こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。

今日はちょっと、わたくしごとのお話。
よろしければお付き合いください(´∪｀◎)

食いしん坊人生に大きな影響を与えたのは
まちがいなく祖母です。

小さい頃から危ないと止められることなく
大人用の包丁を持たせてくれたし、

ちょっとおめかしして出かけるような
レストランへ連れてもらったこともありました。

食べることが大好きな祖母も８０を超え、
最近はお料理をすることも億劫で
食欲のない日が続くことも。

そりゃそうよねと思いつつも、やっぱり少し寂しいです。

そんな中、お正月に親戚で集まったとき
普段お酒をほとんど飲まない祖母から意外なリクエストが！

「飲みたいワインがあるのよ～＾＾」

意外と喜ばれる！甘口ワインの魅力

訊くと、甘いものが贅沢だった時代に飲んだ
『赤玉』が懐かしくて…とのこと。

お馴染みの赤玉、そういえば品種は何だろうと調べると
甘くさらっとした口当たりのコンコード種でした。

せっかくだから近くのスーパーでは買えないものを
プレゼントしたくて、
同じコンコードの中甘口を選んでみました。

ローストビーフやキッシュも持参♪
久々の“はいからなご飯” 喜んでもらうことができました＼＾＾／

・開栓後も劣化しにくいので、少しずつ味わえる
・そのまま飲むのはもちろん、
炭酸で割ったり、バニラアイスにかけたりアレンジも楽しめる

ところが甘いワインの魅力だと思います。

個人的には、コンビニのショコラプリンにちょっと垂らすのがおすすめ！
高級な味に早変わりします( ´艸｀)

盲点だったけれど…お酒のイメージがない方にこそ
そして、自分では買わないからこそ
意外と喜ばれる贈り物かもしれません。

おばあちゃん、新しい発見をありがとう！

バレンタインにおすすめの甘口ワイン

まもなく迎えるバレンタインにも
甘いワインはぴったりですね。

※■マークはお取り寄せ品のため、今週中にご注文ください＾＾

バラの花やライチが香るカリフォルニアの赤

■クアディー エリジウム ブラックマスカット[2016] 375ml

優しい甘さが人気！ドイツの赤

■クロスター醸造所 アマリエ ナーエ ドルンフェルダー[2017] 500ml

その他、赤の中甘口～甘口ワインは
▼こちらからどうぞ▼

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バレンタインギフトにおすすめ！高得点ワイン

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あけましておめでとうございます＼＾＾／

オンラインWassy’s ひのみです。

皆さま、お正月いかがお過ごしですか？

わたしは一目見たときから心奪われた
こちらでワイン始めです♪

▼ワイナリー情報はこちら▼
日本人醸造家 小山浩平さんがＮＺで造るワイン

初の取り組みとなるピノノワール100％のロゼです。
手摘み収穫の後、一晩果皮に浸けて醸し出された
なんともクリアでキレイな色～

少量入荷だったので販売開始すぐは遠慮していたのですが、
再入荷のタイミングを待ってＧＥＴしちゃいました♪

上品で優しい樽の香りと、ピノらしいきゅんと来る酸味。
塩を感じるほど充分なミネラルが長く余韻に続きます。
エレガント系でありながら、フレッシュ感満載の１本！

気分までフレッシュにさせてくれる
新年にぴったりなワインです。

グリーン ソングス ピノノワール ロゼ[2019] 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

新年会にいかがですか？
おめでたいワイン

人気絵本作家 谷口智則さんが描く
干支ラベルが例年大人気
オーバー ザ レインボー[2019]（赤：シラーズ／白：シャルドネ）

金箔入りのゴージャスな泡！ドイツ産だけど辛口です
■【お取り寄せ】ペーター フライムート イン ツェル ゴールドトラウム
スパークリング ホワイトNV

※お取り寄せ品のお届け目安はご注文より約１週間～です。

２０２０の幕開けに華を添える、冷涼産地ソノマの泡
シャルドネ、ピノノワール主体です。
ジェイ キュヴェ 20 ブリュット

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

おかげさまで２０２０年に
２０周年を迎えるオンラインWassy’s

皆さまにお喜びいただけるコンテンツを計画しておりますので、
ぜひご期待ください♪

本年もどうぞよろしくお願いいたします！

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しみじみ旨い系(*´∀`*)大沢ワインズ　プレステージコレクションのピノノワール

