュースのみ。味わいは軽やかで、ミネラル感、塩気のあるカキ殻のキャラクターを持ちます。SO2無添加。
こちらもマグナムボトルとなっています。

ルーシー マルゴー ヴィン ルージュ (ルッチ レッド) [2020] 750ml
販売価格 5,060円
今まで、ルッチ・レッドの名称で親しまれていたキュヴェですが、今年はヴィン・ルージュという名称になっています。
ラベルに描かれたこの美しいカップルは、さまざまなテロワールの爆発を意味しています。ホープ・ヴァレーのメルロー、ピカデリー・ヴァレーのピノ・ノワール、マクラレン・ヴァレーの赤土のテロワールで栽培されたシラーを使用。リッチで素朴、深みのある少し野性的なタンニン。

ルーシーマルゴーは、オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。

糖度計やその他の機械類で測定された数値には一切頼らない彼のワイン作りはシンプル。収穫期には毎日10kg近くブドウを食べるという程に果実の味わいから、もたらされるインスピレーションこそが彼のワインのスタイルを決定するのです。

収穫された葡萄はすべて野生酵母で発酵。温度コントロールも行わないために出来上がるワインは毎年味わいが違います。
加えて毎年収穫されるブドウの味わいによってブレンドやキュヴェを造り変えるために、同じスタイルのワインがほとんど作られません。補酸も補糖も行いません。清澄剤やエンザイムといった添加物も一切使用しません。醸造中はSO2も一切使用しませんが、ボトリングの際には35ppmの極わずかな量だけSO2を使用します。

彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。ワインを飲むと彼の奇人的外見とは裏腹に、ピュアで身体に染み入るような優しさが印象的です。

 

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ルーシーマルゴーを筆頭に世界の注目を集めるナチュラルワインを
取り扱うインポーターのワインだけを集めてみました。


小規模クラフトワインを取り扱うワインダイヤモンズ
https://winestore.jp/c/gr389/wine-diamonds

 

 

 

 

2021年8月の人気ワインランキング★

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy´s ひのみです。

 

本日は、2021年8月の人気ワインをご案内いたします♪
今月、圧倒的な人気を誇ったのはなんと・・・!!

ボルドー・メドック格付け3級
シャトー ラグランジュ

 

シャトー ラグランジュ
2つのおすすめポイント

カリフォルニアをはじめ、NZ、オーストラリアなどを
得意とする当店で、ボルドーワインが
ランキングに入るのは、非常に珍しい出来事なんです^^

メルマガをご覧になって
「ワッシーズがボルドー?!」
と驚かれた方も多いのでは?

 

17世紀から続く歴史あるシャトーをわたしたちが
改めておすすめしたい理由は2つあります。

 

ラグランジュのおすすめポイント1
オーナー会社 サントリー直系の
インポーターから買い付け!

フランスワイン ボルドーワイン シャトー ラグランジュ

1983年、日本の飲料大手サントリーが
ラグランジュを買収。

当時、先代のオーナーが経済的に行き詰まり、
従業員はたった17名という状況だったそうです。
通常ならば60名ほどの人手が必要である畑は
管理しきれずに、荒地と化していました。

 

そこでサントリーは、買収額の3倍以上もの資金を投じて
再興に乗り出しました。

長い年月をかけ、3級に恥じないどころか、
2級にも迫るほどの高い品質を備えた
偉大なワインを生むシャトーへと返り咲かせたのです!

 

当店のラインナップはもちろん全て正規品。
サントリーのグループ企業である
ワイン輸入会社、ファインズより仕入れております。
バックヴィンテージの品質もご安心ください♪

▼バックヴィンテージはこちらから
シャトー ラグランジュ [2010]

シャトー ラグランジュ [2011]

シャトー ラグランジュ [2012]

 

ラグランジュのおすすめポイント2
果実味があってエレガント!
飲んで素直に美味しいワイン

シャトー ラグランジュ ワッシーズ ダイニング スープル ワイン会

ラグランジュが目指すスタイルでは、
“エレガントな果実味”が重視されています。

 

長熟はもちろんのこと
早めに開けても美味しいワインをを目指し、

投資目的ではない
「消費されるグランヴァンの最高峰」
となることが掲げられています。

 

若いうちからも楽しめるというコンセプトは、
カリフォルニアワインにも通ずるところがありますよね。

 

一昨年には、当時ラグランジュの副会長を務めておられた
椎名 敬一さまを、姉妹店のレストラン・スープル へお招きし
ワイン会を開催したのですが、

カリフォルニアワイン愛好家のお客さまも多い中、
実際にラグランジュのワインは
大変ご好評をいただきました♪

 

果実味をもたらす1つに、ボルドーで
いち早く導入されたという光学式選果機があります。

ブドウの選別にかかる時間を大幅に削減できるため、
たとえ悪天候になっても
【完熟するギリギリまで収穫を待つ】
ことができるのだそうです。

 

カベルネソーヴィニヨンの比率が高く、
しっかりした骨格と、いきいきとした酸を持つ
ジューシーなボルドー。ラグランジュの
さらなる改革と進化から目が離せません!

