冷やし赤ワイン♪プロフェッツ ロック インフュージョン

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

毎日暑いですね。
つい冷たいものばかり口にしてしまいます。

 

ワッシーズスタッフはコーヒー派が多いのですが、
紅茶派のわたしは最近もっぱら水出し。
仕事終わりに、翌日用のアイスティーを
冷蔵庫に仕込んでから帰っています^^

 

紅茶と言えば!先日、ずっと気になっていた
ワインを開けてみました♪

ハーブティーを意味する
“Infusion”

ニュージーランドワイン プロフェッツロック 家飲み

目が覚めるような鮮やかな色調と、
まるで蜷川実花さんの世界観のような
華やかなエチケット。

濃いめのロゼにも見えますが、
こちらは赤ワインなんです^^♪

プロフェッツ ロック インフュージョン [2018] 

ニュージーランドワイン プロフェッツロック インフュージョン

 

まず最初にふわりと樽が香りました。
そして、ローズヒップ、すもも、
すみれ、ラズベリーなどのアロマが広がります。

味わいにも甘酸っぱさがあり、
個人的にはハーブティーと言うよりも
フレーバーティーのようなイメージを受けました。

 

他に出会ったことのない、新しい感覚のワイン…!
冷やしておいて、ふっくらしたフォルムのグラスで
召し上がっていただくとよいかなと思います♪

 

ワインライター界のクイーンが称賛!
プロフェッツ ロック

ラングドック、ロワール、アルザス等で腕を磨き、
フランスの技とNZの自然を融合させる生産者
『プロフェッツ ロック』

 

ニュージーランドワイン プロフェッツロック ポール・プジョル

醸造家のポール・プジョルさんは、
フランスの血を引くニュージーランド人です。
世界各国の著名ワイナリーで醸造に携わり、
最終的にセントラル・オタゴの地へ辿り着きました。

 

ワインライター界のクイーン
英国のジャンシス・ロビンソンさんは、
ポールさんのことを

「いずれ世界のワイン界をリードする
 ワインメーカーとして、5本の指に入るだろう」
と称賛しています!!!

 

そんなプロフェッツ ロックの実力は
遠く離れたフランスの地でも認められており、

『ヴォギュエ』の醸造責任者フランソワ・ミエ氏との
コラボレーション キュヴェが実現したほど。

醸造家 フランソワ・ミエ ポール・プジョル

『コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ』は、
ブルゴーニュのシャンボール・ミュジニィで
究極にエレガンスなワインを生み出すと名高いワイナリーです。

 

なんと、フランソワ氏がブルゴーニュ以外の場所で
ワインを造るのは初めての出来事なのだそう!

コラボレーション キュヴェ「オー アンティポード」はこちら

 

 

そして、プロフェッツ ロックの中で
個人的に絶対外せないワインがこちら

プロフェッツ ロック ピノ グリ [2017]

ニュージーランドワイン プロフェッツロック ピノグリ

晴れやかで澄み切った味わいの白ワイン。
フレッシュなレモンジュースを思わせる
真っすぐな酸が暑さで疲れた身体に染み渡ります^^

洋梨のような優しい甘さがありますが、
キレが良く後味はかなりスッキリしています♪

 

ニュージーランドのみならず、
世界的に見ても大注目の造り手!
プロフェッツ ロックのワインで
蒸し暑い夏を乗り切りましょう~♪

『プロフェッツ ロック』すべてのワインはこちら から

ニュージーランドワイン プロフェッツ ロック

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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レオ スティーンってきれいな仕上がりのワイン~めっちゃ好み( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

