3000円までのカリフォルニア・ピノ飲み比べ

ワインお買い得 家飲み応援キャンペーン

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

先日社内で、2~3000円程度のカリフォルニア・ピノ
2018ヴィンテージを3種同時に飲む機会がありました。

カリフォルニア ピノノワール 2018 飲み比べ

左から順番に…

1)
ブロックナイン ケイデンズヴィンヤード ピノノワール[2018]
3本の中で最もフレッシュな印象。
熟したチェリーとベリーに、フレンチオーク由来の
ややスモーキーな樽香がしっかり感じられました。

 

2)
■ハーン ワイナリー ピノノワール モントレー カウンティ[2018]
シンプルな赤系ベリーの香りで凝縮感があります。
メリハリある酸と塩っぽいミネラルが続き、
タンニンもしっかり。わずかにタバコのニュアンスも感じる
はっきり系の濃いピノ。

 

3)
■ダックホーン デコイ ピノノワール[2018]
ラズベリーやブルーベリーの生き生きとした果実味に、
赤いお花やアップルミントの香りが溶け込んでいます。

存在感のある酸は、しばらくすると
なめらかにすーーっと舌へ馴染んでいき、
紅茶のようなほろ苦さに包まれます。
「食事と合わせやすそうだし、これはグラスが進むな~♪」
と思いました。

 

比べるてみると、わたしは『デコイ』派でした。
元々ウチでも人気だけれど、やっぱりおいしいと再確認!

 

久々の水平試飲はたのしかったです★

 

2018『ダックホーン デコイ』ピノは一味違う!

ソノマワイン 赤ワイン ダックホーン デコイ ピノノワール

今回のセパージュは
ソノマの冷涼な有名畑サンジャコモ主体の葡萄が約半分。

また、カリピノ界の先駆者
『カレラ』を2017年傘下へ迎えたことによって

 

カレラ・セントラルコーストの葡萄が
3割ほどブレンドされているそうです。

 

「昔からダックホーンファンだよ~!」という
お客さまも沢山いらっしゃる銘柄かと思いますが、
新ヴィンテージもぜひ一度お試しくださいね♪

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

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<こちらもあわせてどうぞ>
『ダックホーン デコイ』の関連ブログ

とろーりとろけるチーズには(* ˃ ᵕ ˂ )b ダックホーンロゼ! 

実は値下げしていました(*^_^*)ダックホーン デコイ 

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見縊ってたわけじゃない・・・けど、何?この美味さ(; ・`д・´)オーボンクリマ 無二

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

最近オーボンクリマニュイブランシュ 無二 がよく出ています。

以前から、コンスタントに出ていましたが、

ここにきてぐいっと伸びています。

無二は

オーボンクリマ ニュイ・ブランシュ シャルドネ2015の

ニックネーム。ヴィンテージごとに違います。

漢字で「無二」って書いてありますが、

唯一無二の意味ですって。

そういえば、ニュイブランシュ最近飲んでないな・・・と

週末ワインに買って帰りました。

グラスに注いだとたん、あふれんばかりのフローラルな香り、

軽く焼いたバターたっぷりのブリオッシュの香りに圧倒され

飲む前からテンション上がるーー

ミネラルも酸味もほどよくまろやかで

凝縮された果実がきれいに溶け込んでいる。

濃くてかつエレガント!!!めっちゃ美味い!!

しかも、時間が経って少し温度が上がった無二は

ここ最近飲んだワインの中でもダントツ

オーボンクリマニュイブランシュ

決して見縊っていたわけじゃない・・・

けど、この美味さに完全にやられました。

イザベルノックスに続いて

オーボンクリマに心鷲掴みのJでした。

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5月の人気ワインランキング★

ワインお買い得 家飲み応援キャンペーン

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こんばんは♪
オンラインWassy´s ひのみです。

 

わたしのイチオシ『送料無料ワイン』は
マウント フォード エステイト
オマージュ シングル ヴィンヤード[2012]

https://winestore.jp/fs/wine1227/gr1361/43298-000

スタッフ揃って試飲し、評判の高かった
セレシン ノア ピノノワール[2012]
ぜひお試しいただきたい1本です。

 

5月の人気ワインランキング

5月の人気ワインランキング オンラインワッシーズ

さて、本日は
5月の人気ワインランキングTOP3をお届けいたします.*

「ワッシーズ四天王」とささやかれる
不動の売れ筋4選は最後に…♪

 