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こんにちは！オンラインWassy’s ひのみです。

早いもので2019年も残り２週間ちょっと。
ワインの準備はお済みですか？

年末年始は配送スケジュールが通常と異なりますので、
お早めのご準備がおすすめです♪

先日のブログで、飲み切れなかったワイン問題(？)の
お助けグッズとして

・コラヴァン
・アルゴン ワインセーヴ プロ

をご紹介させていただきました。

もうひとつ、個人的におすすめしたいのは
ホットワイン用としてフルーツやスパイスを浸けることです♪

飲み切れなかったワインで
お手軽ホットワイン

“ちょっとええワイン”には断じて向かない方法ですが…

試験前はテイスティング練習のため、
手頃な価格帯のワイン数種を同時に飲み比べていました。
繰り返していると、日が経ってしまった
開栓ワインで冷蔵庫が瓶だらけ！

そこで「ちょっともったいないけど、浸けちゃおう！」と
思い立った次第です(´∪｀◎)

密封容器に入れてうなぎのタレのごとく、継ぎ足していきます。

カップはいつかのクリスマスマーケットで、ドリンクを頼んだ際に付いてきたもの。
『グリューワイン』と呼ぶほうが、なんだか響きが好きです。

パウンドケーキ作りの余りで
冷凍庫の隅に追いやられていたオレンジピール(笑)
小さく刻まれているので、浸けるのに便利でした！

他にも冷凍ブルーベリー、りんごの皮、
ドライクランベリー、レーズンなどのフルーツに
シナモン、八角、クローヴなど…

スパイスはホールを浸け込んでもいいし、
飲む直前にパウダーを振りかけてもOKです♪

レンジで軽く温めて、少し甘味が欲しいときは
ジャムやメープルシロップを加えます。

クリスマスには、炭酸で割って
フルーツポンチに仕上げてもいいかも♪
よろしければお試しください

おもてなしの乾杯は、やっぱり泡

▼年末年始にマスト！スパークリングワイン特集

▼お酒が飲めない方、ハンドルキーパーさん、
妊婦さんもいっしょに楽しめる♪
シャンパンと同じ製法の
1688 ノンアルコール・スパークリングワイン

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＼Wassy’s 季節のおすすめワイン vol.4／

こんにちは♬ オンラインWassy’s ひのみです。

毎日暑いですね～！夏本番はどうなっちゃうのと慄いています。
皆さまお体には十分にお気を付けくださいね＾＾

ものすごーく個人的ですが、６月は
妹の誕生日、愛犬の誕生日とお祝いごとが重なるので、
今年は何を贈ろうかな～と考え中

。。。あっ！

父の日もやったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！！←

ワインを買って帰ろうと考えていたところ、
ぴったりすぎる子たちを見つけました。
かわいい系＆男気系（？！）２種のご紹介です♪

ビール党にもおすすめしたい
父の日ワイン

ゼヴィア パパ[2018]

4,212円 (税込)
やや重口/赤：ピノノワール
生産地：南オーストラリア・ヴィクトリア

赤のシンプルなラベルに書かれた
【PA PA】のロゴ。
一目見た瞬間、「くぅ～っ♪かわいー！」
と叫びたい衝動に駆られました。

ビール党のお父さまにもおすすめしたい、
するすると軽やかに飲めるタイプの赤ワイン。
栓がコルクではなく王冠なので、
普通の栓抜きで開けることができる手軽さも◎です。

