おすすめワイン＆読みもの 【元レーサーが築いたナパの実力派】ルイス・セラーズ、濃密＆華やかな白ワイン5選
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。「ルイス・セラーズ」と聞くと、カベルネ・ソーヴィニヨンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。それもそのはず。2013年のカベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーは、ワイン・スペク...
カリフォルニアワイン
おすすめワイン＆読みもの 
j の日々 WINE TO STYLEさん試飲会 白ワイン編 ソーヴィニヨン・ブラン飲み比べと、あとで自分でも買いたいシャルドネ3本
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日のWINE TO STYLEさんの試飲会。今回は白ワイン編です。あまりにも数が多くて、どうまとめようか迷った結果、なんだか「あとで自分で買うための備...
j の日々 250種近く！WINE TO STYLEさんの試飲会で見つけた、やっぱり好きなワインと気になるワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。WINE TO STYLEさんの試飲会へ行ってきました。出品されていたワインは、なんと250種近く！いやいや、全部は絶対に無理です（笑）。今回は、オンラ...
j の日々 200本を横目に、大急ぎで3ブース！三国ワインさんの試飲会へ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。三国ワインさんの試飲会に行ってきました。会場に並んでいたのは、なんと200本を超えるワイン！心惹かれるボトルは、あちらにもこちらにも。本当なら端から順番...
j の日々 パエリアのはずが炊き込みご飯に・・・でも、ボニー・ドゥーンがうまかった。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日のお昼。今日はパエリアを作ろう！と思って、お米2合を用意したJです。ところが。骨付き鶏もも肉をぶつ切りにして、野菜もいっぱい入れて、さてパエリアパン...
おすすめワイン＆読みもの 【ピノ好きなら一度は】銘醸畑ピゾーニ。代表するピノ＆希少シャルドネ！
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。カリフォルニアのピノ・ノワールがお好きなら、「ピゾーニ・ヴィンヤード」の名前を一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。サンタ・ルチア・ハイランズの山あいに、ゲイリー・ピゾーニがブ...
おすすめワイン＆読みもの 【CHANEL（シャネル）所有】自社畑100％で魅せる、ナパの「サン・スペリー」
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。「CHANEL（シャネル）が、 ナパでワイナリーを所有している！」と聞くと、ちょっと気になりませんか？そのワイナリーが、ナパ・ヴァレーの銘醸地ラザフォードに拠点を置く「サン・スペリー」...
j の日々 まだ入荷してないのに、合わせたい料理だけ増えていく・・・💦アヴィヴォ ホワイト・ワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。布袋ワインズの美登さんが、試飲ワインを持ってきてくれました。今回は4本。どれもおいしかったのですが、その中に、飲んだ瞬間から頭の中で「何を作ろう？」が始...
j の日々 久しぶりの手作りバターと、デコイのソーヴィニヨン・ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。何年かぶりに、バターを作ってみました。作り方は簡単。瓶に入れてひたすら振り続けるか、泡立て器でずーっと攪拌し続けるだけ。簡単なんです。簡単なんですけど…...
おすすめワイン＆読みもの 【ナパ好きにこそ】職人マット・スミスが鍛え上げる「ブラックスミス」
ワイン専門店オンライン・ワッシーズYahoo店の店長サトウです。 まだ暑さは残っていますが、夜の食卓では、そろそろ少し深みのある赤ワインも恋しくなってくる頃ではないでしょうか。今回ご紹介するのは、カリフォルニアの職人的な小規模ワイナリー、「...
j の日々 んまっ！やっぱり安定の味わい。ジラード＆ガーギッチを試飲しました(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、WINE TO STYLEの青木さんが試飲ワインを持ってきてくださいました！青木さんは、実は元ワッシーズスタッフ。ワッシーズを離れてからずいぶん経...
j の日々 驚き！8種類で500円!? オルカさんの有料試飲
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。しばらくオルカさんの試飲会ネタが続いております。もう少しお付き合いください（笑）今日は、会場で思わずびっくりした「有料試飲」のお話です。試飲会というと、...
おすすめワイン＆読みもの 【名門ファー・ニエンテ発】名門の品質を気負わず楽しむ、ナパ・カベルネ「ポスト＆ビーム」
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンというと、濃厚でパワフル。そして、ちょっと特別な日に開けるワイン。そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。もちろん、それもナパ・カベルネ...
j の日々 久しぶりのオルカさんの試飲会。やっぱり推したい「ザ・ヴァイス」の2本
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに、オルカインターナショナルの試飲会へ行ってきました。そこで久しぶりに会ったのが、元オンライン・ワッシーズ店長の「ハダノリ」こと波田さん。今や取...
j の日々 売り切れてると思ったら、まだあった！忘れられなかったセンシーズのシャルドネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。写真を見て、「ガーギッチやん」と思われた方、はい、その通りです（笑）この日は何本か試飲していたので、隣にはガーギッチ・ヒルズも並んでいますが、今回はその...
j の日々 友人が遊びに来た日の晩ごはん。よし、とっておきのワイン出そう！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。友人が遊びに来た。せっかくだし、何かとっておきのワインを開けようかなーと、セラーから引っぱり出してきたのがこちら。マテッラ カベルネソーヴィニヨン ヒド...
j の日々 とんかつNOGUCIで見つけた！ いつものワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。天ぷら、串揚げ、とんかつ……。揚げ物は外で食べる、と決めています。自分で揚げていると、いちばんおいしいタイミングで食べられないということもありますが、何...
おすすめワイン＆読みもの アーティスト・HYDEが追求した理想の味わい。VAMPROSE HYDE WINESをご紹介！
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。今回ご紹介するのは、アーティスト・HYDE（L'Arc-en-Ciel）が手掛けるワインブランド、「VAMPROSE HYDE WINES（ヴァンプローズ HYDE ワインズ）」。コン...
j の日々 暑い夏にも心地いい。トレフェッセンとポピーを試飲しました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、布袋ワインズの美登さんが、試飲ワインを2本持ってきてくださいました。1本は、ナパ・ヴァレーの辛口リースリング。もう1本は、サンタ・ルシア・ハイラン...
j の日々 生ハムメロンもいいけれど、今日は生ハム桃！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。スパークリングワインは、いつ飲んでもおいしい。でも、暑いこの季節は特に、冷蔵庫でよーく冷えた泡を、体が欲しているような気がします。生ハムメロンも、生ハム...
j の日々 ケイマスの系譜、メイオミを手がけたジョー・ワグナーの「ボーエン」を試飲しました！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、カリフォルニアワインの「ボーエン（BÖEN）」を試飲しました。輸入元の読みものでは、「メイオミの精神を受け継ぎ、ケイマスの血を引く“ポスト・ブルゴ...
j の日々 休日のだらだらごはんに、ロゼがよく合いました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日のお昼から、「あ、今日はもう飲む日だな」というモードに入ってしまうこと、ありませんか？わが家ではあります。しかもそのまま、ずるずると晩ごはんまで続く...
j の日々 ナパのワイン、高いねー。でもこれはがんばってます！「フォースター」を飲んでみました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ナパ・ヴァレーのワイン、ほんとうに高くなりましたねー。以前はもう少し気軽に選べた気がするのですが、今では5,000円以内で探すのも、なかなか難しくなって...
j の日々 ナパの甲州ってどんな味？KAZUMI Winesを試飲しました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ナパ・ヴァレーを拠点とするKAZUMI Wines（カズミ・ワインズ）を試飲しました。今回、やっぱり気になったのは甲州。「ナパで甲州？」「いったい...