───────────────
◆◇◆赤ワイン部門◆◇◆
───────────────

【第1位】
今月も引き続き大人気★
ロブ・モンダヴィJr.とのコラボワイン
香ばしいバニラのニュアンスがふんわり香ります
ワイ バイ ヨシキ カベルネソーヴィニョン カリフォルニア[2017]

カリフォルニアワイン 赤ワイン ワイバイヨシキ カベルネソーヴィニヨン

 

【第2位】
≪ワインアドヴォケイト:91点≫
今すぐ飲む用と、セラー熟成用の2本買いがおすすめ
トルブレック ウッドカッターズ シラーズ バロッサ ヴァレー[2018]

 

【第3位】
\先月末のオンラインセミナー視聴は600人以上/

カリフォルニアワイン フリーマン

日本人女性ワインメーカー
アキコさんが手掛ける【上品な旨味と繊細さ】が魅力のワイン

■フリーマン グロリア エステート
「輝」 ロシアンリヴァー ヴァレー[2016]

 

───────────────
◆◇◆白ワイン部門◆◇◆
───────────────

【第1位】
『クラウディー ベイ』創業からチーフを務めること25年!
≪価格は同等・品質はそれ以上≫を掲げて造ります
グレイワッキ ソーヴィニヨンブラン[2018]

ニュージーランドワイン 白ワイン グレイワッキ ソーヴィニヨンブラン

 

【第2位】
世界中のワインメディアが太鼓判◎
凝縮感のあるミネラル豊富なソーヴィニヨンブラン
デルタ ソーヴィニヨン ブラン[2018]

 

【第3位】
透明感があってエレガント
シャブリ地区でわずか5%だけ、手摘み収穫の造り手
■メゾン ウィリアム フェーブル
シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン[2017]

 

ワッシーズ不動の売れ筋4選

多くのお客さまから選ばれています。
まとめ買いが絶対おすすめの高支持率ワイン。

1)カレラ入門といえばこちら♪

カレラ セントラルコースト
ピノノワール[2016]/シャルドネ[2016]

 

2)カレラの日本限定リリース品☆彡

カレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト
ピノノワール[2017]/シャルドネ[2016]

 

3)勢い劣らず!!!明石家さんまさんも唸る濃い赤

ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2016]

 

4)まるで本物のシャンパーニュ.*゜
帝国ホテルでも使われています

1688 グラン ロゼ NV ノンアルコール スパークリングワイン

 

以上、ワッシーズ人気者たちのご紹介でした!

 

マスク生活で迎える初夏は暑さもひとしおですね。
水分補給はしっかりと、
どうかお身体を大切になさってください^^

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大人フルーティーにうっとり。アルザス品種のNZワイン

クール便もお得にお買い物 送料無料ワイン オンラインワッシーズ

↑ 対象ワインは画像をクリック♪ ↑

 

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

すっかり季節は進み、ワインのお届けも
クール便をおすすめする時期になりました.*゜

お得な『送料無料コーナー』 の中から
残りが少なくなってきていて、わたしも本気で買い足したい(笑)
おすすめワインをご紹介します♪

 

【送料無料】マウントフォード・エステート
オマージュ シングル ヴィンヤード[2012]

ニュージーランドワイン 白ワイン マウントフォード・エステート アルザス品種

今まで自分で購入したワインの中で、最も熟成期間の長いワイン。
開けるのが本当に楽しみで、
ちょっと頑張った日に抜栓しました。

 

トップにマイヤーレモンや白い花々の香りと、
心地よいペトロール香がふんわりと。
芯があって優しいタッチで伸びていくミネラルは、
なんだか飛行機雲みたいだなと思いました。

余韻にかけてレモンピール、はちみつ生姜や
白桃の香りが重なっていきます。

 

ピュアなんだけど、コクと落ち着きがあり
思わずうっとりしてしまう
大人フルーティーな1本.*゜

 

アルザス高貴品種4つのぶどうを混植混醸した
珍しいNZワインです。
それぞれの葡萄がもたらす香りの移ろいが楽しくて、
とてもしあわせな気持ちになりました

 

家飲みマウントフォード・エステート レモンカルボナーラ

この日のメニューは
・ハーブサラダチキン
・レモン風味のカルボナーラ
・ケーパーとディジョンマスタードドレッシングのサラダ
などなど。

 

どの食べ合わせもなかなか良かったけれど、
特にパスタがお気に入りです^^

生クリームを使わず、すりおろしたレモンの皮と
レモン汁を加えた爽やかなカルボナーラ。
ぜひご一緒にお試しいただきたいです♪

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日本人生産者の星付きNZピノノワール・ワイナリーが発表

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【スタッフ厳選】ぶどう品種別おすすめワインコーナーができました♪

 

こんばんは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

皆さまワインを選ぶ際には何を重視されますか?