味わいはラズベリーやイチゴを思わせる香りと
スパイシーな香りが融合し、果実味満載のジューシー系。

こちらのワインの作り手が敬愛し、例年 修行に訪れるのは
【フランス・ボージョレ】
日本では「ヌーボー（新酒）」が有名ですよね。
でも、新酒だけではございません！
実は素晴らしい赤ワインが多く造られているところです。

【PA PA】はボージョレに恋したゼヴィアさんが
想いを馳せながら造る、彼のただひとつの赤ワインです。
表土だけでなく第二層にも大小の石が存在するユニークな土壌で
冷涼な気候のもと育てられた“ピノノワール”が使用されています。

ロゼと白の用意もあり！
瓶を並べると、これまためっちゃかわいいな～♪

ゼヴィア シャーリー ロゼ[2018]
ゼヴィア ハーフ ウェイ トゥ ヘブン[2018]

「今日はいっしょに飲もう！」が伝わる
“男気ワイン”

入荷ほやほやのこちら★
溢れんばかりの男気は見た目だけではないんです

ガッツある日本人醸造家 藤巻一臣さんが
ドン＆キンデリのアレックスさんの元を訪れたのは2016年のこと。

「寝床とごはんさえあれば無償で働きます！」と
今時、類を見ないほどの覚悟をもって
ニュージーランド研修へ乗り込みました。
その情熱をかったアレックスさんはある提案をします。

「じゃあ、キャッシュの代わりに給料をぶどうで支払うよ(^_-)☆」

生きた知識を吸収しながら、
常識に囚われずインスピレーションのままに
藤巻さんがセレクトしたバラエティ豊かな果実。そして
アレックスさんのバランス感覚に優れたワイン造りのノウハウが加わり、
唯一無二の合作ワイン『インシエーメ』が誕生したのです。

各3,888円 (税込)　生産地：ニュージーランド・ネルソン

グレープ リパブリック アンド キンデリ　インシエーメ　ロッソ [2018]
やや重口/赤：ピノノワール、ゲヴュルツトラミネール

ちょっと珍しいぶどう品種の組み合わせ。
もぎ立てのイチゴを思わせるピチピチの果実感と
ゲヴュルツ独特のジャスミン香が絶妙で、
さっと冷やせば無限に飲めてしまう１本。（← 危険なやつです ´艸｀）

グレープ リパブリック アンド キンデリ　インシエーメ　ビアンコ [2018]
辛口/白：ソーヴィニヨンブラン、ピノグリ

ソーヴィニヨンらしい爽快なアロマに、豊潤な旨味。
万人に好まれる、いい意味で“八方美人”な仕上がりとなっております。

コラボのエピソードも含めて素敵ですよね。
普段はなかなか聞けない仕事観について、語り合いたくなっちゃう・・・
そんなワインだと思います。
ぜひお父さまとご一緒にどうぞ！

・・・と、ここまで書いていたところ、なんと★
３０本ほどご用意のあったワインが完売いたしました！
（ありがとうございます～＾＾）
次回リリースが楽しみな、注目度の高い１本です♪

コテコテのキャラ濃いシリーズと言えば（笑）
父の日ギフトに例年人気のお取り寄せワインも、
今なら当日までに十分間に合いますよ～♪

■【お取寄せ】フェアヴュー ザ ゴートファーザー[2016]

1,758円 (税込)
重口/赤：サンジョヴェーゼ主体、カベルネ ソーヴィニヨン、バルベーラ、ネッビオーロ 
生産地：南アフリカ・ウエスタンケープ

▼ギフトラッピングはこちらからどうぞ▼

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＼Wassy’s 季節のおすすめワイン vol.3／

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期間限定★ポイント５倍セール開催中

オレゴン・ワシントンワイン 約400アイテム の
お買い物ポイントがじゃんじゃん貯まる！
この機会をぜひお見逃しなく(* ´艸｀)