先だって布袋ワインズのみとさんが

レオ スティーン の

カベルネフランを試飲させてくださいました。

カベルネフラン特有の青っぽさがみじんもなく、

酸味とタンニンのバランスが

綺麗な仕上がり。

「綺麗な・・・ってなんやねん!」と突っ込まれそうなのですが、

私なりには嫌な雑味なくバランスよく整ったワイン。

どちらかというとエレガントなワインに使っています。

カベルネフラン苦手という人も好きになりそうな1本。

お値段が6,500円(税別)ということで、

少々お高い感じではあります。でも美味。

レオ スティーン っていつも綺麗なワインというイメージ。

実はわたくし、

レオ スティーン サイーニ ファームズ シュナン ブラン

大好きなんです。

カリフォルニアでシュナンブランっていうのも珍しいでしょ。

グラスに注ぐと、

甘いのかな?と思ってしまうくらい洋梨の甘い香りあふれます。

やさしい口あたり。

酸味やわらかく、フルーティ。

こちらもきれいな仕上がりのシュナンブラン。

ほっとする味わいのこのシュナンブランは単体でも良し、

お料理にも幅広く合わせやすそうで良し。

2,901円税込と懐にもやさしいお値段。

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よろしくお願いします。

チョークヒル シャルドネと♪懐かしのマイクポップコーン

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

梅雨の間はますます家に籠ってばかりでしたが
huluを見ながらのんびりしていると、
休日は一瞬で過ぎ去ってしまいます。

 

映画鑑賞に欠かせないものと言えば、ポップコーン★
最近みつけた、ゆる~いペアリングをご紹介します^^

映画やスポーツ観戦のお供に♪
ポップコーンとワインのペアリング

カリフォルニアワイン ソノマワイン チョークヒル

 

チョークヒル シャルドネを開けた日。
翌日用としてグラス1杯分だけ
残しておきました。

食事と楽しめたのはもちろんのこと、
秘かにわたしの中でヒットしたのは・・・

 

マイクポップコーン

2日めに何気なく出してみた
懐かしのマイクポップコーン!!!
バターしょうゆ味のアレです。

(余談ですが・・・お菓子にそこまで
 食物繊維を求めている人がいるのかは長年の疑問です 笑)

■チョークヒル シャルドネ ソノマ コースト [2018] 

カリフォルニアワイン ソノマワイン チョークヒル シャルドネ

 

サンフランシスコ・クロニクル紙で
「バターのようなシャルドネ」として
取り上げられたこともある
チョーク ヒルのスタンダード品。

 

オレンジのフランやマイヤーレモン、
塩気の効いたミルクキャラメルのようなアロマがあります。

ほんのり甘さが感じられますが、
口に含んだときのタッチは軽い。

柑橘ピールの香りから来る爽やかさと、
豊富なミネラル感も手伝って、
ずっしり重すぎるという印象は受けません。

 

実はわたしは、どちらかと言うと
すっきりとしたエレガントな印象の
白ワインが好みなんです。

そんなわたしでも、チョークヒルは
テンションの上がる1本でした♪

 

「あんまり重すぎるのは、ちょっとなぁ…」
というスッキリ派さんにもきちんと寄り添い、

「全部が全部、キレイ寄りなスタイルの
 カリフォルニアワインに変わっていかないで…」
とお考えの、こってり派さんのニーズも裏切らない。

絶妙な匙加減がお見事です!!!

 

13種類もの土壌が混在!
魅力溢れるチョークヒル エステート

 

『チョークヒル エステート』
1972年に設立されたソノマ・チョークヒルAVAで唯一の
100%エステートワイナリー。
ブドウ栽培からワイン造りまで一貫して行われています。

 

白亜の火山灰が混じった独特の土壌は「チョーク」と呼ばれ、
白ワイン用のブドウ栽培に適しています。

チョークヒル エステートを有名にしたワインと言えば、
やっぱりシャルドネ!!!