『シャトー ラグランジュ』すべてのワインはこちら から

 

8月の人気ワインランキング

8月の人気ワインランキング オンラインワッシーズ

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◆◇◆赤ワイン部門◆◇◆
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【第1位】
ワインアドヴォケイト93点/ワインスペクテイター91点
スパイシーさとフルーティーな余韻が特徴の年
≪今だけ35%OFF≫ シャトー ラグランジュ [2015]

ボルドーワイン カベルネソーヴィニヨン シャトー ラグランジュ

【第2位】
フレッシュな酸が際立った年
マティウ・ボルド社長曰く、バランスがよく最も飲みやすい仕上がり
≪今だけ35%OFF≫ シャトー ラグランジュ [2013]

 

【第3位】
デイリーワインに人気の689セラーズが手掛けるカベルネ
シックス エイト ナイン セラーズ 689
サブミッション カベルネ ソーヴィニヨン [2018]

 

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◆◇◆白ワイン部門◆◇◆
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【第1位】
2020年ワインスペクテイターTOP100にて第23位★
知らなきゃ損する貴重なバリューワイン
アラン スコット ソーヴィニヨン ブラン マールボロ [2020]

ニュージーランドワイン ソーヴィニヨンブラン アランスコット

【第2位】
寿司やお刺身とどうぞ♪
タコのラベルのスパークリング
カーボニスト アルバリーニョ エクストラ ブリュット
ゴムス ヴィンヤード [2020]

 

【第3位】
ジムさんが厳選したブドウをブレンドして造られた
日本限定のシリーズ「椿ラベル」
オーボンクリマ シャルドネ ツバキ ラベル サンタ バーバラ [2018]

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不動の売れ筋ワイン
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多くのお客さまから選ばれている高支持率ワインはこちら♪

 

1)バックヴィンテージも豊富にご用意しております!
カレラ各種

2)さんまさんのお気に入りで一躍人気者に!
ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン

3)NZソーヴィニヨンブランのピュアな果実味を引き出し、
世界を虜にした造り手
クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン

4)まるで本物のシャンパーニュ!なノンアル
1688 ノンアルコール スパークリングワイン

 

以上、
ワッシーズ人気者たちのご紹介でした!

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「読者様の中にお医者様はいらっしゃいませんか~」

 

リッジ

大塚製薬と言えば、お医者様には製薬会社として、他大勢の皆様にとってはオロナミンC,ポカリスエットの会社。

 


この大塚製薬は1986年からこのカリフォルニアの名ワイナリー『リッジ・ヴィンヤーズ』を所有しました。

リッジはパリテイスティングから30年後のリマッチとして開催された【パリ対決30周年記念テイスティング】

パリ対決」から30年にあたる2006年、30年前と同一のワイン・同一のヴィンテージを、再び利き比べする記念テイスティングが行なわれ、そこでリッジ・モンテベロの1971年が堂々一位に輝きました。
また30年前と同じ古酒だけでなく、近年のヴィンテージについてもカリフォルニアとボルドー/ブルゴーニュのカベルネとシャルドネが試飲されることになり、こちらもモンテベロ2000年が1位2つの対決でどちらもリッジのモンテベロが1位となりました。

リッジは世界中のワイン生産者から尊敬される人物ポール・ドレーバー氏の指揮の下でワイン造りが行われ、ワインの評価を確固たるものとしましたが。後大塚製薬がワイナリーのオーナーとなりますが、決してワイナリー運営やワイン造りには関与せず、現場の声と考えを第一として、今でも変わらず、または今まで以上の評価を獲得し続けています。

大塚製薬会社がワイナリーを所有している事は、製薬会社と付き合いのあるお医者様の皆様には有名な事なんでしょうか?

飲んだ事無いお医者様、ホッと一息つける時にでもぜひ飲んでみてください。

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※2021.8.25現在の価格です(変動がございます事ご了承ください)
※表示価格はすべて税込です

リッジならジンファンデル
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リッジ モンテ ベロ [2015]
販売価格 32,890円
《ワイン・アドヴォケイト:95点》
《ワイン・スペクテイター:93点》
リッジが誇るフラッグシップの赤、世界最高のカベルネ・ブレンドのひとつです。標高400~800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌です。石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出します。天日乾燥させたアメリカンオークの新樽にて熟成しています。