※締め切り迫る※4月22日(月)13：00までの企画です！
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こんにちは♬ オンラインWassy’s ひのみです。

まもなく始まるＧＷ★お出かけのご予定はお決まりですか？
過ごしやすい季節なので、バーベキューなど
外でお食事を楽しまれる方も多いかと思います。

私事ですが、恒例行事のひとつに
近所の飲み屋さん主催の“お酒好きが集まるバーベキュー“があります。

・缶ビール６本パック
・ワインやら日本酒やら、瓶系

を全員が持ち寄るものですから、クーラーボックスが大変なことに！
皆さまもそんなご経験ありませんかー？！

本日はそんなときにちょこっと使える【急冷方法】をご紹介します♪

ワインやお酒の急冷に！
かさばらない即席クーラーバッグ

＜用意するもの＞
・厚手のビニール袋　２枚以上
・食塩　　　　　　　５００ｇ 　もったいないので、安いお塩で～！笑
・氷　　　　　　　　２ｋｇ～３ｋｇ

＜冷やし方＞
袋が破れないように何枚か重ね、
氷・塩・ボトルを入れて５～１０分放置する

「氷＋塩なんて小学生でも知ってるよ～！
でも言うほど冷えなかった記憶があるけど？？？」とお考えの皆さま。

おそらくそれは・・・塩が足りていません！

ちょっともったいないですが、塩をたっぷり入れてあげると、
ものの数分でアイスクリームが作れるほど、冷却力があります！
放置しすぎて瓶を損傷させたり、触れるときに低温ヤケドしないよう
充分にお気を付けくださいね＾＾

かさばらなくてスグ冷えるので、いざというときに
ぜひお試しください(* ´艸｀)

外飲みに便利なワインはやっぱり
“スクリューキャップ”

＼ポイント５倍セール対象ワイン ３選／

■イーラス ピノ ノワール [2016]
750ml / 2,677円 (税込)２５%ＯＦＦ★

中口赤：ピノ ノワール 100％
生産地：オレゴン

オレゴンといえばピノノワール！
繊細な味わいで濃すぎないため、
お昼からいただくのに最適な赤です。

ブルゴーニュ・ピノノワールの虜となったイーラス氏が
「アメリカでもブルゴーニュと
同品質のワインを造りたい！」という
熱い想いをもって辿り着いたのがオレゴンの地。
世界的に評価される
“ピノノワールの銘醸地オレゴン”を
切り開いた生産者のひとりが手掛けた逸品です。

■イーラス ピノ グリ [2015]
750ml / 2,353円 (税込)

辛口白：ピノグリ100％
生産地：オレゴン

フレッシュ度★★★
かろやかな酸★★☆

お料理を選ばず和食にも合わせやすい
ピノグリは、持ち寄りピクニックに外せない、
ハズさない万能で頼れる存在です。

■シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー ロゼ [2017]
750ml / 1,694円 (税込)

辛口ロゼ：シラー・メルロー
生産地：ワシントン

はなやか度★★★
高コスパ度★★☆

カジュアルに楽しめる価格帯と
春らしい色合いがこの時期のお出かけにぴったり♡
野菜や魚介類などとご一緒にどうぞ♪

ハンドルキーパーさんも
みんなで楽しめる！
ノンアルコールのスパークリング

●1688 グラン ブラン  ノンアルコール スパークリングワイン（中口白）
●1688 グラン ロゼ 　ノンアルコール スパークリングワイン（やや甘口ロゼ）
750ml / 各4,212円 (税込)

一時、流行したノンアルコールワイン。話のネタに飲んで
がっかりした記憶があるのは、わたしだけでしょうか。。。(´；ω；`)
こちらは一線を画した商品です！！

ワインにそっくりなのは、見た目だけではございません＾＾
香りと味わいの素晴らしさをぜひお楽しみください♡

国内最大級の品揃え！
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カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
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皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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