カリフォルニアワイン ソノマワイン チョークヒル シャルドネ

 

シャルドネを中心としたワインは、
ワイン・エンスージアストをはじめとする専門誌で
実に、200回以上も90点超えの高い評価を受けています★

シャルドネが植えられている区画の火山性土壌は
200万年前の火山噴火の影響を受け、
鉄分を多く含んでいるそうです。

 

スタンダード品の シャルドネ ソノマ コースト はもちろん、

より生き生きとしたミネラル感とじんわり系の旨味が味わえる
上級キュヴェがこれまた美味。

【WA91点】 チョークヒル エステート シャルドネ [2016]

カリフォルニアワイン ソノマワイン チョークヒル シャルドネ

 

 

チョークヒル エステートでは、畑の北側に山があり、
周囲には池や川が点在しています。
火山噴火や風雨、川の流れによって、
多種多様な地層が混じっているという特徴があります。

ソノマワイン チョークヒル エステート 畑

敷地内には、驚くべきことに13種類もの土壌型が混在しており、
区画の適正に合わせてブルゴーニュ、ボルドー、
ローヌ品種が栽培されています。

オンラインワッシーズでは、ちょうど5年前
受注Jさんが現地を訪問 しています。

 

「チョークヒルはいつ飲んでも旨い!」と
その安定感にスタッフ皆が厚い信頼を寄せるワインの1つ♪

 

おうちでの映画鑑賞やオリンピック観戦のお供に・・・
チョークヒル シャルドネと、
ポップコーンはいかがでしょうか?

ぜひともお試しくださいませ

 

『チョークヒル エステート』すべてのワインはこちら から

カリフォルニアワイン ソノマワイン チョークヒル エステート

 

ソノマワインの特集ページはこちら から

ソノマなくしてカリフォルニアの今は語れない! ソノマワイン特集

 

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知らぬ間に売り切れっ!恐るべしっ( 一一)ボーグルのワイン

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

ここ数日ボーグルヴィンヤードのワインが

密かに売れています。


(Jもリピート率高いです)

密かにっていうのは変かな?

テレビに出たとか、有名人がつぶやいたとかではないのに

売り切れていたりするのです。

たまたま?

いやいやいや、これがコンスタントに出ているから嬉しい!

何がすごいって、

ボーグルのワインは

価格は手頃でありながらその品質は素晴らしい。

どうしたらそれが可能になるのか?

第20回 Wine Enthusiast 誌 アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞!

集約されていました。

質の良いブドウ、設備、人に地道に投資を続けていらしたのです。

サスティナブル農法の認定を得たブドウのみを使用し

オーク樽で熟成されます。

結構お金も時間もかかります。

40年働いているスタッフもいるってすごい!

祖父の代から3世代目。

家族経営で派手派手しさはないけれど

年間260万ケースのワインを生産し

今やアメリカで12番目に大きなワイナリなのです。

今の季節、おすすめしたいのがシャルドネの飲み比べ。

取寄せの商品もあるので、少し時間を頂戴しますが是非!

ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ [2019]

■お取寄せ ボーグル ヴィンヤーズ シャルドネ リザーヴ [2018]

ボーグル ヴィンヤーズ ファントム シャルドネ [2018]

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よろしくお願いします。

ももがすき♪旬の白桃とデザートワインでおやつ時間

 

ワッシーズ看板犬 モモちゃん

 “モモ”って…看板娘のあたちのこと、誰か呼んだかしら?」

 

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

先日本屋さんへ寄ると、あまりにも魅力的な
表紙が目に飛び込んできました…!

SAVVY 2021年8月号 「 ももがすき Shall we peach? 」

(SAVVY 2021年8月号 「 ももがすき Shall we peach? 」)

 

例年6月中旬を過ぎたあたりから、
もも好きの血が騒ぎます(笑)

 

今年は長崎から始まり…福岡、山梨産の桃をGET!
さらに、制作クロカワさんから
我らが大阪の「包近の桃」も分けていただき、

桃の季節を満喫しています~

 

白桃&はちみつロールと、デザートワイン

白桃 ロールケーキ デザートワイン

 

甘さ控えめでふわふわのはちみつロールを
厚くカットし、桃を添えて
ちょっと大人なおやつ時間。

 

いつもならば紅茶を選ぶところですが、

実店舗ワッシーズ で買ってきた、変わり種
スリーのデザートワイン合わせてみました。

スリー レイト・ハーヴェスト リースリング
S・スリー・タイムズ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2007

 

ジンファンデルなど赤ワインのイメージが強いスリーに、
デザートワインがあったなんて知りませんでした!

