2015ワシントンステートワインエクスペリエンス

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ただいまーー!事件です?

ハダノリ@関西空港! 無事着陸して、なんと真っ先に入ってきたメール。 要は、ごめんなさい。あなたのカバンどっかに置いてきちゃった。と言ってる。。 えーーー。、まじかーーーー(−_−;) でも、便利よなー。ターンベルトのまえで、なんでないねー...
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サンフランシスコです

ハダノリ@ほんまに眠い 徹夜するのって、何年ぶりだろう。 結局、一睡も寝ず ここまできました。 辛いわー。 あさ4時半に集合。。。もちろん時間通り集まらない、、、(T_T) しかも、協会の人間が1番遅いって、、、アメリカ、、、 トンボみたい...
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ワシントン1のロケーションでディナー

ハダノリ@ここ↓     写真でよく見るこの風景! ワシントン来たら絶対行かないとーー。 なのに、、3回目でやっとこれました。     こんな場所で夕食なんて、テンション上がるよねー。 でも、食事の前に畑も見ました。 の、前に牛。 可愛くな...
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Gordon Estateで最後のディナー(T_T)

ハダノリ@iPhoneの新しい使い方を香港の新しい友人に習いましたm(_ _)m ついに最後のディナーだーー。さっきまでめっちゃ暑かったのに空が曇ってきた、、 誰だー!?雨男!!? ずっと使ってたテイスティングノート すっかりワインまみれで...
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Powers & Badgervinerds

ランチーーー@ワイナリー でたーー! きゅうり水 おっきいでーす。 香港日本チーム オーガニックヴィンヤードのデモンストレーション オーガニックティー。これが肥料になります! このマシン、初めて見ました。かなりの数の畑やワイナリー見てるけど...
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そして、リージョナルテイスティング

ハダノリ@暑いーーっ! 汗かきながら外でテイスティング中。 赤ワインが全部温くなるーー^^; 暑いのでスパークリングが美味しく感じるわー。 最後のランチに移動しまーす。
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ワシントンシラーテイスティング2

ハダノリ@ちょっと困った。 なんだか、ワシントンのシラーがよく分からなくなったところで、、、 またまた、、ブラインド。 次はワシントンvs Rhône vs Russianヴァレーソノマ 1 エレガントタイプ。力強さを感じない。するっと、入...
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シラーテイスティング

ハダノリ@最後のセミナー 1999年のシラー栽培面積は607haなのに、2014年は1706ha!!ものすごい伸びようです。 シラーとは作り手によって、ジャミーにも酸が多いタイプにも作れる。ワシントンは朝晩の、気温差が激しいので良い葡萄が育...
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ついに最終日です!ヤキマヴァレー

ハダノリ@ちょっと悲しい。 毎朝はビュッフェです。 そして、カフェのケータリングがついて周ります! 毎日乗ってたバスはシラー号! ( 総勢60人のツアーなので、もう一台はメルロー号) 今朝はまずはシラーのセミナーに、向かいます!! ポチッと...
ハダノリの日々

レコールに帰ってきましたー。

ハダノリ@3回目ってスゴイと思う!! 新しい、サトウキビから作られたコルク。ブショネにならない新しいコルク トライアルらしいです。こんなの見た事ないーー。
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チャールズスミスでランチーーー

ハダノリ@嬉しーー。 やっぱりチャールズスミスはかっこいいですーー!ワインも美味しかった。 そしてランチは辛かった(°_°) 1番嬉しかったのは、前はコッポラで働いてたヘザーと、また会えた事! なんと今はチャールズスミスで働い てます。また...
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ブラインドテイスティング!

