j の日々 久しぶりのオーストラリア。ヘンチキとマウント・メアリーに「おおっ！」となった日
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに、オーストラリアのワインを試飲させてもらいました。並んだボトルを見て、ちょっとテンション上がる。ヘンチキに、マウント・メアリー。ジム・バリー、...
オーストラリアワイン
j の日々 
おすすめワイン＆読みもの 入門編から最高峰まで！モーニントンの名手「パリンガ」を飲む♪
ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。オーストラリアのワインというと、太陽をたっぷり浴びた力強い味わいを思い浮かべる方も多いかもしれません。でも、今回ご紹介するのは、ちょっと違うオーストラリア。ヴィクトリア州の南部、海に囲...
j の日々 40℃を見た日の晩ごはん。白でクールダウン、最後はピノ・ノワール
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。大阪も毎日、暑いです。先日、駅近くの電光掲示板を見ると、そこにはまさかの……40℃。40℃見たくなかった・・・ただでさえ暑いのに、その数字を見たら、さら...
j の日々 甘口ワインはデザートだけじゃない。トレンサム ノーブル・タミンガと、ブルーチーズのはちみつ掛け
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。甘口ワインって、ちょっと気になる存在ではあるんです。でも、いざ飲もうと思うと、「いつ開ける？」「何と合わせる？」となって、意外とタイミングを逃しがち。も...
j の日々 おいしいだけでは売れない。ワイン屋のちょっとした悩み
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに、ヴィレッジセラーズの前田さんが、試飲ワインを携えてオンライン・ワッシーズまで来てくださいました。ご紹介いただいたのは、おなじみのノイドルフや...
j の日々 日本生まれの巨峰が、オーストラリアでワインに。ベラ リッジ エステート 巨峰 レッドを飲んでみました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ワッシーズの送別会＆新人歓迎会がありました。その席で、普段お店では販売しているものの、「実際に飲んだらどんな味わいなんやろう？」「料理と合わせると...
j の日々 シャルドネ、ロゼ、シラーズまで。スモールフォレストの魅力をじっくり試飲【後編】
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当J です。前回のブログでは、スモールフォレストのラドクリフ小林敦子さんが、3年ぶりにワッシーズへお越しくださった様子と、ヴァデーロ 2022をご紹介しました。今...
j の日々 スモールフォレストのラドクリフ敦子さんが、約3年ぶりにワッシーズへ！【前編】
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。オーストラリアで活躍する日本人ワイン醸造家、スモールフォレストのラドクリフ敦子さんが、ワッシーズに来てくださいました！前回お越しいただいたのは、2023...
j の日々 かつ丼とサクラシラーズ。とんかつ乃ぐちで出会った意外なペアリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。大阪・関西万博にも出店されていたことで話題のお店ですが、今回たまたまご縁があり、初めて伺うことができました。こちらのお店はコース仕立てで、とんかつを一貫...
j の日々 パリンガ エステート ペニンシュラ シラーズ、スパイス香るのにやさしい 冷涼地シラーズ×根菜グラタン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。最近、野菜をなるべくたくさん摂るように心がけています。昨日も根菜をたっぷり使ったグラタンをつくりました。そして、そのグラタンの写真ばかり撮っていたら、ワ...
おすすめワイン＆読みもの 名門ショウ＋スミスが惚れ込んだ、タスマニアのプレミアム・ピノ
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。2月4日(水)0時～2月25日(水)24時の期間限定！＼ポイント3倍フェア、開催中♪／この機会にぜひ、オンライン・ワッシーズをご...
j の日々 試飲しました～(≧▽≦)ピンパネルのシャルドネ 2021 ＆ ピノ・ノワール フォー 2019
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ワインリストさんが試飲ワインを持ってきてくださいました。オーストラリアの生産者 ピンパネル（Pinpannel） の2本。正直、派手さはありません...
j の日々 オーストラリアのピノ、こんなにやさしかった。(´▽｀)パリンガ・エステートという入口
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日のワインはパリンガ エステート ペニンシュラ ピノノワール パリンガの中でも、いわゆる“入門的”と言われる1本で、オーストラリアのピノ・ノワールです...
j の日々 グルナッシュとロゼ色に仕上げた仔羊のロースト!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、初めてこちらのワインをいただきました。■トゥルノン ランズボロー ヴィンヤード グルナッシュ 「シャプティエがオーストラリアで手がける“ローヌ”...
j の日々 ロッキーガリー リースリングと自家製ボイルハム(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。近年のリースリングは、料理に合わせることを意識した、キリッとドライでシャープなスタイルが増えてきました。一方で、このフランクランド エステート ロッキー...
j の日々 ほんまに合うのかな？ザ コールドストリーム ガード ピノノワール とトリュフを使ったケーキ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。正直、合わせる前は半信半疑でした。昨年末、どうしても食べたかった「トリュフを楽しむためのガトー」ガトー、つまりはお菓子なのですが、構成を聞いただけでワク...
おすすめワイン＆読みもの 【入荷数わずか5本！】オーストラリアの入手困難ワイン「ジャコンダ」のシャルドネ♪
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。年末年始は、商品のお届け・お問い合わせへの返信に、通常より日数を頂戴しておりますので、ご注意くださいませ。■年末年始の弊社業務に...
おすすめワイン＆読みもの 【南半球のロマネコンティって？】いま飲むべきオーストラリアワインを徹底ガイド
500種類以上のオーストラリアワインが豊富に揃うオンラインショップ「ワッシーズ」が厳選！ いま飲むべきオーストラリアワイン９選をご紹介します。
j の日々 豊通食料さんの試飲会で気になったワインたち。今日はフランスワイン、そしてバスフィリップ！！(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。オンラインワッシーズはカリフォルニアやニュージーランドなど、ニューワールドのワインを中心に取り扱っていますが、今回は同じ建物内での開催ということもあり、...
j の日々 ヴァイアンドフェロウズ試飲会で見つけた気になるワインたち(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、ヴァイアンドフェロウズさんの試飲会に参加してきました。「あらためて飲んだらやっぱり美味しかった！」とか「これ、新ヴィンテージ出たんや？ええやん♪」...
j の日々 フランクランドエステートの試飲をしました(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。少し前になりますが、ヴィレッジセラーズの前田さんが試飲ワインを持ってきてくださいました。今回のワインは、西オーストラリア州の南西部「フランクランド・リヴ...
おすすめワイン＆読みもの 【秋得セール開催中！】ワイン全品ポイント５倍、お買い物の大チャンス♪
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。オンライン・ワッシーズでは、9月16日(火) 昼12時59分までの期間限定で、「秋得セール」を開催中です！ポイント5倍に加えて、...
おすすめワイン＆読みもの オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者「ルーシー・マルゴー」新入荷！
いつもメルマガをご愛読いただき、ありがとうございます。ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の副店長サトウです。今回は、オーストラリア産ナチュラルワインの先駆者「ルーシー・マルゴー」より、新商品2アイテムが入荷しましたので、ご紹介します♪■...
j の日々 ストーンホース シャルドネ とカジキマグロのステーキ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ステーキ…といっても今日はお魚！カジキマグロです。スーパーで分厚くて立派な切り身を見つけて、思わず2枚購入。これはもう絶対に“和風”でいこうと決めて、お...