 

◇生産者

◇お料理との相性

◇ご予算

シーンによって、重視するポイントも異なりますよね。

 

ショップ内には今週から
◇品種別おすすめワイン コーナーが登場しました♪

ぶどう品種別おすすめワイン

品種別おすすめワイン チラシ

日向ぼっこしてたのに借り出されたケオくん。
ごめん(笑)

 

約8000種類の取り扱いアイテムの中よりスタッフが厳選した
“今、いちばん飲んでほしいワイン”

 

人気の4品種からピックアップしています。

ピノノワールおすすめワイン

カベルネソーヴィニヨンおすすめワイン

ソーヴィニヨンブランおすすめワイン

シャルドネおすすめワイン

 

ワイン選びに迷ったときのご参考になれば幸いです.*゜
ぜひご注目くださいませ♪

 

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【動画付き】スマホからもワインを探しやすくなりました★

ワイン屋DIY~コルクのリース~

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3月13日はサンドイッチの日&リースリングの日♪

 

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。

 

昨日3月13日は、
3の間に1が挟まれたそのゴロから
「サンドイッチの日」なのだそうです。

そして、ドイツを代表するぶどう品種
リースリングの誕生日でもあります。

 

近頃、家に籠りがちで息が詰まってきたので
お天気の休日は冷やしたワインと軽食を持って
公園にでも出かけたいなぁと思います^^

 

ワインとサンドイッチを
カジュアルに楽しもう♪

サンドイッチの日 リースリングの日

 

サンドイッチとリースリングは相性も抜群!

ドイツから始まったリースリング栽培は
今や世界各国の冷涼地へ広がり、白ワインの人気品種となっています。

 

◇定番の卵サンドやツナサンドには
⇒⇒甘口リースリング

マヨ系の具材を和えるときは隠し味程度に
お砂糖を入れるのが好きです。
なのでちょっと甘いワインをチョイス。

 

エイ トゥー ゼット リースリング [2018]
お花とミツバチの春らしいラベルにきゅんとします

リースリング オレゴンワイン エイ トゥー ゼット

ラブブロック マールボロ スウィート リースリング[2018]
キム・クロフォード夫妻が手掛けます♪
2018年に穫れた葡萄の
個性を活かすため甘く仕上げられました

リースリング ニュージーランドワイン ラブブロック

◇海老やサーモンのサンドには
⇒⇒辛口リースリング

海老アボカドにスモークサーモン…
シーフードのハード系サンドも捨てがたいっ!!
食べにくいと分かっていても、
ついつい手に取ってしまいます。

 

ヘスティア セラーズ リースリング[2017]
アプリコットのような甘い香りとは裏腹にすっきりドライな味わい

リースリング ワシントンワイン ヘスティア

ブルックス スパークリング リースリング [2015]

\5000円以内のおすすめワイン選抜/
ちょっと珍しい辛口リースリングの泡です★

リースリング スパークリングワイン ブルックス

 

余談ですが、おいしいパン屋さんがあると聞けば
30分自転車を走らせることも苦ではないほど
パンが大好きです^^

 

肩肘張らないペアリングで
よい週末をお過ごしください♪

 

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ピクニックで飲みたいっ(^O^)

外飲み昼飲みバンザイ!!

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ずっと嗅いでいたい癒しのワイン♪アリージア シャルドネ

 

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。

 

コロナウイルスの影響で、街は自粛モード。
せめてお家で過ごす時間は楽しいものにしたいですね^^

 

先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ2回目は

ブルゴーニュに特化した姉妹店
ピノノワール オンライン
店長も兼務するトリーさんイチオシ★

 

そしてわたし自身も今回最も楽しみにしていたワインを
景気付けに開けちゃいました!

