j の日々寒い冬にホクホクじゃがいものグラタンとブルゴーニュの白、リュリー(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 といいつつ本日はブルゴーニュの白を飲んでいます ルー・ペール・エ・フィス リュリー クロ・デ・モルピエール2014 ブルゴーニュの老舗生産者のワインで...
ワインと料理
j の日々
j の日々シャノン リッジ カベルネソーヴィニヨン ハイ エレヴェーション コレクション レイク カウンティ と仔羊すね肉の煮込み(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 煮込み料理が好きです。 作るのも食べるのも大好き。 今日は赤ワインと香味野菜に漬け込んだ仔羊すね肉を、2日かけてじっくり煮込んでいます。 弱火で煮込む...
j の日々本日の試飲 ヴィレッジセラーズさんのJ. ローアー まもなく入荷です!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 常に「何とか美味しくて価格を抑えられるワイン」を探していらっしゃる ヴィレッジセラーズさん。 見つけてはせっせと提案をしてくださいます。 今日のワイン...
j の日々今年もやってきましたボジョレー ヌーヴォー解禁日！！ お好み焼きと楽しみました(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 11月の第三木曜日。ボジョレーヌーヴォー解禁日です。 毎年まいとし「値上がりキビシーっ！！」って思いながら 必ず買うＪです。 今日買ったのはドメーヌ・...
j の日々新リリーズワイン ナパ ハイランズ ジンファンデル ナパ ヴァレーと焼肉巻き巻きサラダ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 「あれっ？ナパハイランズにジンファンデルがある！」 と、早速手に入れたワタシ ナパ ハイランズのカベルネは、 何年も前になりますが明石家さんまさんがテ...
j の日々金目の軽い煮込みとボーグルのシャルドネ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 自分で言うのもなんですが、私のボーグル愛はスゴイ、と思います。 ブログにあげた件数をカウントしたら、50件以上ありました！！ それだけ家でリピートして...
j の日々フランクランド エステート ロッキーガリー シラーズ と 家族の要望に応えて仔羊料理(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 休みの日に何を食べたい？と家族に訊くと 「仔羊！」 「おすし！」 「焼肉！」 などなどと、勝手なことばかり言います じゃあ聞かなければ良いのですが、 ...
j の日々ニュージーランド トリニティヒルから主任醸造家のウォーレンさんが大阪にキターーーーーー(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先週、ニュージーランド ホークスベイのワイナリ トリニティヒルから主任醸造家のウォーレンさんを囲んでの ランチ会に参加してきました。ああ、なんて役得 ...
j の日々おやつみたいな晩ごはん( ｀ー´)ノ 今日はシードルとクレープ♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ですが、本日はワインではありません シードル。そして甘くないクレープです。 クレープと聞いたら、甘いものを想像してしまうと思うのですが 中身はハム、ほ...
j の日々フレッシュな果実味が楽しめるアタ・ランギのセカンド・ラベル クリムゾン ピノ ノワールと鶏の赤ワイン煮込み(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 少しずつ涼しい日が続くようになってきました。 今日は久しぶりに鶏の赤ワイン煮込みを作りました。 鶏は骨付きのモモをぶつ切りにしてもらったもの1キロ弱と...
j の日々今日は違うワインを買おう、と思ってもついつい買っちゃうリピートワイン。ライダー エステート ピノノワールと地鶏塩焼き(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日はシンプルに地鶏の塩焼き いただきもののパテドカンパーニュもあるけど、 メインは鶏です。 鶏は白ワインでも美味しいのだけど、 地鶏の時は赤ワインが...
j の日々ヴィラマリア とチーズの日(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 近頃ごはん作るのサボってるわけじゃあないのだけど パンとチーズとワイン、な日が たまにあります。 そんな時に飲むワインは重すぎても軽すぎても違う気がす...
j の日々果実味いっぱいタサハラピノノワールと煮込みハンバーグ!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は煮込みハンバーグ。 何となく、メニューに困った時のお助けごはんでもあります。 なんといっても家の者全員ハンバーグが好き・・・ あわせたワインは ...
j の日々キムラ・セラーズの新商品 ニコ シリーズ ソーヴィニヨンブラン[2024]と甘鯛の塩焼き( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は鱗を逆立てた甘鯛の松笠焼き！のはずだったのですが、 スーパーで買った調理済みの甘鯛には鱗がなくてがっかり・・・ まあ、うろこを楽しみにしてる人の...
j の日々これ以上のコスパはないかも？ドリームタイムパスのバロッサ シラーズ と仔羊のTボーンステーキ(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 はじめて仔羊のTボーンステーキを買ってみました。 仔羊っていうだけあって、大きさもカワイイ。 オーストラリア産、1個150ｇです(^o^) （成牛だと...
j の日々残り物ばっかりのばんごはん💦でもカテナがあれば文句は言わせない(=ﾟωﾟ)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 冴えない話でお恥ずかしいのですが 毎日ごはんを家で食べていると、 ちょっとずつ残り物がでます。 麻婆豆腐お茶碗1杯分、 ローストビーフ3枚、 にんじん...
j の日々お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ！て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ！て喜ばれた クリームチーズのチーズの酒粕漬 クリームチーズを丸ごと酒粕と味噌などで包んで 冷蔵庫で寝かせ...
j の日々久しぶりにルイジャド～(^○^)
ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノとチーズの日
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ですが、本日はフランスブルゴーニュワインのお話です。 夫から 「チーズをたくさん買ったから、 今日はチーズの日にしようよ。 つきましては、ちょっと...
j の日々芳醇シャルドネ!(^^)! サブスタンス シャルドネとピッツァ＆厚切りローストビーフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 すぐ影響されます・・・ テレビで美味しそうにピッツァを頬張る映像を見て 「どうしてもピッツァが食べたくなった」と 大きなマルゲリータを買ってきました。...
j の日々ブラックスミスとちょっとシャレオツ～なパテドカンパーニュ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 9月は3連休があって友人が訪ねてきたり、 久々ゆっくり料理を楽しめたＪです。 日々の料理はぱぱっとやっつけでなんとか凌いでいるので ゆっくり料理ができ...
j の日々是非試してみてっ！スモール フォレスト ヴァデーロとお鮨(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 私のリピートワインのひとつ スモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター オーストラリア ワインです。 日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドク...
j の日々シャルドネだけじゃないからね。ガーギッチ ジンファンデルと仔羊のクスクス(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 クスクスって何やら笑っているような変な名前だけど、 パスタの一種です。 クスクスの粒を蒸したものに 肉や肉を煮込んだスープをかけて食べます。 カレーラ...
j の日々昼飲みサイコー(≧▽≦)まずはシャンパーニュとトリニティヒル！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 コロナが下火になったけど、 以前ほどはみんなで集まってごはんを食べる機会が減った気がするＪです。 今日は久しぶりに来てくれる友人のために張り切って用意...
j の日々ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ヘダイという魚、ご存じですか？ さっぱりとした白身で美味しいのだけど、 口の中を見て「ぎゃあっっっ！！！」と叫んでしまいました。 ヘダイの口の中・・・...