リッジ モンテ ベロ [2014]
販売価格 36,300円
《ワイン・アドヴォケイト:97点》
リッジが誇るフラッグシップの赤、世界最高のカベルネ・ブレンドのひとつです。標高400~800メートルに拓かれた急斜面の畑は冷涼で、カリフォルニアでは珍しい石灰岩土壌です。石灰岩土壌に由来する生き生きした酸とミネラル風味が類まれな品格を産み出し、低収量に由来する強い凝縮感果実味と渋味が堅牢な骨格を産み出します。天日乾燥させたアメリカンオークの新樽にて熟成しています。

リッジ リットン スプリングス [2016]
販売価格 9,160円
《ワイン・アドヴォケイト:92点》
《ワイン・スペクテイター:92点》
リッジが世界に誇る最高のジンファンデル。100年超の古木を含む高樹齢のブドウからは、凝縮した果実味を備えた壮大なスケールのワインが生まれます。黒系果実の風味、強健なタンニンとスパイシーさが特徴です。

リッジ ガイザーヴィル [2017]
販売価格 8,778円
リッジのリットン・スプリングスと肩を並べる2枚看板のジンファンデル。赤系果実の華やかな芳香にハーブやスパイス、オークの複雑な風味が重なって、その香りは万華鏡さながら。しっかりした美しい酸味としなやかなボディが特徴の、フィネスあふれるワインです。

リッジ パソ ロブレス ジンファンデル [2017]
販売価格 7,348円
《ワイン・アドヴォケイト:91点》
《ワイン・スペクテイター:91点》
樹齢90年の古木のジンファンデル100%で作られる、柔らかな赤ワインです。香りには、はなやかな赤系果実があふれ、味わいでは酸味、滑らかなタンニン、豊富な果実味が見事なバランスを見せます。今飲んでも、熟成させても良しの万人に愛される一本です。

リッジ イースト ベンチ ジンファンデル [2017]
販売価格 6,028円
《ワイン・アドヴォケイト:93点》
リットン・スプリングスの自社畑に隣接する、単一区画のジンファンデル(若木)を100%使用しています。リットンの弟分的ワインです。コストパフォーマンス抜群で、この品種の魅力を十分に伝えるリッジの入門的ジンファンデルです。

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リッジ コラリトス ピノ ノワール [2018]
販売価格 9,779円
1971年に、一回仕込んで以来、なんと47年ぶりなんだそうです!熟成に、アメリカン・オークを使ったというのが、最大のポイント。リッジといえば、アメリカン・オークを使っていることが特色のひとつですが、ピノノワールでも変わらず、つかっています。アメリカンオークが、ほかのピノ・ノワールにはない独自の個性をこのワインに与えているそうです!

リッジ コラリトス シャルドネ [2019]
販売価格 7,920円
「リッジの第3の白ワイン」
モンテベロ産のシャルドネよりも引き締まったシェイプをしています。それでいて、ふくよかで柔らかい果実味も同時に有しているため、和食を含む非常に幅広い料理と非常によく相乗します。

リッジ エステート シャルドネ [2019]
販売価格 11,183円
《ワイン・スペクテイター:91点》
自社畑モンテベロ産ブドウを使った希少な白ワインで優れた年にのみ造られるます。エレガントでありながらも、豊富な果実味とエキゾチックなアメリカンオーク樽風味による独自の味わいを持ちます。アメリカ国内のみならず、世界的に高く評価される逸品。

リッジ シャルドネ モンテベロ [2013]
販売価格 17,600円
《ワイン・アドヴォケイト:94点》
《ワイン・スペクテイター:92点》
優れた年のみに生産されるモンテベロ産シャルドネのフラッグシップ。冷涼な気候と石灰岩土壌から、強い酸とミネラル風味の凝縮した雄大なシャルドネが生まれる。ブルゴーニュでも最高の特級ワインに比肩しうる極上品です。

リッジ メルロー エステート [2013]
販売価格 11,000円
モンテベロ畑のメルローが、単独で瓶詰めするに相応しい際立った個性を持つヴィンテージだけに作られる特別なワイン。この品種特有の豊潤さを、しっかりした酸と硬質なミネラル感が下支えする長期熟成型のワインです。

リッジ カベルネソーヴィニヨン エステート [2014]
販売価格 12,078円
《ワイン・スペクテイター:91点》
モンテベロと同じ畑のブドウで、同じ情熱と手間をかけられた造られた卓越したカベルネ・ブレンドの赤。酸のきいたフィネスに富むスタイルでモンテベロより早くから飲み頃が始まるが、熟成能力も十分にあります。

リッジ プティ シラー リットン エステート [2016]
販売価格 8,580円
リットン・スプリングスの自社畑に植わる、プティシラーを100%用いたパンチ力のある赤。1901年植樹の古木を含み、この品種ならではの強靭なタンニンとスパイシーな風味が、豊富な果実味によって包まれています。