 

春に試飲させてもらった際、あまりにも
幸せな気持ちに包まれたのが忘れられず…
3か月越しに買ってしまいました^^

高貴な熟成香とブランデーの効いたバター菓子のような
やわらかい風味。そして、とろけるような口当たり。
口福がすぎる。

 

大人ならではのおやつ時間に
デザートワイン、おすすめです

甘口ワイン一覧はこちら から

 

自根の古樹にこだわる重厚な味わい“three”

カリフォルニアワイン スリー マット・クライン

スリーは、『クライン・セラーズ』 の礎を
兄フレッドさんとともに築いた
マット・クラインさんによって、
2001年に設立されたワイナリーです。

 

クラインは、ジンファンデルや
ローヌ品種を主としたワインで人気の生産者。

 

スリーにおいては、ジンファンデルの他、
マタロ、プティット・シラーなど
カリフォルニアワインの歴史そのものと言える品種から
自根の古樹にこだわったワインが造られています。

中には、樹齢100年越えのブドウ
あるというから、驚きです!

 

スリーのワインで用いられるのは主に、
内陸部のコントラ・コスタで育まれたブドウです。

 

輸入元さんが実際に現地へ行ったときの様子を聞くと、
日中の日差しはとても強く温かいのに、
ちょっと動いて木陰に入っただけで
非常に寒い、印象的な畑だったそうです。

 

1年を通して、毎日大きな寒暖差があるのですね。
そして灌漑を行わない畑の土壌は、まるで砂漠のよう!

この厳しい環境から、スリーのワインの
ぎゅぎゅっと凝縮された旨味が生まれます。

 

ちなみにわたしは、
「スリーのワインは中華と合わせても
負けない旨味を持ってるよな~」
と常々思っています^^

ぜひ中華料理とともにお楽しみくださいね♪

 

『スリー』すべてのワインはこちら から

カリフォルニアワイン スリー コントラ・コスタ

 

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スモールフォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター の魅力(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

スモールフォレストの敦子さんにお会いしました!

WEBだけどー。

敦子さんにオーストラリアの現在の状況を伺うと、

日本と同じくコロナに苦しんでいるのがわかります。

人の移動が制限されているために労働力の確保ができなかった。

つまりワイナリーで働く人がいない。

さらに森林火災が収穫の時期と重なり、

諦めたワイナリーも多かったようです。

スモールフォレストも昨年はやめたとのこと。

ううっ・・・切ない

コロナ禍の下、営業ができるはずなどなく、

オンラインでワインを販売したり

SNSで畑からの情報を発信したりの生活を送られています。

今回試飲をさせていただいたのがこちら

スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター [2017]

ヴァデーロって名前が目新しい感じがしますが、

ポルトガルでいうヴェルデホのこと。

何となく甘いんじゃないの?甘いのは苦手だなと

思われる方もいるかもしれませんが、

安心してください、

スモールフォレストのは甘くないです。

花の香り、甘い香りというわけではないが、非常に魅力的。

マディラ島からやってきたヴァデーロ。

スモールフォレストではほんとにきれいに造られています。

きれいで雑味がない。複雑味というのも大事だけれど

スモールフォレストでは

気を付けて酸化しないように、要らないものが入らないように

ワインをきれいに造っている。

他と違うのは、酸味がやわらかく、

厚みがありテクスチャーがあること。

それがあるから若々しさがあり

単体でも楽しめ、料理にも合うワインなのです。

個人的にはきれいな日本酒みたいだな、と思っていて

日本のお料理に合わせやすそうです。

皆様にもぜひ味わっていただきたい

スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター [2017]

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スモールフォレストの魅力(*‘∀‘)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