 

Rhys が手掛けるセカンドワイン
アリージア シャルドネ

アリージア シャルドネ アンダーソンヴァレー[2017]

リース・ヴィンヤーズ メンドシーノ 白ワイン

 

▼こんな方におすすめ▼

#ブルゴーニュの中でも、ミネラルをしっかり感じるタイプが好き
#樽香は穏やか、まろやかなスタイルの白ワインを飲みたい
入手困難なRhysのワインをお値打ち価格で試してみたい

 

家飲み ワインのお供 黒トリュフのリゾット

 

甘やかで上品な樽、オレンジの花、
バターのようなまろやかな香りに、ほどよい酸。
長く続く余韻にじわぁ~っとミネラルが重なります。

厚みはありながら、とてもやわらかい口当たりです。

 

↓スマホのメモアプリに書き留めていたこと(原文ママ)↓

「ずーーっと匂っていたい、癒し」

 

 

ブルゴーニュスタイル注目の造り手
リース・ヴィンヤーズ

カリフォルニア 希少ワイン リース・ヴィンヤーズ

 

果実が潰れないよう、小さなバスケットで大切に運ばれた葡萄は
まずキュヴェであるシングルヴィンヤード
“リース”用にセレクトされます。

その後、選果するのがこちらの“アリージア”

 

つまり!
キュヴェと同じテロワールで手間暇かけた葡萄から生まれた
超お値打ちワインなのです。

 

黒トリュフのキッシュ、
黒トリュフのリゾットとワインを楽しむ

家飲み ワインのお供 黒トリュフのキッシュ

 

先日の 姉妹店スープル主催の料理教室 にて、
持ち帰った黒トリュフ。

こんなセレブリティな食材を招き入れるのは初めてのことなので
我が家の冷蔵庫は恐縮していました。

 

黒トリュフには古酒のペアリングが良しとされているけれど、
ワイン2年生のわたしは残念ながら持ち合わせ無し。

 

スープル総料理長曰く、

「トリュフはメイン食材と思われがちだけれど、
その神髄は他の食材を引き立てる“調味料的”なチカラ
特に卵や乳製品との相性は最高♪」とのこと。

 

そこで、卵やバター・生クリームに添うように
アリージア シャルドネ を合わせてみました。

 

黒トリュフの香りを吸い込んだ卵やお米から作った
キッシュ、リゾット、そしてワイン…

 

幸せの一言に尽きるっ!!!

 

おうち時間を楽しむワイン
お子さまが寝静まった後のほっと一息ワインは
ぜひ オンライン・ワッシーズ でどうぞ♪

 

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天才ムーアマンが作る新・カリフォルニア(イベントあります)

お昼のワインは格別なのだー(^O^)

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大人のケーキタイムはスパークリングでヽ( ´∀`)人(´∀` )ノ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

ケーキに紅茶というのはまあ定石どおりだと思うのですが、

ケーキとスパークリングワインの組み合わせ

ハズレないです。

特に生クリームでデコレーションされて

フルーツ盛りもりのケーキ。

シャンパーニュはもちろん

1000円の安旨スパークリングでも

甘ーくても、ちょっと酸味強いかな?でも

ウマーーーーー!!って

テンションあがること間違いナシです。

但し、赤のスパークリングはちょっと待って!

バターたっぷりサクサククッキーやパイなら

いけそうな気がしますが、まだ研究中です。

で、Jの個人的安旨おすすめスパークリングは

1000円台なら
オンラインワッシーズで一番出てる安旨泡
イディル ワイン ウィスパーズ ブリュット キュヴェ[NV]

チャーミングで繊細。きめ細かい泡が立ち上る様は「上質」の一言
ビーニャ バルディビエソ バルディビエソ ブリュット ロゼ[NV]

2000円台なら
ニュージーランドの爽やかさを感じる
インヴィーヴォ マールボロ スパークリング ソーヴィニヨンブランNV

NIKKEI何でもランキングで話題になったグラハムベック。
話題性だけじゃなくて、実力もあり!
グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ブリュットNV

大人のケーキタイムは、

ぜひスパークリングで楽しんでみてください。

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春らしさ全開.*゜北海道生まれの繊細なペティアン

 

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。

日差しがやわらかくなり、
お昼間は春らしくなってきましたね。
公園でぼーーっとしたいです。

先日、そんなひとときにぴったりなワインに
出会ってしまいました(´∪`◎)

 

『ドメーヌ・ユイ』のペティアン

ドメーヌ・ユイ 日本ワイン ペティアン

 

北海道余市『ドメーヌ・ユイ』の
杉山ご夫妻がワッシーズにお越しくださり、
微発泡ワインを試飲させていただきました。

 

東京から移住され現在、余市町黒川地区で葡萄を栽培。
まもなくワイナリーも設立予定なのだそうです。

 

 