ハダノリ@今日は眠い時間帯を超えれそう。 カベルネテイスティングのブラインドですー。 ボルドー、ナパ、ワシントンを探します。 1 ハーブ、ミント タンニン 土の香り バランスが良い ボルドーー? 2 スゴイと果実の甘さ イチゴのジャム フィ...
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ワラワラday

ハダノリ@iPhoneのバッテリー持ってきたけどケーブル忘れたから夜には多分使えなくなるーー。です。 今日は待望のワラワラ訪問! 知ってるワイナリーさん沢山会えそうで嬉しいです。 そして、ワラワラのカベルネセミナー ワラワラの96%が赤ワイ...
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hedgesでディナー

ハダノリ@レッドマウンテン hedgesは2回目。 とにかく美しい畑とワイナリー 食事はまた辛かった_| ̄|○ アメリカ恐るべし。 今日のディナーではイギリス人バイヤーと、となりになり、アメリカ英語で泣きそうだったkiwi英語のハダノリは超...
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リージョナルテイスティング

ハダノリ@どんどん進みます。 次はワインサイエンスセンターで、テイスティング。 ワインサイエンスセンターが、何するところなのかなんの説明も、なかったけど(笑)新しいビルでした。 横から制作クロカワですーーー ワインサイエンスセンター・・・な...
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キャンバスバッグbyダックホーン

ハダノリ@暑くなってきたー! 2.時間の休憩時間の間に、ダックホーンのキャンバスバッグのレッドマウンテンヴィンヤードに行かせてもらいました! ワインメーカーのブライアンさん さらっさらの砂です。 ツアーの、スケジュールにはないけど、行かせて...
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コロンビアクレストテイスティング

次は、セミナーです。 (うわー。ホースセブンヒルズの水だ。) またお勉強の時間です。 今朝の先生はシャトーサンミシェルの栽培責任者Dr.ラスです。 まず覚えるべき事。ワシントンにはフィロキセラがいないので自根の葡萄なのです。 ナパよりもポル...
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5月19日は、コロンビアクレストから始まります。

ハダノリ@なんか自分が酒臭い気がするけどすぐに皆んなワインまみれになるのです。 ホースセブンヒル バスで向かってる途中に雨が降ってました。、これってめちゃめちゃ貴重な事。 もちろん私がバスを降りる時には止みましたけど(^-^)/ まずは、ワ...
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キャノンヴィンヤードで本日最後のテイスティング

ハダノリ@バスの中でちょっと寝たから元気です。 リッチモンドのホテルについて、チェックインしたら次はプリセプトワインズに行きます・ 確か前も行ったよねーーーー(大阪スタッフ その時のリンクよろしくお願いしますm(__)m) はーい! 久しぶ...
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次はリースリングとフードペアリング

ハダノリ@眠い時間帯です。 リースリング 比較 ()のなかは残糖   1.カレーターキーパテと、サンミシェル ドライリースリング(8)と、エロイカ(15) カレーとコリアンダー _| ̄|○ 辛っっ!臭っっ!私、ダメです。 ギブアップ! ワイ...
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シャトーサンミシェル シャルドネテイスティング!

同じワインの樽違いテイスティング やっとテイスティングー(^-^)/ 1.Bouteアメリカンオーク ミディアムトースト 樽はココナッツ、バニラ、甘みをもち、トロピカルフルーツのキャラクターをもったブドウにあう。 2. バレルアソシエーショ...
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サンミシェルでのセミナー始まるよー。

ハダノリ@2度めのサンミシェルです。 まずは、ワシントンのワインビジネスについてのお勉強。 スペクテーター誌 90点以上のボルドーワインの価格は平均106ドル ワシントンは平均40ドル!! とにかくコストパフォーマンスが良いビックリそれは知...
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5月18日月曜の朝

ハダノリ@昨日の夜、携帯なくしたけどちゃんと、数時間後見つかったもんねー。です。 まずは、シャトーサンミシェルに向かいます。 月曜の朝 軽く渋滞中! 海をわたりまーす。
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はじめのセミナーはシアトルで一番高いビルで

ハダノリ@シアトル2日めの午後です。 まずは簡単なツアーのルールの説明とワシントンワインの概要セミナー トイレットペーパー?? トイレからの眺めも良すぎて思わず写真撮っちゃった! そのあとは、早速試飲会。 ほとんど、日本には入っていないワイ...
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