j の日々 WINE TO STYLEさん試飲会 白ワイン編 ソーヴィニヨン・ブラン飲み比べと、あとで自分でも買いたいシャルドネ3本
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日のWINE TO STYLEさんの試飲会。今回は白ワイン編です。あまりにも数が多くて、どうまとめようか迷った結果、なんだか「あとで自分で買うための備...
スタッフの日々
j の日々 
j の日々 250種近く！WINE TO STYLEさんの試飲会で見つけた、やっぱり好きなワインと気になるワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。WINE TO STYLEさんの試飲会へ行ってきました。出品されていたワインは、なんと250種近く！いやいや、全部は絶対に無理です（笑）。今回は、オンラ...
j の日々 200本を横目に、大急ぎで3ブース！三国ワインさんの試飲会へ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。三国ワインさんの試飲会に行ってきました。会場に並んでいたのは、なんと200本を超えるワイン！心惹かれるボトルは、あちらにもこちらにも。本当なら端から順番...
j の日々 久しぶりのオーストラリア。ヘンチキとマウント・メアリーに「おおっ！」となった日
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに、オーストラリアのワインを試飲させてもらいました。並んだボトルを見て、ちょっとテンション上がる。ヘンチキに、マウント・メアリー。ジム・バリー、...
j の日々 パエリアのはずが炊き込みご飯に・・・でも、ボニー・ドゥーンがうまかった。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休日のお昼。今日はパエリアを作ろう！と思って、お米2合を用意したJです。ところが。骨付き鶏もも肉をぶつ切りにして、野菜もいっぱい入れて、さてパエリアパン...
j の日々 まだ入荷してないのに、合わせたい料理だけ増えていく・・・💦アヴィヴォ ホワイト・ワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。布袋ワインズの美登さんが、試飲ワインを持ってきてくれました。今回は4本。どれもおいしかったのですが、その中に、飲んだ瞬間から頭の中で「何を作ろう？」が始...
j の日々 久しぶりの手作りバターと、デコイのソーヴィニヨン・ブラン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。何年かぶりに、バターを作ってみました。作り方は簡単。瓶に入れてひたすら振り続けるか、泡立て器でずーっと攪拌し続けるだけ。簡単なんです。簡単なんですけど…...
j の日々 夏に飲みたいNZワイン！サザンクロスさんの試飲会で、サラ・ジェシカ・パーカーに謝った話
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ニュージーランドワイン専門インポーターサザンクロスさんの試飲会に行ってきました。会場はもちろん、ニュージーランドワインだらけ。……当たり前です。い...
j の日々 んまっ！やっぱり安定の味わい。ジラード＆ガーギッチを試飲しました(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、WINE TO STYLEの青木さんが試飲ワインを持ってきてくださいました！青木さんは、実は元ワッシーズスタッフ。ワッシーズを離れてからずいぶん経...
j の日々 驚き！8種類で500円!? オルカさんの有料試飲
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。しばらくオルカさんの試飲会ネタが続いております。もう少しお付き合いください（笑）今日は、会場で思わずびっくりした「有料試飲」のお話です。試飲会というと、...
j の日々 カンフー・ガールの次はブロッサム・フューリー。チャールズ・スミスの引き出し、どんだけあるねん、って。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、オルカ・インターナショナルさんの試飲会へ行ってきました。会場には、チャールズ・スミスゆかりのワインもいろいろ。見慣れたラベルもあれば、「また何か出...
j の日々 久しぶりのオルカさんの試飲会。やっぱり推したい「ザ・ヴァイス」の2本
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに、オルカインターナショナルの試飲会へ行ってきました。そこで久しぶりに会ったのが、元オンライン・ワッシーズ店長の「ハダノリ」こと波田さん。今や取...
j の日々 売り切れてると思ったら、まだあった！忘れられなかったセンシーズのシャルドネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。写真を見て、「ガーギッチやん」と思われた方、はい、その通りです（笑）この日は何本か試飲していたので、隣にはガーギッチ・ヒルズも並んでいますが、今回はその...
j の日々 友人が遊びに来た日の晩ごはん。よし、とっておきのワイン出そう！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。友人が遊びに来た。せっかくだし、何かとっておきのワインを開けようかなーと、セラーから引っぱり出してきたのがこちら。マテッラ カベルネソーヴィニヨン ヒド...
j の日々 抜け出せません！昼から危険な無限ループ。ロジャグラとオープンサンド
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。夏季休暇の、とある日の昼飲み。お気に入りのパン屋さん、シュクレクールで買ったパンを使って、オープンサンドにしました。見た目は食パン。でも食べてみると、フ...
j の日々 残り半分でもうひと晩。シャプティエの赤白、意外にも両方合った料理は？【日曜日編】
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当ｊです。前回の続きです。土曜日に開けた、M.シャプティエクローズ・エルミタージュ レ・メゾニエ ブラン 2024と、M.シャプティエクローズ・エルミタージュ レ...
j の日々 一人1本はもう無理です💦赤白2本を半分ずつ楽しむ週末ごはん【土曜日編】
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。週末の晩ごはん。「前菜があって、魚があって、肉があって……コース仕立てで食べたい。それぞれにワインも合わせたい」などと、なかなかの無理難題を言われました...
j の日々 とんかつNOGUCIで見つけた！ いつものワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。天ぷら、串揚げ、とんかつ……。揚げ物は外で食べる、と決めています。自分で揚げていると、いちばんおいしいタイミングで食べられないということもありますが、何...
j の日々 40℃を見た日の晩ごはん。白でクールダウン、最後はピノ・ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。大阪も毎日、暑いです。先日、駅近くの電光掲示板を見ると、そこにはまさかの……40℃。40℃見たくなかった・・・ただでさえ暑いのに、その数字を見たら、さら...
j の日々 暑い夏にも心地いい。トレフェッセンとポピーを試飲しました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、布袋ワインズの美登さんが、試飲ワインを2本持ってきてくださいました。1本は、ナパ・ヴァレーの辛口リースリング。もう1本は、サンタ・ルシア・ハイラン...
j の日々 雛鳥のローストとロゼ。おいしかったけれど、ちょっと惜しかった夜
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。市場を歩いていると、ときどき「おっ、これは！」と思う食材に出会います。この日見つけたのは、スペイン産の雛鳥。家に持ち帰ると、家の者は大喜びです。秋だった...
j の日々 生ハムメロンもいいけれど、今日は生ハム桃！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。スパークリングワインは、いつ飲んでもおいしい。でも、暑いこの季節は特に、冷蔵庫でよーく冷えた泡を、体が欲しているような気がします。生ハムメロンも、生ハム...
j の日々 チャコリってなんぞや？飲んでみたら、夏の海鮮にぴったりでした
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、姉妹店の実店舗ワッシーズをのぞいてみると、店頭では「バスクワイン特集」が開催されていました。そこで見つけたのが、こちら。スドゥガライ ゲタリアコ・...
j の日々 しぶしぶ焼いたラムが、ジゴンダスで大正解！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。たまたま冷凍庫にラムのストックがあり、ちょうどM.シャプティエの「ジゴンダス レ・ジョカス ルージュ 2023」を買ったところ。それを見た家族が、「今日...