ちょっと気持ちがふわふわしています

WEBだけど、もうちょっとでスモールフォレストの敦子さんに会える~、

から。

スモールフォレストの魅力はワインもですが、

敦子さんそのひと。

スモールフォレストはオーストラリアのニューサウスウェールズ州

アッパーハンターヴァレーにあるワイナリー。

敦子さんはそのスモールフォレストのオーナー兼ワインメーカーとして

活躍されています。

年代はちょびっと違うけれど、

自分が携わりたい仕事に

強くしなやかにかかわり続けたカッコイイ女性。憧れます。

     (これは5年前にワッシーズにいらっしゃた時の写真)

最初は日本酒造りに憧れたものの時は80年代後半、

格式や伝統を重んじる和酒の世界で女性が働く門戸は開かれませんでした。

その後、いろいろな経験を経ながらワインに出会い、

やはり醸造の道へと進まれたのです。

今ではスモールフォレストのオーナー兼ワインメーカー!!

文章にすると何だか薄っぺら感を出してしまって

ごめんなさい。

でも言うに言えない大変なことやツライこと

いっぱいあったと思うのです。

そういうのを見せないで、

しなやかに自分のやりたいことを通すってカッコいい!!!

オーストラリアのニューサウスウェールズ州アッパーハンターヴァレー。

シドニーから240kmの距離ということで雨が少なく、適度に肥沃な土地です。

基本的には白の品種が向いている土地ですが

シラーも作られています。

で、敦子さん、このシラーを使ってロゼを造っていらっしゃるのです。

スモール フォレスト ロゼ アッパー ハンター [2015]

ロゼを造るためのブドウでつくられています。

これはちょっとなかなか珍しいと思います。

私も大好きでリピートしているロゼ。

いちごのかわいらしい香り、

口あたりがやわらかく、なめらかなタンニン。

やわらかい酸味のバランス良く、飲みごたえもある

濃いサーモンピンクが美しいロゼ。

是非皆さんにも飲んでいただきたいなあ・・・

 

ではWEBでお会いした敦子さんについては、また明日!

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お気に入りなんですラック アンド リドル( ̄▽ ̄)スパークリング最高!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

7月に入ったばかりですが、

気温と湿度の上昇つらくなってきました

泡飲みたいっ!!

最近は試飲会に行くことがほとんどないですから

こんな風にバケツに冷やされたスパークリングたちで

涼しさを感じることがありません。

せめて写真で。

私のお気に入り

ラック アンド リドル

極上のシャンパーニュ、とはいいませんが

上質なつくりで、味わい深く、

もっと評価されても良いスパークリングだと思っています。

5年前に訪問させていただいたときにビックリしたのは、

シャンパーニュから工場がまるごと移転してきたのかと思うほどの設備。

しかも最新式でテクノロジーを駆使した新しいスパークリングワイナリー。

ワインメーカーのペニー・ガッド・コスターさん

高級スパークリングワインづくりには

伝統に基づいた時間と数世紀前にシャンパーニュで開発された

大きな労働力を要する”Methode Champenoise(シャンパン方式)”が必要と

思っていらっしゃったので

最新式ワイナリーの設立と設計に力を注がれたのです。

ホンモノやん・・・と心で呟いたJです。

で、思い出したペニーさんのお人柄。

朝いちばんに会社にやってきて、遅くまで働いてるって!

ちょっと恥ずかしそうだったけど好きなんですって仕事。

会社に長くいることが良しというわけじゃないけど、

ホンマにこの仕事がすきなんだなあ・・・と思わせてくれるエピソード。

そんなペニーさんが作り上げるスパークリング、

ブランドノワール、ブランドブラン、ブリュットどれも好き!

ラック & リドル ブリュット [NV]

柑橘類、洋ナシ、花のアロマに酵母の香りが漂う。

繊細な泡は軽やかに、滑らかで丸みのある口当たり。

コクがあるのにキレがあるという言葉がピッタリ!

