ブログ内企画

j の日々

名前だけじゃない、ホンモノです( `ー´)ノ ガーギッチ ヒルズ エステート

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先月の試飲会で紹介したいワイン・・・って ガーギッチのシャルドネを失念しておりました ガーギッチ ヒルズ シャルドネ エステート グロウン ナパ ヴァ...
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夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・( ̄▽ ̄) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。 そこにはいろいろなハーブを植えていて、 世話はもっぱらJがしております。 なのでハーブ積み放題 我が家の料...
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本日の試飲は布袋ワインズさんのワインたち。夏の推しココにあり!!
セインツベリーのロゼとシーグラスのリースリング(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 7月に入って猛烈な暑さに挫けております。 いや、もう暑いから(T_T)ほんとに💦 でも今日布袋ワインズのみとさんが持ってきてくださった試飲ワインに 心...
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舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、 ついつい買ってしまったJです。 今日はこれをムニエルにして ボーグルのシャルドネを飲みます。 今さらですが、ボーグ...
スタッフのおすすめワイン

【スタッフレビュー★高評価5つ星】2024年上半期に出会った超おすすめワイン

ワイン専門店スタッフの一押し★2024年上半期に出会った、超おすすめワイン6本をご紹介いたします。 おかげさまで24周年!アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
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シャトーモンテレーナ旋風がようやく落ち着きました・・・やっぱスゴイね「シャトーモンテレーナは一日にして成らず」だ( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今さらながら 先月、シャトーモンテレーナから エステート・ディレクターのジョージ・ブランケンシー氏が来日されて シャトーモンテレーナ旋風なひとときだっ...
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キスの天ぷらとメイン ディヴァイド ピノ グリ(^^♪

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ふわふわでさっぱりと淡白な味わいでありながら 塩を少しとお酒がもうたまらない キスの天ぷらです。 今日は メイン ディヴァイド ピノ グリ と合わせて...
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エノテカさんのワインが続々入荷してました(;´Д`) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 内々の事情ですが、試飲会に行って 「これ美味しい!紹介したい!」と思ったワインが入るまで少しタイムラグがあります。 試飲会に参加してからしばらく時間を...
ワインと料理

【唯一無二のコラボワイン】プロフェッツロック キュヴェ オー アンティポード に酔いしれる

とっておきの日にぜひ!!! ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏と合作の、ニュージーランド産ピノノワール『プロフェッツ ロック』の キュヴェ オー アンティポード をご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
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マテッラの新進気鋭の女性醸造家チェルシー・バレットさんが大阪にやって来た(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先週のアメリカンワインデイで アメリカ ナパのワイナリー「マテッラ | キューナット・ファミリー・ヴィンヤーズ」から ワインメーカーを務める若手女性醸...
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リッジ パガニ ランチ ジンファンデル [2017]は奇跡のワインってホントだった!!(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先だって、アメリカンワインデイにて 奇跡のワイン、と言われる 【正規品】 リッジ パガニ ランチ ジンファンデル を試飲させていただきました。 リッジ...
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コロナの爪あと( ゚Д゚)フォリウム岡田さんの場合・・・

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 試飲会にて、フォリウムの岡田岳樹さんにお会いしました。 フォリウムはニュージーランドのワイナリー。 ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを手塩にかけ...
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スモールフォレスト ヴァデーロと生春巻き(^▽^)イサキのグリエも、んまいっ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 生春巻きを久々につくりました。 なんかこの時期になると、無性に食べたくなる生春巻き。 海老、豚肉、きゅうりやレタス、緑豆春雨・・・。 具材は何でも良い...
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でっかいハンバーグ ミートローフとボーグルのメルロ(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 うちのダンナはハンバーグと卵焼きが大好きです。 メニューに困ったらどっちかを食卓に並べておけばゴキゲン。 今日はそのハンバーグを大きくしたみたいな、ミ...
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絹揚げとスモールフォレストのロゼ(´ー`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当J です。 さっと焼いた絹揚げに 明太子をほぐしてのせてチーズをたっぷりのせ、 オーブンレンジでチーズが溶けるまで熱を入れます。 仕上げはネギをちらしてできあが...
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2年ぶりのリリースのコンティニュアムとセンティアムのお披露目に来日!ティム・モンダヴィの次女キアラさんに会った(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 コンティニュアム・エステートはナパ・ヴァレーの東、プリチャード・ヒルの自社畑から ただ一つだけの赤ワインを造っているワイナリ。 今日はコンティニュアム...
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TOPEワインズのトムさんがウマウマワインを携えて大阪四天王寺にやって来た~(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日はワッシーズ四天王寺本店に オーストラリアからトペワインのクリーグサウザーさんがご来店! 土地の個性が味わえて、家族や友人と楽しみながら飲めるワイ...
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本日のおすすめは布袋ワインズさんのテイクン!(*‘∀‘)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 カリフォルニアのシャルドネ。 最近きれいですっきりしたシャルドネが多いなあ、と思う今日この頃。 食事にも合わせやすいし、 アルコールもそんなに高くなく...
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食べるスープとマージュラム シバライト ソーヴィニヨン ブラン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 かわいい氷コップを買ったので、早速冷たいスープを作りました。 玉ねぎ、白ネギ、をじっくり炒めて、 そこにじゃがいもと水を加えてコトコト煮ます。 ミキサ...
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びっくりしたー(゜o゜)ムルソーを思わせるって言われるのは伊達じゃないのね。ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日のワインは 「ムルソーのドミニク・ラフォンを思わせる」とワイン専門誌が評価したワイン ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード ニ...
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うま味凝縮スタッグス リープ ワイン セラーズ アヴィータ ソーヴィニヨン ブランと魚のスープ(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ソーヴィニヨンブランが美味しい季節です。 冷え冷えをグラスに注いで、 ワインで涼をとるのも良いと思います さてさてナパヴァレーのソーヴィニヨンブランか...
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【カトレア&センシーズ】カリフォルニアワインの生産者来日イベントを開催しました!

品質・品揃えにこだわったカリフォルニアワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで23年♪ 1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
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鯛のクリームソースとリッチなシャルドネ
ケンダル ジャクソン ヴィントナーズ リザーヴ シャルドネ(‘◇’)ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 鯛の切り身が安かったから~♪ 今日はその切り身を使って、簡単調理 鯛の切り身を魚のだしで軽く煮込んで、 玉ねぎとマッシュルームの薄切りをたっぷり使った...
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ドラマに影響されて作った(≧▽≦)レンコンと骨付き肉の汁物、合わせたワインは熟成し飲み頃な一本 ナパ グレン レッド ブレンド ナパ ヴァレー 2015抜栓2日目!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 某中国ドラマを観ていて、 「レンコンと骨付き肉の汁物」を美味しそうに食べるシーンにやられて 自己流で作ってみました。(だって美味しそうに食べるんだもん...
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