まず♪
エチケットのデザインが好みすぎる( ᵕᴗᵕ⁎ )

こちら、おしゃれなだけではないのです。
裏面にはテイスティングコメントのほか、
日照時間や雨量など育った環境が細やかに記されていて
葡萄への愛情をひしひしと感じます。

 

デラウェア100%の≪T12019≫
フレッシュの極み。青りんごや花の蜜の香りが
ギュッと詰まっていて華やか~.*゜
澱由来の旨味と、爽やかではっきりとした明るい酸が印象的でした。

 

ポートランド、デラウェア、キャンベルアーリーが
ブレンドされたロゼ≪T2+2019≫
桜ピンクが美しく、バラのお花畑にいるような気分に。
ピンクグレープフルーツやライチの香りもあり、
優しい酸に仕上がっています。

 

とても繊細なワイン故、配送中の温度管理が難しく
ネットショップでは残念ながら取り扱いが見送りに(´;ω;`)

 

実店舗にはまもなく少量入荷予定なので、
関西圏の皆さま、ぜひぜひ
大阪・四天王寺ワッシーズ までお立ち寄りください!

 

オンラインワッシーズで取り扱いの
▼微発泡ワインはこちらから▼

包み込まれるような優しい泡に癒されてくださいね~♪

 

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春はロゼ(*^_^*)

ポカポカ陽気のせい!?売れ出した、この品種。

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サトウ副店長一押し★お買い得ジンファンデルと手羽先と

 

こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。

 

ハズレを引くとモチベーションが上がらない故
ごはんのお店選びは慎重かつ保守的なわたし。
でもワインは好みの殻を破って、もっとチャレンジしたい!

 

ワイン2年生のスタッフが
先輩のおすすめワインを訊いて飲んでみました。

1回目はサトウ副店長から♪

 

在庫限りのお買い得!
レーヴェンスウッド ジンファンデル

レーヴェンスウッド ヴィントナーズ ブレンド
オールドヴァイン ジンファンデル[2017]

 

レーヴェンスウッド ジンファンデル カリフォルニア 赤ワイン

▼こんな方におすすめ▼

#飲み応えは欲しいけれど、渋みは少なくサラっと飲みたい
#カジュアルな赤ワインが欲しい
#こってり甘すぎないジンファンデルを探している

 

 

輸入元変更に伴い次の日本入荷は未定の
レーヴェンスウッド

レーヴェンスウッド ジョエル・ピーターソン 来日 ご来店

2015年ジョエル・ピーターソンさんにご来店いただきました。
わたしもお会いしたかったなぁ(´∪`◎)

 

カリフォルニア『ジンファンデルの3R』として
・リッジ
・ローゼンブルム
とともに肩を並べる存在なだけに惜しまれますね。

 

しかし…!!
現輸入元終売のため超特価になっている今が買い時です。
迷う前にGETしちゃうのが得策♪

 

ラズベリー、ブルーベリーなどのジューシーな果実味に
ほんの少しスモーキーなフレーバーが重なります。

ジョエルさんが試行錯誤して辿り着いた
“親しみやすく、飲みやすいスタイルのジンファンデル”
飲み応えとサラっとした口当たりが絶妙なバランスです。

 

 

手羽先のにんにく醤油焼きと
ジンファンデル

手羽先のにんにく醤油 ジンファンデル

この日のメインは、手羽先のにんにく醤油焼き。

(お皿小っちゃすぎて、手羽先がテントみたいになってる…)

 

皮付きのにんにくと共に肉を2日間漬けた
土井先生のレシピ で作りました。

漬け汁が80㏄ほど残ったので、ガーリックライス風に
炊いてみたのですが、それもまた美味!!!

 

もう一品にとコンビニで買ったベーコンポテサラは
オニオンスライスと黒胡椒を乗せて、しれ~っと食卓へ♪笑

 

甘すぎず少しスモーキーな味わいのジンファンデルが
ちょっと焦げた醤油にぴったりなんです。
アーモンドやベーコンにもよく合ったので
おつまみとしておすすめです★

 

開栓翌日は、酸が随分やわらかくなり
甘辛な味付けのお料理とも相性◎
1本で二度おいしいワイン、ぜひぜひお試しください♪

 

『レーヴェンスウッド』の全取扱いワインは
▼こちらからどうぞ▼

レーヴェンスウッド カリフォルニアワイン

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今後どうなる?レーヴェンスウッドが輸入元終売

レーヴェンスウッドの原点を識った(^○^)

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