ラック & リドル ブラン ドゥ ノワール [NV]

細かく立ち上る泡の美しさもさることながら、

何とも言えぬ香ばしいパンが焼きあがった時の香りが幸せ感をマシマシに。

複雑な味わいの余韻が。

ラック & リドル ブラン ド ブラン [NV]

青リンゴとレモンが華やかに香り、

重なるように蜂蜜のやさしい香りに癒されます。

繊細な泡が長く最後まで続きます。

多くの方に愛されるやさしいスパークリング。

全部3000円以下でオンラインワッシーズで買えます。

是非試していただきたいスパークリングです!

 

こちらもよろしく

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

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スタッフが本音でレビュー★5つ星ワインを集めてみました!(赤ワイン編)

 

オンラインワッシーズ ワインレビュー投稿方法のご案内

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

皆さまはワインを選ぶ際、どんな点に注目なさいますか?

ブドウ品種生産者ご予算お料理との相性

口コミなど、シーンによって重視する点は変わりますよね♪

 

直営店の本店では、
お客さまにご投稿いただける【商品レビュー】を活用し、

わたしたちスタッフも、お気に入りのワインをご紹介しております^^

 

本日は、そんな推しワインの中から
【スタッフレビューおすすめ度・5つ星の赤ワイン】
を集めて、一挙にご案内させていただきます!

 

■ワッシーズスタッフ・おすすめ度5つ星ワイン(ボルドー品種)

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン ボルドー品種

 

【ラスト1点!35%OFF】
ヴェリテ ルデジール[2009](カベルネフラン主体)

いつ飲んでも裏切らない美味しさ。
2009年はそろそろ飲み頃になってきました。
1本をじっくりとゆっくりとじんわり飲んで楽しめます。
飲み進めていくと名前通り「欲望」が「満足」します。

フランス人醸造家の「ピエール氏」が
フランスでもなくカリフォルニアでもなくこの土地を表すものを造りたい
とおっしゃっていたのが10年経って花開き始めています。

 

トゥーミー メルロー ナパヴァレー  [2014](シルバー オーク)

バランス◎のエレガントなワイン!
カシスやブラックチェリーなど黒系果実の芳醇な香りがグラスに広がります。
口に含むと滑らかな口当たりとほどよいタンニン。
余韻も長くほっと一息つきたくなる深い味わいです。
仔羊や少し脂ののった牛肉の煮込みなどと合わせたいワインです。

 

スタック ハウス カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2017]

【しっとりコク旨、お値段以上のナパ・カベ】
カシスやダークチェリーの凝縮感ある果実味と
きのこ、カカオ、シガーなどの複雑で上質なアロマ。
少量のカベルネフランからもたらされる
青いニュアンスも角がなく心地よいです。

ダークチョコが口の中で溶けていくような
なめらかなタンニンが何ともリッチで・・・
余韻まで幸せな気持ちに包まれました♪

 

■ワッシーズスタッフ・おすすめ度5つ星ワイン(ピノノワール)

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン ピノノワール

 

ポール ラトー ピノ ノワール マチネ [2017]

【ミシュラン 三ツ星の依頼で生まれたワイン】
“優雅”という言葉がしっくりくる、カリピノ。
ポール ラトーさんのワインはどれも
お花のニュアンスがしっかり感じられ、わたしは大好きです。

中でもマチネシリーズは
今すぐ開けておいしいバランスに仕上げられているところがポイント。
わずかな革のニュアンスが味わいに深みを与えています。
2017年も変わらず、声を大にしておすすめしたい1本です!

 

フラワーズ ピノ ノワール ソノマ コースト [2018]

ソノマコーストの自社畑と
優良な契約栽培家のピノノワールをブレンド。
クランベリーやイチゴのアロマ。
口に含むと凝縮した果実味ときめ細かいタンニンが心地よい。
エレガントでなめらかな質感は極上で
冷たい気候がもたらす酸味とのバランスは
スタンダード品とは思えないクオリティ。

皮をパリッと焼いたローストチキンや
カツレツなんかと合わせたい。

 

クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズ ピノノワール
ランチョ ラ クーナ [2016]

あけた途端にブラックチェリー、熟したプラムの香りが
ぶわっ!と広がりひと口飲むごとに
ぎゅっと詰め込まれたベリーがはじける・・・。

きれいな酸味はほどよく、なめらかなタンニンはブルゴーニュと錯覚しそう。
そこにカリフォルニアらしい果実味がうまく融合して
さすがジムさん、ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこどり。
バランス申し分なし。余韻長し。リッチ。

 

アヴァニ ワインズ アムリット ピノ ノワール [2016]

是非、お試しいただきたいピノ・ノワール!
オーストラリア・ピノの第一人者
バス・フィリップのフィリップ・ジョーンズ氏に
8年間師事したシャシ・シンさんが造る
バス・フィリップの血統を継ぐ1本!!

ラズベリー、ダーク・ベリー、プラムなどの果実香に、
ほのかなハーブ香やタル香が良いアクセントなっています。
スパイスや、土っぽさも感じられ、香りは複雑です。
タンニンは滑らかで、酸味はバランス良く感じられ、
余韻は長く心地よいです。

 

シックス クローヴズ ソノマ コースト ピノ ノワール [2018]

【昆布出汁に似た、滋味豊かな旨味が増しています】
リリース直後から約1年ぶりに飲み、
開花した旨味にびっくり!!
赤すぐりや梅を思わせる印象的な酸と旨味を伴うほろ苦さがあり、
ほんのりとクローヴが香ります。

ブルーにレッドにピンク、オレンジ…
シックス クローヴズのワインは、ボトルが並ぶとお花畑のようで
華やかなところも気に入っています♪

 

パリンガ エステート ペニンシュラ ピノ ノワール [2018]

オーストラリアの中でも特に海に近い産地だけあって
ピノらしい鮮やかなキャンディのような色味と風味。
キレイなピノには欠かせない酸味とのバランスは
心地いい飲み口で良質なピノを飲んでいる満足感があります。
ずっと飲んでいたい気分にさせてくれるワインです。

 

ワインをお探しの際、少しでも
スタッフレビューがお役に立てれば幸いです^^

次回は【スタッフレビュー高評価のおすすめ白ワイン】
ご案内させていただきますので、
ぜひともお付き合いくださいませ

 

\レビュー大募集!/
皆さまのお気に入りワインのご感想もお待ちしております♪
お買い上げワインのレビュー投稿方法

 

商品レビュー一覧はこちら から
各スタッフのレビューは下記よりご覧いただけます♪

ワッシーズダイニング・スープル

【姉妹店:ワッシーズダイニング・スープル】
オーナーソムリエ 鷲谷 紀子
レストランスタッフ 小橋

 

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン

オンラインワッシーズ スタッフおすすめワイン

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会社でも家でも ソーヴィニヨンブラン~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

最近、試飲をする機会が多いのが

ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン。

ああ、夏だな~

すっきり爽やかなソーヴィニヨンブラン、

この季節、飲みたいです!

こちら今日試飲したばかりの

フイアヴィンヤードのソーヴィニョン・ブラン。

一番左端です。

まだオンラインワッシーズには入っていませんが、

近く入る予定。

あんまり青草やハーブ感はなくて、

レモン、ライムの柑橘系のフレッシュな香りと味わい。

バランス良い酸味とスッキリ辛口で

めっちゃ気に入りました。

そしてこちら2~3日前に試飲した

オンラインワッシーズ定番中の定番

アラン スコット ソーヴィニヨンブラン2020

ひとことで言うと爽やか。

トロピカルフルーツの味わい、

ゆったりと青草やハーブの香りに心癒されます。

入荷してはすぐ売り切れてしまう人気商品。

そして驚きのワイン・スペクテイター:90点!

オンラインワッシーズでは2018ヴィンテージです。

アラン スコット ソーヴィニヨンブラン2018

モチロン家でも

ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン

飲む回数が増えています。

つい先日もブログにあげさせていただきましたが、

アストロラーベ アワテレ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン [2019]

飲んで、ほわほわ癒されたところ。

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